Geum.ru

Примерная программа наименование дисциплины Организация производства Рекомендуется для направления подготовки 080200 «Менеджмент»

Вид материалаПримерная программа

Содержание


2. Место дисциплины в структуре ООП
3. Требования к результатам освоения дисциплины
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
5. Содержание дисциплины
6. Практические занятия (семинары)
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
Подобный материал:

ПРОЕКТ


ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА


Наименование дисциплины

Организация производства


Рекомендуется для направления подготовки 080200 «Менеджмент»


Квалификации (степени) выпускника - бакалавр


Москва 2011

1. Цели и задачи дисциплины



Организация производства представляет собой совокупность форм, методов и приемов научно обоснованного соединения рабочей силы со средствами производства. Объединение и обеспечение взаимодействия всех элементов производства, установление необходимых связей и согласованных действий участников производственного процесса, создание организационных условий для реализации экономических интересов и социальных потребностей работников на предприятии – это функции организации производства, изучаемые в соответствующей дисциплине.

Цель дисциплины «Организация производства» - овладение студентами основ современной организационной теории, принципов организации производства, построения и деятельности предприятий, их взаимосвязи с другими сферами АПК, закрепление теоретических положений практическим знаниями формирования и эффективного функционирования предприятий как первичного звена хозяйственной системы.

Курс «Организация производства» занимает особое положение между экономическими и технологическими дисциплинами. Главные положения экономических наук служат теоретической основой для построения курса организации производства и определяют методы подхода к решению задач, стоящих перед предприятием АПК.

Задачи дисциплины:

систематизация полученных ранее экономических и технологических знаний применительно к теоретической и прикладной роли науки организации производства;

формирование системного представления об объекте изучаемой дисциплины – предприятии как самостоятельного хозяйствующего субъекта, созданного для производства коллективным трудом продукции (оказания услуг) на основе оборота материально-технических и финансовых ресурсов, сочетания личных, коллективных и общественных экономических интересов;

обучение принципам организации производства, навыкам их применения в различных сферах хозяйственной деятельности предприятий;

усвоение студентами методики обоснования рациональной производственной и организационной структуры предприятия;

обучение принципам и формам комплектования первичных трудовых коллективов предприятия;

соединение знаний по технологии производства продукции и процессам его организации;

приобретение знаний об организации внутрипроизводственных (внутрихозяйственных) и внешних (между сферами агропромышленного комплекса) экономических отношений;

обучение творческому мышлению, теоретическим обобщениям в постановке и решении практических вопросов организации производства на предприятиях II сферы АПК.

^

2. Место дисциплины в структуре ООП


2.1. Курс входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин направления «Менеджмент». Является дисциплиной профиля «Производственный менеджмент».

2.2. Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента, необходимым для изучения дисциплины. Студент должен:

знать и понимать законы развития природы, общества и мышления и уметь оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности (ОК- 2);

уметь анализировать и оценивать исторические события и процессы (ОК- 4);

владеть культурой мышления, быть способным к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–5);

уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-9);

владеть методами количественного анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-15);

иметь представление об экономическом образе мышления (ПК-26);

быть способным оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления (ПК-27);

быть способным анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса (ПК-29);

знать экономические основы поведения организаций, иметь представление о различных структурах рынков и способен проводить анализ конкурентной среды отрасли (ПК-30);

уметь применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31);

быть способным выбирать математические модели организационных систем, анализировать их адекватность, проводить адаптацию моделей к конкретным задачам управления (ПК-32).

2.3. Дисциплина «Организация производства» является предшествующей для следующих дисциплин: Финансовый менеджмент, Управление человеческими ресурсами, Стратегический менеджмент, Управление изменениями, Управление проектами, Бизнес-планирование, Планирование в организации, Логистика, Технико-экономическое обоснование инновационно-инвестиционных проектов, Управление разработкой и реализацией нового продукта, Управление АПК, Планирование и прогнозирование в АПК, Организация предпринимательской деятельности в АПК, Основы консультационной деятельности в АПК, Внешнеэкономические связи организаций АПК, Сельскохозяйственные рынки, Управление маркетингом в АПК.


^ 3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Организация производства» направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-6
Уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь

ОК-7
Быть готовым к кооперации с коллегами, работе в коллективе

ОК-8
Быть способным находить организационно-управленческие решения и готовым нести за них ответственность

ОК-10
Стремиться к личностному и профессиональному саморазвитию

ОК- 12
Осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности

ОК-19
Быть способным осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловая переписка, электронные коммуникации и т.д.

ПК-8
Быть способным оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений

ПК-17
Быть готовым участвовать в реализации программы организационных изменений, способным преодолевать локальное сопротивление изменениям

ПК-18
Овладеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций

ПК-22
Знать современные концепции организации операционной деятельности и быть готовым к их применению

ПК-52
Знать основы организации производства, в том числе системы бережливого производства, проектирования трудовых и производственных процессов, нормирования труда

ПК -60
Уметь обосновывать выбор технологий производства и хранения продукции растениеводства и животноводства, системы машин

ПКП-1
Знать основы технологии производства, переработки и хранения продукции растениеводства

ПКП-2
Знать основы технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства

ПКП-4
Уметь обосновывать выбор технологии производства и хранения продукции растениеводства и животноводства, систем машин

ПКП-5
Знать основы организации производства, в том числе системы бережливого производства, проектирования трудовых и производственных процессов, нормирования труда















В результате изучения дисциплины «Организация производства» студент должен:

Знать: принципы развития и закономерности функционирования организации; основные бизнес-процессы в организации; типы организационных структур, их основные параметры и принципы их проектирования; основные теории и подходы к осуществлению организационных изменений.

Уметь: ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций; анализировать внешнюю и внутреннюю среду организации, выявлять ее ключевые элементы и оценивать их влияние на организацию; анализировать организационную структуру и разрабатывать предложения по ее совершенствованию; разрабатывать программы осуществления организационных изменений и оценивать их эффективность; калькулировать и анализировать себестоимость продукции и принимать обоснованные решения на основе данных управленческого учета; проводить аудит человеческих ресурсов организации, прогнозировать и определять потребность организации в персонале, определять эффективные пути ее удовлетворения;

Владеть: методами организации производства; методами формулирования и реализации стратегий на уровне бизнес-единицы; методами управления операциями.
^

4. Объем дисциплины и виды учебной работы



Целесообразно изучение дисциплины в 5и 6 семестрах.

Таблица 1 - Распределение объёма дисциплины по видам работ

Вид учебной работы
Всего часов/ зачетных единиц
Семестры

5
6

Аудиторные занятия, всего
144
72
72

В том числе:









Лекции (Л)
48
24
24

Практические занятия (ПЗ)
62
32
30

Семинары (С)
34
16
18

Самостоятельная работа (СРС), всего
144
72
72

В том числе:









Консультации
6
2
4

Выполнение индивидуальных заданий
46
30
16

Реферат
10
10
-

Подготовка к контрольным работам, тестированию
44
28
16

Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)
38
2
36

Общая трудоемкость: часы

зачетные единицы
288,0
144
144

8,0
4
4
^

5. Содержание дисциплины



Таблица 2 - Содержание разделов дисциплины

№ п/п
Наименование раздела дисциплины
Содержание раздела

(в дидактических единицах)


Научные основы организации производства
Содержание, становление и развитие науки организации производства. Закономерности и принципы организации производства


Организационно-экономические основы предприятий
Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий. Организационно-экономические основы предприятий разных организационно-правовых форм. Организационно-экономические основы объединений предприятий


Система рациональной организации производства

Система хозяйства. Организация использования ресурсов предприятия. Специализация производства и сочетание отраслей. Концентрация производства и размеры предприятий. Организация хозяйственного расчета и материального стимулирования работников. Организация внутрихозяйственных отношений


Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях
Организация производства в отраслях растениеводства. Организация производства в отраслях животноводства


Отношения в сфере материально-технического обеспечения

Организация материально-технического обеспечения предприятий


Отношения в сфере производственного обслуживания
Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий


Отношения в сфере переработки и реализации сельскохозяйственной продукции

Организация переработки и реализации продукции


Таблица 3 - Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п
Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин
№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1
2
3
4
5
6
7

1.
Финансовый менеджмент






+
+
+
+
+

2.
Управление человеческими ресурсами






+












3.
Стратегический менеджмент






+
+
+
+
+

4.
Управление изменениями






+












5.
Управление проектами / Бизнес-планирование






+
+
+
+
+

6.
Планирование в организации






+
+
+
+
+

7.
Логистика












+



+

8.
Технико-экономическое обоснование инновационно - инвестиционных проектов









+
+
+
+

9.
Управление разработкой и реализацией нового продукта









+









10.
Управление АПК



+
+
+









11.
Планирование и прогнозирование в АПК









+









12.
Организация предпринимательской деятельности в АПК
+
+



+
+
+
+

13.
Основы консультационной деятельности в АПК









+
+
+
+

14.
Внешнеэкономические связи организаций АПК



+






+



+

15.
Сельскохозяйственные рынки


















+

16.
Управление маркетингом в АПК


















+


Таблица 4 - Разделы дисциплины и виды занятий

№ п/п
Наименование раздела дисциплины
Л, час
ПЗ, час
С, час
СРС, час
Всего, час

1
2
3
4
5
6
7


Научные основы организации производства
8
-
8
8
24


Организационно-экономические основы предприятий
6
2
8
16
32


Система рациональной организации производства

14
18
8
14
54


Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях
10
26
-
46
82

(продолжение таблицы 4)

1
2
3
4
5
6
7


Отношения в сфере материально-технического обеспечения

2
2
2
8
14


Отношения в сфере производственного обслуживания
2
10
4
14
30


Отношения в сфере переработки и реализации сельскохозяйственной продукции

6
4
4
38
52




Итого

48
62
34
144
288



^

6. Практические занятия (семинары)


Таблица 5 – Темы и трудоемкость практических (семинарских) занятий

№ п/п
№ раздела дисциплины
Темы практических занятий (ПЗ), семинаров (С)

Трудоемкость (час.)

1
2
3
4


1
Предмет, объект и задачи науки организации производства (С)
2


1
Анализ этапов становления и развития науки организации производства (С)
2


1
Характер проявлений закономерностей сельскохозяйственного производства (С)
2


1
Принципы организации производства, условия их практической реализации (С)
2


2
Классификация производства и предприятий по комплексу признаков (ПЗ)
2


2
Организационно-экономические основы хозяйственных обществ (С)
2


2
Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и унитарных предприятий (С)
2


2
Организационно-экономические основы кооперативов и крестьянских (фермерских) хозяйств (С)
2


2
Особенности объединений предприятий (С)
2


3
Сущность, состав элементов, принципы формирования и содержание показателей оценки системы хозяйства (С)
2


3
Оценка состояния организации использования земельных ресурсов предприятия (ПЗ)
2


3
Оценка состояния организации использования средств производства предприятия (ПЗ)
2


3
Оценка состояния организации использования трудовых ресурсов предприятия (ПЗ)
2













(продолжение таблицы 5)

1
2
3
4


3
Экономическая сущность, формы специализации производства. Принципы рационального сочетания отраслей. Экономическая сущность концентрации производства, содержание показателей размеров сельскохозяйственных предприятий (С)
2


3
Характеристика специализации производства на предприятиях по комплексу показателей. Оценка эффективности размеров сельскохозяйственного предприятия (ПЗ)
2


3
Сущность хозяйственного расчета как экономической категории и метода хозяйствования, содержание принципов организации применительно к рыночной экономке (С)
2


3
Расчет показателей деятельности хозрасчетного подразделения предприятия (ПЗ)
2


3
Расчет показателей договоров подрядных и аренды коллективов (ПЗ)
2


3
Содержание применяемых систем оплаты труда работников. Расчет размера заработка первичных трудовых коллективов при разных системах оплаты труда (ПЗ)
2


3
Обоснование системы организации внутрихозяйственных отношений (С)
2


3
Расчеты по обоснованию отношений подразделений основного производства сельскохозяйственных предприятий (ПЗ)
2


3
Расчеты по оценке эффективности работы внутрихозяйственных подразделений (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства зерновых культур (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства технических культур (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства овощных культур открытого грунта (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства овощных культур защищенного грунта (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства плодовых культур (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производства кормовых культур (ПЗ)
2


4
Расчет показателей эффективности производства в растениеводстве (ПЗ)
2

(продолжение таблицы 5)

1
2
3
4


4
Обоснование технологии и затрат на производство продукции молочного скотоводства (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производство продукции мясного скотоводства (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производство продукции свиноводства (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производство продукции овцеводства (ПЗ)
2


4
Обоснование технологии и затрат на производство продукции птицеводства (ПЗ)
2


4
Расчет показателей эффективности производства в животноводстве (ПЗ)
2


5
Система материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий (С)
2


5
Организационно-экономическая оценка различных вариантов материально-технического обеспечения (ПЗ)
2


6
Система ремонтно-технического обслуживания сельскохозяйственных предприятий (С)
2


6
Обоснование объема автотранспортных услуг (ПЗ)
2


6
Обоснование материально-денежных затрат на оказание автотранспортных услуг (ПЗ)
2


6
Обоснование объема ремонтных работ (ПЗ)
2


6
Обоснование материально-денежных затрат на проведение ремонтных работ (ПЗ)
2


6
Расчет показателей эффективности автотранспортных услуг и ремонтных работ (ПЗ)
2


6
Система агрохимического и мелиоративного обслуживания сельскохозяйственных предприятий (С)
2


7
Организация переработки сельскохозяйственной продукции (С)
2


7
Расчет затрат на переработку сельскохозяйственной продукции и показателей ее эффективности (ПЗ)
2


7
Организация реализации сельскохозяйственной продукции (С)
2


7
Расчеты по оценке эффективности каналов реализации продукции (ПЗ)
2







Итого
96



^ 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины


а) основная литература
  1. Организация производства на предприятиях АПК/ под редакцией Ф.К. Шакирова. Учебник.- М.: КолосС.- 2007, 520 с.
  2. Грибов В.Д., Грузинов В.Д. Экономика предприятия. Учебник.- М.: Финансы и статистика. – 2008, 336 с.
  3. Организация производства на предприятиях АПК/ под редакцией Ф.К. Шакирова. Учебное пособие. – М.: КолосС.- 2003, 223 с.
  4. Организация сельскохозяйственного производства/ под редакцией Ф.К. Шакирова. Учебник. – М.: КолосС. – 2002, 504 с.
  5. Материально-техническое обеспечение агропромышленного производства/ под редакцией В.Я. Лимарева. Учебное пособие. – М.: Известия. – 2002, 462 с.
  6. Шамин А.Е. Экономика и организация переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. – Нижегородский гос. ун-т. – 2002, 165 с.
  7. Пырков Н.И., Шамин А.Е.. Экономика, организация заготовок сельскохозяйственной продукции и ее переработка предприятиями потребительской кооперации. Учебное пособие. – Нижегородский гос. ун-т. – 2004, 136 с.


б) дополнительная литература

1. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент/ под. редакцией Ф.К. Шакирова, Ю.Б. Королева. Учебник. – М.: КоосС.-2008, 603 с.

2. Организация предпринимательской деятельности/ под редакцией С.И. Грядова. Учебник. – М.: КолосС.-2003, 416 с.

3. Современный экономический словарь. – М.: ИНФРА-М.-2007, 493 с.

4. Шакиров Ф.К., Мизюрева В.В. Обоснование перспектив организации производства продукции. Методические указания к курсовому проектированию. – М.: МСХА.-2006, 33 с.

5. Шакиров Ф.К. Введение в дисциплину «Организация производства на предприятиях АПК». Лекция. – М. – 2004, 60 с.

6. Шакиров Ф.К. Хозяйственный (коммерческий) расчет предприятий в условиях освоения рыночных отношений. Лекция. – М. – 2004, 42 с.

7. Шакиров Ф.К., Мизюрева В.В Организация производства на предприятии АПК. Методические указания к написанию курсового проекта. – М.: РГАУ-МСХА.-2006, 42 с.


в) программное обеспечение: «SUP/R3», «BAAN» «БОСС-КОРПОРАЦИЯ», «Hyperion Pillar», «Project Expert 6.0», «Platinum», «Альт Инвест», «1С:Предприятие», «ИНТАЛЕВ: Бизнес-процессы».


г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы: Консультант Плюс, Гарант, Яндекс, Google, mcx.ru, minfin.ru и др.

^

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины


Для проведения лекционных занятий необходима аудитория оснащенная мультимедийным оборудованием.


^ 9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

В соответствии с целями и задачами в структуре дисциплины можно выделить 4 учебных модуля (рис. 1, 2, 3, 4, 5)

Учебный модуль 1
Учебный модуль 2
Учебный модуль 3
Учебный модуль 4

Научные основы организации производства
Организационно-экономические основы предприятий
Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях
Производственно-экономические отношения предприятий и организаций АПК

Рисунок 1 - Содержание модульной дисциплины «Организация производства»


Учебный модуль 1 «Научные основы организации производства»

Модульная единица 1

Содержание, становление и развитие науки организации производства
Модульная единица 2

Закономерности и принципы организации производства

Рисунок 2 - Учебный модуль 1


Учебный модуль 2 «Организационно-экономические основы предприятий»

Модульная единица 3

Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий
Модульная единица 4

Организационно-экономические основы предприятий разных организационно-правовых форм
Модульная единица 5

Организационно-экономические основы объединений предприятий

Рисунок 3 - Учебный модуль 2


Учебный модуль 3 «Организация производства на сельскохозяйственных

предприятиях»

Модульная единица 6

Система рациональной организации производства
Модульная единица 7

Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях

Рисунок 4 - Учебный модуль 3


Учебный модуль 4 «Производственно-экономические отношения предприятий и организаций АПК»

Модульная единица 8

Отношения в сфере материально-техни-ческого обеспечения
Модульная единица 9

Отношения в сфере производственного обслуживания
Модульная единица 10

Отношения в сфере переработки и реализации сельскохозяйственной продукции

Рисунок 5 - Учебный модуль 4

В целях самостоятельного изучения и закрепления теоретических знаний по теме «Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий» каждый студент самостоятельно на примере конкретного объекта (места прохождения практики или работы) должен подготовить и сдать до зачета реферат на тему «Организационная форма …….» (указать наименование организации, ее организационно-правовой статус). Объем работы 10-15 страниц текста компьютерного набора.

Содержание реферата состоит из двух разделов. В первом раскрывается сущность организационных форм производства и предприятий, проводится оценка объекта исследования по квалификационным признакам. Во втором – характеризуется организационно-правовая форма исследуемого предприятия, сравнительная оценка с другими формами.

Самостоятельная работа студента также включает выполнение индивидуальных заданий во внеаудиторное время, изучение теоретических положений по отдельным темам программы дисциплины.


Разработчики:

ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
профессор кафедры организации и предпринимательства в АПК
Ф.К. Шакиров

ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
доцент кафедры организации и предпринимательства в АПК
В.В. Мизюрёва


Эксперты:

ООО «Сергиевское», Московская область, Коломенский район
финансовый директор
Я.О. Иванов

ФГБОУ ВПО «Московский государственный агро- инженерный университет имени В.П. Горячкина»
декан инженерно-экономического факультета, д.э.н.
В.Т. Водянников