Оценка экономической эффективности применения улучшителя "Амилокс" при производстве хлебобулочных изделий
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
»ата 5 67200,1512,7110Отчисления на социальное страхование24,6043331,243,1311Общезаводские расходы12040640,1815,2612Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования5033600,076,3613Производственная себестоимость 45 56403,6898,7314Внепроизводственные расходы106720,011,2715Полная себестоимость 46151123,70100,00
Данные в D колонку переносим из таблицы 23
Для того, чтобы определить процент, каждое число из колонки D делим на полную себестоимость и умножаем на 100
4. Сводные показатели
4.1 Сводные показатели (по первому изделию)
Батон Нарезной 0,5 кг. в/с.
Таблица 29
НомерПоказателиДо внедренияПосле внедренияОтклонения1Объем выпущенной продукции57 122 830,8456 401 759,70721 071,142Полная себестоимость47 602 359,0447 001 466,42600 892,623Оптовая цена за 1 тонну27 532,0527 184,51347,544Оптовая цена за 1 штуку5,515,440,075Рентабельность, %0,200,200,006Прибыль9 520 471,819 400 293,28120 178,527Затраты на рубль0,8330,8330,008Материалоемкость0,4670,4630,004479Материалоотдача2,1402,160-0,0210Коэффициент оборачиваемости2,1402,160-0,0211Продолжительность однного оборота168,25166,641,61
Расчет:
Объем выпущенной продукции = годовая выработка * оптовая цена за тонну
Объем выпущенной продукции до внедрения = 2074,68*27532,05=57 122 830,84
Объем выпущенной продукции после внедрения = 2074,68*27184,51=56 401 759,70
Полную себестоимость, оптовую цену за тонну и штуку, рентабельность и прибыль переносим из таблицы 23
Затраты на рубль рассчитываем по формуле 11:
Затраты на рубль =Полная себестоимость/ Объем выпущенной продукции
З1руб до=47 602 359,04 / 57 122 830,84 = 0,833
З1руб после=47 001 466,42 / 56 401 759,70 = 0,833
Материалоемкость определяем по формуле 16:
Материалоемкость = Итого(кол-во и стоимость сырья)/Объем выпущенной продукции
Мемк до = 26697049,55/57122830,84=0,467
Мемк после = 25394831,08/56 401 759,70=0,463
Материалоотдача рассчитывается по формуле 17:
Материалоотдача = Объем выпущенной продукции/ Итого(кол-во и стоимость сырья)
Мотд до = 57 122 830,84 / 26697049,55=2,140
Мотд после = 56 401 759,70 / 25394831,08=2,160
Коэффициент оборачиваемости определяем по формуле 18:
Коб= (Объем выпущенной продукции+250)/ Итого(кол-во и стоимость сырья)/
Коб до =(57 122 830,84 + 250)/25394831,08=2,140
Коб после = (56 401 759,70+250)/ 6697049,55=2,160
Продолжительность одного оборота определяем по формуле 19:
ПРОД1 об. = 360/ Коэффициент оборачиваемости
ПРОД1 об до = 360/2,140=168,25
ПРОД1 об после =360/2,160=166,4
Отклонение определяем по формуле 20:
Откл=до-после
Откл Объема выпущенной продукции = 57 122 830,84 - 56 401 759,70 = 721 071,14
4.2 Сводные показатели (по второму изделию)
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с.
Таблица 30
НомерПоказателиДо внедренияПосле внедренияОтклонения1Объем выпущенной продукции42 191 119,0141 672 604,90518 514,112Полная себестоимость44 943 301,1244 390 963,66552 337,463Оптовая цена за 1 тонну20 335,2620 085,35249,914Оптовая цена за 1 штуку4,074,020,055Рентабельность, %0,100,100,006Прибыль4 494 330,114 439 096,3755 233,757Затраты на рубль1,0651,0650,008Материалоемкость0,6020,5960,0069Материалоотдача1,6611,677-0,0210Коэффициент оборачиваемости1,6611,677-0,0211Продолжительность однного оборота216,68214,701,98
.3 Критический объем продаж (по первому изделию)
Батон Нарезной 0,5 кг, в/с.
Таблица 31
НомерПоказателиДо внедренияПосле внедренияОтклонения1Ккрит591,88594,14-2,262Прент28 664837,8628 561 388,47103 449,383Зфин.пр30 323146,6329 990 177,69332 968,944Мбез30 323054,7529 990 085,81332 968,94
Производительность труда
Производительность труда - это эффективная деятельность человека в сфере
метериального производства.
Производительность труда рассчитывается по формуле 14:
П = V / C.c.ч, т
Где: V - объем выпущенной продукции,
С.с.ч - среднесписочная численность рабочих
Пдо=58987983,65 / 23= 2564694,939
Ппосле=58551562 / 23 = 2545720,087
Расчет критического объема продаж
) Критический объем реализации рассчитывается:
Ккрит.=ПОСТ.Р / (Ц - ПЕРЕМ.Р / Нг.в),
Где: ПОСТ.Р - постоянные расходы, руб
Ц - оптово-отпускная цена предприятия за тонну, руб
ПЕРЕМ.Р - переменные расходы, руб
Нг.в - годовая выработка, т
) Порог рентабельности рассчитывается:
Прент.=Ккрит * Ц,
) Запас финансовой прочности рассчитываем:
Зфин.пр=ВР - Прент.,
Где: ВР - выручка от реализации
) Маржа безопасности рассчитывается:
Мбез.=(Зфин.пр + 500) - Ккрит.,
Рассчитаем критический объем продаж для батона Нарезного 0,5 кг, в/с, до внедрения
ПОСТ.Р = общезаводские расходы + расходы на содержание и эксплуатацию оборудования + внепроизводственные расходы.
ПЕРЕМ.Р = итого с ТЗР + топливо + электроэнергия + вода и пар + основная и дополнительная заработная плата + отчисления на социальное страхование
ВР = годовая выработка * оптово-отпускная цена
ПОСТ.Р=7040640,18+2933600,07+7015639,02=16767611,84
ПРЕМ.Р=27230990,54+336860,63+254263,80+1908752,42+5867200,15+1443331,24=24482726,97
ВР=2073 * 27532,05 = 58987984,49
Ккрит=16767611,83 / (27532,05 - 24482726/ 2074,73) = 591,88 руб
Прент=591,88 * 27532,05=28664837,86 руб
Зфин.пр=58987984,48 - 28664838=303231446 руб
Мбез =(30323147 + 500) - 591,87=30323054,75 шт
Рассчитаем критический объем продаж для батона Нарезного 0,5 кг.кг, в/с, после внедрения.
ПОСТ.Р = 16767611,84
ПЕРЕМ.Р = 24177539,32
ВР = 58551566,16
Ккрит= 594,14 руб
Прент= 28561388,47 руб
Зфин.пр= 29990177,69 руб
Мбез.= 29990085,81 шт
.4 Критический объем продаж (по второму изделию)
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с. Таблица 32.
НомерПоказателиДо внедренияПосле внедренияОтклонения1Ккрит1 088,731 091,25-2,522Прент50 272065,1550 118 695,66153 369,483Зфин.пр38 106591,0837 787 063,65319 527,434Мбез38 106002,3537 786 474,92319 527,43
Пдо=58987983,65 / 23= 5320453,983
Ппосле=58551562 / 23 = 5291985,313
Рассчитаем критический объем продаж для хлеба Пшеничного белого 0,5 в/с. кг, до внедре