Содержание, формы и методы эстетического воспитания учеников 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии
Дипломная работа - Педагогика
Другие дипломы по предмету Педагогика
Выпускная квалификационная работа
Содержание, формы и методы эстетического воспитания учеников 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии
Содержание
Введение
. Эстетическое воспитание подрастающего поколения как социально-педагогическая проблема
.1Роль эстетического и трудового воспитания в формировании гармоничной личности в современном социуме
.2 Анализ содержания обучения учащихся 5-9 классов технологии кулинарии в образовательной области Технология
.3 Педагогические условия организации эстетической воспитательной среды в процессе обучения учащихся 5-9 класса на занятиях технологии кулинарии
. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭСТЕТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ НА ЗАНЯТИЯХ ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРИИ
.1 Организация процесса эстетического воспитания на занятиях технологии кулинарии
.2 Дидактическое обеспечение процесса эстетического воспитания учащихся 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии
.3 Методика проведения процесса эстетического воспитания учащихся на занятиях технологии кулинарии и результаты экспериментальной работы
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Введение
Актуальность темы. В условиях современного общества эстетическое воспитание, как одно из средств формирования всесторонне развитой гармоничной личности, занимает все более значительное место в парадигме отечественного образования и воспитания молодежи. Проблема эстетического воспитания является одной из важнейших социально-педагогических проблем, связанных с формированием общей культуры общества XXI века. Эстетическое воспитание значимо тем, что обеспечивает личностно-ценностную ориентацию личности в системе, материального и духовного наследия народа, развитие ее эстетического отношения к окружающему природному и предметному миру.
Педагогической наукой доказано, что важнейшее формирующее воздействие на ребенка оказывает приобщение его к самостоятельной эстетической деятельности. В образовательной области Технология данная деятельность основывается на монистической связи художественных и трудовых аспектов. Следовательно, эстетическая деятельность является важнейшим средством эстетического воспитания. В ней, на основе взаимодействия категорий эстетики и технологии осуществляется ценностно-ориентированная, предметно-преобразующая деятельность, в процессе которой, с одной стороны, создаются полезные и красивые вещи, обладающие художественным качеством, а с другой стороны - формируется эстетический вкус, взгляды и убежденность.
Педагогическая наука уделяет должное внимание эстетическому воспитанию и образованию в трудах Л.П. Заречной, А.П. Валицкой, И.И. Зарецкой, В.С. Бельченко, Ю.С. Барановского, Г.В. Рубинной, Г.А. Шильниковой и других.
К сожалению, в настоящее время в практике школы недостаточно уделяется внимание эстетическому воспитанию учащихся в трудовой подготовке. Школьники практически не готовятся к решению комплексных эстетико-технологических задач.
Недостатки эстетического воспитания наносят ущерб формированию нравственно-эстетической установки личности как ценности. Это отрицательно сказывается на подготовке учащихся к жизни и самореализации в системе создания материальных и духовных ценностей, на развитии отечественного материального производства цивилизованного бизнеса, современного сервиса.
Низкая культура эстетического воспитания будущих производителей материальных ценностей и услуг обуславливает их социальную неготовность к созданию изделий, обладающих высокой художественной ценностью и способных конкурировать с лучшими зарубежными образцами. Это и побудило нас к выбору темы квалификационной работы: Эстетической воспитание учащихся 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии.
Цель работы. Обоснование, разработка и экспериментальная проверка процесса эстетического воспитания учащихся 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии.
Объект исследования. Процесс и результат обучения учащихся 5-9 классов в образовательной области Технология.
Предмет исследования - содержание, формы и методы эстетического воспитания учащихся 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии.
Гипотеза - процесс эстетического воспитания учащихся 5-9 классов в образовательной области Технология будет более эффективным, если:
будут раскрыты и обоснованы социально-педагогические проблемы эстетического воспитания подрастающего поколения в образовательной области Технология;
будет обоснована и реализована методика эстетического воспитания учащихся 5-9 классов в образовательной области Технология.
Задачи исследования:
1.Роль эстетического воспитания в решении социально-педагогических проблем формирования гармоничного развития личности.
2.Выявить потенциальные возможности эстетического воспитания в содержании учебных программ в образовательной области Технология.
.Выявить и сформировать педагогические условия организации эстетической воспитательной среды в процессе обучения учащихся 5-9 классов в образовательной области Технология.
.Отобрать и разработать содержание, формы и методы организации процесса эстетического воспитания учащи