Анализ факторов, определяющих качество услуг, предоставляемых салоном красоты "Дива"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ание, как отрасль экономики, представляет собой совокупность предприятий, оказывающих населению платные услуги. Цель оказания услуг в iере бытового обслуживания - удовлетворение потребностей человека в быту. Общность цели и конечного продукта труда приводит к интеграции различных видов услуг в отрасль бытового обслуживания населения.
Бытовое обслуживание населения имеет целый ряд особенностей: в основе деятельности предприятий бытового обслуживания лежит оказание услуг конкретному заказчику в соответствии с его вкусами и индивидуальными запросами [33. C. 100].
Оказывая услугу, работникам отрасли приходится выполнять две взаимосвязанные функции: производства работ и обслуживания заказчиков. Двойственность решаемых при этом задач обуславливает наличие двух противоречивых сторон хозяйственной деятельности. С одной стороны, они должны добиваться улучшения обслуживания потребителей, с другой, - повышения эффективности производства услуг.
Улучшение обслуживания предполагает более полное удовлетворение потребностей населения путем увеличения объемов и расширения видов услуг, повышения качества исполнения работ, сокращения затрат времени заказчиков на посещение предприятий, повышения культуры обслуживания посетителей.
Интересы населения состоят в получении качественных и сравнительно недорогих услуг. Свое конкретное выражение на предприятиях эта деятельность находит в организации обслуживания населения.
Как и любой другой трудовой деятельности, бытовому обслуживанию присущи определенные принципы организации:
-более полное удовлетворение платежеспособного спроса населения на услуги;
-максимальное приближение услуг к потребителю;
-повышение внимания к заказчику, к его индивидуальным требованиям, вкусам и запросам;
-создание наибольших удобств и комфортных условий для заказчика при пользовании услугами;
-доведение услуг до потребителя с меньшими затратами.
Процесс облуживания - последовательно протекающая во времени смена стадий доведения услуги до потребителя. Этот процесс должен быть рациональным, протекать с минимальными затратами времени на осуществление всех стадий доведения услуги до потребителя.
Особое значение в предприятиях типа салонов красоты (парикмахерских) уделяется форме обслуживания. Форма обслуживания - это способ доведения услуги до потребителя позволяющий организовать и регулировать взаимоотношения между предприятием бытового обслуживания и з красоты (парикмахерских) уделяется форме обслуживания. Форма обслуживания - это способ доведения услуги до потребителя позволяющий организовать и регулировать взаимоотношения между предприятием бытового обслуживания и заказчиком в ходе выполнения заказа. В условиях рынка предприятиям данной отрасли следует учитывать тот факт, что прогрессивная форма обслуживания является более предпочтительной для потребителей различных видов услуг.
Преимуществами прогрессивных форм бытового обслуживания населения являются:
-экономия времени заказчика на получение услуги;
-удобство и комфорт при пользовании услугами;
-увеличение прибыли от предоставления услуг [33. C. 107].
Это значит, что прогрессивная форма обслуживания должна быть одинаково выгодна как населению, так и предприятию, оказывающему услуги. Только в этом случае она будет пользоваться спросом населения и развиваться предприятием бытового обслуживания.
По мере роста благосостояния людей возрастают их потребности, в том числе в бытовых услугах.
С ростом и совершенствованием бытовых потребностей населения все более увеличивается и разнообразным становится спрос на услуги предприятий.
В последние годы в iере бытового обслуживания населения стали появляться предприятия, которые соединяют услуги, оказываемые традиционно либо парикмахерскими, либо косметическими кабинетами. Такие предприятия сегодня называют салонами красоты.
Салон красоты Дива относится к данной категории предприятий. Цель организации коммерческого предприятия (салона Дива) - получение предпринимательской прибыли на основе оказания конкретных бытовых услуг, к которым относятся: парикмахерские услуги, маникюр, педикюр и услуги визажа. Данный вид услуг осуществляется с учетом современных требований и моды.
Предпринимательская деятельность по оказанию бытовых услуг в салоне Дива ориентирована на высокое качество услуг, с установлением средних цен. Данная позиция позволяет определить категорию салона как эконом- класс.
Основные экономические показатели предпринимательской деятельности салона красоты Дива представлены за период 2008-2009гг. в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Технико-экономические показатели предпринимательской деятельности салона красоты Дива
Показатель 20082009 Отклонение %Выручка (тыс.руб.)238235,5313 40475168.5131,55Расходы на материалы (тыс.руб.)37504,56250825003,5166,6Расходы на оплату персонала (тыс.руб.) 560008400028000150Всего расходов (тыс.руб.)93504,514650853003,5156,6Прибыль (тыс.руб.)14473116689622165115,3Количество метров площади (м2)4747--Прибыль с 1 метра (руб.)3079,383117,1937,8101,22Численность персонала (чел.)77--Средняя заработная плата (руб.) 8000120004000150Рентабельность 0,601.871,27311,6
Анализируя показатели, представленные в таблице 2.1. можно сделать следующие выводы: показатели 2009 года значительно превышают показатели 2008 года. Выручка салона красоты возросла на 75168,5 тыс. рублей, что составляет 131,55 %. Однако возросли и расходы на материалы на 25003,5 тыс. рублей (166,6%). Причины возрастания расходов будут рассмотрены далее. Увеличение расходов не привело к снижению прибыли, которая составила в 2009 году 166896 руб. или 115,3 % относительно 2008 года. Основными факторами прибыльности предп?/p>