Стратегия и тактика в организациях (на примере ресторана "Искушение")
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
будут разработаны только для приоритетных бизнес-единиц, что позволит существенно сократить затраты и повысить качество принимаемых решений.
Также не стоит забывать, что даже самые замечательные планы не реализуются по причине плохого их исполнения. Чтобы заставить стратегию работать, необходимо:
. Разработать ясную систему целевых показателей, ориентирующую компанию на достижение целей, обозначенных в стратегии.
. Создать систему мотивации менеджмента, стимулирующую менеджмент к достижению целей.
. Произвести соответствующие изменения в организационной структуре.
. Обеспечить менеджмент компании требуемыми ресурсами в соответствии с утвержденной стратегией [16.С.10-14].
Наиболее интересной и удобной нам показалась идея О.С.Виханского, который предлагает рассматривать стратегическое управление как динамическую совокупность пяти взаимосвязанных управленческих процессов. Эти процессы логически вытекают один из другого. Однако существует устойчивая обратная связь и, соответственно, обратное влияние каждого процесса на остальные и на всю их совокупность. Это является важной особенностью системы стратегического управления.
Анализ среды обычно считается исходным процессом стратегического управления. Он предполагает изучение трех ее частей. Это макроокружение, непосредственного окружения и внутренней среды.
Вторым этапом является определение миссии и целей организации. Общая цель организации образует фундамент для разработки стратегии и установления ключевых целей по таким важнейшим функциональным подсистемам организации, как маркетинг, производство, персонал, финансы, менеджмент. Каждая из этих подсистем реализует свои логически вытекающие из миссии как общей цели организации.
Схематически структура стратегического управления изображена на рис. 1.2.1.
Рис.1.2.1. Структура стратегического управления [3.С.45]
К третьему этапу относится выбор стратегии - центральный момент стратегического управления. Предшествующие этапы стратегического управления при всей своей значимости лишь создают фундамент для формирования стратегии. Определение стратегии для фирмы принципиально зависит от конкретной ситуации, в которой находится фирма. На выбор стратегии оказывают влияние многочисленные и разнообразные факторы
Выполнение стратегии является критическим процессом, так как именно он в случае успешного осуществления приводит фирму к достижению поставленных целей
Оценка и контроль выполнения стратегии является логически последним процессом, осуществляемым в стратегическом управлении. Данный процесс обеспечивает устойчивую обратную связь между тем, как идет процесс достижения целей, и собственно целями организации. [3.С.46]
1.3 Критерии эффективности в стратегии и тактики
По мнению исследователя В.Д. Марковой, стратегическое управление обязательно включает этапы анализа, собственно планирования (выбора) и реализации принятого решения [5.С.34]. Схематично эта теория отражена на рис. 1.3.1.
Рис. 1.3.1. Этапы стратегического управления [5.С.34]
На этапе стратегического анализа высшее руководство отслеживает наиболее важные для будущего корпорации факторы, называемые стратегическими факторами. Стратегические факторы - это направления развития внешней среды, которые, во-первых, имеют высокую вероятность реализации и, во-вторых, высокую вероятность влияния на функционирование предприятия [6.С.64]. Цель анализа стратегических факторов - выявление угроз и возможностей внешней среды, а также сильных и слабых сторон организации. Хорошо проведенный управленческий анализ, дающий реальную оценку его ресурсов и возможностей, является отправной точкой разработки стратегии предприятия.
В.А. Винокуров считает, что задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.
Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление как о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, так и о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. При этом внутренняя среда изучается для того, чтобы вскрыть сильные и слабые стороны организации, а внешнее окружение изучается стратегическим управлением, в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей и при их достижении.
Процесс выбора стратегии включает в себя следующие основные шаги:
уяснение текущей стратегии;
проведение анализа портфеля бизнесов;
выбор стратегии фирмы и оценка выбранной стратегии [15.С.22].
К основным источникам информации для стратегического анализа могут быть отнесены:
опубликованные материалы организации: устав, годовые отчеты о производственной деятельности, годовые финансовые отчеты, экономические обзоры, рекламные материалы;
внутреннюю информацию: отчеты по руководству, данные бухгалтерского учета, данные о предприятии - его рейтинг, кто является владельцем, принадлежность к отрасли, положение на рынке и др.
В приводимой таблице 1.3.2. содержится состав и содержание работ по проведению анализа и разработке рекоменд