Ассортимент мясных консервов, вырабатываемых российскими производителями
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?олинский мясокомбинат1739201740982782081116203212121ООО ПО Мясомолпрод204186130-18-569170221Агропромышленный холдинг ОВА1616187435442581670116189191918Компания Главпродукт1898206038801621820108188232120ООО Удмуртская Птицефабрика390644832254188165129575ООО Восточный2521297468304533856118230303035ИТОГО836897551931413878559116,6198100100100
Исходя, из данных таблицы 5 можно сделать следующие выводы: особых изменений в долях к общему обороту объема продаж не выявлено ни у одного из производителей. Основное, лидирующее место в реализации занимают мясные консервы производства ООО Восточный, их доля в общем весе составляет в среднем 30-35%, примерно одинаково пользуются спросом мясные консервы производства ЗАО Йошкар-олинский мясокомбинат, Агропромышленный холдинг ОВА и Компании Главпродукт, их доля в общей массе составляет по 18-21% каждый. Небольшой, но стабильный процент в 5-7% по реализации занимает продукция ООО Удмуртская Птицефабрика.
Единственным производителем, сдающим свои позиции, явился ООО ПО Мясомолпрод, реализация его продукции в 2010 году снизилась на 30% по сравнению с 2009 годом.
Объём продаж мясных консервов производства ООО Восточный только за 2010 год вырос на 130%, ЗАО Йошкар-олинский мясокомбинат за 2010 год вырос на 103%, Агропромышленный холдинг ОВА увеличился на 89%, Компания Главпродукт увеличился на 88%. Кратко подытожив вышесказанное можно сделать следующие выводы устойчивым или, твёрдо сформулированным спросом пользуется большинство мясных консервов производителя ООО Восточный. Покупатели не допускают его замену каким-либо другим однородным товаром других производителей. Так же устойчивым спросом пользуются, такие производители как: ЗАО Йошкар-олинский мясокомбинат, Агропромышленный холдинг ОВА, Компания Главпродукт в ассортименте которых преобладают мясные консервы, изготовленные из мяса говядины.
Спрос формируется окончательно в магазине в процессе непосредственного ознакомления покупателей с товаром и его особенностями. Альтернативным спросом пользуются мясные консервы ООО ПО Мясомолпрод.
Альтернативный спрос допускает взаимозаменяемость мясных консервов в пределах группы.
Существенным фактором спроса является цена товара.
Рассчитаем полноту и устойчивость (стабильность) ассортимента мясных консервов, реализуемых в торговом предприятии ИП Кутергин М.Ю.
Полнота ассортимента - это соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу.
Выражают полноту ассортимента через коэффициент полноты Кп ассортимента, который определяют по формуле:
Кп = Рф / Рн, (1)
где Рф - фактическое количество разновидностей товаров на момент обследования (проверки), ед.;
Рн - количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем (нормативом).
Норматив ассортиментного перечня мясных консервов в ИП Кутергин М.Ю. 30 наименований. Кп = 35/30=1,16
Устойчивость (стабильность) характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида (разновидности) в продаже. Коэффициент устойчивости Ку определяется по формуле:
Ку = Р'ф1 + Р'ф2 +... + Р'фn / Рн n, (2)
где Р'ф1, Р'ф2,...,Р'фn - фактическое количество разновидностей (видов) товаров, из предусмотренных ассортиментным перечнем и отсутствующих в продаже в момент отдельных проверок, ед.;
Рн - количество разновидностей (видов) товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем, ед.;- количество проверок. Ку=(32+34+30+35)/30*4=1,09
Числовое значение коэффициентов полноты и устойчивости ассортимента находится в пределах от 0 до 1. При этом, чем ближе эти показатели к единице, тем полнее и устойчивее ассортимент магазина. В нашем случае числовые значения коэффициентов выше установленной нормы, что говорит о том, что нужно оптимизировать ассортимент мясных консервов путём сужения его широты. Торговать лишь самыми популярными и быстро оборачивающимися товарами. Например, следует отказаться от реализации мясных консервов производства ООО ПО Мясомолпрод, так как доля его продаж составляет 1% от объёма продаж мясных консервов в целом. Такая политика позволит уменьшить денежные средства, вложенные в товарные запасы, и ускорит их товарооборачиваемость.
.3 Формирование показателей конкурентоспособности ассортимента
По своей сущности товар является единственным средством получения прибыли и тем самым основным орудием конкурентной борьбы, ее материальной основой. Везде, где развертывается соперничество за повышение качества продукции и максимизацию прибыли, снижение издержек производства, важное значение приобретает комплексная оценка конкурентоспособности товара.
Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке.
Кроме того, конкурентоспособность - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или свойств другого товара.
Она определяется совокупностью потребительских свойств данного товара - конкурента по степени соответствия общественным потребностям с учетом затрат на их удовлетворение, цен, условий поставки и эксплуатации в процессе производительного и (или)