Повышение экономической эффективности птицеводческих комплексов на примере ООО "Равис тАУ птицефабрика Сосновская" Сосновского района Челябинской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?родукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности [9].
Оценка эффективности птицеводческих предприятий включает также группу показателей, характеризующих состояние рынка. Сначала определяется показатель общей емкости рынка, который расiитывается в стоимостном выражении с учетом объемов своего производства, импорта, экспорта и нереализованных остатков.
Для оценки конкурентоспособности продукции птицеводческих предприятий сравниваются цены, качество и потребительские свойства своей продукции и завозной, в том числе импортной [9].
Всесторонняя оценка экономической эффективности функционирования птицеводческого предприятия по пяти группам рассмотренных показателей позволяет комплексно охарактеризовать состояние и результативность его производственно-коммерческой деятельности, оптимизировать структуру, выбрать наиболее выгодные варианты производства и реализации продукции птицеводства. Итоговым показателем деятельности птицеводческого предприятия, как и любого предприятия, является полученная прибыль.
1.2 Повышение конкурентоспособности птицеводческих предприятий как необходимое условие вхождения в ВТО
Процесс вступления России в ВТО сопровождается появлением многочисленных прогнозов влияния этого события на ее экономику. Большое значение для агропродовольственного сектора нашей страны имеет открытие доступа на мировой рынок в рамках соглашений, связанных с сельским хозяйством [10].
В последнее десятилетие (1998-2007 гг.) в птицеводстве России отмечается значительный прогресс. Производство мяса птицы в убойном весе во всех категориях хозяйств за этот период возросло в 2,4 раза, а в сельхозпредприятиях - в 3,5 раза. На душу населения в 2007 г. произведено 11 кг мяса птицы, или в 2,5 раза больше, чем в 1998 г.
Уральский федеральный округ по этому показателю занимает в стране 3-е место (11,1 кг/чел.), уступая лишь Центральному (15,4 кг/чел.) и Южному (11,8 кг/чел.) федеральным округам. По прогнозам перспектив развития птицеводства, ежегодное потребление отечественного мяса птицы к 2010 г. должно увеличиться до 15,6 кг на душу населения. При этом главный ориентир был взят на широкое использование в практике достижений науки, развитие племенной работы, укрепление кормовой базы, техническое перевооружение отрасли, освоение глубокой переработки мяса птицы, повышение квалификации кадров и защиту экономических интересов отечественных товаропроизводителей [11].
Уязвимым звеном в этой программе является отсутствие основного агента продовольственного рынка - потребителя птицепродукции. А ведь главным в продуктовой цепи является мотивация потребителя, создание такого механизма, который непосредственно связан с необходимостью повышения эффективности производства продукции и ее конкурентоспособности на рынке. Именно такие показатели, как качество и цена мяса, формируют основные элементы мотивации потребителя. Побеждает тот производитель, у которого выше качество и скороспелость (оборотистость) продукции и ниже цена [12].
По-прежнему основным фактором выбора мяса птицы остается цена. С одной стороны, это свидетельствует о низком платежеспособном спросе большинства населения региона, а с другой - доля рыночного сегмента, ориентированного на повышенное качество мяса птицы, остается весьма низкой и варьирует в пределах 25-30 %. Именно в этих границах возможна реализация конкурентных преимуществ птицефабрик региона в условиях действия демпинговых цен на импортируемое мясо птицы. Ведь его стоимость на 45-50 % ниже складывающейся себестоимости мяса птицы отечественного производства.
При вступлении России в ВТО произойдет удвоение объемов импортного мяса птицы, а потому большинство птицефабрик страны может прекратить свое существование, так как средняя рентабельность производства мяса птицы у нас не превышает 5-5,5 %. Кредиторская же задолженность многих птицефабрик превысила 10 млрд.руб., что почти в 7 раз больше получаемой ими прибыли. При этом доля убыточных предприятий составляет 30 %, а в них сосредоточено почти 15 % всего производства мяса птицы. В среднем по отрасли технологическое оборудование устарело на 70 %, для его замены потребуется около 8-9 млрд.руб. Все это свидетельствует о необходимости реализации комплекса мер по укреплению экономики птицефабрик, повышению их конкурентоспособности [11].
Показатель рентабельности позволяет сравнить различные варианты использования капитала, служит основой для прогнозирования развития предприятия, принятия инвестиционных решений, дает возможность оценить долгосрочность финансового благополучия предприятия, его привлекательность для кредиторов и инвесторов.
В России объективные причины не позволяют получить уровень рентабельности, достаточный для ведения расширенного воспроизводства. Отрасль является не привлекательной для вложения капитала. Как свидетельствует анализ мирового опыта, для увеличения рентабельности сельскохозяйственного производства целесообразно одновременно увеличивать государственную поддержку сельского хозяйства и повышать эффективность расходования средств.
Уровень рентабельности изменяется под влиянием двух факторов - цены реализации и себестоимости продукции. Определение резервов повышения рентабельности сельскохозяйственного производства может быть сведено, с одной стороны, к определению резервов увеличения денежной выручки от реал?/p>