Оценка экономической эффективности применения улучшителя "Амилокс" при производстве хлебобулочных изделий
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ния
ПОСТ.Р = 35059552,02
ПЕРЕМ.Р = 26743704,08
ВР = 88378656,23
Ккрит= 1088,73
Прент= 50272065,15
Зфин.пр= 38106591,08
Мбез = 38106002,35
Рассчитаем критический объем продаж для хлеба Пшеничного белого 0,5 кг. в/с. кг, после внедрения
ПОСТ.Р = 35059552,02
ПЕРЕМ.Р = 26413006,94
ВР = 87905759,32
Ккрит= 1091,25
Прент= 50118695,66
Зфин.пр= 37787063,65
Мбез = 37786474,92
5. Резюме
Данный курсовой проект позволяет приобрести навыки расчета себестоимости и цен, расчета численности основных и вспомогательных рабочих, расчета баланса рабочего времени, расчета заработной платы рабочих и анализа себестоимости.
В результате внедрения улучшителя Амилокс при производстве хлебобулочных изделий, а именно Батон Нарезной 0,5 кг. в/с. и хлеб белый Пшеничный 0,5 кг. в/с.:
1. Критический объем реализации понизился на 2,26/2,52
2. Порог рентабельности повысился на 103 449,38руб /153 369,48
3. Запас финансовой прочности повысился на 332 968,94руб/319 527,43
4. Моржа безопасности повысилась на 332 968,94руб/ 319 527,43
Следовательно стоит отметить, что, применение улучшителя комплексного действия Амилокс при приготовлении хлебобулочных изделий на предприятии ООО Первое хлебопекарное объединение экономически выгодно.
6. Список литературы
1. Аврашков Л.Я. Швандар В.А. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия: Учебник для вузов М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004-404с
2. Т.И. Юркова, С.В. Юрков Экономика предприятия. Электронный учебник.
3.Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. - М.: Агропромиздат, 1986-72 с.;
4.Ройтер И.М. Справочник хлебопекарного производства. - Киев.: Техника, 1972-192 с.;
.Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. - М.: Минпищепром РФ, 2003-139 с.;
.Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. - М.: Прейскурантиздат, 1989-494 с,;
7.Булатов А.С. Экономика: учебник Издание 3-е, перераб. и доп.-
ЮРИСТ 1999 - 425с - (Профессиональное образование)
. Губин В.Е., Губина О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник. - М.: ИД Форум:ИНФРА-М, 2008 - 336с. - (Профессиональное образование)
. Грибов В.Д., Грузинов В.П., Кузьменко В.А. Экономика организации (предприятия): учебное пособие - 2е изд., стереотипное - М.:КНОРУС, 2009-407с.-(Профессиональное образование)
. Слагода.В.Г. Экономическая теория: учебник - 4е изд., испр. и доп. - М.:ФОРУМ, 2009 - 386с.-( Профессиональное образование)