Использование нетрадиционных форм проведения уроков в процессе производственного обучения

1   2   3   4

Карточки-задания:


№1.



Назвать основные части плодового дерева:


1 – место перехода корней в стебель -

2 – часть ствола до разветвлений -

3 – зачаточный побег, находящийся в покое -

4 – вегетативная ветвь -

№2.



Определить по схеме основные части ствола яблони:


1 - наружная часть ствола, покрытая пробковой тканью –

2 - активная ткань, образующая тонкий слой –

3 - плотная желтоватая ткань, составляющая основную массу дерева –

4 - внутренняя часть ствола или побега -


Кроссворды:

№1.

1. 4.

Ч

П

1.

С

Е

Я

Н

Е

Ц

3.

2.

Н

О

Ж

Р

2.

П

К

Е

К

3.

П

Р

И

В

О

И

Н

А

И

Й

4.

К

О

П

У

Л

И

Р

О

В

К

А

К

Л

И

5.

У

В

З

С

5.

К

И

Т

А

Й

К

А

А

М

А

З

К

А

По горизонтали:

1 – Молодое растение, выращенное из семян

2 – Режущий инструмент, используемый для прививки

3 – Черенок или почка культурного сорта

4 – Способ прививки черенком в древесину

5 – Сорт яблони, служащий подвоем

По вертикали:

1 – Часть побега, взятая для прививки

2 – Наплыв на срезах черенка при прививке

3 – Перенесение части одного растения на другое

4 – Период в жизни плодового дерева, когда эффективна только прививка в древесину

5 – Вещество для обработки мест прививки

№2.

1. 
   

О

3.

4.

1.

П

Л

Е

Н

К

А

М

Щ

У

Е

И

Л

2.

Ж

Т

2.

А

Н

И

С

В

3.

Д

И

Ч

О

К

Р

Е

О

К

4.

П

О

Д

В

О

Й

Г

У

5.

В

Е

З

С

К

Т

Л

Е

5.

А

Б

Л

А

К

Т

И

Р

О

В

К

А

Ц

Е

А

И

Т

Я

О

Р

По горизонтали:

1 – Материал для обвязки мест прививки

2 – Сорт яблони, используемый в качестве подвоя

3 – Растение, используемое в качестве подвоя

4 – Растение, выращенное из семени или укорененного отводка

5 – Способ прививки черенком сближением

По вертикали:

1 – Прививка глазком

2 – Период в жизни плодового дерева, когда проводятся все виды прививок

3 – Промежуток между почками

4 – Часть коры с почкой, взятая для прививки

5 – Режущий инструмент для заготовки черенков

Тестовые задания:

№1.

1. Как называется прививка частью однолетнего прироста с 2-3 почками?
   

А/ Окулировка

Б/ Прививка черенком

2. В какие сроки проводят окулировку в средней зоне?
   

А/ с 20 июня по 5 августа

Б/ с 20 июня по 20 августа

В/ с 20 августа по 5 сентября

3. Перечислите способы окулировки:
   

А/ в приклад

Б/ в расщеп

В/ за кору

4. Окулировочное звено состоит из …
   

А/ 2-х человек

Б/ 3-х человек

5. Какие признаки свидетельствуют о приживаемости привоя?
   

А/ щиток темнеет, сморщивается

Б/ опадает черешок листа при прикосновении

6. Что должен иметь окулировщик при работе?
   

А/ дезинфицирующий раствор

Б/ чистую материю

В/ воду

7. Что используется в качестве обвязочного материала при окулировке?
   

А/ изоляционная лента

Б/ синтетическая пленка

В/ ткань

8. Для окулировки используют почки на черенке…
   

А/ из верхней части

Б/ из средней части

В/ из нижней части

9. В какой части плодового питомника проводят окулировку?
   

А/ участок формирования

Б/ участок размножения

10. Черенки для окулировки связывают в пучки…
    

А/ по 100-200 штук

Б/ по 50-100 штук

№2.

1. При каком способе проводят прививку частью стебля, состоящего из почки, коры, камбия и нескольких слоев древесины?
   

А/ окулировка

Б/ прививка черенком

2. В какое время лучше проводить окулировку в жаркие дни?
   

А/ с 5-6 ч до 10 ч и с 16 ч до 20 ч

Б/ с 10 ч до 16 ч

В/ с 5-6 ч до 10 ч

3. Перечислите способы прививки черенком?
   

А/ в боковой зарез

Б/ копулировка

В/ дудкой

4. Окулировщик должен иметь материю…
   

А/ на запястье левой руки

Б/ в кармане фартука

5. План окулировки составляют…
   

А/ заблаговременно

Б/ непосредственно перед окулировкой

6. Когда проводится ревизия приживаемости щитка после окулировки?
   

А/ через 3-4 дня

Б/ через 3-4 недели

7. В качестве привоев используют побеги…
   

А/ с внешней части кроны

Б/ с внутренней части кроны

8. Черенки при транспортировке хранят…
   

А/ полностью покрытые водой

Б/ во влажном мхе, мешковине

9. Для чего проводят ошмыгивание листьев при подготовке черенков к окулировке?
   

А/ для увеличения испарения

Б/ для снижения испарения

10. В какое время лучше проводить нарезку черенков для окулировки?
    

А/ за 2-3 дня до окулировки

Б/ в день окулировки

Эталоны ответов:

№1.

№2.

Домашнее задание

Участники команд разыгрывают производственные сценки выполнения приемов прививки с нарушением правил т/б, показом и исправлением ошибок, обоснованием ответа.

Например, ситуация – рабочие проводят окулировку, вдруг начинается и льет дождь, 1 действие - окулировщики бросают инструменты и бегут в укрытия. (ошибка – нельзя оставлять режущие инструменты в незакрытом состоянии даже на некоторое время, во избежании травм), 2 действие – окулировщики остаются работать под дождем (ошибка – нельзя проводить надрезы на сырой коре во избежания скольжения ножа, профилактика травматизма).

Конкурс профессионалов

Выполнение работ по инструкционной карте с использованием технологических схем и рисунков, готовят образцы способов окулировки для проведения конкурса капитанов (качественно и с браком).

Технологические схемы

Окулировка в Т-образный надрез

1. Т-образный разрез коры на 1-2-х летнем побеге - подвое
   
2. Срез почки - привоя
   
3. Вставка почки в Т-образный надрез на коре
   
4. Обвязка места окулировки
   

1. Т-образный разрез коры на 1-2-х летнем побеге - подвое
   

• Разрез коры проводят на коре дичка на высоте 5-12 см от земли или на уровне корневой шейки с северной стороны по направлению ряда
  
• Сначала делают поперечный разрез коры, равный 1-1,5 см
  
• Кору разрезают вдоль, начиная снизу, длиной 2,5-3 см в виде буквы Т
  
• Отделяют уголки коры от древесины поворотом конца лезвия ножа вправо и влево
  
• Отделяют кончиком прививочного ножа или косточкой окулировочного ножа кору от древесины вдоль всего поперечного разреза без повреждения камбия
  

2. Срез почки – привоя
   
3. Вставка почки в Т-образный надрез на коре
   

• На черенке в 1,2-1,3 см ниже выбранной почки делают поперечный разрез коры
  
• Почку срезают вместе со щитком коры и небольшим слоем древесины в 1,2-1,3 см выше почки
  
• Щиток кладут на лезвие ножа, придерживая сверху большим пальцем
  
• Устанавливают щиток с почкой в разрез, придерживая за листовой черенок большим и указательным пальцем
  
• Если щиток под кору входит не полностью, то лишнюю часть обрезают по границе поперечного разреза коры
  

4. Обвязка места окулировки
   

• Начинают сверху вниз
  
• Конец пленки прижимают указательным пальцем левой руки немного выше места окулировки
  
• Правой рукой обматывают лентой спирально, спускаясь вниз так, чтобы края витков накрывали друг друга
  
• Возле глазка оставляют просвет
  
• Заканчивают ниже места окулировки и конец пленки закрепляют узлом или петлей
  

Окулировка вприклад

1. Срез коры с древесиной на 1-2-х летнем побеге – подвое
   
2. Срезка щитка - привоя
   
3. Прикладывание щитка к срезу подвоя
   
4. Обвязка места окулировки
   

1. Срез коры с древесиной на 1-2-х летнем побеге – подвое
   

• Делают косой надрез под углом около 45 в нижней части предполагаемого щитка с северной стороны по направлению ряда
  
• Движением лезвия ножа сверху вниз срезают щиток, по площади одинаковый со щитком привоя
  
• В нижней части среза получается заглубленный уступ, который обеспечивает закрепление щитка привоя и облегчает обвязку прививки
  

2. Срезка щитка – привоя
   
3. Прикладывание щитка к срезу подвоя
   

• В 2-2,5 см над почкой делают зарез
  
• Продолжают зарез постепенным легким заглублением лезвия ножа до 1-1,5 см ниже почки
  
• Подготовленный щиток с почкой отрезают
  
• Длина пластинки привоя с почкой должна быть равна длине среза на подвое
  
• Если срез на подвое получился шире привойной пластинки, то кора и камбий последней совмещаются с каким-либо одним краем среза на подвое
  

4. Обвязка места окулировки

• Начинают снизу вверх
  
• Конец пленки прижимают указательным пальцем левой руки ниже места окулировки
  
• Правой рукой обматывают лентой спирально, поднимаясь вверх так, чтобы края витков накрывали друг друга
  
• Возле глазка оставляют просвет
  
• Заканчивают выше места окулировки и конец пленки закрепляют узлом или петлей
  

Окулировка дудкой /трубкой/ для пород с толстой корой /орехоплодные/

1. Снятие кольца коры на подвое
   
2. Снятие кольца коры на привое
   
3. Прикладывание полоски коры привоя к подвою
   
4. Обвязка места окулировки
   

1. Снятие кольца коры на подвое
   

• Поперечный надрез коры спаренными ножами на подвое с северной стороны по направлению ряда
  
• Продольный разрез коры на подвое
  
• Снятие кольца коры
  

2. Снятие кольца коры на привое
   
3. Прикладывание полоски коры привоя к подвою
   

• На черенке с обратной стороны почки делают косой срез так, чтобы он находился в 10 мм выше почки, а заканчивают в 10-12 мм ниже ее
  
• В 8 мм выше почки делают поперечный надрез коры
  
• Черенок берут левой рукой, а правой осторожно поворачивают щиток и снимают его с черенка
  
• На щитке под почкой должны быть сосудисто-волокнистые пучки в виде бугорка
  

4. Обвязка места окулировки
   

• Начинают сверху вниз
  
• Конец пленки прижимают указательным пальцем левой руки немного выше места окулировки
  
• Правой рукой обматывают лентой спирально, спускаясь вниз так, чтобы края витков накрывали друг друга
  
• Возле глазка оставляют просвет
  
• Заканчивают ниже места окулировки и конец пленки закрепляют узлом или петлей
  

^ Инструкционная карта

Тема занятия: Окулировка

Отводимое время: 4 ч 40 мин.

		^ Инвентарь, оборудование и материалы: медицинская аптечка, садовые режущие инструменты
Цель занятия: Отработать навыки по технике		/окулировочные, прививочные, садовые, универсальные ножи, секаторы, секаторы-ножницы,
окулировки		садовые пилки/, бруски, оселки, правильные ремни, напильники, побеги деревьев, демонстрационный материал, линейки
	Содержание и	Указания и пояснения к выполнению	Вопросы и задания для самоконтроля
NN	последовательность выполнения	задания
	работы
1.	Отработать технику окулировки	Существует несколько способов	1. Чем отличаются различные способы
	на ветках ивы	окулировки: в Т-образный надрез, в	окулировки друг от друга?
		приклад, дудкой.
2.	Заокулировать установленное	1 . Выполнить срез на подвое.	1 . Каковы лучшие сроки окулировки?
	количество подвоев Т-образным	2. Произвести срез щитка привоя.	2. На какой высоте штамбика проводят
	способом, вприклад	3. Вставить щиток привоя на подвой.	окулировку?
		4. Выполнить обвязку места окулировки.	3. На какой стороне штамбика размещают
			щиток?
			4. Какую роль играет обвязка?
			5. Как хранятся черенки во время
			окулировки?
3.	Оформить план окулировки	1. Составить этикетку, в которой указать дату	1. Когда проводится ревизия окулировок?
		окулировки, фамилии
		окулировщика и подвязчика,
		название сорта, число
		заокулированных подвоев.
		2.Данные занести в дневник.

Конкурс капитанов

Капитанам команд выдается задание по натуральным образцам определить и описать способ окулировки, выявить качественный образец, указать виды брака.

^ Накопительный лист

№№	Конкурс: задания	Количество очков
		максимальное	заработанное 1 командой	заработанное 2 командой
1.	Приветствие	3
2.	Разминка: - терминологический опрос - кроссворд - карточка-задание - тестовое задание	3 10 4 10
3.	Домашнее задание	3
4.	Конкурс профессионалов	6
5.	Конкурс капитанов	3
Итого: Оценки:		42 40 очков – «5» 35 очков – «4» 30 очков – «3»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2.


Урок п/о: «Размножение черной смородины одревесневшими черенками» с элементами игры «Счастливый случай»

Дидактическая цель – овладеть приемами размножения черной смородины одревесневшими черенками.

Задачи:

1. Изучить конструктивные особенности инструментов для нарезки черенков
   
2. Освоить технику нарезки черенков
   
3. Овладеть приемами посадки черенков
   
4. Научиться распознавать посадочный материал черной смородины по качеству
   

Развивающая цель – сформировать умения анализировать, сравнивать, находить причинно-следственную связь

^ Воспитательная цель - воспитывать чувство коллективизма, социального общения, творческих способностей, любовь к своей профессии

Тип – урок по изучению трудовых приемов

Вид – практический урок с элементами игры

Методы: дидактическая игра

^ Дидактическо-материальное оснащение: планшет с критериями оценок, номерки с количеством очков, инструкционные карты, инструкционные схемы, карточки, карточки-задания, круговое лото, плакаты по теме, медицинская аптечка, садовые режущие инструменты / садовые, универсальные ножи, секаторы, секаторы-ножницы, рыхлители, трамбовщики, лейки/, ящики с почвогрунтом, побеги черной смородины, образцы черенков с этикетками, линейки, шпагат.

^ План урока

№№	Структурные элементы	Время, мин
1.	Организационная часть	2
2.	Подготовка учащихся к проведению урока: - сообщение темы программы и урока, целевая установка -обсуждение условий проведения урока -мотивация учебно-познавательной деятельности -актуализация опорных знаний (Гейм «Разминка»)	2 2 1 15
3.	Вводный инструктаж (демонстрация приемов, обсуждение техники безопасности – проведение гейма «Ты – мне, я – тебе»)	35
4.	Текущий инструктаж (целевые обходы, проведение гейма «Конкурс капитанов»)	4 ч 30/
5.	Заключительный инструктаж (проведение гейма «Заморочки из бочки» и «Темная лошадка»)	30
6.	Подведение итогов:	2
7.	Выдача домашнего задания	1

Итого: 6 ч


Краткий конспект урока

Разминка

Круговое лото

№1.





8. Где в республике Марий Эл имеются промышленные посадки черной смородины?
1. Назовите

ближайших

родственников

черной смородины


2. Какую ценность имеют


7. Ягоды черной смородины созревают…
ягоды черной смородины?




6. Черная смородина является растением…


3. Перечислить сорта черной

смородины

4. Корневая


5. Когда черная смородина вступает в пору плодоношения?
система

черной

смородины

проникает

на глубину…


Варианты ответов:

№2.

1. К какому семейству относится черная смородина?


8. Где возможно выращивание черной смородины?

7. Черную смородину выращивают…


2. Какие продукты можно получить из ягод черной смородины?



3. Оказывают ли пчелы положительную роль на черную смородину ?


6. Черная смородина нуждается…


4. Плод черной смородины…


5. Основная часть урожая формируется…

Варианты ответов:

Гейм «Ты – мне, я – тебе»


Разыгрывание производственных ситуаций, выявление нарушений правил техники безопасности.

1 ситуация – Учащиеся проводили нарезку черенков смородины с помощью секаторов. Наступило время обедать, они оставили инструменты на земле в незакрытом виде. В чем их ошибка ? (Режущие инструменты закрывают даже на период кратковременного перерыва в работе, в целях профилактики травм).

2 ситуация – Учащиеся занимались нарезкой черенков смородины садовыми ножами. Вдруг один из них поранил палец (он поддерживал ветвь выше места среза). Как правильно проводят срезку ветвей садовым ножом ? (При срезке ножом, ветвь поддерживают только за нижнюю остающуюся на кусте или дереве часть, чтобы левая рука располагалась обязательно ниже ножа или среза).


Гейм «Конкурс капитанов»


Капитаны осуществляют целевые обходы: 1)проверку качества работ и нормы выработки, 3) соблюдение правил техники безопасности, 4) дисциплину и организацию труда на уроке, присуждают очки.

^ Инструкционная карта

Тема занятия: Размножение черной смородины одревесневшими черенками

Отводимое время: 4 ч 30 мин.

^ Цель занятия: освоить приемы размножения черной смородины одревесневшими черенками		Инвентарь, оборудование и материалы: медицинская аптечка, садовые режущие инструменты / садовые ножи, секаторы, рыхлители, трамбовщики, лейки/, ящики с почвогрунтом, линейки, шпагат, образцы этикеток
№№	Содержание и последовательность выполнения работы	Указания и пояснения к выполнению задания	Вопросы и задания для самоконтроля
1. 2. 3. 4. 5. 6.	Нарезать черенки черной смородины Оформить этикетки Связать черенки в пучки Подготовить почву для посадки черенков Посадить черенки в почву Провести послепосадочный уход за черенками	Нарезку проводить: 1 – секатором, 2 – садовым ножом (всего – 50 штук) Пользоваться образцами этикеток В пучке должно быть 50-100 черенков Почву рыхлят, трамбуют Черенки размещают наклонно под углом 450, оставляя на поверхности 1-2 почки, схема – 70-80 см на 10-15 см После посадки почву мульчируют, поливают	1. Какие требования предъявляются к качеству черенков? 2. С какой целью используют этикетки? 3. Как хранят черенки при перевозке? 4. В какой срок сажают черенки смородины? 5. Почему черенки сажают наклонно? 6. Что используют в качестве мульчирующего материала?

Гейм «Заморочки из бочки»


Учащиеся вынимают из импровизированного бочонка шары с номерами заданий.

^ 1 задание – На смекалку

Составить как можно больше названий сортов или гибридов плодово-ягодных культур с использованием букв предложенного слова-термина: пикировка и пинцировка.


^ 2 задание – Художественное

Нарисовать капитана другой команды с использованием в качестве атрибутов плодово-ягодные растения.


3 задание – Технологическая схема












1. 2. 3.


Описать по схеме технологию размножения черной смородины одревесневшими черенками


4 задание -Посадочный материал






Охарактеризовать посадочный материал черной смородины 1 и 2-го сорта по вопросам:

- диаметр основания побегов, мм,

- длина побегов, см,

- длина корней, см.

5 задание – Технологическая таблица

№№	Мероприятия	Варианты ответов
1.	Подготовка почвы	1.1.почву обрабатывают фрезой 1.2.высевают многолетние травы
2.	Нарезка черенков	2.1. однолетние побеги разрезают на черенки по 18-20 см 2.2. однолетние побеги разламывают на части по 25-30 см
3.	Транспортировка черенков	3.1. черенки перевозят свободно 3.2. связанные в пучки черенки укладывают на увлажненный мох
4.	Хранение черенков	4.1. хранят при комнатной температуре 4.2. хранят в снежных буртах
5.	Посадка черенков	5.1. в парниках с пленочными покрытиями 5.2. на открытых участках
6.	Уход за черенками	6.1. почву около черенков мульчируют 6.2. почву не обрабатывают

Выбрать правильный вариант ответа.


6 задание – Дегустация


Определить по внешнему виду и вкусовым качествам, из каких плодов или ягод приготовлены предложенные консервы, назвать биологические группы.

^ 7 задание – Сюрприз


Команде выдается поощрительный приз – яблоко и присуждается дополнительное очко.


Гейм «Темная лошадка»


Мастер зачитывает задание в виде отрывка из «Сказки о мертвой царевне и о семи богатырях», в котором дается характеристика известного сорта яблок, учащиеся должны определить, о каком сорте яблок идет речь?

«Оно соку спелого полно, так свежо и так душисто, так румяно золотисто, будто медом налилось, видны семечки насквозь…» (Белый налив).


Гейм «Гонка за лидером»


Мастер начинает задавать вопросы, начиная с команды, набравшей меньшее количество очков.

1. Назовите жизненную форму черной смородины (многолетний кустарник).

2. Сеянец Голубки – это сорт черной или белой смородины? (черной).

3. Когда обычно начинается цветение черной смородины в республике Марий Эл? (в мае).

4. Сколько длится продуктивный период плантации черной смородины?10-12 лет).

5. Оптимальная температура для роста и плодоношения черной смородины? (18-20⁰С).

6. Каким образом собирают ягоды черной смородины? (отдельными ягодами).

7. Где выращивают посадочный материал черной смородины? (в плодовых питомниках).

8. Верно ли, что зеленое черенкование смородины проводят летом? (да).

9. В качестве мульчирующего материала используют торф, не так ли? (да).

10.Каким образом высаживают черенки, прямо или наклонно? (наклонно).

11.С какой целью верхний и нижний срезы на черенке делают разными? (чтобы не произошло путаницы при высадке).

12.Верно ли, что в качестве режущего инструмента при нарезке черенков можно использовать садовые ножницы? (да).

13.Малахит – это сорт черной или белой смородины? (белой).

14.Черную смородину можно размножать не только черенками, но и отводками, не так ли? (да).

15.В какую сторону должна быть наклонена верхушка черенка при посадке? (на северную).

16.Сколько почек оставляют на поверхности почвы при посадке черенков? (2-3 почки).


Подведение итогов, выставление оценок.


Накопительный лист

№№	Конкурс: задания	Количество баллов
		максимальное	заработанное
			1 командой	2 командой
1.	Разминка:	8
2.	«Ты – мне, я – тебе»	3
3.	Конкурс капитанов	6
4.	«Заморочки из бочки» - по 3 задания каждой команде	3 балла за задание, сюрприз – 1 балл
5.	«Темная лошадка»	3
6.	«Гонка за лидером» - 8 вопросов каждой команде	8
Всего:		37
Оценки:		35 баллов – «5» 30 баллов – «4» 25 баллов – «3»

ПРИЛОЖЕНИЕ 3.


^ Внеклассное мероприятие по профессии: «Плодовод» («Слабое звено»)