Российские стандарты и системы качества продукции на предприятии ЗАО "Жировой комбинат" г. Саратова
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?е и переподготовке кадров (20000 руб.).
Далее по формуле определяем суммарные затраты:
n
КХАССП=?Кi
i=1
n - виды единовременных затрат на разработку и внедрение системы качества;
Кi- величина затраты i - го вида.
Подставляя значения в формулу получим:
КХАССП = 20000+10000+40000+25000+11000+15000+20000 =141000 руб.
Итого: 180000+141000=321000 руб.
Калькуляция затрат на продукцию после осуществления запланированных мероприятий
Перечисленные в п.3.2 затраты влияют на себестоимость продукции. Также после внедрения системы ХАССП увеличивается годовой выпуск продукции на 76000 тонн. Пересчитанная себестоимость продукции представлена в таблице 3.5.
Годовой выпуск продукции составляет 600000 тонн.
Калькуляционная единица - 1 тонна
Таблица 3.5 - Калькуляция затрат на качество маргариновой продукции
Наименование калькуляционных расходовЗатратыНа 1 тоннуНа годовой выпуск1231. Основные и вспомогательные материалы80480000002. Транспортно-заготовителъные расходы (10%)84800000в том числе2.1. Топливо на технологические цели (23%)1,8411040002.2. Энергия на технологические цели (77%)6,1636960003. Итого материалов88528000004. Основная з/плата производственных рабочих8,2849680005. Дополнительная з/плата (19%)1,579420006. Отчисления на соцстрахование (26,9%)2,2313380007. Цеховые расходы12,1372780008. Потери от брака (2%)2,3013800009. Общезаводские расходы, включая транспортирование продукции11,52691200010. Затраты на новое оборудование12,38743000011.Затраты на организацию новых отделов и введение новых должностей1,2876885212. Затраты на разработку нормативной документации0,095400013. Затраты на разработку и внедрения ХАССП0,074230014. Заводская (производственная) себестоимость139,988398800015. Внепроизводственные расходы (1%)1,4084000012316. Полная себестоимость141,388482800017. Рентабельность (22,8%)32,231933800018. Цена173,6110416600019. НДС 18,251875000020. Цена с НДС204,861229160003.3 Расчет экономической эффективности запроектированных мероприятий
Расчет дополнительной прибыли после внедрения ХАССП.
Дополнительная прибыль, которую получит предприятие после разработки и внедрения ХАССП и всех запланированных мероприятий:
?Р = (Цн - Сн) Vн - (Цб - Cб) Vб ,
где Цн, Цб - цена продукции новая и базовая соответственно, руб. за 1 тонну поставляемой продукции;
Сн, Сб - себестоимость продукции новая и базовая соответственно, руб за 1 тонну;
Vн, Vб - объем выпуска новый и базовый соответственно, шт.
Подставляя значения в формулу, получим дополнительную прибыть:
?Р = [(204,86- 141,38)*600000 - (184,45 - 127,29)*524000] = 8136160 pv6.
Расчет годового экономического эффекта
Годовой экономический эффект (Э) от проведения запланированных мероприятий по улучшению качества продукции определяется по формуле:
Э = ?Р - Ен*К,
где Ен = 0,15 - нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений;
К - дополнительные капитальные вложения, необходимые предприятию для улучшения качества продукции - в данном случае суммарные затраты на разработку, внедрение системы качества ХАССП, а также покупку оборудования, руб.
Таким образом, годовой экономический эффект составит:
Э = 8136160 - 0,15 * (96300+7430000) = 7007215 руб.
Расчет годовой прибыли предприятия
Прибыль предприятия, получаемая в результате производства продукции нового уровня качества, рассчитывается по формуле:
Р = (Цн-Сн) Vн.
Р = (204,86 - 141,38)*600000 = 38088000 руб.
Определение рентабельности запроектированных мероприятий
Рентабельность, характеризующая отношение прибыли к размеру затрат на её получение, рассчитывается по формуле:
R=(Р/Сн*Vн)*100,
Получаем R=(38088000/141,38*600000)*100%=44,9%
управление качество безопасность пищевой
Срок окупаемости запроектированных мероприятий, связанных с разработкой и внедрением ХАССП
Срок окупаемости капитальных вложений связанных с разработкой и внесением системы ХАССП определяется по формуле:
Т=К/?Р,
Подставив значения, получаем:
Т = (96300 + 7430000) / 8136160 = 0,925 года = 11,1 мес.
Расчет показателей экономической эффективности
Экономическая эффективность определяется по формуле:
Эф= Р/З =Э/К
Эф=38088000/(96300+7430000)=5 руб.
Таблица 3.6- Показатели экономической эффективности
Наименование показателяЗначение показателя1. Себестоимость единицы продукции, руб./шт :- до внедрения системы ХАССП;127,29- после внедрения ХАССП.141,382. Отпускная цена единицы продукции, руб./ шт:- до внедрения системы ХАССП;184,45- после внедрения системы ХАССП.204,863. Объем реализации продукции, шт:- до внедрения системы ХАССП, тонны;524000- после внедрения системы ХАССП, тонны.6000004. Суммарные затраты на ХАССП, руб.3210005. Годовой экономический эффект от внедрения ХАССП, руб.69967436. Рентабельность, ,97. Срок окупаемости капитальных вложений, связанных с разработкой и внедрением ХАССП, мес. 11,1
То есть, на каждый вложенный нами рубль, мы получаем 5 рублей прибыли.
В таблице 3.6 приведены рассчитанные показатели экономической эффективности продукции.
Целесообразность внедрения разработанных в данной работе мероприятий подтверждают технико-экономические показатели проекта: годовой экономический эффект составит - 6996749 руб., рентабельность - 44,9%, срок окупаемости - 11,1 месяца, экономическая эффективность осуществления проекта - 5 руб. В среднем срок окупаемости запроектированных мероприятий составляет около 6 мес. Поэтому рассчитанный срок окупаемости (11,1 мес.) объясняется тем, что предприятие несет затраты, связанные с покупкой дополнительного оборудования для лини