Технологии обучения персонала ОАО "Сибирский хлеб"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
Оглавление
Введение
Глава 1. Теоретические основы разработки технологии обучения персонала
1.1 Роль обучения персонала в современной организации
1.2 Основные этапы технологии обучения персонала
1.3 Особенности обучения основных рабочих хлебобулочного производства (пекарей, тестоводов и формовщиков)
Глава 2. Исследование технологии обучения на оао сибирский хлеб
2.1 Общая характеристика ОАО Сибирский хлеб
2.2 Методика анализа технологии обучения персонала на ОАО Сибирский хлеб
2.3 Анализ технологии обучения рабочих хлебобулочного производства на ОАО Сибирский хлеб
Глава 3. Разработка технологии обучения рабочих
3.1 Основные рекомендации по совершенствованию процесса обучения рабочих
3.2 Общая характеристика предлагаемой технологии обучения рабочих
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение
Обучение персонала для большинства российских организаций в настоящее время приобретает особое значение. Это связано с тем, что работа в условиях рынка предъявляет высокие требования к уровню квалификации персонала, знаниям и навыкам работников: знания, навыки установки, которые помогали персоналу успешно работать еще вчера, сегодня теряют свою действенность. Очень быстро изменяются как внешние условия, так и внутренние условия функционирования организации. Кроме того, происходит моральное устаревание знаний (примерно 10-15% знаний в год устаревают), поэтому необходима постоянная амортизация знаний.
Все это обуславливает необходимость непрерывного развития и обучения персонала. Обучение, как правило, улучшает навыки работников и помогает созданию у них мотивации. Это, в свою очередь, ведет к более высокой производительности труда и увеличению прибыльности.
Все больше организаций проводит широкомасштабное обучение персонала разных уровней, понимая, что именно обученный, высококвалифицированный персонал и будет решающим фактором развития любого предприятия.
Основными источниками информации в работе являются теоретические источники: учебники и монографии по нашей теме различных авторов, таких как Т.Ю. Базаров, В.Р. Веснин, Б.М. Генкин, А.П. Егоршин, А.Л. Кибанов, М.И. Магура, Ю.Г. Одегов и другие.
Цель работы - рассмотреть теоретические основы технологии обучения персонала и разработать практические рекомендации по совершенствованию процесса обучения рабочих ОАО Сибирский хлеб.
Для достижения поставленной цели в данной работе решаются следующие задачи:
. Изучение теоретических наработок по вопросам обучения персонала.
. Общий анализ деятельности ОАО Сибирский хлеб.
. Разработка методических основ, направленных на оценку процесса обучения рабочих в ОАО Сибирский хлеб.
. Характеристика общего состояния процесса обучения рабочих в ОАО Сибирский хлеб.
. На основе анализа результатов проведенного исследования разработка предложений по совершенствованию технологии обучения рабочих.
Объектом исследования является обучение рабочих, предметом - технология обучения рабочих.
В данной работе использовались такие методы исследования как анализ документов и опросный метод: анкетирование.
Курсовая работа состоит из трех глав. Первая глава теоретическая, в не рассматриваются роль обучения персонала, выявляется сущность различных форм, видов методов обучения персонала, рассматривается технология обучения персонала, ее основные элементы, также рассмотрены особенности обучения рабочих хлебобулочного производства. Вторая глава содержит анализ процесса обучения рабочих ОАО Сибирский хлеб. В третьей главе выносятся предложения по совершенствованию процесса обучения рабочих. Так же технология обучения рабочих.
Глава 1. Теоретические основы разработки технологии обучения
персонала
.1 Роль обучения персонала в современной организации
Современный рынок отличается стремительным развитием новых сфер экономики и постоянной модернизацией. Это приводит к повышению требований к качеству человеческого капитала, способностям работника, его знаниям и профессиональным навыкам и компетенции. Поэтому организация должна быть заинтересована в развитии своего персонала, чтобы продолжать свое существование и оставаться конкурентоспособной на рынке. Развитие персонала предполагает его обучение. Работодатель определяет необходимость обучения работников для нужд организации. В процессе обучения работник получает знания, необходимые ему для выполнения новых функций на рабочем месте. Приобретаются умения, означающие способность выполнять обязанности, которые закреплены за работником на рабочем месте. Вырабатываются навыки применения полученного знания в практической деятельности работника [1, с.120].
Дадим определению понятию обучение персонала и развитие персонала.
Многие авторы дают следующего определение: обучение персонала - это обеспечение работников знаниями и навыками, необходимыми для работы в соответствии с установленными стандартами; подготовка работников к более сложным работам [18, с. 204].
В свою очередь, развитие персонала - это его качественное изменение, которое выражается в новом поведении, состоянии, с новыми целями и функциями, профессионально-квалификационными и коммуникационными параметрами [20, с. 777].
Хотя термины обучение и развитие могут использоваться ка?/p>