Содержание, формы и методы эстетического воспитания учеников 5-9 классов на занятиях технологии кулинарии
Дипломная работа - Педагогика
Другие дипломы по предмету Педагогика
и творцы бессмертных шедевров архитектуры и искусства - Витрувиев, Леонардо да Винчи, Леон-Батиста Альберта Полмедио и другие. Эта взаимосвязь проявляется не только в законах построения гармоничных природных форм, но и в реализации принципов: полезность, надежность, простота, положенных в основу гармонии всех создаваемых человеком материальных функционирующих форм. Гуманисты эпохи Возрождения (XIV - XVI вв.) уделяли значительное внимание гармоничному развитию личности, которое в своих теориях они органически связывали с эстетической доктриной. Красота, гармония, пропорциональность, изящество, по их мнению, заложены в самой природе вещей, являются объективными законами природы, на познание и применение которых основывает свою эстетическую деятельность человек:"... если же он будет учиться на предметах природы, то он произведет хороший плод". Таким образом, в сфере познавательной, трудовой деятельности человека объективно вмешивается многокрасочная предметно - чувственная сторона реального мира, в результате чего, личность проникается интересом к гармоничности, разнообразию и красоте, ищет способы воспроизведения его богатства и форм на основе сочетания эстетической, трудовой практики и науки.
Способность предметов природы быть носителями социальных и культурных значений играют решающую роль в развитии личности, общества, так как, благодаря общественно исторической практике, втягивают в сферу его интересов, где обретают общественные свойства, эстетическое содержание. В этом взаимодействии важное значение имеет личностно-ценностная направленность развития человека, который по представлению Альберти-мон-Батиста "рождается не для того, чтобы влачить печальное жалкое существование (бездействие), а чтобы работать над великими грандиозными делами. С его мыслями перекликаются утверждения гуманиста Пико делла Миронделла о высоком назначении человека, необходимости "выковать свой образ", а также Луцилия, Рабия, Петрарка и других о необходимости целенаправленного формирования интеллектуальной, духовной личности, реализации её природного стремления к красоте и гармонии во всех сферах деятельности: живописи, архитектуре, создании разных полезных вещей. К понятиям качеств гармоничной личности выдающийся английский философ и моралист Шефтсбери (1671 -1713) подходит путем анализа различных форм прекрасного, созданного человеком из разнообразного природного материала. Анализ философа основывается на нравственном характере труда человека, создающего красоту, чем формируется нравственный облик личности. На единстве красоты и добра, целостности окружающего предметного мира и человека основываются взгляды его последователя Ф. Хатчерсона (1694 - 1742), раскрывшего объективные признаки красоты в различных предметах, изготовленных человеком. По его мнению, красота базируется на определенной закономерной организации системы их упорядоченности, мире, единстве и многообразии. Способность человека воспринимать и воспроизводить красоту, в процессе предметно - преобразующей деятельности, формируются моральные и эстетические качества личности.
В процессе эстетической деятельности, при создании швейных изделий и изделий декоративно - прикладного искусства человек может достичь вершины своего художественного мастерства. Создаваемые на таком уровне изделия имеют уже художественную ценность, что способствует формированию мировоззрения, эстетических вкусов и идейных убеждений, раскрывает богатый духовный мир - мир прекрасного. Эстетические взгляды и эстетическое мировоззрение человека, указанные категории формируются в процессе значений эстетических законов и категорий эстетики.
Технологическая деятельность выполняет одновременно несколько функций: познавательную, нравственную, воспитательную и художественно-образовательную. С трудом человек связан повседневно на протяжении практически всей жизни (от элементарных операций самообслуживания до сложнейших видов познавательной и практической деятельности).
В процессе естественно-исторического развития человек сталкивается с различными природными явлениями и обстоятельствами общественной жизни. Одни явления оказывали на него положительное благоприятное воздействие, другие отрицательное, неблагоприятное. Встретившись с такими воздействиями, человек обратил на них внимание и попытался, как-то определить к ним своё отношение.
В основе эстетического развития человечества лежит стремление к гармонии и совершенству. На основе этих стремлений, ещё в мифологических представлениях, формировались эстетические взгляды и понятия о прекрасном и противостоящем ему враждебном, безобразном. Характерно, что подобные представления складывались в процессе взаимодействия человека с миром и, прежде всего в его деятельности.
В длительном процессе достижения большей или меньшей гармонии в способах своей жизнедеятельности и в различных формах взаимодействия с миром человек в окружающей его действительности, в самом себе открывал всё новые признаки, характеризующие степень воплощения или отсутствия упомянутой гармонии. В труде человек получил наслаждение от результатов успешных творческих, физических и умственных усилий, от совершенства форм устанавливаемых им предметов, от преображения им самим окружающего мира.
Однако труд бывал и чрезмерно тяжелый, бесплодный по результатам, который вызывал в человеке неприятие, рождая ощущение безобразного. Из общей гаммы чувств, общей с