Ассортимент мясных консервов, вырабатываемых российскими производителями
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?и России следующие виды деятельности:
торгово-закупочная деятельность;
розничная торговля.
Основной целью коммерческой работы ИП Кутергин М.Ю. является получение прибыли и реализация на ее основе своих социально-экономических интересов, с помощью создания новых рабочих мест, что имеет немаловажное значение в условиях рыночной экономики. Все правовые положения ИП Кутергин М.Ю. определяются Гражданским Кодексом, а его деятельность построена по принципу в соответствии с ФЗ "О защите прав потребителей".
Магазин расположен в Республике Удмуртия, в Завьяловском районе, поселок Крестовоздвиженское. Магазин стационарный, одноэтажный. Магазин является единственным в данном посёлке и пользуется спросом не только местных жителей, но и дачников. Данный факт обуславливает наличие большого ассортимента мясных консервов, реализуемых в магазине ИП Кутергин М.Ю.
Общая площадь магазина 83 кв. м., из них площадь торгового зала составляет 52 кв. м., остальная площадь занята подсобными помещениями - помещения для подготовки товара к продаже, помещения для хранения, разгрузочные, всевозможные бытовые помещения. В магазине реализуются: различные колбасы, деликатесы, паштеты, консервы мясные, студни и другие мясные изделия; хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, молочная продукция, сыры, майонезы, йогурты, масло и многое другое.
Численность обслуживающего персонала 9 человек; из них 6 продавцов - кассиров, 1 товаровед, отвечающий за приёмку товара по количеству и качеству, ведущий всю документацию магазина. Один раз в три года работники магазина проходят переаттестацию, тем самым, повышая свои профессиональные качества, помимо этого один раз в год все продавцы проходят курсы повышения квалификации.
Торговое предприятие ИП Кутергина М.Ю. относятся к числу малых предприятий, так как численность персонала менее 30 человек. Организационная структура представлена на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура ИП Кутергин М.Ю.
Проанализировав рисунок 1, видно, что в магазинах немного уровней управления, поэтому:
предприятием легко управлять;
сокращаются издержки обращения на содержание административно-управленческого персонала, а, следовательно, издержки предприятия;
быстрее доходит информация до каждого работника;
меньше не проверенной информации.
Индивидуальный предприниматель контролирует и координирует всю деятельность предприятия. Решает вопросы планирования и функционирования работы магазина, осуществляет прием и увольнение работников.
Товаровед контролирует работу продавцов, взаимодействует с местными поставщиками, заказывает товар, осуществляет приемку по количеству и качеству, рассматривает и проверяет всю сопроводительную документацию, следит за сроками реализации товаров, работает с возвратами некондиционной продукции с поставщиками, занимается выкладкой товаров, также в ее компетенции инкассация магазина, формирование и управление товарными запасами.
Часы работы магазина с 8-00 до 21-00, график работы продавцов по 12 часов в сутки, 3дня работают, 3 дня отдыхают. Работникам предоставляется отпуск, оплачиваются больничные листы. С работниками магазина при трудоустройстве Кутергин М.Ю. заключает трудовой договор, договор о полной материальной ответственности.
В магазине применяется простая повременная - премиальная оплата труда, за фактически отработанное время. По результатам работы работники премируются. Процент премии может составлять от 10% до 50% заработной платы. Данная форма оплаты труда не совсем выгодна для торгового предприятия, но она заинтересовывает работников в увеличении прибыли предприятия и конечных результатах его работы.
Одним из путей эффективности работы магазина, является обеспечение в нем устойчивого и широкого ассортимента, его обновления, а также постоянное наличие товарных запасов.
Кутергин М.Ю. самостоятельно не занимается завозом товаров и осуществляет закупку товаров через торговых агентов, таким образом, завышается цена на реализуемый товар.
Индивидуальный предприниматель выбирает наиболее выгодных партнеров, работающих с возвратами, с наименьшими ценами на товар. ИП Кутергин М.Ю. работает с более 30 торговыми партнерами и заводами - производителями, на основе заключения двустороннего договора - поставки. Прием товаров осуществляется на основании счет - фактур и товарной накладной.
Товарные запасы в магазинах определяются по каждой товарной группе. Завоз товаров осуществляется ежедневно небольшими партиями, на основании заявок, которыми занимается непосредственно товаровед, таким образом, расход товаров постоянно возобновляется.
Основные экономические показатели характеризуют общую картину функционирования ИП Кутергина М.Ю., доходность его деятельности. Динамика экономических показателей дает возможность определить тенденцию развития деятельности ИП Кутергина М.Ю. выявить слабые и сильные стороны для принятия своевременных мер по сохранению или улучшению его финансового состояния. Рассчитаем основные экономические показатели деятельности предприятия табл.2.
Так как ИП Кутергин М.Ю., применяет упрощенную систему налогообложения, с 1 января 2003 года на основании п.3 ст.4 Федерального закона от 21.11.1996 №129 -ФЗ "О бухгалтерском учете", он освобождается от обязанностей ведения бухгалтерского учета.
Несмотря на предоставленное Законо