Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
°ры ртути, создавая коротковолновые излучения. Кварцевое стекло проницаемо для ультрафиолетовых лучей.
Лоток с яйцами помещают на расстоянии 40 см от лампы. Лучший эффект дает двустороннее облучение, когда одна лампа расположена над лотком с яйцами, а другая под ним; для этого нужен специальный стол установка в виде рамы, на которой размещают лотки. Облучение проводится 26 мин, но для большей гарантии обеззараживания скорлупы без вреда для яиц экспозицию можно увеличить до 30 мин.
При включении ртутно-кварцевой лампы первые несколько минут она накаливается и не дает нужного спектра излучений. Надо подождать, пока она не даст ровного сиренево-голубого свечения. Срок службы ламп ПРК-7 и ПРК-2 1500 ч. К концу этого срока количество даваемых ими ультрафиолетовых лучей снижается вдвое, и продолжительность облучения надо увеличивать.
При использовании ртутно-кварцевых ламп необходимо соблюдать меры предосторожности. Важно не допускать прямого попадания ультрафиолетовых лучей на кожу. Это вызывает ожоги и общие заболевания организма. Работать надо в темных очках. Нельзя смотреть на горелку лампы, это может вызвать конъюнктивит воспаление слизистой оболочки глаза. При горении ртутно-кварцевой лампы в воздухе образуется вредный газ озон.
Поэтому помещение, где проводят облучение, должно хорошо вентилироваться.
Ультрафиолетовые лучи обеззараживают поверхность скорлупы, но почти не проникают сквозь нее. Однако и небольшая их часть, что попадает внутрь яйца, повышает его инкубационные качества. Доказано, что после облучения выводимость повышается. Под действием ультрафиолетовых лучей в желтках увеличивается содержание витамина Д.
В хозяйстве ООО Реал дезинфекцию инкубационных яиц не проводят, так как яйцо продаётся уже предварительно обработанное дез.растворами и облученное ультрафиолетовыми лучами непосредственно на предприятии - поставщике яиц.
2.3 Технология инкубирования яиц
Операции в инкубаторе выполняются в такой последовательности:
- приемка, оценка и отбор пригодных для инкубации яиц;
- в племенной работе к этим операциям прибавляется разбор яиц по линиям;
- породам и гнездам;
- укладка яиц в инкубационные лотки;
- хранение яиц до закладки в инкубатор;
- дезинфекция, облучение яиц;
- инкубирование яиц обеспечение оптимального режима инкубации, контроль режима инкубации согласно показаниям приборов, контроль за эмбриональным развитием;
- перекладывание яиц из инкубационных лотков в выводные, размещение лотков в выводные шкафы;
- выборка обсохшего молодняка; работа с молодняком: кольцевание (при селекции), сортировка цыплят по полу,
- оценка качества молодняка и его реализация;
- мойка и дезинфекция помещений и оборудования.
Способ размещения яиц в лотках может быть различным. Он определяется видом домашней птицы и конструкцией лотка. Обычно куриные яйца укладываются вертикально, ост рым концом вниз.
Яйца укладывают в лотки плотно, в шахматном порядке: при такой укладке во время поворота и в положении 45 яйца не выпадают.
В ООО Реал для инкубации и вывода цыплят используют инкубатор универсальный предварительный и выводной ИУВ (ИУП) Ф-45-31М, то есть в нем производится как инкубация, так и вывод цыплят, техническая характеристика и описание эксплуатации приведено в приложении 5.
Инкубаторы должны быть включены заранее, за 34 ч, то есть прогреты. Необходимо избегать закладки значительно охлажденных яиц, поскольку это вызывает их отпотевание в инкубаторе.
Таблица 4 Примерные схемы закладок яиц в инкубатор "Универсал" (для куриных яиц)
Номер ярусаЧисло лотков в ярусеДве партии в шкафуТри партии в шкафуШесть партий в шкафу1 шк.2 шк.3 шк.1 шк.2 шк.3 шк.1 шк.2 шк.3 шк.лплплплплплплплплп1
21425 236
14
2539
1 34 61 341 ,342341526347586936363633142536718296525252434152631425391414145314253647586336363663415263718296525252731425361425391414148341526347586336363693142536718296525252103415263142539141414113142536475863363636123415263718296525252133142536142539141414143415263475863363636153142536718296525252163415263142539141414173
142536475863363636
Примечания: л левая сторона шкафа; п правая сторона шкафа;
1, 2, 3, 4, 5, 6 и т. д. порядковые номера партий яиц, заложенных в шкаф инкубатора.
При закладке яиц в инкубатор типа "Универсал" лотки размещают равномерно от вала барабана, начиная от середины и вниз по принятой схеме. Несимметричное расположение лотков может вызвать перекос и поломку барабана, во время закладки яиц положение барабана должно быть горизонтальным; при неполной загрузке свободные места заполняют пустыми лотка ми. Шкаф инкубатора данного типа рассчитан на шесть партий яиц, однако возможно инкубирование и меньшего числа партий. Однако во всех случаях размещение лотков по ярусам должно производиться так, чтобы очередная партия относительно охлажденных яиц помещалась между уже хорошо прогретыми (прием разобщенных закладок).
Примерные схемы закладок яиц в инкубатор Универсал приведены в таблице 4.
В настоящее время чаще применяется иная схема закладки, при которой в одном инкубаторе находятся две партии яиц. Лотки закладывают по ярусам барабана "елочкой", через лоток. При этом соблюдается разрыв во времени между партиями, равный 9 дням.
Время суток для закладки яиц в инкубаторе может быть выбрано произвольно и в дальнейшем постоянно для данного инкуба тора, например, все партии яиц закладывают только в 10.00. Это обеспечивает ритмичность при выполнении всех операций в инкубаторе.
Обратите внимание на то, ч