1. Определение и классификация затрат

Вид материалаДокументы

Содержание


З/х - зпс/х + зпе
Вид затрат
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6

З/Х - ЗПС/Х + ЗПЕ


Ниже приводятся графики зависимости общего размера затрат (рис.1) и затрат на единицу продукции (рис.2) от объема производства:






Понятно, что в действительности ни абсолютно постоянных, ни абсолютно переменных затрат практически не существует.

Обратимся к постоянным затратам. Эти затраты, как уже отмечалось, должны оставаться постоянными, не зависимо от того, как изменяется объем производ­ства. Однако по мере роста предприятия появляется потребность в расширении площадей, в найме новых менеджеров и т.д., т.е. в увеличении постоянных за­трат. При сокращении производства эти же действия могут последовать в об­ратную сторону. Сказанное заставляет предположить, что постоянными они яв­ляются лишь на отдельных интервалах изменения объемов производства и скач­кообразно возрастают при переходе от интервала к интервалу. График постоян­ных затрат выглядит примерно так, как на рис.3.



Поэтому правильнее, конечно, говорить об условно-постоянных затратах. Тем не менее в практических расчетах эти затраты без большой ошибки можно счи­тать постоянными в тех случаях, когда речь вдет не о целенаправленном изме­нении объемов производства предприятия, а о его колебаниях. Теоретически при сокращении производства постоянные затраты должны уменьшаться так же скачкообразно, как и расти при его увеличении. Однако на практике этого не происходит: при временных сокращениях производства предприятие не может распродавать свои основные средства и увольнять работников, поэтому оно очень осторожно расширяет свой потенциал и при внезапном росте спроса на

его продукцию.

Для того, чтобы переменные затраты действительно изменялись пропорцио­нально объему производства, необходимо, чтобы они оставались постоянными в расчете на единицу продукции. Однако и это условие выполняется далеко не всегда: при расширении производства переменные затраты могут сокращаться, например, за счет специализации производства, роста мастерства работников и т.д., но могут и расти, если, например, приходится привлекать более дорогие ма­териалы, платить сверхурочные и т.д. Соответственно, переменные затраты на­зываются прогрессивными, если они растут быстрее объема производства, и рег­рессивными, если наоборот.

Поэтому при разделении затрат на переменные и постоянные первый шаг – определение соответствующего диапазона изменения объемов производства. Лишь в пределах этого диапазона затраты можно считать переменными или по­стоянными и лишь в пределах этого диапазона выполнять соответствующие рас­четы.

Поскольку деление затрат на переменные и постоянные играет большую роль в экономике предприятия, остановимся вкратце на способах решения этой зада­чи. Эти способы, в общем-то, очевидны.

Первый из них - его можно назвать аналитическим - состоит в возможно большей дифференциации затрат и тщательном делении их на постоянные и пе­ременные. Высокая степень дифференциации нужна здесь, чтобы точнее разде­лить затраты. Возьмем, например, зарплату. Для того, чтобы правильно разложить ее на постоянную и переменную части, надо как можно точнее выделить в ней относительно неоднородные составляющие: сдельную и повременную зара­ботную плату рабочих, заработную плату аппарата управления, различного рода премии, доплаты, компенсации и т. п., а потом оценить, является каждая часть, скорее, постоянными затратами или, скорее, переменными.

Второй способ - его можно назвать статистическим - представляет собой по­пытку на основании колебаний объема производства предприятия статистиче­ским путем установить величину его постоянных и переменных затрат.

Проиллюстрируем суть этих расчетов на следующем простейшем примере. Пусть некоторое предприятие в январе произвело продукции на 5 млн. руб., при этом затраты составили 4,2 млн. руб. В марте это предприятие выпустило про­дукции на 5,9 млн. руб., а затраты оказались равны 4,5 млн. руб. Из приведенных цифр следует, что рост производства на 0,9 млн. руб. сопровождался увеличени­ем затрат на 0,3 млн. руб., следовательно, переменные затраты составляют 0,33 руб. на каждый рубль продукции. Отсюда уже легко определить, что при объеме производства 5 млн. руб. в месяц переменные затраты в целом были равны 1,65 млн. руб., а следовательно, постоянные 2,55 млн. руб. в среднемесячном исчислении.

Безусловно, представленный выше расчёт – всего лишь схема, позволяющая понять суть. Практически значимый расчёт будет существенно сложнее. Следует также отметить, что 2 приведённых метода не конкурируют, а дополняют друг друга, позволяя в совокупности получить более точный результат.

Упражнение. Всю электроэнергию, потребляемую к промышленности, как и другие виды затрат можно разделить на переменную (электроэнергия. используемая двига­телями, а также непосредственно участвующая в технологических процессах) и по­стоянную (например, на освещение служебных помещении) части. Каком их соотно­шение в промышленности России? По данным Госкомстата, в период с 1990 по 1997 года объем примышленного производства сократился на 52%, а потребление электро­энергии в промышленности — на 35%. Если предположить, что данные Госкомстата точны, то каков Ваш ответ на поставленный выше вопрос?

Мы рассмотрели различные классификации затрат. Если теперь попросить у прочитавшего предыдущие страницы привести примеры различных видов за­трат, мы получим любопытную картину:

Вид затрат

Примеры

основные:

материал и заработная плата,

прямые:

материал н зарабоч пая плага,

переменные:

материал п заработная плата:

накладные:

расходы на управление предприятием;

косвенные:

расходы на управление предприятием;

постоянные:

расходы на управление предприятием .

Верны ли эти примеры? В общем, да. И на этом основании многие студенты приходят к выводу, что в действительности речь постоянно идет об одних и тех же затратах, по только каждый раз они по-новому называются А вот этот-то вы­вод и неверен. Приведенные выше примеры - всего лишь примеры, и верны они лишь "в общем и целом", и никаких обобщении па их основе делать нельзя.

В действительности мы имеем классификации по разным критериям. Затра­ты попадают в ту или иную группу в соответствии именно с этими критерия­ми. Поэтому, хотя сделанный выше вывод не лишен оснований, выделенные группы затрат совершенно не обязательно совпадают

Например, амортизация основного оборудовать, несомненно, должна быть отнесена к основным затратам. Но если на этом оборудовании производятся раз­личные виды продукции, то в себестоимость ни одного из них она прямо включена быть не может, поэтому должна быть отнесена к косвенным затратам.

Едва ли у кого-нибудь вызывает сомнение, что расходы на заработную плату, удобрения, семена, амортизацию, горюче-смазочные материалы при возделыва­нии льна-долгунца являются основными затратами. Но поскольку при возделы­вании этой культуры получается два равноценных продукта (льняное семя и льняное волокно), то прямо отнести эти затраты на себестоимость продукции нельзя, поэтому, строго говоря, все они являются косвенными. Аналогичная си­туация возникает при отнесении стоимости нефти на себестоимость получаемых из нее продуктов и во многих других случаях.

До сих пор мы приводили примеры, когда основные затраты не являются прямыми. Легко привести и обратные примеры. На предприятиях, производящих только один вид продукции, все затраты будут прямыми (в том числе и наклад­ные), так как они все могут быть отнесены на один продукт, т.е. не нуждаются в каком-то косвенном распределении. Примером таких предприятий являются электростанции, многие сахарные заводы и т.п. Еще больше цехов, производя­щих только один вид продукции. В них прямыми являются общецеховые затра­ты.

Нет однозначного соответствия и между прямыми и переменными затратами;

переменные затраты почти всегда бывают прямыми и косвенными. В то же вре­мя постоянные затраты вполне могут быть прямыми. Например, амортизация оборудования, используемого для производства только одного продукта.

Поэтому, еще раз повторю, приведенное выше .распределение затрат - это распределение по разным критериальным признакам, причем каждое из них, как мы увидим далее, играет важную, но свою специфическую роль в экономике предприятия.

2. Смета затрат.

Смета затрат - один из основных документов, непосредственно связанный с, планированием затрат и управлением ими на предприятии. Прежде все советские предприятия разрабатывали смету затрат в обязательном порядке, так как она входила в состав так называемого техпромфинплана, без разработки и ут­верждения которого не могло работать ни одно предприятие. Сейчас разработка этого документа не является обязательной, и многие, особенно молодые, пред­приятия смету затрат не составляют.

На многих крупных, бывших государственных предприятиях, составление смет затрат является, скорее, данью традиции, чем сознательным использовани­ем возможностей этого механизма экономии затрат.

В то же время опыт западных предприятий учит, что в условиях жесткой ры­ночной конкуренции невозможно добиться успеха без тщательного контроля собственных затрат, основой которого как раз и должна служить смета.

По-видимому, все слышали, какое значение в управлении финансами пред­приятия в странах с развитой рыночной экономикой играет так называемое бюджетирование - составление самых разнообразных бюджетов: бюджета затрат на оплату труда, бюджета общепроизводственных расходов, бюджета коммерче­ских расходов, бюджета продаж и т. д. Между тем, бюджет - это та же смета, составленная с учетом спе1(ифики соответствующей сферы деятельности.

Что же такое смета затрат предприятия в привычном для многих «российском понимании»? Смета - это полный свод затрат предприятия за некоторый период времени на весь объем производства и реализации его продукции.

В смету включаются все виды затрат, связанных с производством и реализа­цией продукции предприятия, не зависимо от того, в каком именно подразделе­нии предприятия и на какие конкретные цели они будут израсходованы.

Внутри сметы все затраты группируются по экономически однородным эле­ментам.

Эта группировка должна в наибольшей степени соответствовать структуре за­трат каждого конкретного предприятия, поэтому структура сметы может сильно

различаться не только для предприятий разных отраслей, но и внутри одной от­расли.

В наиболее общем варианте основные статьи сметы могут быть следующими:
  • сырье и основные материалы (за вычетом отходов) в т.ч. покупные изделия, полуфабрикаты и услуги со стороны;
  • вспомогательные материалы;
  • топливо со стороны;
  • электроэнергия со стороны,
  • заработная плата;
  • отчисления во внебюджетные фонды;
  • амортизация основных фондов;
  • прочие денежные расходы.

Упражнение. В приведенном выше перечне затрат присутствует такая статья, как «электроэнергия со стороны». Предположим, в состав предприятия входит своя электростанция, и предприятие всю электроэнергию получает от этой станции. Оз­начает ли это, что в смету должна быть включена статья «электроэнергия собст­венного производства»?

Упражнение. Если Вы в предыдущем упражнении дали отрицательный ответ, то как Вы считаете, как же тогда включить в себестоимость продукции затраты на производство электроэнергии?

Упражнение. Можно ли сказать, что итогом сметы затрат является полная себе­стоимость всей реализованной предприятием продукции? Правильно, нельзя. Каким корректировкам надо подвергнуть "итого" сметы, чтобы получить в итоге "полную себестоимость реализованной продукции "?

Предупреждаю, что задание из разряда непростых. В дальнейшем мы к нему вер­немся, и Вы сможете проверить свой ответ. Если вдруг окажется, что он у Вас пра­вилен на 100%, то Вы - достаточно квалифицированный экономист.

Первые два упражнения являются хорошей проверкой того, насколько Вы внимательны. Если на первое из них Вы ответили утвердительно, то, скорее все­го, читая данную лекцию. Вы не очень внимательны. В общем случае электро­энергия собственного производства не включается в смету, а затраты на ее про­изводство участвуют в образовании себестоимости продукции через расходы на топливо для выработки электроэнергии, приобретение смазочных материалов, запасных частей для ремонта заводской электростанции, амортизацию ее обору­дования, заработную плату работников и т. д. Точно так же в смету не включается расходование полуфабрикатов, узлов и деталей собственного производства и т. п.

Конечно же, подобную статью в смету включить можно, но то, что получится, с большим трудом можно будет назвать сметой, так как при этом нарушается принцип группировки статей сметы по экономически однородным элементам. («Электроэнергия собственного производства» включает в себя и материальные затраты, и амортизацию, и заработную плату). В этом случае из общих затрат на топливо надо будет исключить затраты на топливо для производства электро­энергии, из всей заработной платы - заработную плату работников электростан­ции и т. п.

Смета затрат может составляться по предприятию в целом, а также по от­дельным структурным подразделениям, цехам, проектам и т.д.

Грамотное составление сметы на достаточно крупных предприятиях, имею­щих цеховую структуру, предполагает начало работы над сметой "внизу", в це­хах, а затем уже "подъем" на уровень предприятия в целом. При этом исходным пунктом разработки сметы затрат цеха является его производственная програм­ма.

Кроме цеховых смет на крупных предприятиях разрабатывают смету обще­производственных расходов, смету коммерческих расходов, а иногда - для крупных цехов - смету общецеховых расходов.

Может показаться, что если составить сметы по всем отделам, цехам и т.п. и сложить их, то получим общую смету предприятия. В действительности это не обязательно так, ибо существует внутренний оборот.

Например, рассмотрим сметы затрат двух цехов. Один из них производит комплектующие и поставляет на сборку в другой, который, в свою очередь, до­бавляет к ним покупные узлы и собирает готовую продукцию. Пусть их сметы затрат выглядят следующим образом (табл. 1).

Как видим, сумма смет этих цехов равна 800, однако смета по двум цехам в целом будет после исключения повторного счета лишь 600.

Таблица 1




Производство комплектующих


Сборка


Итого


Материал

100


200+150*

450 250

Заработная плата

30

50

80

Отчисления во внебюджетные фонды

20

30

50

Амортизация

40

120

160

Прочие

10

50

60

Итого

200

600

800

600

*200 - это продукция смежного цеха, 150 - покупные изделия.

Чем детальнее составлена смета, тем более эффективный инструмент плани­рования и контроля она собой представляет, поскольку позволяет отслеживать затраты по большему числу позиций. Однако это правило действует до опреде­ленного предела, так как при слишком большой дробности точность планирова­ния каждой статьи резко снижается, превращаясь в мнимую точность.

Если действительно задаться целью как можно более тщательно спланировать множество мелких статей, то это приведет к резкому росту затрат на разработку сметы. Поэтому здесь, как и везде в экономике, очень важен принцип эффектив­ности: увеличение затрат должно сопровождаться повышением эффекта, в про­тивном случае оно бессмысленно.

Смета - это, в основном, плановый документ. Она имеет большое значение в планировании деятельности предприятия: в определении потребности в мате­риалах, заработной плате, общей потребности в оборотных средствах. Смета иг­рает важную роль при разработке финансового плана предприятия и т.д.

Однако смета - это не только плановый документ. Цивилизованное управле­ние предприятием предполагает и составление фактических, или отчетных смет. Сравнение плановой и фактической сметы - отличный материал для анализа со­стояния дел на предприятии, для выработки путей снижения затрат и повыше­ния эффективности его работы.

Как уже отмечалось, в плановой смете все затраты группируются по экономи­чески однородным элементам. Естественно, что это же требование должно вы­полняться и для фактических смет. Это означает, что, например, из стоимости материалов, закупленных предприятием, должны быть исключены расходы предприятия по доставке, погрузке, разгрузке, сопровождению и т.п., которые должны быть сперва разложены по элементам: зарплата, отчисления, амортиза­ция, топливо, материалы, а потом уже отнесены на соответствующие статьи.

Зато это позволяет быть уверенным, что, например, заработная плата в целом равна именно той величине, которая указана в смете.

Опыт показывает, что составление серьезной сметы - дело довольно дорогое, требующее значительных затрат времени, средств, привлечения квалифициро­ванных экономистов. Разработка смет (особенно фактических) - дело добро­вольное, не регламентируемое никакими документами, но, повторим, для циви­лизованного управления предприятием - необходимое.

От сметы затрат коммерческого предприятия следует отличать смету доходов и расходов бюджетной организации.

Смета доходов и расходов - важнейший финансовый документ любой бюд­жетной организации, на основании которого и осуществляется ее финансирова­ние.

В разработке этой сметы никакой самодеятельности не допускается. Название и содержание всех статей определяется Бюджетной классификацией РФ, утвер­жденной Федеральным Законом от 15.08.96 №115-ФЗ "О бюджетной классифи­кации Российской Федерации". Всего в этой классификации свыше 100 статей.

После того как бюджетная организация составила свою смету, она передает ее в вышестоящую инстанцию на утверждение. Если эта смета утверждается, то по ней открывается финансирование. Средства выделяются по каждой статье от­дельно и, как правило, должны использоваться на цели, предусмотренные дан­ной статьей, правда, организация в настоящее время довольно свободно может перераспределять деньги между статьями уже утвержденной сметы. Хотя в перераспределении средств и сейчас существуют некоторые ограничения, рань­ше эти ограничения были очень жесткими, а, например, в 50-х годах за подоб­ное перераспределение можно было угодить в тюрьму.

Основным отчетным документом бюджетной организации является отчет об исполнении сметы, являющийся, по сути, балансом бюджетной организации.

3. Калькуляция себестоимости.

3.1. Общие идеи калькуляции себестоимости.

Определение себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг назы­вается калькуляцией себестоимости. Калькуляция может быть отчетной и плановой. Отчетная калькуляция используется для целей контроля, анализа и т.п. Плановая калькуляция используется для обоснования цен, оценки выгодно­сти той или иной продукции и для других целей.

Как уже отмечалось, затраты бывают прямые и косвенные. Прямые затраты сразу, без каких-либо дополнительных расчетов относят на себестоимость кон­кретного изделия. Так можно делать потому, что эти затраты относятся к одному единственному изделию и поэтому никаких проблем здесь не возникает. Если же взять затраты, которые относятся к производству нескольких изделий, то так по­ступать уже нельзя, и эти затраты приходится каким-то образом распределять между изделиями. Чем более «косвенными» являются затраты, то есть чем дальше они находятся от непосредственного производства, тем сложнее пробле­ма их распределения. Не так уж сложно распределить между несколькими про­дуктами амортизацию используемого для их производства оборудования. Значи­тельно сложнее обоснованно распределить между этими продуктами затраты от­дела сбыта или, например, финансовой службы завода. Искусство калькулирова­ния как раз и состоит в возможно более точном распределении косвенных за­трат.

Следует еще раз подчеркнуть, что деление затрат на прямые и косвенные свя­зано именно со способом отнесения их на себестоимость конкретной продукции и никакого отношения не имеет к оценке их значимости, необходимости и т.д.

Обычно основную часть косвенных затрат образуют накладные расходы - об­щецеховые, общепроизводственные, общехозяйственные. Однако, как уже ука­зывалось, прямого соответствия здесь может и не быть. Например, зарплата на­чальника цеха относится к накладным расходам и обычно она действительно распределяется между различными видами продукции, т.е. относится к косвен­ным затратам. Но если цех выпускает только один вид продукции, то необходи­мость в распределении исчезает, и этот вид затрат прямо относится на себестои­мость производимой продукции, как материал, заработная плата основных рабо­чих и т.д.

Механизм калькулирования себестоимости в наиболее простом и общем виде состоит в добавлении к прямым затратам доли косвенных затрат в некоторой пропорции, одинаковой для всех видов производимой продукции. В качестве ко­эффициента распределения может использоваться соотношение между прямыми и косвенными затратами, сложившееся в предшествующем отчетном периоде.

Процедура расчета здесь может выглядеть следующим образом. Предположим, что в рассматриваемом квартале общий объем затрат некото­рою предприятия составил 100 тыс. руб. в том числе 45 тыс. руб. прямые.

Определим коэффициент распределения косвенных затрат:

(100 тыс.-45 тыс.): 45 тыс. =1.22.

что означает, что на рубль прямых затрат приходилось 1.22 рубля косвенных. Этот коэффициент используется для отнесения косвенных затрат на каждое про­изводимое изделие при определении фактической себестоимости. Например, ес­ли прямые затраты на производство каждого изделия №1 составили 18 ру6., то себестоимость этого изделия считается равной 40 pуб. (18+18\ 1.22)

Этот же коэффициент обычно используют и при планировании себестоимости в квартале, следующем за отчётным. Предположим, коэффициент распределения затрат определен за последний квартал предшествующего года. Пусть в марте текущего года планируется изготовить заказ, прямые затраты, па который соста­вят:

затраты материала - 1,5 тыс. руб.

заработная плата с начислениями - 0.75 тыс. руб.

Итого прямых затрат - 2.25 тыс. руб.

Для того, чтобы определить себестоимость заказа, к прямым пиратам надо добавить коснснш.ю. Сохраняя найденное соотношение на первый квартал те­кущего года, получаем себестоимость заказа:

2,25 тыс. t 2,25 тыс,х1,22 = 5.0 тыс. руб.

Этот метод весьма прост и с успехом может использоваться па небольших предприятиях, где нет больший номенклатуры производимой продукции, отсут­ствует глубокие структурное деление и т.д. На тех же предприятиях, где чти ус­ловия не выполняются, он может оказаться слишком грубым и привести к серьезным искажениям действительной себестоимости. Например, если одно из изделии па предприятии только собирается и не проходит никакой механической обработки, то едва ли правильным будет "накручивать" на нет косвенно рас­пределяемых затрат токарного, фрезеровального, сверлильного и т.п. производств. Производство разной продукции на предприятии может осуществляться в разных цехах пли на разных площадках, один из которых могут быть новыми, хорошо оборудованными. а другие находиться в аварийном состоянии И в этом случае было бы ошибкой относить на себестоимость продукции, производимой в сарае, амортизацию "дворцов" только на том основании, что эти "дворцы" при­надлежат тому же предприятию.

Поэтому на более крупных предприятиях может использоваться ступенчатая схема последовательного распределения косвенных затрат. Суть ее состоит в том, что косвенные затраты, образующиеся на разных стадиях производства и реализации продукта, распределяются отдельно друг от друга: сначала распреде­ляются общецеховые затраты, затем — общепроизводственные и, наконец, об­щехозяйственные. Наличие или отсутствие того или иного вида затрат опреде­ляется производственной структурой предприятия. Например, если в цехе имеются существенно различающиеся между собой участки, то первоначально мо­гут распределяться общеучастковые затраты, а уже затем общецеховые и т.д.

Рассмотрим пример. .

Пусть на предприятии производятся 3 вида продукции, данные о которых представлены в таблице 2. Другой продукции предприятие не производит.

Таблица 2

Изделие

Объем про­изводства, шт.

Прямая заработ­ная плата с начислениями, руб./шт.

Прямые затраты материалов, руб./шт.

Прочие прямые затраты, руб./шт.

А

3500

1,2

1,5

0,3

Б

4000

0,8

1,0

0,2

В

10000

1,6

1,2

0,8

Пусть изделия А и Б производятся в цехе №1, а изделие В — №2. Общецехо­вые затраты цеха №1 равны 10 тыс. рублей, общепроизводственные и общехо­зяйственные расходы — 25 тыс. рублей. Требуется определить себестоимость каждого вида продукции.

Пусть, по-прежнему, общецеховые затраты распределяются пропорционально прямым, а общепроизводственные и общехозяйственные - пропорционально сумме прямых и общецеховых (пропорционально цеховой себестоимости).

Очевидно, прямые затраты на единицу продукции А составят 3 рубля, на еди­ницу Б - 2 рубля, а все прямые затраты в цехе №1 — 18,5 тыс. рублей. На эти 18,5 тыс. рублей надо распределить 10 тыс. общецеховых расходов цеха №1, что составляет 0,54 (10 тыс. : 18,5 тыс.) рубля на рубль прямых затрат. В результате •гак называемая цеховая себестоимость изделия А составит 4,62 руб./шт. (3 + 3 х 0,54 )., а изделия Б 3,08 руб./шт. Обратим внимание, что, поскольку в цехе №3 производится только один продукт, его цеховая себестоимость совпадет с прямыми затратами (не надо ничего распределять — все затраты относятся прямо на продукт).

Всего нрял1ых и общецеховых затрат в цехе №1 получилось 28.5 тыс. рублей. Добавляя к ним 36 тыс. таких же затрат цеха №2 и учитывая, что общехозяйст­венные расходы составляют 25 тыс. рублей, получаем, что на каждый рубль прямых и общецеховых затрат приходится 0,39 (25 тыс. руб. : 64,5 тыс. руб.) рублей общехозяйственных затрат.

Теперь можно определить полную себестоимость производимой продукции, которая оказывается равной для А, Б, В, соответственно: 6,42 (4,62+4,62х0,39);

4,28 и 5,00 руб./ hit.

Для проверки посмотрим, все ли затраты мы включили в себестоимость? 3500 х 6,42+ 4000 х 4,28+ 10000 х 5,00 = 89590 руб.

Очевидно, что затраты включены все, так как, как следует из условия задачи,