Разработка плана мероприятий по совершенствованию деятельности предприятий
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
овятся напитки с добавлением витаминов, экстрактов женьшеня и фукуса.
Шагая в ногу со временем, руководство завода уделило большое внимание качеству воды. В связи с этим в 2002 году была приобретена американская установка водоподготовки фирмы АкваВита. Благодаря внедрению данной установки был налажен выпуск очищенной питьевой воды под торговой маркой Во!Да!, обогащенной витаминами и микроэлементами. На основе этой воды производятся все остальные напитки, что повышает их качество.
В 2003 году произвели реконструкцию квасного отделения с установкой дополнительных бродильных емкостей, а также напорных емкостей для подачи на линию розлива кваса в ПЭТ-бутылку. Помимо этого приобрели термопластавтомат для производства преформы. В 2004 году было приобретено следующее оборудование:
линия розлива в ПЭТ-бутылку емкостью 0,5 л;
полуавтомат выдува ПЭТ-бутылки емкостью 5 л;
линия розлива в ПЭТ-бутылку емкостью 5 л;
линия розлива и мойка ПЭТ-бутылок емкостью 18,9 л.
Со дня основания завода и по сей день специалисты строго подходят к технологии производства безалкогольных напитков, и поэтому в процессе приготовления используется исключительно натуральное сырье: сахар, экстракты, соки, настои.
Благодаря современному технологическому оснащению значительно вырос выпуск безалкогольной продукции. К предлагаемому ранее ассортименту классических напитков добавились напитки с добавлением витаминов Витаминчик с ароматом лимона и Витаминчик с ароматом апельсина, сокосодержащие Вырастай-ка и Непоседа, Серебристый с ароматом лимона, Серебристый с ароматом апельсина, а также новый холодный тонизирующий чай со вкусом лимона и яблока.
Предприятие БратскАква - это общество с ограниченной ответственностью, действующее в рамках Устава общества и законодательства РФ. Структура компании представлена на рисунке 2.1 и выглядит следующим образом.
Рисунок 2.1 - Организационная структура ООО БратскАква
Как видно из рисунка 2.1, во главе ООО БратскАква стоит директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия. Кроме того, на директоре лежит решение огромного числа задач, например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики предприятия в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельных ассигнований на административные и хозяйственные нужды.
Директор без доверенности действует от имени Общества, в том числе:
распоряжается имуществом Общества для обеспечения его текущей деятельности в пределах, установленных уставом и внутренними документами Общества;
представляет интересы Общества, как в Российской Федерации, так и за ее пределами;
утверждает штаты, заключает трудовые договоры с работниками Общества,
применяет к этим работникам меры поощрения и налагает на них взыскания;
представляет Общество в отношениях с третьими лицами без доверенности;
имеет право выдавать доверенности, предъявлять иски, пользоваться всеми правами от имени Общества, предоставленными законодательством истцу, ответчику и третьему лицу, право подавать апелляционные и кассационные жалобы, отзывы на них и т.д.;
совершает сделки от имени Общества, самостоятельно в пределах своей компетенции или после утверждения их органами управления.
Организационно-управленческая структура ООО БратскАква является линейно - функциональной по принципу своего построения и сильно централизованной. При такой структуре управления производством каждое подразделение выполняет четко определенные функции в общей цепочке производственного процесса. По сути, это - конвейер, и каждое подразделение четко знает свою роль в функционировании этого конвейера: технологи разрабатывают, внедряют, отдел сбыта продает и т.д. Подобная структура является вполне адекватной для ООО БратскАква как для:
- компании среднего размера;
- предприятия с ограниченной номенклатурой продукции.
Эта структура в целом неплохо работает, учитывая стабильную экономическую ситуацию. Она предназначена для выполнения однотипных повторяющихся операций, коими и является налаженное производство продукции. ООО БратскАква благополучно работало по такой схеме при стабильном рынке. При указанных условиях (и только при них) система имеет следующие преимущества:
- внутренние организационные связи ясно очерчены;
- система позволяет повышать профессиональный уровень технических специалистов;
- система управления и контроля относительно проста;
- может быть обеспечено конкурентное преимущество через повышение качества работы функциональных подразделений;
- относительно низкие накладные расходы при условии полной заг