Особенности функционирования гостиничных предприятий на региональном рынке гостиничных услуг
Курсовой проект - Туризм
Другие курсовые по предмету Туризм
,4514,61Рентабельность капитала - собственного капитала16,9516,5116,25- постоянного капитала17,0316,6116,30Период окупаемости собственного капитала, лет5,906,066,15
Таким образом, деятельность ООО Адмирал является достаточно эффективной, фирма успешно развивается и не является рискованной для кредиторов. Но в тоже время показатели финансового состояния гостиницы Адмирал свидетельствуют о неустойчивом финансовом состоянии, о возможной утрате платежеспособности фирмы в ближайший период. Также отмечено снижение показателей финансовых результатов. Вот почему необходимо разработать стратегию антикризисных мероприятий для гостиницы Адмирал.
Глава 3. Перспективы развития гостиничных услуг в Украине
.1 Разработка стратегии развития гостиницы Адмирал
Комплексное представление о сильных и слабых сторонах ООО Адмирал, а также оценить перспективы и угрозы стратегического развития компании поможет SWOT-анализ.
По назначению, SWOT-анализ есть инструментом для подготовки реалистических и осуществимых планов действий, в которых вместе со среднесрочными стратегическими целями определяются краткосрочные оперативные цели.
Ниже перечисленные основные факторы, которые влияют на бизнес предприятия сферы услуг в целом(таблица 3.1).
Таблица 3.1 SWOT-анализ ООО Адмирал
Сильные стороныСлабые стороныширокая сфера бизнеса возможности по привлечению капитала под новые проекты мобильность и гибкость структурыотсутствие четкого позиционирования услуг нецентрализованное принятие решений отсутствие единой информационной системы отсутствие маркетингового стратегического планирования развития предприятияВозможностиУгрозырасширение пакета услуг и охват дополнительных ниш на рынке укрепление позиций компании за счет рекомендаций клиентов расширение партнерской сети рост компании вместе с рынкомукрупнение бизнеса конкурентов (работа по шаблону и экономия на масштабе производства) введение регламентирующих и ограничивающих мероприятий по деятельности компании зависимость бизнеса компании от экономической ситуации на рынке и от политических факторов непредсказуемость поведения внешней бизнеса-среды [большое число конкурентов и непредсказуемость их поведения на рынке]
На базе данной таблицы сформируем приоритеты, на которые нужно ориентироваться для преодоления отрицательных моментов деятельности компании и возможностей использования сильных сторон для укрепления позиций на рынке.
Определены следующие приоритеты гостиницы ООО Адмирал:
Интересы клиентов - Профессиональность - Эффективность - Конфиденциальность.
Таким образом, сложность организации постоянного потока клиентов в ООО Адмирал объясняется отсутствием у последнего преимуществ большого отельно-развлекательных комплексов, которые расположены в больших городах, и имеют постоянных посетителей
На основе проведенного SWOT-анализа и очерченных приоритетов ООО Адмирал дальнейшим направлением будет формирование миссии компании и ее стратегических целей.
Определение целей - очень важный этап планирования, поскольку достижению этих целей будет подчиненная вся дальнейшая деятельность организации.
Можно утверждать, что объем услуг гостиничного комплекса Адмирал сейчас оптимальный. Отелю следует и в дальнейшем придерживаться позиционирования себя как отеля с наиболее выгодными ценами, поскольку это - основная причина его выбора. Но нужно обратить внимание на качество и скорость обслуживания клиентов, т.е. необходимо проводить тренинги с обслуживающим персоналом, повышать квалификацию и социально-психологическое расположение духа, совершенствовать их систему мотивации. Также необходимо внедрить лечебно-профилактические услуги.
На основании проведенной внутренней и внешней среды ООО Адмирал, сформулирована миссия компании: ставить интересы клиента на первое место и согласно ним предлагать профессиональные и оптимальные услуги оздоровления и отдыха на основе использования инновационных методик.
Набор стратегических целей ООО Адмирал и причинно-следственных связей между ними представлено в виде диаграммы, которая имеет название Стратегическая карта (рис.3.1).
Следует отметить, что, во-первых, на эту диаграмму попадаются лишь стратегически значимые для ООО Адмирал цели. Цели, необходимые для поддержки текущей деятельности, не включаются в систему стратегических показателей. Во-вторых, цели, представленные на стратегической карте, имеют четкие причинно-следственные связи, которые на карте схематично соединены.
Важным условием формулирования миссии есть понимание и принятие ее большинством сотрудников компании. Это обеспечит то, что цели и интересы отдельных лиц, которые принимают участие в деятельности компании, будут подчиненные целям компании как целого.
Рис. 3.1 Стратегическая карта целей ООО Адмирал
Поэтому после разработки высшим руководством стратегических целей для предприятия, эти цели должны быть сформулированы для всего персонала по цепи команд.
Организационный механизм обеспечения конкурентоспособности предприятия и услуг должен базироваться на определенных принципах. К основным принципам построения такого механизма в ООО Адмирал следует отнести:
- обеспечение еди?/p>