Желание написать эту книгу появилось при таких обстоятельствах. Яотдыхала на даче под Москвой у моих друзей вместе с их детьми и сво­ей дочкой

Вид материала

Документы

Содержание И. п. — лежа на спине. Для снятия болей Камфора —50 г, Горчица в порошке — 50 г, Спирт 10г, Сырой яичный белок — 100 г О красоте и здоровье Здоровый образ жизни Чем уже талия, тем длиннее жизнь Мясной. 200-250 г нежирного отварного мяса, 2 ста­кана чая без сахара и 1-2 стакана какого-либо сока. Еду распределяют на 5-6 пр

Подобный материал:

• Умберто Эко Как написать дипломную работу, 2595.17kb.
• 2004 год Александр Назайкин, 2338.1kb.
• Книга Как избавиться от греха и продать себя Открой и узнай, как просто можно получить, 967.19kb.
• Стельмах Марина Александровна Заведующая библиотекой гоу сош №1194 литературно-музыкальная, 86.65kb.
• Клематисы, 1470.32kb.
• Валерий Владимирович Синельников, 8469.41kb.
• Веции, побудил автора написать эту книгу, из которой читатель узнает о сенсациях подлинных, 2240kb.
• Содержание: От, 5676.01kb.
• О чем эта книга?, 4032.6kb.
• Я посвящаю эту книгу Шри Сатье Саи Бабе, который объявил, что я писала ее еще до того,, 2043.33kb.

Примерный комплекс физических упражнений при остеохондрозе поясничного отдела


^ И. п. — лежа на спине.

1. Поднять руки вперед — вверх (вдох), вернуться в и. п. (выдох). Повторить 4-5 раз.
   
2. Попеременно сгибание ног в коленных суставах (6-10 раз). Дыхание произвольное.
   
3. Попеременно прижать плечи, лопатки, поясницу, бедра к плоскости. Повторить 3-4 раза.
   
4. Положить руки на живот. Диафрагмальное дыхание.
   
5. Согнуть ноги в коленных суставах; поднять и опустить таз, максимально при этом напрягая ягодичные мышцы (4-5 раз).
   

И. п. — лежа на животе.

6. Приподнять плечи — имитация руками плавания стилем брасс (6-8 раз). Дыхание произвольное.
   
7. Попеременное отведение и приведение прямой ноги, не касаясь кушетки (4-6 раз). Дыхание произвольное.
   
8. Вытянуть руки вперед, положить на затылок, слегка приподнять туловище; вернуться в и. п. (4-5 раз). Дыхание произвольное.
   

И. п. — стоя на четвереньках.

9. Сесть на пятки, максимально потянувшись руками вперед (4-6 раз).
   
10. Подтянуть к правой руке левое колено. То же — с другой ногой. Повторить 6-8 раз. Дыхание произвольное.
    

И. п. — лежа на правом (левом) боку.

11. Поднять и удержать одну (обе) ногу в течение 5-7 секунд (3-4 раза). Дыхание произвольное.
    
12. Потянуться левой (правой) рукой вверх, не прогибаясь (4-6 раз). Дыхание произвольное.
    

Как уже говорилось, при остеохондрозе показаны уп­ражнения в воде, плавание, особенно на спине. Очень по­лезно круглогодичное посещение бассейна.

Прекрасный эффект дают курсы массажа — 2-3 раза в год. Используется при остеохондрозе и мануальная те­рапия. Но хочется вас предупредить: только у специалис­тов! К сожалению, мы видим немало серьезных осложне­ний после проведения этой процедуры различными «учениками Касьяна». Кроме того, мануальная терапия показана далеко не во всех случаях.

В стационарах при лечении остеохондроза иногда при­бегают к специальным методам вытяжения позвоночни­ка, для того чтобы ликвидировать ущемления нервов, со­судов. Для этого применяют различные аппараты и приспособления. Но вы можете попробовать свои мето­ды вытяжения. Для этого необходим турник или перекла­дина. Старайтесь висеть как можно дольше, без всяких движений.

Улучшают кровоснабжение позвоночника лечебные ванны: радоновые, сероводородные, хвойные, из настоев трав (ромашка, листья березы, листья и молодые побеги тополя черного, листья папоротника). Проводится курсо­вое лечение (обычно в течение 1-2 месяцев) сосудисты­ми препаратами: ноотропил, стугерои, кавинтон, циннаризин, никотиновая кислота.

Все перечисленные методы лечения используются преимущественно вне обострения. ^ Для снятия болей в пе­риод обострения принимают такие противовоспалитель­ные средства, как индометацин, вольтарен, бруфен, мовалис, напроксен и др. Мы уже говорили в предыдущем разделе о том, как их следует принимать. В период обо­стрения больному показан покой, в некоторых случаях — госпитализация.

В домашних условиях хороший лечебный эффект дает местное применение тепла (мешочек с горячим песком, электрическая грелка). Показаны различные растирания: мази со змеиным и пчелиным ядом, апизартрон. Их втира­ют в болевые зоны кожи. Если все указанные средства не помогают, то попробуйте народные способы.

• Старинный русский народный способ лечения ра­дикулита: взять полфунта (фунт — примерно 400г) пова­ренной соли и 1/4 фунта сухой горчицы. Добавить к ним столько керосина (хорошей очистки), чтобы получилась смесь вроде сметаны. Способ лечения: втирать на ночь досуха.
  
• Старое, но вечно новое средство: надо взять сухой морской песок, нагреть его в духовке на противне. Сильно нагретый песок следует насыпать в продолговатые меш­ки фунтов по 10-12. Прикладывать эти мешки с горячим песком к местам, где ощущается боль. Главная целебная сила песка заключается в примесях различных металлов и минералов.
  
• Взять небольшое количество порошка бодяги (бодя­га — разновидность пресноводной губки). Растопить чай­ную ложку сливочного масла и смешать с бодягой до кон­систенции густой сметаны. Смесь втереть в больные места на ночь и завязать фланелью. Проделать процедуру один раз. Если после этого будут снова чувствоваться боли, то через неделю следует повторить сеанс лечения. Чаще вти­рать смесь бодяги с маслом нельзя, так как появится сыпь от раздражения кожи. При втирании кожа «горит».
  
• ^ Камфора —50 г, Горчица в порошке — 50 г, Спирт 10г, Сырой яичный белок — 100 г. Налить спирт в чашку, растворить в нем камфору, всы­пать горчицу, затем поместить белки, размешав все, пре­вратить лекарство в своеобразную мазь. Эту мазь следует втирать один раз в день, вечером перед сном, но не досуха, а так, чтобы на теле оставался тонкий слой. После того, как мазь впитается, нужно влажной салфеткой обтереть боль­ные места.
  
• Народное средство от болей в пояснице, крестце, спи­не, лопатках и плечах: если болезнь началась после про­студы, то надо втирать мазь из березовых почек. Затем на больные места следует наложить слой свежих березовых листьев и забинтовать на ночь, не снимая до утра. В бере­зовых почках есть масло, имеющее феноменальную целеб­ную силу. Готовить указанную мазь рекомендуется так: 2 фунта свежего несоленого коровьего масла положить в гли­няный горшок вместе с березовыми почками слоями: слой масла полдюйма толщиной следует чередовать со слоем почек такой же толщины до тех пор, пока горшок будет почти полным. Затем закрыть горшок крышкой, замазать отверстия вокруг крышки тестом и поставить горшок на 24 часа в хорошо протопленную русскую печь. Затем выжать масло из почек и положить в выжатое масло 1/4 ун­ции (унция — примерно 30 г) камфоры, истолченной в по­рошок. Держать эту мазь в прохладном месте крепко зак­рытой. Этой мазью натирать все больные места не менее одного раза в день вечером, перед сном.
  
• Популярное средство от ревматизма: в бутылку из-под шампанского с хорошей пробкой налить 1/2 фунта деревянного или прованского масла. Добавить от 10 до 20 стручков перца в зависимости от желаемой крепости и налить туда же 1/2 фунта хорошо очищенного керосина. Хорошо взболтать. Настаивать в теплом месте в течение 9 дней, ежедневно взбалтывая. Эту смесь втирать на ночь. Утром следует надевать теплое шерстяное нижнее белье и шерстяные чулки.
  
• При застарелых болях можно втирать в больное ме­сто спиртовую настойку с веточками желтой акации.
  
• Рекомендуется спать на матрацах, набитых свежи­ми листьями папоротника.
  
• Народная фитотерапия предлагает также следую­щее средство: цветки багульника, корни малины лесной, корни и листья крапивы двудомной, корни девясила, корень дикопа (сабельника), цветки арники и бузины черной в рав­ных долях хорошо перемешать. 1 столовую ложку залить 0,5 л кипятка, довести до кипения (3 минуты). Настаи­вать в течение ночи. Принимать по 1 чайной ложке через 2 часа (кроме ночного сна).
  
• Еще одно старинное средство: в муравьиную кучу поставить бутылку, на донышко которой предварительно налить немного жидкого свежего меда и столовую ложку яблочного уксуса. Когда бутылка наполнится муравьями до половины (а можно и чуть побольше), плотно закрыть ее. Принеся домой, налить в бутылку разогретое до тем­пературы 70-80 °С постное масло. Поставить емкость в темное место и настаивать 12 дней. Затем, процедив состав, смазывать больные места и укутывать шерстяным или пуховым старым платком.
  

И напоследок — несколько слов о питании при остео­хондрозе. Недаром в народе это заболевание связывают с «отложением солей». Диета должна быть молочно-растительной. Ограничивают животные белки (мясные и рыб­ные изделия, яйца), жирные продукты и, конечно, пова­ренную соль. Полезны разгрузочные дни, голодание. У вегетарианцев, между прочим, остеохондроз встречается значительно реже.

И еще один совет. Теплее одевайтесь в прохладное вре­мя года и избегайте сквозняков.


^ О КРАСОТЕ И ЗДОРОВЬЕ


Наверное, хватит о болезнях. В этом разделе я буду го­ворить о здоровье и красоте. Задумываемся ли мы о том, что такое наше здоровье? Думаю, немногие. А жаль! Ведь нам дан такой бесценный дар! Почему, лишь начиная его терять, мы вдруг спохватываемся? И понимаем, что это - самое дорогое. Вот уж поистине: «Пока гром не грянет...», Нам всегда не хватает времени, а может быть, просто жела­ния? Ведь во многих странах уже поняли, что такое здоро­вый образ жизни, и не жалеют ни времени, ни денег на оздоровительные программы и мероприятия. Если вы общались с иностранцами, то, наверное, знаете, какое вни­мание они уделяют своему здоровью, как уверенно заявля­ют, что вредно, а что нет; как без конца подсчитывают «ка­лории». Нам смешно, нас это раздражает. Мы машем рукой: «А, у нас все равно невозможно что-то сделать: и земля, и воздух, и пища— все отравлено!» А больше всего меня «убивают» такие доводы: «А вот мой сосед пил, курил всю жизнь и дожил до 100 лет». Я не хочу заниматься агитацией и кого-то в чем-то убеждать. Ведь эта книга для тех, кому больше 16... Мне хочется обратиться к разумным людям, понимающим, что сохранение собственного здоровья и ак­тивного долголетия — в их руках. Кое-что можно сделать и в наших действительно непростых условиях.


^ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ


Так что же такое здоровый образ жизни? Думаю, не стоит мудрствовать. Можно ответить коротко: быть бли­же к природе и любить себя. Попытаюсь объяснить.

Быть ближе к природе, на мой взгляд, означает рацио­нально питаться, больше двигаться, использовать богат­ства окружающего нас мира — солнце, воздух, вода, ле­чебные растения. Наконец, радоваться жизни!

Любить себя — находить время для всего этого, отры­вать его от работы, пусть самой неотложной, семьи — са­мой любимой. Ведь в конечном итоге выигрывают все: и ваша работа, и семья, и вы сами.


^ Чем уже талия, тем длиннее жизнь


Я не буду писать подробно о характере рационально­го питания. Во-первых, написано по данному вопросу много, во-вторых, мы останавливались на особенностях диеты при различных болезнях. Рассмотрим основные принципы. Они следующие: не переедать, использовать как можно больше свежих овощей и фруктов, увеличить потребление жидкости (если нет противопоказаний), же­лательно соков, ограничить жиры, соль, сахар, консервы, не забывать о кашах.

Значение питания для существования человеческого организма очень велико. Да что там говорить: без пищи пока еще жить не научились. Она «сгорает», чтобы дать тепло и энергию для всех происходящих в нас процессов.

Пища — это пластический материал, из которого идет строительство клеток нашего тела. А их у человека — ог­ромное количество! И они постоянно обновляются. На­пример, каждую секунду «умирает» 7 миллионов эритро­цитов (красных кровяных шариков), значит, столько же должно «родиться». И какой строительный материал мы поставляем для своего организма — не все равно.

Если пища разнообразна, если она включает продук­ты и животного (мясо, рыба, яйца, молоко, творог), и рас­тительного (овощи, фрукты, каши, хлеб) происхождения, то можете быть уверены в том, что вы получаете все необ­ходимое для жизнедеятельности, без лишних усилий с вашей стороны.

Однако хочется обратить внимание на такое обстоя­тельство. Мы уже говорили, что в организме одновремен­но и постоянно происходят два процесса — созидания и разрушения. Созидательный процесс называется анабо­лизмом, разрушительный — катаболизмом. В здоровом организме в детстве и юности созидательный процесс пре­обладает над разрушительным. В зрелом возрасте они выравниваются, а к старости начинают преобладать про­цессы катаболизма. Поэтому в данном возрасте нет необ­ходимости в большом количестве пластического матери­ала, и в рационе питания уменьшается количество белка, особенно животного происхождения, жиров и углеводов -ведь энергии тратится меньше. А вот витамины, микро­элементы, содержащиеся в большом количестве в овощах и фруктах, кашах, должны остаться. Все сказанное вовсе не означает, что в старости нужно жить впроголодь и пи­таться кое-как. Нет, напротив, к питанию в этот период нужно подходить строже и внимательнее. Продукты дол­жны быть свежими, вкусно приготовленными, но коли­чество их и качество меняется.

Интересную информацию о том, как следует правиль­но питаться, я нашла в книге «Лечебник-3» под редакци­ей Н. И. Годиной. Приведу некоторые сведения.

Сколько раз в день нужно принимать пищу?

Привычка есть 3 раза в день является, в сущности, со­временной и принята повсеместно лишь сейчас. Как сви­детельствует история, ни одна нация в прошлом не имела такой привычки. В период своего возвышения и греки, и римляне ели всего один раз в день.

По словам доктора Феликса Освальда, в «период зе­нита греческой и римской цивилизации было твердо ус­тановлено, что стремящийся к здоровью человек должен довольствоваться одним приемом пищи в день и никогда не есть, пока не получит право на питание, то есть пока не будет полностью сделана дневная работа». Более 1000 лет одноразовое питание было установленным правилом ци­вилизованных наций, населяющих побережье Средизем­ного моря. Вечерний прием пищи (его можно назвать обе­дом или ужином) был своего рода домашним праздником, наградой за дневной труд, удовольствием, которое и бога­тые, и бедные не хотели портить преждевременным удов­летворением аппетита.

Поговорка XVI века гласила: «Встать в 6 часов, обе­дать в 10, ужинать в 6 и ложиться спать в 10 — значит, удлинить жизнь в десять раз по десять».

Древние греки — самые совершенные физически и умственно из всех живших когда-либо людей — ели лишь 2 раза в день. То же самое можно сказать и о древних наро­дах Гебридских островов, и о наиболее воинственных на­родностях в современной Индии.

Переход на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Вообще, можно сказать, что количе­ство потребляемой пищи в любой стране во все времена больше зависело от экономического положения, нежели от потребностей в питании. Так, в Древнем Риме существо­вала традиция многократного ежедневного приема пищи. Люди сразу после еды, которая доставляла им физиоло­гическое удовольствие, принимали рвотное, направляясь в помещение для отправления рвоты, а затем вновь принимались за еду. Видимо, именно это имел в виду Плу­тарх, когда писал: «Рвотное и очищения, которые явля­ются горьким освобождением от обжорства, нельзя применять без большой необходимости. Многие имеют привычку набить желудок вопреки природе, ибо они стра-дают, когда наелись, не меньше, чем когда голодны. Они заботятся о полноте, но это препятствие для аппетита; ос­вобождая желудок, они готовят его для нового наслажде­ния пищей».

Таким образом, может быть, и не так страшно, что ос­новной прием пищи в условиях нашей жизни бывает 2 раза в день. Старайтесь в промежутках выпивать по ста­кану сока, съедать какие-то свежие фрукты. И ужинайте все-таки за 1,5-2 часа до сна.

Еще несколько советов о том, как правильно питать­ся. Всегда надо стремиться есть тогда и в таких условиях, которые обеспечивают лучшее усвоение пищи. Некото­рые обстоятельства повышают усвоение, в то время как другие задерживают его. Первое правило в любой есте­ственной системе питания — есть только при ощущении голода. Поступая так, мы едим с единственной целью - удовлетворить потребности организма. Голод — «голос природы», говорящий нам, что нужна еда.

Бывают ситуации, когда аппетит пропадает: во время болезни, после нервного или физического переутомления, депрессии. Не стоит заставлять себя принимать пищу в эти моменты.

Животные при болях инстинктивно избегают пищи. А наши дети? Во время болезни ребенок отказывается от еды (он ближе к природе), а мы упорно «стоим над ду­шой». И зря. В этот период наш организм собирает все силы, мобилизует всю энергию для того, чтобы бороться с болезнью, а мы «пристаем» к нему со своей пищей и от­влекаем от главного. Ничего страшного, если ребенок чуть-чуть похудеет за время болезни. Его организм сам потребует внешней энергии, когда она будет необходима, а пока — не мешайте ему.

То же самое — с физическими нагрузками и стресса­ми. Придите в себя, а потом набрасывайтесь на еду. Пи­щеварение — это тоже нагрузка и немалая. Оно требует почти полного «внимания» всего организма. Кровь при­ливает в большом количестве к пищеварительным орга­нам. В них расширяются кровеносные сосуды, чтобы при­нять дополнительное количество крови. В то же время кровоснабжение других органов уменьшается. Пищеваре­ние невозможно без потребления энергии. Ощущение не­которой усталости после приема большого количества пищи — доказательство того, что энергия поставляется за счет других органов.

Человек так создан, что он может хорошо справлять­ся одновременно только с одним делом. Тяжелая еда де­лает его «глупым», ибо вся наличная энергия использует­ся для усвоения пищи. Недаром Аристотель рекомендовал своим ученикам заниматься умственной деятельностью только на голодный желудок. Еда уже сама по себе — дело, и она должна быть отделена от всех прочих видов физи­ческой и умственной деятельности. Ни одну пищу нельзя есть, пока организм не получит достаточного умственно­го и физического отдыха, и пока он не будет готов таким образом к нормальному пищеварению.

Сытно поев, животные удаляются в тихое укромное место, их «послеобеденный отдых» служит указанием природы для нас следовать этому примеру и тоже давать себе отдых после плотной еды.

Не торопитесь во время еды, хорошо пережевывайте пищу. Эту истину знают все. Но следуем ли мы ей? По­наблюдайте за собой. Как часто мы «забрасываем» в себя еду и, едва успев прожевать, глотаем. Пища, полностью обработанная в результате пережевывания, сразу подвер­гается действию пищеварительных соков, а пища, прогло­ченная кусками, требует значительно большего времени для усвоения или не усваивается совсем. В результате воз­никают процессы брожения, а это и неприятная отрыжка, и нарушения опорожнения кишечника, и заболевания желудка.

Так же, как спешка, вредны для организма неприят­ные эмоции во время еды. Не нужно выяснять отноше­ний, ссориться и ворчать за столом. В некоторых семьях совместные ужины превращаются в поле битвы. В этом случае, будьте уверены, все старания хозяйки пойдут на­смарку. «Радость повышает усвоение, уныние подавляет и ликвидирует его», — пишет Гибсон. Обычная каша, съе­денная в приятной дружеской обстановке, усвоится быс­трее, чем самый вкусный заморский фрукт в состоянии раздражения.

«Чем уже талия, тем длиннее жизнь», — так гласит английская поговорка. С тем, что переедать не надо, со­гласны все (хотя многие, к сожалению, только теорети­чески).

Масса тела — один из важных показателей здоровья.

Избыточная масса тела увеличивает риск таких забо­леваний, как сахарный диабет, ишемическая болезнь серд­ца, желчнокаменная болезнь. Наконец, переедание ощути­мо снижает работоспособность. Статистика утверждает, что с каждым годом растет число людей, страдающих ожи­рением и избыточной массой тела, причем все больше ста­новится тучных среди молодых людей.

И этому не приходится удивляться.

С рождения мы приучаем наших детей переедать - просьбами, уговорами, угрозами. Мы обманом заставля­ем их есть больше и больше и намеренно культивируем у них обжорство. Именно в детстве закладываются пище­вые привычки, которые следуют за нами всю жизнь, и рас­статься с ними, увы, не у всех хватает сил.

Дадим несколько важных советов для тех, кто скло­нен к полноте. Не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит. Со­ветуем ограничить или вовсе исключить из рациона ост­рые закуски, пряности, специи. Мясо и рыбу не жарьте, а отваривайте, причем солите как можно меньше, не добавляйте специи. Соль способствует задержке жидкости в орга­низме и, следовательно, увеличению массы тела. Время от времени заглядывайте в таблицы энергетической ценности и химического состава продуктов. Ваша цель — сниже­ние энергетической ценности пищи.

Включайте чаще в свой рацион сырые овощи. Они энергетически мало ценны и богаты клетчаткой, которая улучшает деятельность кишечника, что следует иметь в виду особенно в тех случаях, когда избыточная масса тела сочетается со склонностью к запорам. Нежирную пищу, содержащую много животного белка (рыба, творог, моло­ко, мясо), также можно включить в рацион без особых ог­раничений. А вот потребление сахара, варенья, кондитер­ских изделий, мучных блюд — дающих много энергии и легкоусвояемых продуктов — надо резко уменьшить. Це­лесообразны разгрузочные дни, которые проводят один раз в неделю, в выходной.

Существует много вариантов разгрузочных дней.

^ Мясной. 200-250 г нежирного отварного мяса, 2 ста­кана чая без сахара и 1-2 стакана какого-либо сока. Еду распределяют на 5-6 приемов.

Салатный. В этот разгрузочный день едят заправлен­ные растительным маслом салаты из сырых овощей — ка­пусты, помидоров, моркови, листового салата, огурцов (1-1,2 кг овощей разделяют на 5 приемов).

Яблочный. На 5 порций в течение дня делят 1,5 кг яблок.

Соблюдение всех этих рекомендаций поможет в тече­ние месяца избавиться от 3-3,5 кг лишней массы тела. Но не забывайте о достаточной физической активности: если вы будете лежать на диване целыми днями, то ничего не получится.

И в заключение еще несколько коротких замечаний.

Старайтесь ежедневно употреблять свежие овощи, лучше в виде салатов из капусты, листьев салата, огурцов, помидоров, петрушки, сельдерея, кинзы, укропа, лука, чеснока. Количество жиров необходимо уменьшить: сли­вочное масло, сметана, сало, кулинарные жиры — источ­ник холестерина, фактор риска развития многих болезней (об этом мы уже говорили). Заменяйте их растительны­ми маслами и энергетически малоценными маргаринами.

Споры о мясе продолжаются.

Есть разные точки зрения, в том числе на полный отказ от мясных (и рыбных) продуктов питания. Я не против ве­гетарианства, макробиотики и других современных взгля­дов. Но считаю, что это не просто пищевые привычки, а фи­лософия питания, образ жизни. И если кто-то серьезно ко всему этому подходит — прекрасно. Нам же (думаю, боль­шинству), спешащим с работы домой, где новые заботы и опять скорей, и снова бегом, — не хватает ни сил, ни време­ни окунуться в эту проблему. Может быть, мы оправдыва­ем сами себя, ведь выкраиваем же время на телесериалы... А скорее всего — просто не готовы, не созрели для новой философии. Так вот, именно вам, большинству, все-таки советую ограничить потребление мяса. Покупайте вместо «сахарной» косточки орехи (они очень богаты белками, нужными липидами, минеральными веществами), а вмес­то мясного фарша — очень полезные и вкусные сухие завт­раки из кукурузы, риса и др.

Сахар, как и соль, не являются необходимой частью диеты. Соли вполне достаточно в нашем рационе даже без добавления в пищу во время ее приготовления, а если иметь в виду, что от нее больше вреда, чем пользы, то мой совет — свести потребление соли до минимума. А вместо сахара можно пользоваться подслащивающими таблетка­ми, приготовленными на основе сахарина.

Любовь к сладкому у детей (им не расскажешь о са­харном диабете, ожирении и гипертонии) лучше удовлет­ворять сладкими фруктами и ягодами, а не кондитерски­ми изделиями.

Как можно реже прибегайте к консервированным про­дуктам. Консерванты, уксус — большой вред для печени, к тому же консервы не всегда готовятся из высококаче­ственных продуктов. Лучший способ хранения продук­тов — в замороженном виде.

Воздержитесь от пищи, приготовленной несколько дней назад. Несмотря на хранение в холодильнике, она незаметно портится, а неоднократные разогревания толь­ко ухудшают ее качество. Не варите подолгу, иначе все витамины разрушатся.

И последнее, о чем надо вспомнить в разделе, посвя­щенном питанию, — это голодание (очередной парадокс!).

Голодание способствует лучшему усвоению питатель­ных веществ, оно очищает и омолаживает организм, по­могает вылечивать многие болезни. Но это уже отдель­ный разговор. А пока — следуйте нашим советам. И помните английскую пословицу...