Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
2 руб., 34-35 55руб.
Но цена не является строго фиксированной она изменяется в зависимости от спроса и сезона года в теплое время года (например май) цены несколько выше, поскольку в это время увеличивается спрос на цыплят-бройлеров.
Инкубационное яйцо закупается в ООО Луговое Омской области, Кормиловского района, р.п. Кормиловка по цене 9 руб. за 1 штуку. по доверенности ПК Ермак. При покупке, партии яиц продавцом выдаются следующие документы: договор на поставку племенной продукции (прил.1), накладная (прил.2), ветеринарное свидетельство (прил. 3) и разрешение на вывоз от Омского областного ветеринарного управления (прил. 4).
Таблица 1 Продажа молодняка в апреле
Таблица 2 Продажа молодняка в мае
№Срок выводаМай12345678910111213141516171819202122232425262728293031129 марта
33 суток34353637383940414243444547 руб50 руб.52 руб55 руб57 руб.215 апреля
16 суток1718192021222324252627282930313233343537 руб40 руб.42 руб45 руб.47 руб.50 руб.52 руб.55 руб.330 апреля
1 сутки2345678910111213141516171819202122232425262728293025 руб.27 руб.30 руб.32 руб.35 руб.37 руб.40 руб.42 руб.45 руб.47 руб.50 руб.410 мая
1 сутки1234567891011121314151617181920212225 руб.27 руб.30 руб.32 руб.35 руб.37 руб.40 руб.518 мая
1 сутки123456789101112131425 руб.27 руб.30 руб.32 руб.
2. Специальная часть
2.1 Породы кур
Развитие бройлерного птицеводства порой сдерживается недостатком инкубационного гибридного яйца для получения мясных цыплят. Это объясняется тем, что методика получения мясных гибридных бройлерных цыплят связана с определенными трудностями в получении родительского стада мясных кур, выведении сочетающихся мясных линий кур.
Если в яичном птицеводстве получение высокой продуктивности яиц связано в основном с выведением межпородных гибридов, то в мясном птицеводстве высокую мясную продуктивность кур основывают на межлинейных гибридах мясных пород кур. От простого скрещивания разных пород кур, полученные помеси мясных цыплят не отличаются высоким приростом живой массы, по сравнению с бройлерами, полученными от скрещивания специализированных сочетающихся мясных линий. Это основано на таком биологическом свойстве, как гетерозис, который возникает при подборе определенных линий на опытных образцах, что является уделом селекционно-генетических хозяйств при научно-исследовательских институтах.
Я охарактеризую две основные породы кур мясного направления, являющимися родительской формой для выведения цыплят-бройлеров, а также дам характеристику кросса, на инкубации чьих яиц и специализируется хозяйство ООО Реал.
Белый корниш (рис. 1)
Выведены в середине позапрошлого столетия в Англии, в графстве Корнуэлл на основе корнвалийских бойцовых кур. Первоначально выведенные породы использовались для спортивного боя в качестве бойцовых кур. Впоследствии в результате увеличения живой массы птицы утратили свои бойцовские качества и стали использоваться как мясное поголовье. Порода обладает исключительно развитым, хорошо обмускуленным туловищем. Голова средних размеров с листовидным гребнем и красными ушными мочками. Шея средней длины, грудь широкая выпуклая и глубокая; спина широкая и прямая; крылья и хвост небольшие; ноги крепкие, желтые, широко расставленные. Мышцы груди и ног хорошо развиты; клюв и кожа желтые, оперение белое.
Корниш одна из тяжелых пород мясного направления продуктивности. Достоинством этой породы является то, что она стойко передает потомству белый цвет оперения и отличные мясные формы туловища, быстрый рост молодняка при выращивании и оперяемость.
Средняя живая масса кур 3-3,5 кг, петухов 4-5 кг. Обладая высокой живой массой, куры имеют низкую яйценоскость. За год в среднем от одной несушки получают 100-120 яиц массой 60-62 г. Скорлупа яиц буроватая. Недостатком породы специалисты считают повышенную склонность к насиживанию и позднеспелость. Яйцекладку начинают в 7-8-месячном возрасте. Для получения бройлеров селекционированные линии самцов используют при скрещивании с другими породами и их линиями в качестве отцовских форм.
Порода имеет американское происхождение, где была выведена в середине позапрошлого столетия путем скрещивания полосатых доминиканских кур, белых-кохинхинов, брама светлая и др. При выведении преследовалась цель получения породы облегченного типа по сравнению с исходными породами. Первоначально выведенные куры имели полоса тое, черное с белым оперение. В каждом пере выделялись ограниченные участки черных и белых полос. Наличие такого оперения, как считают специалисты, явилось результатом расщепления наследственных признаков.
В бройлерном производстве получила широкое использование белая разновидность породы, что связано с получением тушек со светлой, розовой кожей.
Плимутроки относятся к мясо-яичным породам и превосходят все остальные породы этого типа продуктивности по своей живой массе, которая у петухов достигает 3,8 кг, у кур 2,8-3 кг. Среднегодовая яйценоскость несушки достигает 170 штук, масса яиц 58-60 г. Цвет скорлупы яиц светло-коричневый. Инкубационные качества хорошие. Половая зрелость несушек наступает в семимесячном возрасте. Насиживающих кур мало. При скрещивании с другими породами получают скороспелое потомство, которое наряду с ускоренным ростом требует меньших затрат корма на 1 кг привеса. В профессиональном бройлерном производстве в родительском стаде их используют как материнские линии (формы), в любительском хозяйстве самцов используют для скрещивания с самками мясо-яичных пород, та?/p>