Предмет и метод науки «Экономика сельского хозяйства»
| Вид материала | Документы |
- Развитие маркетинга продукции плодоводства (на материалах Республики Дагестан) 08., 525.71kb.
- Уровень жизни сельского населения (на материалах Тамбовской области) 08. 00. 05 Экономика, 343.22kb.
- Положение о государственном учреждении «Управление сельского хозяйства Алматинской, 155.68kb.
- Российская академия сельскохозяйственных наук всероссийский нии экономики сельского, 604.29kb.
- 1. Предмет и метод истории государства и права зарубежных стран. Его место и значение, 1514.74kb.
- Приказ Председателя Комитета рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Республики, 102.11kb.
- Развитие инфраструктуры регионального продовольственного рынка (теория, методология,, 765.3kb.
- Государственное регулирование инновационного развития сельского хозяйства республики, 1288.44kb.
- Программа научной сессии по факультету механизации сельского хозяйства, 487.12kb.
- Совершенствование механизма кредитования сельского хозяйства таджикистана в условиях, 445.79kb.
^ 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В РАБОЧЕЙ СИЛЕ ОТРАСЛЕЙ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Прежде чем определить потребность в рабочей силе, необходимо знать общие затраты живого труда. Затраты труда по каждой сельскохозяйственной культуре и полеводству в целом находят, исходя из проектной площади посева и норм затрат труда на 1 га, выраженных в человеко-часах, которые составляются на основе зональных технологических карт. Аналогичным образом определяют затраты труда по садоводству, кормовым угодьям.
Общие затраты труда в чел.-ч переводятся в чел.-дн., путем деления их на 7, т. к. все нормы выработки рассчитаны на семичасовой рабочий день. Полученный результат включает годовые затраты труда летнего и зимнего периодов. Однако потребность в рабочей силе определяет только летний период, на который приходится 80-90% годовых затрат труда растениеводства. Например, годовые затраты в колхозе составляют 59200 чел.-дн. На летний период приходится 53280 чел.-дн. (59200.90% : 100).
Для определения численности колхозников, необходимых для выполнения работ в растениеводстве, нужно полученное в летний период количество человеко-дней разделить на число рабочих дней в сезоне полевых работ.
Предположим, что количество рабочих дней в сезоне составляет 140, тогда среднесезонная потребность в рабочей силе будет 381 человек (53280:140) в день.
В растениеводстве рабочая сила используется неравномерно. Поэтому в периоды напряженных работ потребность в людях обычно больше среднесезонной. В связи с этим при определении потребности в рабочей силе должен учитываться коэффициент неравномерности (табл.13).
Таблица 13.
^ Продолжительность сезона полевых работ
| Наименование экономических районов РФ | Продолжительность сезона полевых работ (дней) | Коэффициент неравномерности использования рабочей силы | |
| | календарных | рабочих | |
| Центрально-Черноземный | 189 | 140 | 1,24 |
| Северо-Кавказский | 220 | 176 | 1.21 |
| Уральский | 165 | 133 | 1.24 |
| Западно-Сибирский | 159 | 130 | 1,20 |
| Поволжский | 220 | 178 | 1,20 |
| Юго-Степной (УССР) | 220 | 180 | 1,20 |
Коэффициент неравномерности в указанной зоне равен 1,24. Следовательно, количество работников, необходимых для выполнения работ в растениеводстве, составит 472 человека (381
1,24) в день. Для определения человеко-дней, вырабатываемых одним колхозником в растениеводстве, необходимо общее их число разделить на расчетную численность работников. В нашем примере оно будет равно 125 дням (59200:472).В остальное время, свободное от полевых работ, колхозники могут быть использованы на работах в других отраслях хозяйства.
^ 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В РАБОЧЕЙ СИЛЕ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Численность работников по всем отраслям животноводства, включая рабочий скот и пчеловодство, определяется делением среднегодового поголовья скота на нормы обслуживания скота одним работником. Определение численности работников по молочному стаду производится из расчета потребности в доярках и скотниках. Затраты труда определяются путем перемножения количества работников на среднегодовой запас рабочего времени одного работника, равный 286 дням. Для обслуживания скота в выходные и праздничные дни и период отпуска основных работников выделяется подсменный, а также обслуживающий персонал (ночные сторожа, техники-осеменаторы и др.) из расчета 20% к числу основных работников.
Численность работников, обслуживающих подсобные отрасли хозяйства зависит от размеров земельных угодий и основного производства, организационной структуры колхоза (устанавливается ориентировочно в размере 16-25 человек на хозяйство).
Численность водителей определяется исходя из количества транспортных средств с учетом коэффициента сменности, равного для грузовых автомашин 1,5, для специальных - 1,0. Например, если в хозяйстве 12 грузовых автомобилей, то водителей надо иметь 18.
Численность управленческого и обслуживающего персонала устанавливается по типовым штатам и штатным нормативам, в зависимости от размера хозяйства, состава и масштабов отраслей, числа производственных подразделений и их размещения, численности среднегодовых работников.
Численность рабочей силы для капитального строительства устанавливается в зависимости от его объема (в размере 15-25 человек на хозяйство).
Численность рабочей силы по обслуживанию культурно-бытовых и детских учреждений устанавливается исходя из объемов обслуживания и нормативов (из расчета 1 человек для культурно-бытовых учреждений на 60 постоянных работников хозяйства и 1 человек для детских учреждений на 40 работников).
Исчисление затрат труда во всех отраслях (кроме растениеводства) производится перемножением численности работников на годовой запас рабочего времени, равный 286 дням.
Баланс трудовых ресурсов определяется путем сопоставления фактической численности работников с плановой потребностью предприятия в рабочей силе.
При недостатке рабочей силы изыскивают дополнительные источники ее пополнения (привлечение к работе пенсионеров, подростков или работников со стороны).
3адание7.^ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ ВАЛОВОЙ И ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ КОЛХОЗА
Все виды сельскохозяйственной продукции, прежде всего, учитываются в натуральном измерении (ц), так как она неоднородна и не может суммироваться. Объем валовой и товарной продукции должен соответствовать расчетам, выполненным в таблицах «Распределение валовой продукции растениеводства» и «Распределение валовой продукции животноводства.
Производится расчет структуры товарной продукции по удельному весу каждого вида в общей стоимости всей товарной продукции колхоза. На основе этого определяется специализация хозяйства на перспективу.
Например, по проекту будет производиться 30000ц озимой пшеницы, а реализовано 16000ц по закупочной цене 9 руб./ц. Стоимость товарной продукции составит 144 тыс. руб. Товарность пшеницы будет равна 53,3% (16000:30000
100). Предположим, что в общей стоимости товарной продукции колхоза молоко занимает 37%, мясо крупного рогатого скота-14%, сахарная свекла-26%, зерно-23%. Отсюда, специализацию можно определить как скотоводческо-свекловодческую с развитым производством зерна.Стоимость товарной продукции составляет главную часть денежных поступлений хозяйства. В общую сумму доходов включаются поступления от долевого участия колхоза в межхозяйственных предприятиях. Размер этих поступлений определяется условиями договора и относится к прочим доходам.
Задание 8.^ КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ОСНОВНЫХ ОТРАСЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
1. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Калькуляцию себестоимости продукции растениеводства начинают с исчисления прямых затрат и рассчитывают по элементам затрат (табл. 14).
Таблица 14.
^ Калькуляция себестоимости продукции растениеводства (тыс. руб.)
| Статьи затрат | В целом по растениеводству | В том числе зерно |
| 1. Прямые затраты Оплата труда Семена и посадочный материал Удобрения и ядохимикаты Автотранспорт Горючие и смазочные материалы Амортизация основных средств (фондов): а) зданий и сооружений 6) сельскохозяйственной техники в) прочих фондов Текущий ремонт: а) зданий и сооружений б) сельскохозяйственной техники в) прочих фондов Прочие прямые затраты Итого прямых затрат 2. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы (косвенные затраты) Всего затрат | 194,3 67,0 57,1 30.1 27,6 2,0 32,3 5,0 1.5 26,6 5,3 89,7 538,5 53,8 592,3 | 45,4 40,0 29,7 3,4 17,9 1,2 20,9 — 1.0 17,8 — 35,4 212,7 21,2 233,9 |
1) ^ Затраты на оплату труда. Фонд оплаты труда в отраслях растениеводства и на производство зерна определяют исходя из затрат труда (в человеко-днях) по данной отрасли или продукции и денежной оценки одного чел.-дн. Данные о затратах труда приведены в расчете потребности в рабочей силе в отраслях растениеводства. Денежную оценку чел.-дн. панируют с учетом фактической оценки на исходный период расчетов на проектный год в табл. «Использование денежных средств». Ориентировочно они составляют 6-9 руб.
Например, всего в растениеводстве затрачено 27757 чел.-дн. в том числе на производство зерна - 6485 чел.-дн. Оценка одного человеко-дня равна 7 рублям. Фонд оплаты труда в растениеводстве составит 194,3 тыс. руб. (27757-7), в том числе на зерно-45,4 тыс. руб. (6485-7).
2) ^ Затраты на семена и посадочный материал. Затраты на семена и посадочный материал рассчитывают исходя из потребного количества семян и их стоимости.
Например, с учетом посевных площадей, норм высева и стоимости 1 ц семян в хозяйстве затраты на семена и посадочный материал составили 67,0 тыс. руб., в том числе под зерновые - 40,0 тыс. руб.
3) ^ Затраты на удобрения и ядохимикаты. Затраты на органические удобрения приведены в табл. «Распределение органических удобрений по культурам». Затраты на минеральные удобрения берутся из табл. «Расчет потребности и стоимости минеральных удобрений».
Затраты на гербициды, ядохимикаты и другие средства химической защиты растений рассчитаны в табл. «Затраты на ядохимикаты и гербициды». Общая сумма затрат на удобрения и ядохимикаты в приведенном примере составила 57,1 тыс. руб. по всей отрасли растениеводства, в том числе на зерно - 29,7 тыс. руб.
4) ^ Затраты на автотранспорт. Затраты на автотранспорт определяют количеством тонно-километров и себестоимостью одного тонно-километра. Затраты на автотранспорт относятся к комплексным, так как состоят из нескольких элементарных (простых) затрат: оплаты труда работников автопарка, стоимости горючесмазочных материалов, амортизации и текущего ремонта гаража, автомашин, оборудования, расходов по ремонту автомобильных шин и т. д.
Примерная себестоимость одного тонно-километра составляет 0,10 руб. - 0,15 руб.
Количество тонно-километров по растениеводству, в том числе по зерновым культурам берется из табл. «Объем перевозок по хозяйству». Произведение количества тонно-километров на себестоимость одного тонно-километра дает сумму затрат на автотранспорт. К растениеводческим грузам относится вся продукция растениеводства и удобрения, к зерновым - зерно и солома.
Например, весь объем перевозок в отрасли растениеводства составил 301 тыс. т-км, в том числе на зерно вместе с соломой 34,0 тыс. т-км. Затраты на автотранспорт в отрасли растениеводства составляют 30,1 тыс. руб. (301 тыст-км-0,10 руб.),
в том числе на производство зерна - 34 тыс. руб. (34 ты т-км-0,10 руб.).
5) ^ Затраты на горючесмазочные материалы. Расчет ведется в табл. «Потребность в горючем, смазочных материалах их стоимость». При этом стоимость горючего для автома-шине учитывается, так как она вошла в затраты на автотранспорт.
Затраты в отрасли растениеводства слагаются из стоимости горючесмазочных материалов на комбайны (полностью) частично из стоимости ГСМ на трактора. Стоимость горюч смазочных материалов на трактора учитывается в себестостоимости растениеводства (в том числе зерна) и животноводства (в том числе молочного стада) пропорционально отношению объема тракторных работ в эталонных гектарах соответсвующей отрасли ко всему объему работ, рассчитанному табл. «Объем тракторных работ». Как правило, на расте- ниеводство приходится 80-90% общего объема тракторных работ, в том числе на зерно - 45-60% (в зависимости с специализации хозяйства), на животноводство-10-20% всего объема тракторных работ по хозяйству.
В данном хозяйстве объем тракторных работ составил 10400 га эталонной пахоты, в том числе в растениеводстве-9360 га, из них на зерно - 4680 га; в животноводстве -1040 га (в табл. «Объем тракторных работ» к животноводству относятся «прочие работы»). Следовательно, удельный вес работ в растениеводстве-90% (9360: 10400
100), на зерно 45% (4680: 10400100); в животноводстве-10% от общего объема работ тракторами. Исходя из этого, на себестоимость продукции растениеводства приходится 90% стоимости горючего по тракторам, в том числе 45% - на себестоимость зерна.Затраты на ГСМ для тракторов в данном хозяйстве составили 21,5 тыс. руб. Следовательно, на растениеводство приходится 19,4 тыс. руб. (21,5
90:100), в том числе на зерно-9,7 тыс. руб. (21,545: 100). Общая сумма затрат ГСМ в растениеводстве - 27,6 тыс. руб. (8,2 тыс. руб. ГСМ на кок байны+19,4 тыс. руб. ГСМ на тракторы), в том числе на зерно 17,9 тыс. руб. 8,2 тыс. py6. на комбайны +9,7 тыс. руб. (на тракторы).6) ^ Затраты на амортизацию и текущий ремонт. Расчет производится в табл. «Нормы и сумма отчислений на амортизацию и текущий ремонт основных средств».
Начисление амортизации производится исходя из стоимости основных средств по единым нормам амортизационных отчислений. Сумму амортизационных отчислений рассчитывают по каждому виду или группе основных средств путем умножения стоимости этих фондов на соответствующие нормы (в %) амортизационных отчислений и делением на 100%.
К текущему ремонту относят замену или восстановление отдельных деталей и выполнение различных технологически несложных работ по устранению неисправностей, возникающих в процессе эксплуатации. При определении затрат на текущий ремонт тракторов, комбайнов и сельскохозяйственных машин руководствуются нормативами на 1 га эталонной пахоты. Отчисления на текущий ремонт производятся путем умножения стоимости основных средств на соответствующие нормы текущего ремонта, рассчитанные в процентах от балансовой стоимости основных средств.
В нашем примере амортизация зданий и сооружений, предназначенных для растениеводства, составит 2,0 тыс. руб., текущий ремонт- 1,5 тыс. руб.
К зданиям и сооружениям, связанным с производством зерна, полностью относятся тока и зернохранилища, частично (40-60% стоимости) постройки для минеральных удобрений, горючесмазочных материалов, сараи и др. Сумма амортизации на них в данном проекте составит 1,2 тыс. руб., для текущего ремонта - 1,0 тыс. руб.
К сельскохозяйственной технике относятся тракторы, комбайны, прицепной инвентарь и прицепные машины. Амортизация и текущий ремонт автомашин вошли в себестоимость 1 т-км, то есть затраты на автотранспорт. Поэтому здесь они не учитываются. Амортизация и текущий ремонт зерновых комбайнов (в данном примере соответственно в сумме 9,5 тыс. и 9,0 тыс. руб.) полностью относятся и к отрасли растениеводства и целиком на производство зерна.
Сумма амортизации тракторов, прицепного инвентаря и прицепных машин (25,3 тыс. руб.) и сумма текущего ремонта этой техники (19,5 тыс. руб.) относятся на отрасль растениеводства и, в том числе, на зерно пропорционально объему тракторных работ в гектарах эталонной пахоты, рассчитанных в табл. «Объем тракторных работ». Для нашего примера в растениеводстве выполнено 90% объема тракторных работ, в том числе при производстве зерна 45%-в общем, объеме тракторных работ по хозяйству. Следовательно, сумма всей амортизации на сельскохозяйственную технику в растениеводстве составит 32,3 тыс. руб., полученные суммированием 9,5 тыс. руб. и 22,8 тыс. руб. (25,3 тыс. руб.
90: 100). На производство зерна амортизация составит 20,9 тыс. руб. [9,5 тыс. руб.+11,4 тыс. руб. (25,3 тыс. руб.45: 100)].Сумма всего текущего ремонта сельскохозяйственной техники в растениеводстве составит 26,6 тыс. руб. [9,0 тыс. руб.+ 17,6 тыс. руб. (19,5 тыс. руб.
90: 100)], в том числе на производство зерна 17,8 тыс. руб. [9,0 тыс. руб.+8,8 тыс. руб. (19,5 тыс. руб. 45:100)].К амортизации и текущему ремонту прочих фондов по растениеводству относятся многолетние насаждения, орошаемые культурные сенокосы и пастбища (5,0 тыс. руб. и 5,3 тыс. руб.). На себестоимость зерновых культур эти отчисления не относятся.
7) ^ Прочие прямые затраты. Это затраты на электроэнергию, страховые платежи, мелкий и быстроизнашивающийся инвентарь, живую тягловую силу, прочие прямые неучтенные затраты. Их можно взять ориентировочно в размере 20-25% от суммы всех ранее определенных прямых затрат. В данном хозяйстве прочие прямые затраты в растениеводстве составят 89,7 тыс. руб.(20% от 448,8 тыс. руб.), в том числе на зерно-35,4 тыс. руб. (20% от 177,3 тыс. руб.).
Все прямые затраты суммируются. В растениеводстве они составят 538,5 тыс. руб., в том числе на зерно-212,7 тыс. руб.
8) ^ Общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Из-за большого количества затрат, входящих в общепроизводственные расходы, в данной работе не представляется возможным определить их поэлементно. Ранее лишь определен размер оплаты труда лиц административно-управленческого аппарата, который составляет только часть общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
Общепроизводственные расходы на эту отрасль для проектных расчетов можно взять ориентировочно в размере 10-12% от всех прямых затрат в растениеводстве. В данном примере они составят 53,8 тыс. руб. (538,5 тыс. руб. 10: 100). По калькулируемым культурам (зерно, сахарная свекла, подсолнечник, сено и т. д.) накладные (косвенные) затраты распределяют пропорционально прямой оплате труда, начисленной амортизации и текущему ремонту сельскохозяйственной техники.
Для упрощения расчетов на зерновые культуры косвенные затраты возьмем в размере 10-12% от всех прямых затрат. В данном примере они составят 21,2 тыс. руб. (10% от 212,7 тыс. руб.).
9) ^ Определение себестоимости единицы продукции. Суммируя все затраты (прямые и накладные) получим себестоимость всей валовой продукции отрасли «растениеводство» (592,3 тыс. руб.) и себестоимость всего произведенного зерна в хозяйстве (233,9 тыс. руб.).
При калькуляции надо учитывать, что наряду с основной продукцией, производится сопряженная и побочная продукция. Распределение затрат при производстве зерна между основной и побочной продукцией производится по установленным коэффициентам: зерно-1 ц=1,0, солома1ц=0,08.
Для определения себестоимости зерна предварительно количество основной (зерно) и побочной (солома) продукции переводится в основную (перемножением количества зерна и соломы на приведенные выше коэффициенты). Сумма полученных произведений будет отражать все виды продукции в переводе на зерно. Затем, в этой сумме исчисляется удельный вес каждой продукции в процентах, пропорционально которым и распределяют все затраты производства на основную и побочную продукцию. Путем деления этих затрат на количество соответствующей продукции определяют себестоимость одного центнера зерна и соломы.
Рассмотрим методику расчета на примере хозяйства. Валовой сбор зерна в колхозе составил 39500ц, соломы-44 400ц, что в переводе на условное зерно составит 43 052ц (39500 ц
1+44 400 ц0,08). При таких условиях удельный вес зерна составит 91,7% (39500 ц:43 052 ц100), а соломы- 8,3% (100-91,7). Следовательно, из общей суммы затрат (233,9 тыс. руб.) на зерно относится 91,7%, или 214,5 тыс. руб., на солому-8,3%, или 19,4 тыс. руб. Себестоимость 1ц зерна составит 5,05 руб. (214,5: 39500), а 1ц соломы 0,43 руб. (19400 руб.: 44 400ц).