Разработка эффективной системы планирования деятельности организации на материалах ЗАО "ЭСТ" г. Железногорска (рыбоперерабатывающий комбинат)
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
числе в специальных сооружениях с замкнутым водным оборотом, под контролем человека).
В последние годы ситуация с прогнозированием развития мирового рыболовства значительно осложняется процессом глобального потепления, результатом которого могут стать коренные изменения в сырьевой базе, как в плане общей биопродуктивности морей и океанов, так и в ее региональном распределении.
Сегодня наибольшее развитие в мировом рыболовстве получили прогнозы Общего допустимого улова (ОДУ) по промысловым видам и районам на предстоящий год. Такие прогнозы разрабатываются научными институтами большинства стран и международными рыболовными организациями и являются основой оперативного управления рыболовством. По содержанию и методическим подходам эти прогнозы являются наиболее соответствующими понятию прогноза и отличаются высоким уровнем разработки. Тем не менее, в отношении их реализации и значения для практики рыболовства вполне обоснованно существуют и весьма критические суждения. Главное назначение прогнозов ОДУ состоит в ограничении вылова гидробионтов объемами, гарантирующими бескризисную эксплуатацию существующих запасов. Однако большинство запасов, оцениваемых сегодня как подорванные промыслом, на протяжении последних 15-20 лет эксплуатировались на основе рекомендованных прогнозов ОДУ. Вопрос о причинах сложившейся ситуации остается спорным. Прогнозисты считают виноватыми рыбаков, регулярно превышающих рекомендованные объемы вылова, а рыбаки видят основную причину в несовершенстве (и даже ошибочности) методов прогнозирования ОДУ.
В сложившихся условиях вероятные перспективы увеличения производства продукции мирового рыболовства до 2015 г. оцениваются ФАО величинами, представленными в таблице 1.
Таблица 1- Вероятные перспективы увеличенеия производства продукции мирового рыболовства до 2015 г. (по данным ФАО), млн. т.Виды продукции1999/200120102015Продукция рыболовства93,8101,1105,1Продукция аквакультуры35,657,866,8Общая продукция129,4159,9171,9в т.ч. Пищевая продукция98,6116,2126,3непищевая продукция30,842,745,6
В числе наиболее масштабных недоосваиваемых биоресурсов открытого океана бесспорно первое место занимают запасы антарктического криля. Рекомендуемые ОДУ его добычи оцениваются величиной порядка 4 млн. т. Современный вылов криля составляет около 200 тыс. т, а заявки стран на 2007 год составляли 458 тыс. т.
Вторым существенным резервным ресурсом по объемам возможного вылова является запас чилийской ставриды в Южной части Тихого океана. По предварительным данным, вылов ставриды в 2007 г. превысил 700 тыс. т. Большая часть его взята судами ЕС (нидерландская фирма Parlevliet & van der Plas) и Китая. Недоосвоенная часть запаса ставриды оценивается специалистами величиной порядка 2 млн. т. При существующих темпах наращивания вылова этот резерв будет выбран в ближайшие годы. Других сколь-нибудь значительных резервов биологических ресурсов у мирового рыболовства нет. Они существуют только у небольшого количества стран третьего мира, которые предпринимают все меры к изысканию финансовых и технических средств для расширения собственных промыслов на базе освоения прибрежных биоресурсов.
Можно отметить значительные различия между странами в той роли, которую выполняет аквакультура в удовлетворении потребностей местного населения. Различия проявляются при сопоставлении преобладающих объектов культивирования в той или иной стране. В Китае, несмотря на широкий набор объектов, основные - карповые, бурые водоросли и прочие водные растения. Очень ценные гидробионты культивируются в меньших объемах. В Индии - карп, лабео, катля. В Японии предпочтение отдается красным водорослям, устрицам, гребешкам, лакедре. В Индонезии - ханос (молочная рыбы), красные водоросли. В Норвегии и Чили - семга, кижуч и форель. В Египте - тиляпия, кефаль и карповые. Таким образом, в одних странах ориентация идет на массовые недорогие объекты, в других, напротив, - на деликатесные и дорогостоящие. Это связано в первую очередь со сложившимися традициями питания населения. Иными словами, это обусловливает рынок. Для сравнения с уровнем развития аквакультуры в мире следует остановиться и на анализе ее развития в России. При незначительных объемах производства (около 100 тыс. тонн) в настоящее время основу продукции аквакультуры составляют карповые рыбы.
Мировое рыболовство находится в постоянном развитии, определяя развитие мирового рыбного хозяйства.
С одной стороны, происходит рост уловов в отдельных районах Мирового океана, динамичное развитие аквакультуры, расширение мировой торговли рыбными товарами, улучшение снабжения населения ряда стран рыбой и морепродуктами. С другой стороны, развитие морского рыболовства сопровождается переэксплуатацией многих наиболее ценных запасов.
млн. т. Максимальные выловы были достигнуты за счет интенсификации промысла высокоурожайных поколений анчоусов и других видов у Тихоокеанского побережья Южной Америки, а главное -развития аквакультуры, как промышленного разведения и выращивания рыбы, других водных животных и растений iелью получения товарной продукции и пополнения их запасов в морях и пресноводных водоемах (в том числе специальных сооружениях с замкнутым водным оборотом), осуществляемые под контролем человека.
Уже в 90-е годы мировое рыбное хозяйство достигло пределов морского рыбного промысла по массовым видам водных биоресурсов. В этой связи, решение продовольственной проблемы для многих стран (КНР, Норвегия, Вьетнам, Чи