Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
овые грыжи, отсутствие или недоразвитие глаз, искривление клюва), невтянутый желток, незаживающая кровоточащая пуповина, большая припухлость пупочного кольца, искривление ног, параличи ног и шеи, загрязненная клоака, редкое, недоразвитое оперение, большой вздутый живот.
2.4.2 Профилактика заболеваний цыплят-бройлеров
Пуллороз: к болезни восприимчивы цыплята до 20 дней. Они сидят с полузакрытыми глазами, съеживаются, пищат и тяжело дышат, кал белого цвета, зловонный. Болезни способствует скученность, сырость, несбалансированное кормление, особенно по витамину А. Для лечения используют левомицитин, тетрациклин, ампролиум. Изолируйте цыплят от взрослой птицы и больных особей, побелите помещение, смените подстилку, поите слабым раствором марганцовки.
Сальмонеллёз (паратиф): выражается в виде гнойного конъюктивита, неподвижности, поноса. Больных цыплят изолируют, помещение белят, меняют подстилку, смотрят, чтобы не было грызунов. Лечат тетрациклином из расчёта 4050 мг в течение 4-6 дней вводить в комбикорм или окситетрациклином с водой с 20-дневного возраста по 2-3 мг на голову.
Кокцидиоз: чаще болеют цыплята в возрасте 2-6 недель. Они малоподвижны, много пьют, не едят, кал зелёного или красного цвета. Гребешки и серёжки бледнеют, цыплята быстро худеют. Лечат ампролиумом 20% - 1 гр в 1.5 л воды в течение 5-7 дней. Необходимо изолировать молодняк от взрослой птицы, ежедневно очищать помещение от помёта, ошпаривать кипятком поилки и кормушки. Нужно обеспечить сбалансированное кормление и, по возможности, выгульные дворики посыпать песком. Для профилактики авитаминозов используют Рекс-витал из расчета 3 гр на 10 л воды.
2.4.3 Сортировка по полу и мечение однодневного молодняка
Сортировка по полу. Разделение цыплят по полу в однодневном возрасте дает возможность хозяйствам, занимающимся производством яиц, приобретать только курочек, а петушков или забивать, или передавать другим хозяйствам для выращивания на мясо.
В основу определения пола у цыплят по ложен японский метод, заключающийся в установлении визуального наличия в клоаке небольшого бугорка у самцов и отсутствия его у самок.
Разделять цыплят по полу рекомендуется с 6-8 часового, но не позже 12-15 часового возраста, так как позднее у них происходят изменения полового бугорка, а это затрудняет сортировку и снижает точность оценки. Метод определения пола у цыплят заключается в следующем. Цыпленка берут в левую руку, держат его спиной к ладони и головой к себе. Чтобы удалить кал, надавливают слегка на живот большим и указательным пальцами. После этого фиксируют ножки цыпленка и опускают его голову вниз. Затем большим пальцем левой руки указа тельным пальцем правой осторожно раскрывают клоаку, растягивают, слегка выворачивая ее стенку со стороны живота, где должен быть расположен половой орган петушка. Он имеет форму очень небольшого бугорка величиной с булавочную головку. Иногда этот бугорок сверху раздвоен. Серединное положение полового бугорка в круглой складке характерно для мужского пола цыпленка.
У курочки бугорка нет, но если и бывает, то имеет иную, нехарактерную форму. У цыплят яйценоских пород половые различия выражены ярче, более четко, чем у мясных пород.
Правильность сортировки по полу контролируют путем забоя и вскрытия цыплят, отнесенных к группе самцов. У самца в области крестца расположены два семенника беловатого цвета, у само чек имеется лишь один яичник, расположен он там, где у самца находится левый семенник. Яичник плоский, розового цвета, треугольной формы.
Сортировку молодняка по полу проводят не операторы цеха, а специально подготовленные кадры.
Квалифицированный сортировщик при правильной организации труда за час определяет пол у 800 голов с точностью до 95%.
Промышленность выпускает специальные, хорошо освещенные столы для сортировки молодняка по полу. Они обеспечивают автоматический подсчет цыплят, сокращение затрат труда на операции, сопутствующие определению пола.
От создания в инкубатории правильных условий труда для сортировщиков цыплят по полу зависит эффект их работы точность оценки и производительность.
Мечение суточного молодняка. Для учета происхождения птицы молодняк в инкубатории метят. Способы мечения разные. Если нужно знать происхождение цыплят, их кольцу ют. Проводят эту работу селекционеры. Прежде чем выбрать цыплят из лотка в ящик, каждому цыпленку вставляют в пере понку крыла тонкую алюминиевую пластину (крылометку) с номером.
Делается это так. Цыпленка берут в левую руку, большим и указательным пальцами левой руки растягивают крыло, а правой рукой берут крылометку, сгибают ее и прокалывают острым концом кожу между пястью, лучевой и локтевыми костями против сустава (сгиба), не задевая кровеносных сосудов.
Из ячейки, где находится цыпленок, берут скорлупу и отмечают в журнале номер кольца цыпленка, номера несушки и гнезда, записанные на скорлупе. Крылометка остается у птицы до конца жизни и является ее индивидуальным номером.
При групповом мечении, пользуясь специальным дыроколом, пробивают перепонку плюсны. В зависимости от места прокола на правой или левой ноге можно сделать до 16 различных меток (групп).
2.4.4 Упаковка и транспортировка цыплят
Тарой для размещения цыплят при их перевозке служат стандартные картонные коробки или фанерные ящики, разделенные на секции. В секцию размером 30x30 см помещают 2530 цыплят. Стандартный фанер?/p>