Ассортимент мясных консервов, вырабатываемых российскими производителями
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
? освобождение от ведения бухгалтерского учета, индивидуальный предприниматель должен все хозяйственные операции оформлять первичными документами, оформлять книгу учета доходов и расходов.
По книге учета доходов и расходов бухгалтер ежеквартально составляет отчет о прибылях и убытках для внутренней отчетности предприятия. Отчеты проверяет Кутергин М.Ю., таким образом, контролируя доходность магазина.
Для анализа доходов и расходов по обычным видам деятельности, а также прочих доходов и расходов, рассмотренных в таблице 2, служит отчёт о прибылях и убытках ИП Кутергин М.Ю.
Таблица 2 - Анализ экономических показателей ИП Кутергин М.Ю. за 2008г.- 2010г.
Показатели 2008г. 2009г. 2010г.Абс.откл. 2009г. к 2008г.Абс.откл. 2010г. к 2009г2009г. к 2008г. в 10г. к 2009г. в %Товарооборот, тыс.руб.1990,992657,074067,73666,081410,66133,5153,1Валовые доходы, тыс.руб. 331,83 525,64 998,46 193,81 472,82 158,4 190,0В % к товарообороту 16,67 19,78 24,55 3,11 4,77 - -Издержки обращения, тыс. руб. 277,13 355,73 565,81 78,60 210,08 128,4 159,1В % к товарообороту 13,92 13,39 13,91 -0,53 0,52 - -Прибыль от продаж, тыс.руб. 330,11 169,38 432,48 -160,73 263,10 51,3 255,3Рентабельность продаж,% 16,58 6,37 10,63 -10,21 4,26 - -Численность, чел.46923150150Средняя заработная плата тыс.руб. 20,9 40,3 56,6 19,4 16,3 192,8 140,4
Как видно из таблицы 2, товарооборот в 2009 г. вырос к 2008 г. На 666,08 тыс.руб. или 33,5%, этот же показатель в 2010 г. относительно 2009 г. увеличился ещё на 1410,66 тыс.руб. или 53,1%, валовые доходы в 2009 г. увеличились на 193,81 тыс.руб. или 58,4% по сравнению с 2008 г., в 2010 г. эти данные ещё возросли на 472,82 тыс.руб.или 90%.
Уровень валовых доходов возрос на 3,11 и 4,77 процентных пунктов соответственно. Уровень издержек обращения в 2009 г. по отношению к 2008 г. снизился на 0,53 процентных пункта, однако вместе с этим снизилась и рентабельность на 10,21 %, в 2010 г, уровень издержек обращения возрос по сравнению с 2009 г. на 0,52 процентных пункта, рост рентабельности составил 4,26.
По результатам можно сделать выводы, что ИП Кутергин М.Ю. является малым предприятием, для деятельности выбрана наиболее выгодная форма организации предпринимательской деятельности для единоличного владения. Предприятие приносит необходимый доход для дальнейшего функционирования. В магазине рекомендуется изменить форму оплаты труда торгово-оперативных работников, улучшить условия труда. В целом организация хозяйственной деятельности налажена эффективно. Экономические показатели улучшаются с каждым годом, таким образом, достигнута главная цель предприятия увеличение прибыли.
Основной товарооборот приходится согласно таблице 3 на гастрономический и вино-водочный отделы.
Таблица 3 - Структура товарооборота торгового предприятия ИП Кутергин М.Ю.
ОтделТоварооборот 2008г, тыс.рубТоварооборот 2009г, тыс.рубТоварооборот 2010г, тыс.рубАбс.откл. 2009г. к 2008г.Абс.откл. 2010г. к 2009г.2009г. к 2008г. в 10г. к 2009г. в %Хлеб-бакалея566,3696,81854,49+130,51+157,68123123ГастрономияВ.т.ч.782,131048,541953,28+266,41+904,74134186Мясные консервы281,06356,48768,23+75,42+411,75126,8215,5Прочее501,07692,061185,05+190,99+492,99138,1171,2Вино-водочный642,56911,721259,96+269,16+348,24142138ИТОГО1990,992657,074067,73+666,08+1410,7133,5153,1
Товарооброт гастрономического отдела, увеличился за последний год на 86%, что составило 904,74тыс.руб., интересующие нас мясные консервы дали наибольший рост, который составил 115,5%, в денежном выражении это составило 411,75 тыс.руб., однако эти данные не дают полной картины об увеличении продаж, так как в условиях инфляции и повышения цен не отражает изменение физического объема реализованных товаров(расчёт был произведён в ценах соответствующих лет).
Для того чтобы узнать реальный рост возросшей реализации, произведём расчёт в сопоставимых ценах, с учётом того, что цены выросли в 2009 и 2010гг. на 8,8%, ежегодно.
Рассчитаем степень роста оборота по реализации мясных консервов, за 2009г. и 2010г. в сопоставимых ценах.
За анализируемый период 2009г. цены возросли на 8,8%(индекiен равен 1,088).
,48тыс.руб.:1,088=327,65 тыс.руб.
,65тыс. руб.*100%:281,06тыс.руб.=116,58%.
Это значит, что объем реализованных мясных консервов в 2009 году по сравнению с 2008 годом вырос на 16,58%.
Также проведем анализ динамики оборота в сопоставимых ценах за 2010г.Индекiен равен 1,088.
,23тыс.руб.:1,088=706,09 тыс.руб.
,09тыс.руб*100%:356,48=98,07%
Это значит, что объём реализованных мясных консервов за 2010 год по сравнению с 2009 годом вырос на 98,07%, что составило 706,09 тыс.руб. Это доказывает, что несмотря на рост цен мясные консервы не теряют объёмов продаж.
2.2 Анализ ассортимента мясных консервов
Увеличение массы продаваемых товаров невозможно без выполнения некоторых мероприятий, в числе которых изучение потребительского рынка и оценка спроса населения в п.Крестовоздвиженское, в котором функционирует торговое предприятие ИП Кутергин М.Ю.
Оценка спроса и конъюнктуры рынка и формирование на их основе товарного предложения не менее важны, чем многие другие стороны коммерческой деятельности. Выбор верного пути в формировании товарного предложения требует определения контингента покупателей и особенностей их запросов, а также знания природно-климатических особенностей территории обслуживаемого рынка.
Чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена. Ассортиментная политика торгового предприятия ИП Кутергин М.Ю. - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учетом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности всей деятельности.
Ассортиментная политика, проводимая розничной т