Открытие пекарни по производству ржаного хлеба
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
га и рекламы продукции.
Главный бухгалтер составляет документальные отчёты предприятия.
Технолог следит за технологическим процессом
Сведения об управленческом персонале: - владелец завода(генеральный директор) - 48 лет, образование высшее; опыт работы в сфере бизнеса 10 лет; доля в уставном капитале 65%.Руководит работой предприятия. Решает вопросы. Имеет право первой подписи. Руководит кадровой политикой.
директор- 32 года, имеет высшее образование; следит за выполнением обязанностей работников.
учредители-2 человека; имеют высшее образование; доля в уставном капитале в общем 35%. Опыт работы в экономической сфере 5 лет. Контролируют экономическую деятельность предприятия. Получают 10% от чистой прибыли. Участвуют в общем собрании.
главный бухгалтер-1 человек высшее образование, опыт работы в среднем 15 лет. Разрабатывает экономическую политику предприятия. Следит за экономической деятельностью предприятия. Ведет документооборот. Выполняет свои обязанности и несет ответственность в соответствии с должностной инструкцией. Получает 0,05от чистой прибыли при перевыполнении плана. Сотрудники на предприятие отбираются на конкурсной основе. На первом этапе проводится тест по профессиональным навыкам, если он профессионально пригоден, то га втором этапе с ним проводится собеседование. Будущему сотруднику дается 3 месяца испытательного срока, который оплачивается в размере 2МРОТ.Для сотрудников проводится курсы повышения квалификации.
Чспис = 942 480/(360-10-7)*8*1,1 = 298
Таблица 6 - Фонд заработной платы рабочих за год при повременной форме оплаты труда
№ п/пСпециальностьЧисло рабочихЧасовая тарифная ставка (руб.)Эффективный фонд рабочего времени (час.)Прямой фонд зарплаты Дополнительный фонд зарплаты (руб.)Общий фонд зарплаты1.Пекари52002 4082 408 0005 0002 413 0002.Подсобные рабочие22302 4081 107 6802 0001 109 6803.Кладовщик22002 408963 2002 000965 2004.Охранник23005 7601 728 0002 0001 730 0005.Итого1012 9486 206 88011 0006 217 880
Таблица 7 - Численность руководителей, специалистов и служащих и их предполагаемый фонд заработной платы
№ п / п Профессия Числен ность Месячный оклад руб. Число месяцев работы Прямой фонд заработной платы тыс.руб. Дополнительный фонд зарплаты тыс.руб.Общий фонд зарплатытыс. руб.1. Директор130 00011,5345 00010 000355 000 2.Бухгалтер120 00011220 0008 000228 0003.Технолог120 00010,5210 0003 000213 000Итог3775 00021 000796 000
Оценка риска.
Каждый новый проект неизбежно сталкивается с определёнными трудностями, угрожающими его проведению и осуществлению. Необходимо отметить моменты, связанные с риском осуществления проекта, а также уточнить мероприятия, позволяющие уменьшить этот риск и возможные потери.
Существуют определенные виды рисков, действию которых подвержены все без исключения хозяйствующие субъекты, но наряду с ними есть и специфические виды риска, характерные для определенных видов деятельности: так, банковские риски отличаются от рисков в страховой деятельности, а последние в свою очередь от рисков предпринимательских.
Видовое разнообразие рисков очень велико - от пожаров и стихийных бедствий до межнациональных конфликтов, изменений в законодательстве, регулирующем предпринимательскую деятельность, и инфляционных колебаний.
С рисками любая организация сталкивается на разных этапах своей деятельности, и, естественно, причин возникновения конкретной рисковой ситуации может быть очень много. Обычно под причиной возникновения подразумевается какое-либо условие, вызывающее неопределенность исхода ситуации. Для риска такими источниками являются:
. непосредственно хозяйственная деятельность;
. деятельность самого хозяйствующего субъекта;
. недостаток информации о состоянии внешней среды, оказывающей влияние на результаты предпринимательской деятельности и др.
Можно выделить следующие риски, связанные с реализацией проекта
Виды рисковПричина рискаМеры по предотвращениюНеустойчивость спроса-рост цен на продукцию в результате увеличения себестоимости -снижение уровня платежеспособности покупателя -изменение качества продукции -изменение требований потребителей -снижение цен конкурентов -появление альтернативных продуктов -появление новых конкурентовПостоянное проведение конъюнктуры рынка с целью выявление новых потребителей продукции -исследование рынка с целью оценки изменения уровня спроса -эффективная налоговая, учетная и ценовая политика, проводимая на предприятии -постоянное проведение мер по снижению себестоимости продукцииРост цен на сырье, топливо и электроэнергиюувеличение затрат на производство продукции и как следствие увеличение себестоимости про увеличение спроса на более дешевые источники производства-поиск альтернативных поставщиков -формирование запасов сырья и материаловНевыполнение контрактов на отгрузку продукции-зависимость поставщиков несвоевременная поставка ими необходимого сырья -недобросовестность поставщика и нашей организации -отношение местных властей: возможность введения ими дополнительных налогов -форс-мажорные обстоятельства-формирование запасов исходного сырья(в основном муки) и продукции на случай поступления заказа на поставку продукции -заключение контракта на поставку только при предварительной оплате за продукциюСнижение объемов производства и продаж-увеличение цен на сырье, материалы, топливо, электроэнергию -снижение качества продукции -появление новых конкурентовЗаключение твердых контрактов на поставку продукции -направление процессов нВ улучшение качества продукции и сов?/p>