Анализ специфики развития индустрии оздоровительных услуг в Казахстане на примере АО "Санаторий "Мерке"
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
?аботы обусловлена, с одной стороны, большим интересом к рассматриваемой теме в современной науке, с другой стороны, ее недостаточной разработанностью. Рассмотрение вопросов связанных с данной тематикой носит как теоретическую, так и практическую значимость.
Теоретическое значение изучения проблемы Формирование и развитие рынка оздоровительных услуг в Казахстане заключается в том, что избранная для рассмотрения тема на современном этапе изучения проблематики недостаточно раскрыта.
Практическое значение работы заключается в том, что данное исследование может стать дополнительным источником доходов для санатория Мерке, а так же для Здравоохранения РК, так как разработанные предложения могут помочь в привлечении населения к лечебным и оздоровительным услугам.
Работа имеет традиционную структуру и включает в себя введение, основную часть, состоящую из 3 глав, заключение и список использованной литературы, приложения.
Во введении обоснована актуальность выбора темы, поставлены цель и задачи исследования, охарактеризованы методы исследования и источники информации.
Глава первая раскрывает общие теоретические вопросы отечественного рынка оздоровительных услуг в рекреационно-оздоровительной iере.
Вторая глава освещает такой вопрос, как современное состояние санаторно-курортного комплекса в РК. А так же рассматривается сервисная деятельность оздоровительных учреждений на примере АО Санаторий Мерке, дается общая характеристика данного предприятия и анализ его основных экономических показателей.
Глава третья рассматривает перспективы развития рынка оздоровительных услуг в Казахстане на примере деятельности санатория Мерке.
Таким образом, актуальность данной проблемы определила выбор темы работы Формирование и развитие рынка оздоровительных услуг в Казахстане, круг вопросов и логическую схему ее построения.
1. Теоретические основы формирования рынка оздоровительных услуг
.1 История формирования оздоровительных услуг
Человек как дитя природы является ее совершенным созданием. Эта аксиома была бы верна, если бы он жил в естественных условиях, в гармонии с окружающей средой. Однако человек давно уже вышел из естественной среды обитания и формирует свои условия жизни, часто не являющиеся оптимальными для поддержания основных физиологических функций организма. Искусственная среда предъявляет большие требования к биологическим механизмам организма, которые за период развития человека не претерпели значительных изменений. В то же время требования к ним значительно возросли вследствие технического прогресса, ускорения темпа жизни и усложнения социальных взаимоотношений. Качество приспособления человека к условиям жизни в настоящее время не является оптимальным, о чем свидетельствуют постоянный рост и изменчивость заболеваний [1].
Являясь одним из древнейших направлений использования природных ресурсов, санаторно-курортная iера прошла долгий путь развития. Целебные свойства многих природных факторов известны с древнейших времен, примитивные постройки для водолечения в местах выхода минеральных вод были своего рода прототипами бальнеологических курортов.
Индустрией лечебный туризм становится с 80-х годов XX века. Однако история его развития уходит в глубь веков. Оздоровительный туризм относится к наиболее древним видам туристской индустрии. С античных времен люди научились использовать минеральные воды и лечебные грязи в лечебных целях. К числу наиболее древних (бронзовый век) материальных свидетельств о лечении минеральными водами относятся руины капитальных сооружений на источниках углекислых вод в окрестностях современного швейцарского курорта Санкт-Мориц. Еще древние греки и римляне использовали целебные источники, чтобы поправить свое здоровье.
История курортов тесно связана с историей народной медицины и гигиены, которые являлись основой сохранения человеческого рода, начиная с первобытного строя. В Крыму, недалеко от Сакского озера, были обнаружены следы древнего скифско-греческого поселения, где греки добывали соль и оттуда вывозили ее в Грецию. Почти за 500 лет до нашей эры греки прельстились приморскими богатствами Крымского полуострова и признавали их ценными для своих промыслов. Уже тогда наряду с добычей соли использовались для медицинских целей и минеральные источники. Так, вблизи храма Асклипия в Эпидарве найдена надпись, повествующая о грязелечении некоего Юлия Апелла из Кории. Ему были рекомендованы купания в соленом источнике и обмазывание грязью, т.е. лечение такими же грязевыми процедурами, которые используются и в наше время.
В начале XVII века во Франции была создана курортная инспектура, в задачу которой входил надзор за состоянием курортов и их эксплуатацией. При этом пользование курортами продолжало оставаться исключительной привилегией знати. В XVIII-XIX веках начинается интенсивное развитие европейских курортов на основе коммерческого подхода.
В настоящее время курортное дело лучше всего развито во Франции (более 100 здравниц), Германии, Австрии, Чехии, Венгрии, Болгарии и Румынии. Значительные успехи в развитии курортного дела сделал Израиль, превративший Мертвое море во всемирно известный центр курортологии.
В 1958 году была основана Международная федерация по курортному делу. Первоначально ее задачами были социальные проблемы курортного дела и организа