Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота
Отчет по практике - Разное
Другие отчеты по практике по предмету Разное
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ШРОТА
Введение
Учебная практика была пройдена на предприятии ОАО Миллеровский МЭЗ. Данный завод является ведущим производителем в области растительного масла не только в странах СНГ, но и за рубежом.
Миллеровский МЭЗ - одно из ведущих предприятий масложировой промышленности России. Завод рассчитан на переработку 150 тыс. тонн семян подсолнечника в год.
Миллеровский маслоэкстракционный завод расположен в одной сырьевой зоне с Морозовским МЭЗом (предприятия находятся в 120 км друг от друга).
Ведущий свою историю от дореволюционной маслобойни братьев Ковалевых (основана в 1907году), Миллеровский МЭЗ до недавнего времени был крупнейшим на юге России. Однако в последние несколько лет предприятие находилось в крайне тяжелом положении. Это было связано с нехваткой оборотных средств и устаревшим оборудованием.
В 2004 году завод вошел в группу компаний АСТОН. Корпорация взяла на себя обязательства по формированию сырьевой базы и обеспечению сбыта производимой предприятием продукции. Объем инвестиций, направленных на финансовое оздоровление завода, составил около 20 млн. долл. Благодаря предпринятым специалистами АСТОНа антикризисным мерам в сжатые сроки удалось значительно улучшить состояние предприятия.
Вскоре Миллеровский МЭЗ начал демонстрировать устойчивые темпы роста по всем основным показателям. Уже в 2004 году объем переработки значительно увеличился и составил 151,2 тыс. тонн подсолнечника. Объем реализации продукции вырос более чем в четыре раза. Размер заработной платы сотрудников предприятия увеличился на 25%.
Приоритетом политики группы компаний АСТОН является внедрение передовых технологий и мировых стандартов ведения бизнеса. Поэтому сегодня на Миллеровском маслоэкстракционном заводе специалистами реализуется масштабная программа по увеличению эффективности производства и снижению его издержек.
Модернизация завода позволит увеличить мощности до 2000 тонн семян подсолнечника в сутки, рапса-до 1400 тонн в сутки. Инвестиции в реализацию проекта составят 35 млн. долларов.
млн. долларов "АСТОН" инвестирует в строительство ТЭЦ мощностью 12 МВт для обеспечения потребностей Миллеровского МЭЗа.
1. История завода
года назад в пристанционном поселке Миллерово был построен и начал работать маслобойный завод, который сегодня именуется открытым акционерным обществом. ОАО Миллеровский МЭЗ перерабатывает до 500 тонн семян подсолнечника в сутки. После реконструкции производительность завода увеличится до 1000 тонн семян в сутки.
Закупкой сырья занимается общество с ограниченной ответственностью Торговый Дом Миллеровский, обеспечивающее стабильную работу завода.
Реконструкция производства даст возможность получать следующий ассортимент готовой продукции:
Масло подсолнечное нерафинированное,
Масло подсолнечное гидратированное,
Масло подсолнечное рафинированное,
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное,
Масло подсолнечное фасованное (ПЭТ бут.,1литр),
Фосфатиды, концентрат пищевой,
Шрот подсолнечный, обогащенный липидами и другую продукцию.
Высокий уровень производства позволяет продукции предприятия завоевывать все новые рынки сбыта в различных регионах ближнего и дальнего зарубежья.
1907 - 1913 гг.
Восточная окраина пристанционного поселка Миллерово.
Братья Ковалевы строят маслобойный завод и в 1907 году запускают его в эксплуатацию.
После пожара в 1909 году маслобойный завод был быстро восстановлен и переоборудован по тем временам новейшими механизмами.
год - завод перерабатывал 56 тонн семян подсолнечника в сутки.
1917 г.
Завод становится собственностью государства.
Обновляется технологическое оборудование, наращивается мощность, улучшаются культурно-бытовые условия жизни рабочих.
Январь 1925г.
Миллеровский маслозавод стал именоваться Государственный маслобойный завод имени Ленина.
1933 - 1935гг.
На заводе развернуто большое строительство. Были построены сушилка семян с механизированным складом, цех рафинации масла. Завод считался одним из крупнейших предприятий пищевой промышленности. В сутки перерабатывалось до 150 тонн семян подсолнечника.
Июль 1942 - январь 1943гг.
Маслозавод полностью разрушен немецко-фашистскими захватчиками, на его месте находился склад боеприпасов. С февраля 1943 года, после освобождения Миллерово, восстановлением завода руководил Василий Петрович Безжонов.
1943 год.
В короткие сроки при круглосуточной работе, завод был пущен в эксплуатацию - 22 июля 1943 года. Складов хранения маслосемян не было, сырье хранилось в бунтах (на земле) под открытым небом. В ноябре 1943 года на заводе создается строительно-монтажное управление Масложирстрой для ведения строительных работ на предприятии.
1944 год.
На заводе по постановлению правительства открывается школа ФЗУ, подготовившая за 2 года более 200 молодых специалистов, которые заменили на производстве своих отцов и братьев, ушедших на фронт.
1947 год.
На полную проектную мощность сдана теплоэлектростанция. На полную мощность заработал экспеллерый цех - 2 фортпресса и 8 экспеллеров.
1949 - год строителей.