Оценка экономической эффективности применения улучшителя "Амилокс" при производстве хлебобулочных изделий
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, руб1Стоимость муки, руб 18 839 747,312Стоимость сырья, руб 7 268 191,833ТЗР, руб 522 158,784Итого с ТЗР, руб 26 630 097,925Упаковочные материалы ?6Топливо 336 860,637Электроэнергия 254 263,808Вода и пар 1 908 752,429Основная и дополнительная заработная плата 5 867 200,1510Отчисления на социальное страхование 24,60%1 443 331,2411Общезаводские расходы120%7 040 640,1812Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 50%2 933 600,0713Производственная себестоимость 46 414 746,4114Внепроизводственные расходы106 720,0115Полная себестоимость 47 001 466,4216Рентабельность20% 17Прибыль 9 400 293,2818Оптовая цена предприятия за 1 тонну, руб 27 184,5119Оптовая цена предприятия за 1 штуку, руб 5,4420НДС одной тонны 10%2 718,4521НДС одной штуки10%0,5422Оптово-отпускная цена 1 тонны 29 902,9623Оптово-отпускная цена 1 штуки 5,9824Торговая наценка, % 20%1,2025Розничная цена предприятия на изделие 7,18
Стоимость муки, стоимость сырья, ТЗР и итого с ТЗР берем из таблицы 8
Стоимость топлива переносим из таблицы 12
Стоимость электроэнергии переносим из таблицы 10
Стоимость воды и пара берем из таблиц 14 и 16
Основную и дополнительную заработную плату берем из таблицы 19
.1.21 Себестоимость после внедрения (по второму изделию)
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с.
Таблица 24
НомерСтатьи затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, руб1Стоимость муки, руб 18717763,342Стоимость сырья, руб 6 135 560,433ТЗР, руб 497 066,484Итого с ТЗР, руб 25 350 390,245Упаковочные материалы ?6Топливо 394 717,947Электроэнергия 297 934,748Вода и пар 2 236 589,149Основная и дополнительная заработная плата 5 867 200,1510Отчисления на социальное страхование 24,60%1 443 331,2411Общезаводские расходы100%5 867 200,1512Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 40%2 346 880,0613Производственная себестоимость 43 804 243,6414Внепроизводственные расходы106 720,0115Полная себестоимость 44 390 963,6616Рентабельность10% 17Прибыль 4 439 096,3718Оптовая цена предприятия за 1 тонну, руб 20 085,3519Оптовая цена предприятия за 1 штуку, руб 4,0220НДС одной тонны 10%2 008,5421НДС одной штуки10%0,4022Оптово-отпускная цена 1 тонны 22 093,8923Оптово-отпускная цена 1 штуки 4,4224Торговая наценка, % 20%0,8825Розничная цена предприятия на изделие 5,30
Стоимость муки, стоимость сырья, ТЗР и итого с ТЗР берем из таблицы 9
Стоимость топлива переносим из таблицы 12
Стоимость электроэнергии переносим из таблицы 10
Стоимость воды и пара берем из таблиц 14 и 16
Основную и дополнительную заработную плату берем из таблицы 19
.1.22 Анализ себестоимости до внедрения (по первому изделию)
Булка Городская 0,2кг, в/с.
Таблица 25
НомерСтатьи затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, рубПроцент1Стоимость муки, руб 19 272 363,7340,492Стоимость сырья, руб 7 424 685,8115,603ТЗР, руб 533 940,991,124Итого с ТЗР, руб 27 230 990,5457,215Упаковочные материалы ??6Топливо 336 860,630,717Электроэнергия 254 263,800,538Вода и пар 1 908 752,424,019Основная и дополнительная заработная плата 5 867 200,1512,3310Отчисления на социальное страхование24,60%1 443 331,243,0311Общезаводские расходы120%7 040 640,1814,7912Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования50%2 933 600,076,1613Производственная себестоимость 47 015 639,0298,7714Внепроизводственные расходы 106 720,011,2315Полная себестоимость 47 602 359,04100,00
Данные в 4 колонку переносим из таблицы 20
Для того, чтобы определить процент, каждое число из колонки 4 делим на полную себестоимость и умножаем на 100
Пример расчета:
Процент стоимости муки = 19272363,73 /4760259,04*100=40,49%
3.1.23 Анализ себестоимости до внедрения (по второму изделию)
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с.
Таблица 26
НомерСтатьи затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, рубПроцент1Стоимость муки, руб 19 130 655,1840,962Стоимость сырья, руб 6 264 175,9013,413ТЗР, руб 533 940,991,144Итого с ТЗР, руб 25 902 727,7055,465Упаковочные материалы ??6Топливо 394 717,940,857Электроэнергия 297 934,740,648Вода и пар 2 236 589,144,799Основная и дополнительная заработная плата 5 867 200,1512,5610Отчисления на социальное страхование24,60%1 443 331,243,0911Общезаводские расходы120%7 040 640,1815,0812Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования50%2 933 600,076,2813Производственная себестоимость 46 116 741,1598,7414Внепроизводственные расходы 106 720,011,2615Полная себестоимость 46 703 461,16100,00
Данные в 4 колонку переносим из таблицы 21
Для того, чтобы определить процент, каждое число из колонки 4 делим на полную себестоимость и умножаем на 100
.1.24 Анализ себестоимости после внедрения (по первому изделию)
Батон Нарезной 0,5 кг. в/с.
Таблица 27
НомерСтатьи затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, рубПроцент1Стоимость муки, руб 18 839 747,3140,082Стоимость сырья, руб 7 268 191,8315,463ТЗР, руб 522 158,781,114Итого с ТЗР, руб 26 630 097,9256,665Упаковочные материалы ??6Топливо 336 860,630,727Электроэнергия 254 263,800,548Вода и пар 1 908 752,424,069Основная и дополнительная заработная плата 5 867 200,1512,4810Отчисления на социальное страхование24,60%1 443 331,243,0711Общезаводские расходы120%7 040 640,1814,9812Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования50%2 933 600,076,2413Производственная себестоимость 46 414 746,4198,7514Внепроизводственные расходы106 720,011,2515Полная себестоимость 47 001 466,42100,00Данные в 4 колонку переносим из таблицы 22
Для того, чтобы определить процент, каждое число из колонки 4 делим на полную себестоимость и умножаем на 100
.1.25 Анализ себестоимости после внедрения (по второму изделию)
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с.
Таблица 28
НомерСтатьи затрат, прибыль и ценаКоэффициентДеньги, рубПроцент1Стоимость муки, руб 18717763,3440,562Стоимость сырья, руб 6 135560,4313,293ТЗР, руб 522 158,781,134Итого с ТЗР, руб 25350390,2454,935Упаковочные материалы ??6Топливо 394717,940,867Электроэнергия 297934,740,658Вода и пар 2236589,144,859Основная и дополнительная заработная п?/p>