Разработка системы бизнес-администрирования на предприятии, занимающемся производством молочных продуктов питания
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
В±лица 3 показывает, что наиболее затратными являются этапы 6, 7 и 8. Валовая стоимость финансовых ресурсов на этапе 6 Готовая продукция на складе составляет 35580 у.д.е. Сократить расходы на данном этапе можно сократив время пребывания готовой продукции на складе. Для этого необходимо активизировать маркетинговые усилия по поиску новых потребителей, по возможности предоставить скидки iены.
Валовая стоимость финансовых ресурсов на этапе 7 Отгрузка товаров потребителям составляет 76020 у.д.е. Сократить расходы на данном этапе можно сократив время отгрузки товара субъектам хозяйствования РФ.
Валовая стоимость финансовых ресурсов на этапе 8 Оплата продукции составляет 135140 у.д.е. Данный этап является наиболее затратным. Следовательно, для сокращения затрат на данном этапе бизнес-процесса необходимо потребовать предоплату с клиентов (как минимум 50% от стоимости товара) за исключением зарубежных субъектов хозяйствования, либо в контракте вести условие оплаты по факту отгрузки.
3. Обоснование производственно-управленческой структуры предприятия
Предприятие Светлогорский молочный завод является частным унитарным предприятием и имеет все необходимые органы управления, характерные для этой организационно - правовой формы. Учредителем предприятия Светлогорский молочный завод является ОАО Румянцевское. Исполнительный орган управления в ЧУП Светлогорский молочный завод - единоличный (директор). Акционерное общество имеет в своем составе контрольный орган - ревизионную комиссию.
Схема организационной структуры ЧУП Светлогорский молочный завод представлена на рис. 4.
Из схемы организационной структуры ЧУП Светлогорский молочный завод видно, что она относится к функциональной организационной структуре. Здесь все отделы выделены по отдельным видам деятельности - функциям: материально-техническое снабжение, производство, сбыт, планирование, учет, управление кадрами.
В то же время, представленная организационная структура содержит признаки линейной структуры, так как представлены непосредственные уровни руководства и подчинения.
Данная организационная структура не нуждается в модификации, т.к. она успешно работает уже более 20 лет.
Рассмотрим основные функции подразделений предприятия.
Отдел кадров - функциональное подразделение организации, функциями которого являются:
организация работы по выработке кадровой политики;
подбор, отбор, расстановка, изучение и использование рабочих кадров, руководителей и специалистов;
участие в формировании стабильного коллектива;
создание кадрового резерва и работа с ним;
организация учета кадров
На производственных участках осуществляется технологический процесс производства молочной продукции.
В Производственной лаборатории проводятся научно-исследовательские работы, направленные на освоение новой техники и технологии, совершенствование применяемых технологических процессов и оборудования.
Отдел контроля качества проводит проверку качества готовой продукции, сырья, материалов, комплектующих изделий, качества и состояния технологического оборудования и инструмента, условий производства, хранения и транспортировки продукции. Разрабатывает мероприятия по повышению качества продукции, обеспечению их соответствия современному уровню развития науки и техники, потребностям внутреннего рынка, требованиям зарубежных рынков при экспорте продукции и т.п.
Отдел материально-технического снабжения обеспечивает предприятие необходимым сырьем для производства продукции и его рациональное использование iелью сокращения издержек производства и получения максимальной прибыли.
Главными задачами отдела сбыта является следующее:
1.Обеспечение реализации продукции предприятия.
2.Обеспечение 100%-ного выполнения заданий и обязательств по поставкам продукции и товаров в соответствии с заключенными договорами и заказами-нарядами внешнеторговых организаций.
.Рационализация работы сбытовой службы предприятия, снижение затрат и сбыт продукции.
4.Обеспечение предприятия и всех его подразделений маркетинговой информацией (информацией о рынке).
Бухгалтерия осуществляет учет хозяйственно-финансовой деятельности организации и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации. Она выполняет следующие виды услуг:
- учет финансовых документов - процесс регистрации поступлений и платежей;
- подготовку финансовой отчетности (составление таких финансовых документов, как Баланс предприятия и Отчет о прибылях и убытках);
- расчет НДС (в государственную налоговую инспекцию направляется документ, который называется расчет по налогу на добавленную стоимость);
- расчеты с бюджетом - определение балансовой прибыли предприятия для целей налогообложения;
- исчисление подоходного налога;
- начисление заработной платы работникам и определение сумм, направляемых на социальное страхование и обеспечение.
Планово-экономический отдел занимается разработкой мероприятий по эффективному использованию капитальных вложений, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции, производительности труда, снижению издержек на производство и реализацию прод