Дипломная работа

21481. Технологические расчеты в производстве фанеры и древесно-стружечных плит
Разное
21482. Технологические свойства осей
Разное
21483. Технологический план печатного цеха
Журналистика

Наименование операцииСпособ выполнения элементов операцииПрименяемые инструменты и оборудованиеПрименяемые материалыТехнологический режимИсполнитель (профессия, квалификация)123456Подготовка бумагопроводящей системыПолучение карты заказабригада, получив карту заказа, проверяет наличие сопровождающих документов, согласно указаниям заказываются материалы, формыкарта заказа, шкальные оттиски, оригинал и т.п.--бригадаЗарядка бумаги в самонакладзарядку бумаги производят предварительно, до печати тиража сталкивают бумагу по двум верным сторонам, так чтобы стопа бумаги находилась посередине стола. Задние ограничители устанавливаются от края стопы на 1-2 мм. После зарядки бумаги стол поднимают до соприкосновения верхнего листа со щупом. Накладной стол с подсасывающими лентамистеллажи с бумагойтиражная бумагабумагу сталкивают и укладывают в стопу во время подготовки машины к печатипечатник 4 разрядаУстановка присосов, ограничителей отделительных щеток и раздувателизадние присосы устанавливают на расстоянии3-5 мм от задней кромки листа, передние полосы так, чтобы не доставали поверхности бумаги на 2-3 мм и быть выше задних присосов на 8-10 мм. Передние ограничители устанавливают по формату бумаги, так чтобы между ними и краями бумаги был зазор 1 мм. Задние располагаются против задних присосов на таком уровне, чтобысередина задних раздувателей совпала с поверхностью стопы. Ограничительные щетки на расстоянии 2-3 мм над стопами. Вторые на задней кромке листаключ печатникаприладочный лист бумагиустройство присосов и ограничителей, раздувателей согласно формату бумагипечатник 4 разрядаУстановка выводных роликоввыборочные ролики устанавливаются на одной линии с передними присосами на расстоянии ¼ ширины листа от соответствующей боковой его кромкивручнуюприладочный лист бумажная полоскарегулировкапечатник 4 разрядаНастройка щупа двойного листащуп двойного листа устанавливают над выводным транспортирующим устройством самонаклада под три листа, с таким зазором, чтобы в машину проходил один листтиражный лист вручнуютиражная бумагарегулировкапечатник 4 разрядаУстановка передних и боковых упоровбоковые упоры выставляются по ширине листа, передние упоры и верхняя кромка листа регулируются таким образом, чтобы быть ниже верхней кромки переднего упора на 5 ммтиражный лист вручнуютиражный листрегулировкапечатник 4 разрядаРегулировка механизма бокового равненияпредусматривает в себе правильный выбор вакуумного режима и регулировку прижимных планок автомата по два листаТиражный лист вручнуютиражная бумагарегулировкапечатник 4 разрядаРегулировка передних упоров стола (крючки)выбор правильного вакуумного режиматиражный лист вручнуютиражная бумагарегулировкапечатник 4 разрядаРегулировка транспортирующих лент столавыбор правильного вакуумного режиматиражный лист вручнуютиражная бумагарегулировкапечатник 4 разрядаРегулировка и установка приемного устройствавыбор правильного вакуумного режиматиражный лист вручнуютиражная бумагарегулировкапечатник 4 разрядаПодготовка печатного аппаратаУстановка печатной формы на формный цилиндрформа крепится по штифтам (штифтовая приводка); клапанная планка с предусмотренной штифтовой системойградуированная ручка, специальный ключ 17бумага (для подложки) алюминиевая пластинарегулировка, подготовка к печатипечатник 4-6 разрядаВыставление давлениявыставляется между поверхностями печатного и офсетного цилиндров, выставляется по тиражной бумаге (плотность бумаги)градуированная ручкабумагарегулировкапечатник 4 разрядаПодготовка увлажняющего аппаратаПодача увлажняющего раствора в машинувыбор процентного соотношения поступления увлажняющего раствора на формудатчик расхода жидкости-настройкапечатник 4-6 разрядаКорректировка подачи увлажняющего раствора в ходе печати тиражакорректировка происходит в ходе печатания тиража согласно контрольному оттиску--корректировка увлажняющего растворапечатник 4-6 разрядаПодготовка красочного аппаратаЗарядка красочного ящиказакладывание в красочный ящик краски из банкиштапелькраскаподготовка к печатипечатник 4 разрядаРегулировка подачи краскиравномерное выстраивание количества краски в соответствии с запечатываемой поверхностьюместные винты и ручки, регулирующие число оборотов дукторакраска-печатник 4-6 разрядаПечать тиражаПечать контрольных оттисковна макулатурных оттисках регулируют количество подачи увлажнения и краски, после прогона макулатуры получают несколько оттисков на тиражной бумаге, т.е. контрольные оттискилупа, линейкамакулатура, тиражная бумага-печатник 4-6 разрядаПечать тиражапосле того, как утвердят и подпишут контрольный оттиск, печатают весь тираж при минимальной подаче влаги и краскилупа, линейка, денситометр, оригиналтиражная бумага, увлажняющий раствор, краскаt? воздуха 18-20?С, влажность 50-60%печатник 4-6 разрядаСмывка красочного аппаратапроизводят в конце рабочего дня, при смене красок, машину ставят в режим смывки, прижимают ракель, валики поливают специальным раствором до полного удаления краски с красочных валиковштапель, сосуд с раствором, тряпкикеросин, перчаткисмывка, сушкапечатник 4 разрядаСмывка увлажняющего аппарата 1машина включается в режим смывка; увлажняющие валики смываются до полного осушения 2тряпки, губкиацетон, перчаткисмывкапечатник 4 разрядаСмывка офсетной резинына медленном ходу машины, тряпкой с керосином протирается резина, сначала мокрой тряпкой, затем сухойсмывка, сухая тряпкасмывка, перчаткисмывкапечатник 4 разрядаСмывка печатного цилиндрасмывают керосином до полного осушения, на малом ходу машины. Рекомендуется использовать специальные смывочные средстватряпки, смывкаперчаткисмывкапечатник 4 разрядаУборка рабочего местауборка макулатуры, выброс использованной ветоши, уборка инструментов в специальный шкаф, протереть машину тряпкой от различных загрязнений, выключить машинуящик для отходов, специальный шкафтряпка, перчатки, смывка, смазочные веществауборка в конце рабочего дняпечатник 4 разряда6. Разработка мероприятий по техническому контролю
21484. Технологический проект холодного цеха ресторана высшего класса на 50 мест в торговом зале
Маркетинг

№ РецептурыВыход одной порцииНаименование блюдКоличество за деньПовар ответственный1. Фирменные блюда:150Салат из пасты с креветками и грибами150Закуска "Норвежская" (нежная семга слабосоленая, красная икра, яйцо).150Тартар из говядины в желе из бульона150Утка "Хоккайдо"150Хрустящие конвертики с камамбером, яблоками и листьями салата. 150Жульен грибной (вишенки и бел. грибы запеченные в сметанном соусе с золотистой сырной корочкой). 2. Холодные блюда и закуски1357Бутерброды с икрой кетовой16Батурина А.А.47100Скумбрия атлантическая в том. соусе с зеленым горошком 128Батурина А.А.48/745/81975/30/20Колбаса вареная "Любительская" с овощами и майонезом20Батурина А.А.97100Салат мясной20Батурина А.А.98100Салат столичный20Батурина А.А.162/826100/50Студень из свинины с соусом хрен40Батурина А.А.156/82675/30Заливное из кур с соусом хрен20Батурина А.А.58100Салат из свежих помидоров с майонезом и луком24Батурина А.А.4120Масло фруктовое16Батурина А.А.4275Сыр Российский16Батурина А.А.3. Горячие закуски150Сардины - гриль в перцеБатурина А.А.4. Супы264250/20Бульон - борщок с гренками острыми и зеленью20Батурина А.А.228250/25/5Солянка домашняя с мясом и сметаной40Батурина А.А.173250/25/5Борщ московский с мясом и сметаной40Батурина А.А.197250/25/5Рассольник ленинградский с мясом и сметаной26Батурина А.А.240250Суп - пюре из картофеля71Батурина А.А.272250/10Окрошка мясная со сметаной2Батурина А.А.288250Суп из свежих плодов2Батурина А.А.295250Суп фруктовый консервированный2Батурина А.А.5. Вторые блюда498290Рыба, жаренная на вертеле40Батурина А.А.503315Рыба, запеченная с яйцом41Батурина А.А.514/694/783167/150/100Тельное из рыбы с картофельным пюре и соусом томатным44Батурина А.А.559/720115/40/150Антрекот, с яйцом и кабачками в сметане50Батурина А.А.599/688100/100/150Говядина в кисло - сладком соусе с макаронными изделиями40Батурина А.А.659/326/305135/150/10Котлета по - киевски, с картофелем жареным и спаржей 30Батурина А.А.642375Рагу из птицы и дичи50Батурина А.А.622/683120/150/6Оладьи из печени с рисом припущенным50Батурина А.А.391200/10Крупеник пшеничный с маслом15Батурина А.А.415150/30Макароны с сыром10Батурина А.А.432300/30Лапшевник творожный со сметаной16Батурина А.А.438160/5Омлет натуральный21Батурина А.А.6. Сладкие блюда396/838235/45/50Пудинг рисовый с консервированными плодами и соусом абрикосовым 5Батурина А.А.863200Компот из малины30Батурина А.А.892100Желе из яблок30Батурина А.А.938150/30Мороженое с вареньем22Батурина А.А.7. Горячие напитки944200/22.5/9Чай с лимономБатурина А.А.952200Кофе на сгущенном молокеБатурина А.А.963200ШоколадБатурина А.А.8. Холодные напитки150Холодный медокБатурина А.А.150Напиток "Нарния"Батурина А.А.9. Мучные кондитерские и кулинарные изделия1057110ЧебурекиБатурина А.А.1042150/10Блинчики с масломБатурина А.А.1046150/20Оладьи со сметанойБатурина А.А.1056135/9Пончики с сахарной пудройБатурина А.А.10. Конфеты и печенье200 200 200 200 200Конфеты "Комильфо" Конфеты "Ферерро Роше" Конфеты "Серебряная Лебедушка" Печенье "Причуда" Печенье "Юбилейное"11. Фрукты100Ананасы100Киви100Бананы100Клубника100Апельсины100Виноград12. Хлеб30пшеничный30ржаной
21485. Технологический процесс и организация приготовления блюд в школьном питании
Разное

К сожалению, во многих наших школах указанные законодательные и нормативные документы выполняются не в полном объеме. Ведь ни для кого не секрет, что школа является "разрушительным" фактором для здоровья детей и подростков, поскольку предъявляет непомерные требования к организму учащихся. Условия внутри школ по своему воздействию сравниваются учеными с экологическими факторами. Однако состояние школьного питания ухудшается с каждым годом. Охват горячим питанием значительно снизился за последние 10 лет - с 82,9 (1991 г) до 21,3 процента в 2000-2001 учебном году. Несмотря на то, что материально-техническая база школьных столовых в целом оценивается как удовлетворительная, учащиеся получают в лучшем случае упрошенные завтраки: булочка и чай. Несколько лучше питаются дети из групп продленного дня и из социально неблагополучных семей, которых в школах от 4 до 14 процентов. А между тем горячие завтраки должны выдаваться всем детям. По желанию родителей возможна и организация обедов. Ответственным за это является директор учебного учреждения. Именно он обязан быть главным заинтересованным лицом в организации питания детей и подростков. Школьные завтраки должны составлять 10-20 процентов обшей калорийности суточного рациона детей, а на деле составляют не более 7 процентов. Есть в нашем районе директора школ, всей душой болеющие за своих учеников, сумевшие так наладить дело и подобрать хороших поваров, что дети с удовольствием питаются в столовых. Но некоторые директора считают, что эти вопросы питания к ним не относятся. Хотелось бы напомнить директорам и педагогам, что хорошие знания могут получить только здоровые и сытые дети, обеспеченные полноценным сбалансированным питанием с витаминами, белками, минеральными солями и микроэлементами. Подавляющее большинство детей и подростков имеют нарушения в состоянии здоровья. Как правило, по двум-пяти системам органов (зубочелюстная, пищеварительная, опорно-двигательный аппарат). Проблема здоровья детей это важнейший вопрос будущего нации. Учитывая тот фактор, что питание в школе составляет 70% ежедневного рациона подрастающего поколения, качество и эффективность школьного питания становится вопросом национальной безопасности. Для внедрения новейших технологий в области литании необходимо проработать уникальную программу для совершенствования школьною питания на территории муниципалитета, аналогов которой в Российской Федерации нет.
21486. Технологический процесс изготовления вала насоса
Производство и Промышленность
21487. Технологический процесс изготовления конического редуктора
Разное

Современное машиностроение развивается в условиях жесткой конкуренции, и развитие его идет в направлениях: существенное повышение качества продукции; сокращение времени обработки на новых станках за счет технических усовершенствований; повышение интеллектуальной оснащенности машиностроительной отрасли. Каждые 10 лет развития науки и техники характеризуются усложнением технических объектов в 2-3 раза. Учитывая, что период освоения новых технологических процессов в промышленности составляет значительный период (5 и более лет) и эффективность процессов обработки растет также медленно, главным резервом повышения экономических показателей машиностроительного производства остается повышение степени непрерывности рабочего процесса, в первую очередь, за счет сокращения Tвсп. и Tп.-з времени. Эта задача в машиностроении решается главным образом путем автоматизации производственного процесса и совершенствованием управления производственным процессом.
21488. Технологический процесс изготовления корпуса
Производство и Промышленность
21489. Технологический процесс изготовления корпуса выключателя универсального промышленного робота
Производство и Промышленность
21490. Технологический процесс изготовления корпуса главного цилиндра гидротормозов ВАЗ 2108
Производство и Промышленность
21491. Технологический процесс изготовления корпуса приспособления для крепления оправок с хвостовиком HSK-63
Производство и Промышленность
21492. Технологический процесс изготовления корпуса расточной оправки
Производство и Промышленность
21493. Технологический процесс изготовления корпуса цилиндра типа Г29-3
Производство и Промышленность
21494. Технологический процесс изготовления корпусных деталей
Разное
21495. Технологический процесс изготовления платья-кимоно из шелковой ткани
Разное

оборудованиенеисправностиПричина появленияСпособ устраненияМашина 1022,97 клОбрыв нижней нити1) неисправность в челноке 2) сильное натяжение нижней нити1) отрегулировать челнок 2) ослабить регулировочный винт на шпульном колпачкеОбрыв верхней нити1) тупая игла, плохо отполировано ушко 2) большое натяжение верхней нити 3) неправильная заправка ниток 4) некачественные нитки1) заменить иглу 2) ослабить верх нюю нить 3) правильно заправить 4) заменить ниткиПропуск стежков1) неправильно заправлена верхняя нить 2) нитки не соответствуют материалу 3) тупая или погнутая игла 4) короткая игла1) заправить правильно 2) правильно подобрать нитки 3) заменить иглу 4) заменить иглуПлохо продвигается материал1) недостаточное выступание зубьев рейки над игольной пластиной 2) засорение зубьев рейки 3) слабо прижимает материал лапка1) приподнять и отрегулировать рейку 2) очистить зубья рейки от пыли 3) отрегулироватьУтюгНе нагреваетсянеисправная розетка, неисправен утюгприжимание лапки вызвать электрикаВысокая температура нагреванеисправен терморегулятор, неисправен утюгсдать утюг в ремонт.Низкая температура нагреванеисправен терморегулятор, неисправен утюгсдать утюг в ремонт
21496. Технологический процесс изготовления творога. Изделия из творожной массы
Разное

Творог представляет собой традиционный белковый кисломолочный продукт, обладающий высокими пищевыми и лечебно диетическими свойствами. Почти во всех лечебных меню, предписываемых врачами, одним из первых значится творог. Но он полезен и здоровым людям любого возраста. Творог представляет собой концентрат молочного белка и некоторых других составных частей молока. Важность белка в нашей жизни общеизвестна: это тот материал, из которого строятся все клетки организма, ферменты, а также иммунные тела, благодаря которым организм обретает стойкость к заболеваниям. Организм человека получает белки вместе с пищей, расщепляет их до аминокислот и из них строит молекулы новых белков, присущих только нашему организму. Для этого ему необходим набор из 20 аминокислот. Из числа последних в продуктах питания наиболее дефицитны метионин и триптофан, которые играют важную роль в процессах деятельности нервной системы, кроветворных органов и органов пищеварения. Основным поставщиком именно этих аминокислот и служит творог. Наряду с белками для нормальной жизнедеятельности организма необходимы и минеральные вещества, важнейшие из которых - соединения кальция и фосфора. Именно они составляют основу костной ткани и зубов. Этим, кстати, и объясняется тот факт, что в период формирования, роста организма дети и подростки нуждаются в дополнительных количествах кальция. Вместе с тем кальций необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы и центральной нервной системы, а в фосфоре нуждаются мозговая и костная ткани. По количеству солей кальция и фосфора, а также и физиологически благоприятному соотношению их между собой творог выгодно выделяется среди других пищевых продуктов: их в нем содержится примерно 0,4 %. Следует добавить, что насыщенность кальцием делает творог незаменимым продуктом при туберкулезе, переломах костей, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите. Творог способствует выделению мочи, поэтому его рекомендуют при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и т.д.
21497. Технологический процесс изготовления червяка
Производство и Промышленность
21498. Технологический процесс изготовления червячного колеса редуктора
Разное

Наружные поверхности вращенияСтупенчатые поверхности должны иметь минимальный перепад диаметров. При больших перепадах применяют высадку головок, фланцев или используют составные конструкции для уменьшения объема обработки резанием и расхода металла. Не рекомендуется делать кольцевые канавки на торцах, особенно со стороны стержня, так как они трудоемки в обработке, и выступы, не вписывающиеся в контур поперечного сечения детали. Элементы тел вращения унифицируют для использования одних и тех же многорезцовых наладок. Рекомендуется заменять переходные поверхности фасками. Сферические выпуклые поверхности делают со срезом перпендикулярно оси, в местах сопряжения точных поверхностей предусматривают выход инструментаОтверстияНа деталях предусматривают сквозные отверстия, так как обрабатывать их легче, чем глухие. Конфигурация глухих отверстий должна быть увязана с конструкцией применяемого инструмента (зенкера, развертки), имеющего коническую заборную часть и образующего у дна отверстия переходную поверхность, а расстояния между отверстиями назначают с учетом возможности применения многошпиндельных сверлильных головок. Расположение и размеры отверстий во фланцах унифицируют с целью применения многошпиндельных головок. Во избежание поломки сверл при сверлении поверхности на входе и выходе инструмента должны быть перпендикулярны оси отверстий. Для одновременной обработки нескольких отверстий, расположенных на одной оси, рекомендуется последовательно уменьшать размеры отверстий на величину, превышающую припуск на обработку предшествующего отверстия (ступенчатое расположение отверстий). У дна точных глухих отверстий предусматривают канавку для выхода инструмента. Нужно избегать отверстий с непараллельными осями, а также глухих отверстий, пересекающихся с внутренними полостями. В последнем случае предпочтительно делать сквозное отверстие с заглушкой. Цекование торцов отверстий лучше заменять точением или фрезерованием. Рекомендуется избегать растачивания канавок в отверстиях на сверлильных и агрегатных станках; вместо выточек рекомендуют литые выемки.РезьбаВ нарезаемом отверстии рекомендуется делать заходную фаску. При сквозных резьбовых отверстиях улучшаются условия работы режущего инструмента. При нарезании резьбы метчиком в глухом отверстии без канавки, а также при нарезании резьбы на концах валиков должен предусматриваться сбег резьбы. При резьбофрезеровании канавки для выхода фрезы необязательны. Резьба должна быть нормализована для всех производимых изделий. Следует избегать применения резьбы малого диаметра (до 6 мм) в крупных деталях из-за частой поломки метчиков.Плоские поверхностиКонфигурация обрабатываемых поверхностей в плане должна обеспечивать равномерный и безударный съем стружки. Ширину поверхностей необходимо увязывать с нормальным рядом диаметров торцовых или длин цилиндрических фрез. Предпочтительна обработка поверхностей на проход. В случае, когда не предусмотрен выход для режущего инструмента, переходная часть обрабатываемых поверхностей должна соответствовать размерам и виду режущего инструмента. Бобышки и платики на деталях следует располагать на одном уровне. Не следует обрабатывать внутренние поверхности корпусных деталей. Обрабатываемые поверхности желательно располагать выше примыкающих элементов, что облегчает обработку на проход.
21499. Технологический процесс изготовления шпинделя 4-хшпиндельной комбинированной головки
Производство и Промышленность
21500. Технологический процесс механической обработки детали "Корпус клапана"
Разное

На операции 005 исключаем переход 11-отрезать деталь в размер, так как заготовку используем мерную, в результате этого сокращается основное время обработки. Операция 015, токарная, заменяем четырёхкулачковый патрон на трёхкулачковый самоцентрирующийся патрон, применяем дополнительно специальное приспособление. Приспособление представляет собой планшайбу, в которой расточены два глухих отверстия Ø42 мм со смещением от оси планшайбы на 10 мм и 13 мм. В основании отверстий подпружиненные пальцы. Использование пальцев позволяет быстро выставить деталь и выдержать координаты расположения отверстий. Это позволит значительно сократить вспомогательное время при обработке отверстий П, О, М, Л, Н (рисунок 5). При обработке отверстий Н и М используем комбинированный инструмент, что уменьшает основное время обработки и снижает номенклатуру инструмента. В операции 025 дополнительно используем специальное приспособление для ориентации поверхности С относительно отверстий П, Н, М, О. Приспособление состоит из угловой плиты зажимающего элемента. На плите параллельно основанию расположены два пальца. Деталь базируется по плоскости и двум пальцам. При обработке второго паза деталь повернуть на 180. Таким образом приспособление позволяет сократить вспомогательное время на фрезеровку пазов.

Blog

Дипломная работа