Анализ специфики развития индустрии оздоровительных услуг в Казахстане на примере АО "Санаторий "Мерке"
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
? находится в Казахстане, России и Туркменистане.
Также выделяют переходные курорты, занимающие промежуточное положение. Они используют сразу несколько природных лечебных факторов, например, минеральные воды и грязи, и не могут быть отнесены к какому-либо одному из трех основных типов. Переходные курорты довольно широко распространены в Европе и привлекают все большее число туристов.
В последние годы широкое распространение получили spa курорты. Такие курорты организуются не только в рекреационных зонах, но и в крупных мегаполисах, даже в гостиницах, предназначенных для делового туризма. По прогнозам, спрос будет и дальше расти. Городские отели категории пять звезд обязательно предоставляют своим гостям услуги фитнес- или spa центров.
Отдельно можно отметить отели iентрами талассотерапии (лечение морем) на морских курортах, где во время процедур используются морская вода и продукты моря (водоросли, морская соль, лечебные грязи). Такие центры есть во многих странах мира, имеющих морское побережье, ведь морская вода должна храниться в резервуарах не более 48 часов и никогда не использоваться повторно. В Европе их особенно много во Франции, на Кипре, в Италии, в Юго-Восточной Азии - на островах Самуи (Таиланд) и Бали (Индонезия) [6].
Главной особенностью современной экономики является прогрессирующий рост iеры услуг по сравнению с материальным производством. Так, в США доля работ (занятости) в iере услуг к середине 1990-х годов достигла 75%, в 2011 году превысила отметку 80%. На сектор услуг приходится более 75% ВВП, в нем заняты 67% новых компаний США. Аналогичная ситуация наблюдается и в других развитых странах, где доля услуг в валовом национальном продукте составляет от 2/3 до 3/4 объема.
В Казахстане, даже в условиях переходной экономики, масштабного кризиса и несовершенной статистики, роль услуг в производстве ВВП также достаточно велика (Таблица 1). Объем произведенных услуг за последние годы стабильно составляет около половины ВВП.
Таблица 1 - Показатели доли производства услуг в структуре ВВП РК за 2009-2011 годы
Показатели2009 год2010 год2011 годИзменение 2011 года в% к уровнюмлн. тгмлн. тгмлн. тг2009 года2010 годаВаловой внутренний продукт16 100 315,021 815 517,018 209 872,7113,183,5Производство услуг8 836 714,611 274 267,89 098 553,8102,980,7Примечание - составлена автором на основе источников [25]
По данным таблицы 1 можно сделать вывод о том, что прои315,021 815 517,018 209 872,7113,183,5Производство услуг8 836 714,611 274 267,89 098 553,8102,980,7Примечание - составлена автором на основе источников [25]
По данным таблицы 1 можно сделать вывод о том, что производство услуг играет значительную роль в экономике страны. Ее доля в структуре ВВП Казахстана стабильно составляет около 50%. Это объясняется тем, что во всем мире сейчас активно продолжается процесс сервисизации - процесс ускоренного роста iеры услуг, приводящий к структурному изменению экономики страны. В Казахстане сервисизация началась в 1992 году за iет проведения реформ, когда реальный объем ВВП увеличился на 1,1% в связи с увеличением производства услуг.
Санаторно-курортные услуги имеют свои специфические черты. К ним относятся: неосязаемость, изменчивость качества, неотделимость от источника производства, неспособность к хранению. В более узком понимании санаторно-курортные услуги - это услуги, предоставляемые предприятиями размещения, расположенными в курортных местностях, отдыхающим iелью удовлетворения их потребностей в санаторном лечении и курортном отдыхе. В этом контексте они составляют часть рекреационных услуг (Рисунок 1).
Рисунок 1 - Место санаторно-курортных услуг в системе сервиса
Исходя из основного предназначения санаторно-курортных организаций - оказания лечебных и оздоровительных услуг населению - отнесение курортной отрасли к здравоохранению также правомочно. Если в качестве системообразующего критерия рассматривать целевое назначение, то санаторно-курортные организации следует iитать важной частью системы отечественного здравоохранения. Если в качестве такого критерия рассматривать использование свободного времени (отпуска) для рекреационных целей, то поездки в санаторий можно отнести к лечебно-оздоровительному туризму [7].
В Казахстане представлены курорты основных типов, где в лечебных, реабилитационных и профилактических целях используют комплексные схемы оздоровления, предусматривающие комплексное применение природно-климатических и преформированных физических факторов. Наряду с использованием природно-климатических оздоровительных факторов в санаторно-курортном лечении и реабилитации значительное место занимают преформированные физические факторы, на основе которых функционирует целый раздел немедикаментозного лечения и оздоровления - физиотерапия.
Значительное место в санаторно-курортном оздоровлении занимает активный отдых, включающий физические упражнения, прогулки, оздоровительный бег, подвижные игры, различные виды туризма и экскурсий и др. Помимо природно-климатических и физических факторов значительное место в санаторно-курортном оздоровлении отводится организации рационального питания. В курортной практике применяют диетическое и оздоровительное питание, которые являются одним из основных компонентов комплексного лечения и оздоровления отдыхающих. Для диетического питания организуют так называемые лечебные столы с учетом следующих гигиенических требований и правил:
полноценность точного лечебного рациона, под которым понимается поступление необходимого для организма количества белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов;
сбалансированность - правильное физиологическое соотношение в ?/p>