Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии ООО "Оазис-7"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
сти, активно используют ATL (реклама в средствах массовой информации) и BTL (промоакции, директ мейл, выставки) средства продвижения для своих услуг.
Малибу не выбивается вперед ни по одному фактору, но общее количество баллов набирается за счет того, что имеет благоприятный имиджа, хорошее обслуживание клиентов, квалифицированный.
Оволоне имеет хорошее время доставки и это единственное их достоинство на сегодняшний день. Менеджеры не занимаются развитием своего персонала, не вкладывают денежные средства в продвижение компании на рынке и не стараются повысить лояльность клиентов к своей компании.
Банкетъ ведет достаточно гибкую ценовую политику и владеет разнообразным меню, чем и составляет конкуренцию для других компаний. Однако, если директор данной компании не будет принимать во внимание многие другие ключевые факторы успеха этого бизнеса, компания в скором времени сойдет с дистанции.
В результате проведенного анализа выявлены следующие слабые места ООО ОАЗИС-7:
1.Состояние маркетинга на предприятии оценивается как развивающийся маркетинг, утверждению которого препятствует низкая квалификация менеджеров в данной области.
.Отсутствие стратегического планирования в практике работы предприятия.
Оценив конкурентную силу всех лидирующих участников рынка результаты показывают, что ОАЗИС-7 в настоящий момент, находится на первом месте, что говорит о его потенциальном росте, но по некоторым позициям он, все же, уступает своим конкурентам. Далее в работе, результаты данного анализа помогут разработать видение стратегического потенциала компании на принятый период горизонта стратегии, а также запланировать меры, реализация которых позволит повысить объемы продаж на рынке г. Москва.
2.1.2.2 Анализ основных клиентов предприятия
Анализ основных клиентов ресторана был проведен на по результатам анкеты, представленной в Приложении 2.
Типичные посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 - молодые мужчины и женщины (в возрасте до 35 лет) с высшим образованием, каждый второй - женат или замужем (рис.4-7).
Большинство посетителей ресторана ООО ОАЗИС-7 изучаемого сегмента - люди работающие. Чаще всего это специалисты с высшим образованием, каждый пятый посетитель - менеджер высшего звена, а каждый четвертый - служащий (рис.8-9).
Ежемесячный доход типичного посетителя ресторана ООО ОАЗИС-7 составляет 1001 - 1500$ (рис.10).
Рис.2.1 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по полу
Рис.2.2 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по возрасту
Рис.2.3 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по образованию
Рис.2.4 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по семейному положению
Особое внимание стоит уделить изучению посетителей ресторана в обеденное время. Типичным посетителем ресторана в обеденное время является мужчина (65%) среднего возраста (35-40 лет), офисный работник, с ежемесячным доходом от 1000 долл.
Рис.2.5 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по занятости
Рис.2.6 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по должности
Рис.2.7 Посетители ресторана ООО ОАЗИС-7 по уровню дохода
Молодые люди (до 28 лет) если и посещают ресторан во время рабочего полдня, то делают это эпизодически, и только "за компанию".
Большинство из них, при отсутствии организованного питания на работе, предпочитают "перехватывать" пищу в уличных fast-food. Молодые женщины чаще покупают готовые салаты и выпечку в ближайших торговых точках и обедают на своем рабочем месте. Мужчины среднего и старшего возраста гораздо больше озабочены поддержанием своего здоровья полноценным питанием. В большинстве случаев их доходы позволяют не экономить на обеде. Кроме того, они чаще, чем женщины, имеют в своем распоряжении автомобиль, поэтому готовы отправиться на обед в ресторан, расположенный вне зоны пешей досягаемости. Женщины среднего и старшего возраста, если и выбирают ресторан для ежедневного питания, обычно останавливаются на близко расположенном к месту работы.
.2 Анализ деятельности предприятия
.2.1 Характеристика предприятия
ООО ОАЗИС-7 является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Основной целью своей деятельности, являясь коммерческой организацией, ресторан преследует извлечение прибыли.
Предметом деятельности ООО ОАЗИС-7 является:
-организация общественного питания;
-деятельность по производству, выпуску, реализации и организации потребления продукции общественного питания, пищевой продукции и полуфабрикатов, в т.ч. колбасных изделий и копченостей, обеденной продукции, горячих, холодных, десертных блюд, закусок и напитков; а также реализация продовольственных товаров, не подлежащих длительному хранению, икры осетровых и лососевых рыб, готовой деликатесной продукции, и т.п.;
-организация и эксплуатация хлебопекарен и кондитерских производств, выпечка и реализация хлебобулочных и иных мучных и кондитерских изделий;
-розничная торговля пивом, прохладительными напитками, сухими и креплёными винами, водочными, коньячными изделиями (ликёром, ромом, бренди), другими алкогольными, а также табачными изд