Ушаков Денис Сергеевич Ростов-на-Дону 2006 Ростовский государственный университет путей сообщения рабочая программа

Вид материала

Рабочая программа

Содержание Туристический рынок как объект государственного регулирования и стратегического планирования Методология и организация стратегического планирования туризма. Социальная политика государства как важный инструмент стратегического планирования в туризме Стратегическое планирование на уровне бизнес-единицы туристического рынка Система планирования в туристической органиазации Разработка стратегии туристической фирмы Функциональные стратегии туристической фирмы Бизнес-планирование в туризме Реинжиниринг турбизнеса Методика решения задач по ценообразованию на туристическом рынке. Стоимость услуг поставщиков Аренда автобуса – 15000 руб Цена групповой экскурсии

Подобный материал:

• Ушаков Денис Сергеевич Ростовский государственный университет путей сообщения рабочая, 523.24kb.
• Ушаков Денис Сергеевич Ростовский государственный университет путей сообщения рабочая, 501.72kb.
• Ушаков Денис Сергеевич Ростовский государственный университет путей сообщения рабочая, 376.56kb.
• Ушаков Денис Сергеевич Ростовский государственный университет путей сообщения рабочая, 853.88kb.
• Программа VI конгресса «юпитер 2011», 129.66kb.
• Учебно методическое пособие Ростов-на-Дону 2006 Печатается по решению кафедры «Банковское, 485.3kb.
• Ростовский Государственный Экономический Университет «ринх» -2006. тематический план, 282.59kb.
• План лекционных занятий Тексты лекций в полном объеме опубликованы в учебном пособии, 40.48kb.
• «Ростовский государственный университет путей сообщения», 331.52kb.
• Н. А. Чичёва Ростовский государственный университет путей сообщения, Россия, 87.08kb.

3. План лекционных занятий


Тексты лекций в полном объеме опубликованы в учебном пособии

(1) Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – Ростов-на-Дону, Март, 2003 (глава 4, стр. 296-367; 378-396)


отдельную информацию можно найти в монографии:

(2) Ушаков Д.С. Развитие современного туристического рынка. – М.: ИНИОН РАН, 2004


Лекция 1.

^ ТУРИСТИЧЕСКИЙ РЫНОК КАК ОБЪЕКТ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ И СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

1. Необходимость государственного вмешательства в рыночные процессы
   
2. «Провалы» рынка
   
3. Роль государственного регулирования туристического рынка
   
4. Стратегическое планирование туризма на макроуровне
   
5. Процедура стратегического планирования на макроуровне
   
6. Стратегическое прогнозирование, программирование и проектирование
   

Лекция 2.

^ МЕТОДОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ТУРИЗМА.

1. Система методологии и логики стратегического планирования
   
2. Определение целей и задач как начальная фаза стратегирования
   
3. Анализ исходного состояния управляемого объекта
   
4. Принципы стратегирования
   
5. Методы стратегического планирования в туризме
   
6. Типы показателей стратегирования
   

Лекция 3

^ СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА ГОСУДАРСТВА КАК ВАЖНЫЙ ИНСТРУМЕНТ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ТУРИЗМЕ

1. Определение и содержание социальной политики
   
2. Объекты и субъекты государственной политики
   
3. Типология государственной социальной политики
   
4. Взаимосвязь содержания социальной политики государства и состояния конъюнктуры туристического рынка
   

Лекция 4-5

^ СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ НА УРОВНЕ БИЗНЕС-ЕДИНИЦЫ ТУРИСТИЧЕСКОГО РЫНКА

1. Сферы стратегического планирование в туризма

2. Обоснование необходимости стратегического планирования в туризме

3. Ограничения стратегирования в туристической деятельности

4. Планирование деятельности туристической фирмы

5. Типы внутрифирменного планирования в туризме

6. Стратегирование и тактическое планирование


Лекция 6.

^ СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ОРГАНИАЗАЦИИ

1. Комплекс планов в туристической фирме
   
2. Стратегический план турфирмы и его структура
   
3. Организация внутрифирменного планирования в турфирме
   

Лекция 7-8-9

^ РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ

1. Анализ внешней и внутренней среды туристической деятельности
   
2. Факторы макро и микросреды турфирмы
   
3. Анализ факторов внутренней среды
   
4. Критические точки организации
   
5. Определение направлений движения организации
   
6. Видение, миссия и цели туристической фирмы
   
7. Показатели стратегирования
   
8. Конкурентный анализ как этап стратегирования
   
9. Разработка генеральных стратегий – стратегия роста, стабилизации и ликвидации- ограничения при формировании стратегий
   

Лекция 10-11-12


^ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СТРАТЕГИИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ

1. Процесс разработки функциональных стратегий в туризме
   
2. Стратегии конкурентной борьбы
   
3. Стратегии маркетинга
   
4. Стратегии ценообразования
   
5. Стратегии взаимоотношений с агентствами
   
6. Стратегии диверсификации
   
7. Стратегии в зависимости от стадии жизненного цикла продукта
   
8. Стратегии организационных изменений
   
9. Стратегии формирования корпоративной культуры в туристической фирме
   

Лекция 13-14-15

^ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ В ТУРИЗМЕ

1. Бизнес-планирование как функция менеджмента
   
2. Характеристики бизнес-плана
   
3. Структура и состав бизнес-плана
   
4. Этапы составления бизнес-плана
   
5. Стилистика и правила оформления бизнес-плана
   

Лекция 16-17

^ РЕИНЖИНИРИНГ ТУРБИЗНЕСА

1. Понятие реинжиниринга
   
2. Особенности реинжиниринга в туризме
   
3. Условия применения реинжиниринга
   
4. Этапы процесса реинжиниринга
   

5. Методические указания для аудиторных занятий


Подготовка к семинарским занятиям

Включает в себя самостоятельное повторение и усвоение студентом лекционного материала по тематике семинарского занятия, а также изучение рекомендованной литературы по вопросам практического занятия. Приветствуется подготовка и выступление в рамках семинарского занятия с докладом. Темы докладов (если они не были указаны отдельно) аналогичны с поставленными в соответствующем семинарском занятии вопросами для обсуждения. Доклад составляется а произвольной форме, длительность выступления студента с докладом не более 5-7 минут.

При подготовке доклада студент использует рекомендованную литературу, а также прочие источники по согласованию с преподавателем. Выбор темы доклада согласовывается либо с преподавателем, либо со старостой группы. Рекомендовано при написании доклада прибегать к опыту менеджмента и стратегирования как отечественному, так и иностранному; использование в работе данных профессиональных периодических изданий, например, «Ресторан. Отель», «5 звезд», «Туризм: практика, проблемы, перспективы» и других.

В виду практически полного отсутствия специализированной литературы по стратегическому планированию в туризме, для подготовки к семинарским занятиям студентам рекомендуется использовать литературу по стратегическому планированию вообще с учетом специфики туристической деятельности (и турагентов, и туроператоров).

^ Методика решения задач по ценообразованию на туристическом рынке.

В ценообразовании принципиальное значение имеют издержки туроператора, поскольку, основываясь на них, возможно подсчитать минимальный объем работы (количество отправлений туристов), необходимый для достижения оператором нулевой рентабельности, определить отпускную цену туров, норму прибыли оператора.

Согласно теоретиков маркетинга, издержки бывают постоянными (независящими от объема работы оператора) и переменными.

К постоянным издержкам, чаще всего, относят – стоимость аренды офисного помещения (в ряде случаев, это основная статья расходов оператора), оклад работников, коммунальные платежи (свет, вода, отопление), платежи за связь (телефонные переговоры, Интернет), запланированный рекламный бюджет, стоимость определенных прав туроператора (например, цена его регистрации в Интернет- системах бронирования или информирования), запланированный бюджет повышения квалификации работников, резервный фонд оператора.

Переменные издержки меняются от тура к туру и зависят от объема работы оператора в отчетном периоде. Частично, ими выступает стоимость услуг поставщиков туристических услуг, входящих в тур (авиабилеты, стоимость проживания, питания, трансфера…). При этом, необходимо отметить, что себестоимость тура (а следовательно, часть переменных издержек по туру) в разных случаях рассчитывается по разному:

• предварительно – когда точная себестоимость тура известна еще до непосредственной реализации тура, применяется в отношении индивидуальных туров и определяется простым суммированием стоимостей туристических услуг поставщиков;
  
• планово – точная себестоимость не может быть известна до момента непосредственной реализации тура, применяется при организации групповых туров (в этом случае, до момента полного формирования группы, когда выясняется окончательное количество человек в ней, неизвестна стоимость, например, услуг перевозчиков, неизвестен размер скидки на проживание и экскурсионное обслуживание…).
  

Отличительные характеристики планового и предварительного расчета себестоимости тур-пакета можно привести в таблице:

^ Стоимость услуг поставщиков	Индивидуаль- ный тур	Групповой тур
30 чел	35 чел	40 чел	60 чел
Билет на автобус	600 руб	^ Аренда автобуса – 15000 руб
500	429	375	250
Проживание, питание (3 суток)	1050 руб	Групповая скидка:
5%	7%	10%	15%
998	976	945	892
Экскурсионное обслуживание	300 руб	^ Цена групповой экскурсии – 900 руб
30	26	22,5	15
ИТОГО:	1950 руб	1528	1431	1342,5	1157