Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
то молодняк должен быть вовремя передан из инкубатория: передержка цыплят без корма и воды отрицательно сказывается на их росте и развитии.
Контроль за режимом инкубации обязателен. Данные контроля заносятся в журнал; запись температуры и показателей влажности воздуха в инкубаторе производится каждые 2 часа. Режимы инкубации приведены в таблице 3.
Тем, кто решил заняться инкубацией яиц крупными партиями, полезно ознакомиться со следующими таблицами.
В каждом инкубационном шкафу находятся две партии яиц по 6 240 шт., разница в возрасте которых составляет девять суток. Яйца в выводные шкафы переводят на 20-й день инкубации, и на их место закладываются яйца очередной партии. Один выводной шкаф вмещает 6 240 яиц. Режим инкубации указан ниже (см. таблицу 5).
Если необходимо получить партию цыплят в 20 тыс. голов, а соблюдается тот же график закладок яиц, т. е. один раз в три дня, то потребуется двенадцать инкубационных и четыре выводных шкафа. Каждая партия яиц объемом 25 тыс. шт. будет закладываться не в два, а в четыре шкафа.
При полной загрузке шкафа инкубатора "Универсал" одной партией яиц (12 480 шт.) в камере поддерживается дифференцированный режим по периодам инкубации. В первые дни необходима повышенная температура воздуха (37,738 С). Она обеспечивает быстрый и хороший прогрев большой массы яиц. С середины инкубации, особенно к концу ее, температуру в шкафу значительно снижают. По периодам изменяются влажность воздуха и степень открытия заслонок.
Чтобы снять около яиц избыток тепла, их охлаждают, продувая шкаф воздухом. В таблицах указаны примерные режимы инкубирования куриных яиц в инкубаторах "Универсал" при полной загрузке шкафа одной партией.
ПоказателиДни инкубацииинкубационные шкафывыводной шкаф1-1112192021Температура (С)
Относительная влажность (%)
Температура на увлажненном термометре (С)
Открытие вентиляционных отверстий (мм)
Открытие приточных отверстий (мм)
Открытие вытяжных отверстий (мм)37,7-37,8
58-60
30,531,0
1-2й день закрыты
10-15
3-537,1-37,2
55
29
2530
121836,9-37,1
6470
31,532
30
18Таблица 5 Режим инкубации куриных яиц при одновременной загрузке
Примечания: Лотки с яйцами поворачивают 1224 раза в сутки до наклева скорлупы. С 12-го дня инкубации шкафы проветривают при открытых дверях, выключенных печах, увлажнителе, но при включенном вентиляторе.
Продолжительность охлаждения 1525 мин два раза в сутки до наклева скорлупы.
Режим инкубации куриных яиц мясных линий при одновременной полной загрузке шкафа "Универсал" (разработан Прибалтийской зональной станцией) представлен в таблице 6.
Таблица 6 Режим инкубации куриных яиц мясных линий при одновременной полной загрузке шкафа "Универсал"
ДниТемператураВлажностьТемператураинкубациивоздуха (С)воздуха (%)на влажном термометре (С)1-3,538,360-61323,5-737,8-37,75449. 30298-1037,537,649502829С 11-го дня допереноса на37,0-37,244-4227выводВывод36,9-37,1647032
Примечания: Лотки с яйцами поворачивают ежедневно до наклева скорлупы 24 раза в сутки.
Заслонки приточной вентиляции в первые два дня закрыты, затем открываются на 1016 мм, а с 11-го дня на 30 мм; заслонки вытяжной вентиляции открыты сначала на 35 мм, а с 11-го дня на 18 мм.
Для быстрого прогрева заложенных яиц, в течение 23 ч, включают два ленточных, дополнительно установленных нагревателя мощностью 1 кВт. В конце инкубации, с 17-го дня и до перевода яиц на вывод, проводится однократное их охлаждение продолжительностью 3 ч. Для этого открывают двери и все вентиляционные заслонки, отключают систему увлажнения и с помощью заранее поставленных на щите управления двух переключателей отключают нагреватель и включают вентилятор.
2.3.1 Режим инкубации
Правильное эмбриональное развитие птицы возможно лишь при определенных внешних условиях. Комплекс факто ров (влажность и температура воздуха, насыщенность его кислородом, правильное положение и перемещение яиц), способствующих выведению полноценного молодняка, называется режимом инкубации.
В природных условиях естественный режим инкубации создает наседка. В современных инкубаторах режим сильно отличается от режима естественной инкубации, однако обеспечивает оптимальные условия для эмбрионального развития птиц. Различен способ теплообмена: в гнезде происходит непосредственный контакт между яйцами и телом наседки, имеющим температуру от 40 до 44С в зависимости от вида птицы. В инкубаторах теплообмен происходит через нагретый воздух и отчасти через излучение металлических и деревянных частей инкубатора, а также соседних яиц. Кроме того, при естественной инкубации всегда есть разница между температурой верхнего участка яйца, соприкасающегося с телом наседки, и нижнего участка, обращенного к земле; эта разница составляет 57С; на яйца, расположенные в центре гнезда, приходится больше тепла, чем на лежащие по краям. Чтобы выровнять теплообмен, наседка переворачивает яйца; в среднем каждое яйцо меняет свое положение до 50 раз в сутки.
Разница между естественными и искусственными условиями инкубации вызвана прежде всего тем, что в гнезде инкубируется обычно до 20 яиц, а в инкубаторах сотни и тысячи. Большое количество яиц, компактно расположенных в инкубаторе, изменяет окружающую среду, выделяя газы, тепло и влагу.
Температура. Эмбрион может развиваться при температуре окружающего воздуха от 27 до 43С. Если она низкая, развитие идет заме?/p>