Современное состояние организации и экономической эффективности производства молока в СПК "Рассветовский" Алатырского района
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
молоке, и другие) являются наследственными признаками. Поэтому при планировании следует обязательно учитывать породный состав животных. Высокими удоями в условиях Нечерноземной зоны отличаются такие, широко распространенные породы коров, как черно-пестрая, холмоорская и другие. В пределах одной породы продуктивность животных зависит от их веса. Более крупные коровы дают сравнительно высокие надои в отличии от мелких. Однако такая закономерность проявляется до определенного веса. У коров, имеющих живой вес свыше 700 кг, наблюдается снижение удоя.
Естественно, что учитывать при планировании такое множество факторов не нужно. Многие из них не изменяются по нескольку лет. В хозяйствах, как правило, в течение ряда лет сложилась определенная система содержания животных, их породный состав и так далее. В большей степени подвержены изменениям такие факторы, как кормление, физиологические особенности животных (живой вес, возрастной состав), технология содержания животных.
Чтобы выявить количественное воздействие отдельных факторов и их совокупности на продуктивность, применяют приемы корреляционного и ререссионного анализов, в результате которых получают функцию продуктивности животных.
Технологическая карта - это расчет по производству того или другого вида животноводческой продукции при определенной технологии, техники и организации производства, характеризующий затраты труда и эксплуатационные расходы на одну голову содержания скота и единицу произведенной животноводческой продукции
Технологическая карта состоит из четырех частей:
в первой части излагаются исходные данные. характеризующие: поголовье скота. продуктивности животных и валовое производство животноводческой продукции, способов содержания, уровень механизации производственных процессов, рацион кормления животных;
во второй части излагается технология производства конечного продукта. В ней дается перечень производственных процессов по содержанию скота, основные зоотехнические и организационные требования по их выполнению, объем работ за сутки и весь период производства продукции;
в третьей части показывается: система машин по механизации производственных процессов в животноводстве, часовая производительность, число часов работы машин в сутки и за весь период производства животноводческой продукции, число обслуживающего персонала. затраты труда в чел.-час;
в четвертой части дается расчет прямых затрат, включая заработную плату с отчислениями; амортизацию основных средств; текущий ремонт основных средств; стоимость кормов и подстилки; электроэнергии и горюче-смазочных материалов, прочих затрат. На основе данных расчетов определяется себестоимость единицы основной, сопряженной и побочной продукции.
Разработанные методические указания будет способствовать дальнейшему совершенствованию технологической и организационно-экономической подготовки студентов на основе примерной оперативной технологической карты. Полученные знания и опыт разработки технологических карт, студенты используют при выполнении дипломных работ (проектов).
Технологическая карта - плановый документ, представляет собой план зоотехнических и организационно-экономических мероприятий по обслуживанию одной группы животных. Она помогает установить лучший и наиболее экономичный способ получения продукции применительно к конкретным условиям производства. Технологические карты составляют под планируемый удой молока, прироста живой массы.
Планированное поголовье коров составляет 150 голов, а планируемая продуктивность 4987 кг.
В технологической карте перечисляют в строгой последовательности все операции (работы) за календарный год, включая и работы по уборке навоза. По каждому процессу и операции определяют объем, необходимое оборудование, их производительность, потребность в материальных затратах.
Последовательность составления технологической карты (см. приложение 1).
. В графе 1 указывается технология приготовления кормов к скармливанию, исходя из принятого рациона кормления, пастьба коров, процесс доения, уборки навоза, подогрев воды и поение, прочие работы, техническое обслуживание оборудования.
В графе 2 указаны рабочие дни в году - приготовление грубых кормов, сочных: корнеплодов, силоса, сенажа - 210 дней, концентрированных кормов, уборка навоза, смена подстилки, прочие работы - 365 дней, доение - 305.
В графе 3 проставляется единица измерения - корма в тоннах, пастьба коров - в головах, прочие работы - в часах.
В графе 4 и 5 указывается объем работы: норма в сутки по рациону кормления одной головы, годовой объем - Ог = Ос* Др, т.е. норма в сутки умножается на количество дней (гр. 2), где Ог - годовой объем; Ос - норма в сутки; Др - количество дней работы.
В графах 6,7,8 и 9 данные берут из технической характеристики машин и механизмов.
По другим операциям берут данные из каталога по сельскохозяйственным машинам.
В графе 10 определение часов работы в году (смену) определяется делением объема работ (гр. 5) на часовую производительность (гр. 9), т.е.
Тг = Ог: П час.,
за исключением следующих видов работ, где определяется произведением количества дней в году (гр. 2) на продолжительность смены работы (указанной в гр. 9), а именно по техническому обслуживанию оборудования; мойка посуды; привязывание и отвязывание животных; пастьба животных; чистка коров и кормушек; участие в зооветеринарных мероприятиях; доставка жив