Разработка системы бизнес-администрирования на предприятии, занимающемся производством молочных продуктов питания
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
5,2=797,68 т
Общая плановая производственная потребность в зеркальном алюминии составит 50141,7 т:
Поал.= Пi+ Нпз = 49344+797,68=50141,7 т.
Таким образом, величина общей плановой производственной потребности и составит ту необходимую величину данного сырья - молока, которую анализируемое среднее предприятие ЧУП Светлогорский молочный завод будет приобретать у поставщиков в плановом 2009 году.
По другим материальным ресурсам расчеты проводились аналогично примеру с молоком. Полученные данные сведены в таблицу 8.
На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщика. Перед расчетом рейтинга необходимо выполнить дифференциацию закупаемых предметов труда. Главным критерием при выборе поставщика будет надежность поставки.
На основе приведенной классификации специалист отдела материально-технического снабжения ЧУП Светлогорский молочный завод разрабатывает перечень разрешенных поставщиков на год, следующий за отчетным. В данный перечень разрешенных поставщиков не включаются поставщики, классифицированные как неудовлетворительные. В случае рекламации и поставки сырья и материалов ненадлежащего качества проводится повторная оценка данного поставщика.
Рассмотрим пример сводной таблицы рейтинга поставщиков материальных ресурсов для анализируемого среднего предприятия ЧУП Светлогорский молочный завод (табл. 9).
Критерии оценкиНабранные поставщиками баллы по результатам оценкиССПК Колхоз ПрогрессКСУП ПолесскоеКСУП ГоркиЧУП Золак-агроКСУП Березина1234561. Цена закупаемой продукции10080100100902. Условия оплаты1001001001001003. Территориальное расположение поставщика90909090904. Соблюдение сроков поставки 50 100 100 100 1005. Ассорти-мент10010090901001234566. Соблюдение требований к качеству поставляемой продукции 100 80 100 80 1007. Поддержание и совершенствование уровня работы по созданию системы качества 50 50 50 50 508. Информационная готовность поставщика 20 20 20 20 20ИТОГО (общая сумма баллов) 610 620 650 630 650
По результатам оценки все поставщики являются хорошими, так, так как набрали свыше 400 баллов.
КСУП Березина и КСУП Горки являются наилучшими поставщиками, получившими самые высокие баллы. Однако КСУП Березина предлагает молоко по цене, которая выше среднерыночной. Соблюдение требований к качеству поставляемой продукции ниже чем у других поставщиков, что нашло свое отражение в баллах, указанных в табл. 9
Приведем пример расчета для анализируемого среднего предприятия ЧУП Светлогорский молочный завод по поставкам молока.
Рассчитаем оптимальный размер заказа (оптимальную партию поставки) молока. Общая плановая производственная потребность в молоке по результатам расчета (табл. 9) составляет на 2009 год 50141,7 т. Пусть средняя стоимость одного заказа (включающая в себя расходы на подготовку, согласование, размещение, оформление и привоз заказа) З составляет 150 тыс. руб. Стоимость хранения 1 т молока составляет 30 тыс. руб. Цена 1 т молока равна 40 тыс. руб.
Размер оптимальной партии поставки молока рассчитаем:
РЗ0=v(2*50141,7*150)/30=708,1 т
Таким образом, оптимальный размер одной партии поставки молока равен 708,1 т.
Рассчитаем затраты по завозу молока:
Зз= П/Рср*З= 50141,7/708,1*150=10621,8 тыс. руб.
Рассчитаем стоимость хранения одной партии молока:
Цх= Рср/2*Сх=708,1/2*30=10621,5 тыс. руб.
Рассчитаем годовые общие расходы на хранение запасов и реализацию заказов молока:
Гр=Рз/2* Сх+Дг/ Рз*З+Це*П=
=708,1/2*30+50141,7/708,1*150+40*50141,7= 2026911 тыс. руб.
Рассчитаем оптимальный размер производственного запаса:
ПЗ опт= РЗо/2=708,1/2=354,1 т
Рассчитанный размер производственного запаса по молоку равен 797,68 т, что выше оптимального размера производственного запаса (354,1 т) на 443 т. Следовательно, есть возможность снизить производственные запасы в плановом периоде на 443 т.
Рассчитаем требуемое количество поставок молока в плановом периоде:
Кпост=П/РЗ0=50141,7/708,1=71
Значит, в течение планового 2009 года необходимо осуществить 71 поставку молока.
Рассчитаем интервал между поставками молока в 2009 году:
I=T/ Кпост=365/71=5 дней
Таким образом, каждая поставка молока должна осуществляться через 5 дней.
5. Расчет обеспечения предприятия трудовыми ресурсами
молокоперерабатывающий предприятие администрирование стратегический
Трудовые ресурсы, персонал являются наиболее значимыми для малого и среднего предприятия, так как от кадров, их квалификации, знаний, умений, навыков, зависит эффективность работы малого предприятия.
Для расчета необходимой численности персонала необходимо для начала составить баланс рабочего времени одного рабочего.
Таблица 10 - Баланс рабочего времени одного работающего для ЧУП Светлогорский молочный завод на 2008 год
ПоказательКоличество дней (часов)121. Календарный фонд времени, дни3662. Количество нерабочих дней, всего в том числе:1122.1. Праздничные дни82.2. Выходные дни1043. Номинальный фонд рабочего времени, дни2544. Неявки на работу, дни, всего в том числе: 474.1. Очередной отпуск, дни244.2. Отпуск по учебе, дни144.3 Неявки по болезни, дни64.4. Неявки с разрешения администрации, дни34.5. Прогулы, дни05. Число рабочих дней в году (стр. 3 - стр. 4)2076. Потери рабочего времени в связи с сокращением р