«Анализ затрат на производство прироста крс и определение резервов их снижения»

Вид материала

Курсовая

Подобный материал:

• Программа по дисциплине дс. 01 Управление затратами для специальности 080502 «Экономика, 105.77kb.
• Дипломную работу, выполненную на тему «Учет и анализ расходов организации и выяснение, 59.62kb.
• Ия обусловлена тем, что важнейшим участком работы бухгалтерского учета организации, 138.76kb.
• «На конференцию», 40.64kb.
• Пояснительная записка к курсовой работе кр-080502-П60-11-12, 646kb.
• Курсовая работа, 760.18kb.
• Тема 7 Анализ себестоимости сельскохозяйственной, 555.39kb.
• Финансовое планирование и бюджетирование на предприятии (оао текстильщик) Содержание, 366.05kb.
• Анализ хозяйственной деятельности примерный перечень вопросов к экзамену, 28.26kb.
• Методические указания к курсовому проекту по дисциплине "Экономический анализ" на тему, 391.25kb.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ФГОУ СПО «Кунгурский сельскохозяйственный колледж»


Курсовая работа


По дисциплине: «Анализ финансово-хозяйственной деятельности»


Тема: «Анализ затрат на производство прироста КРС и определение резервов их снижения»


По материалам: МУП «Надежда»

Кунгурского района

Пермского края


Работу выполнила студентка

Бухгалтерского отделения,


Оценка _____________________

Преподаватель _______________


Кунгур, 2006


Содержание.

Введение 3

1. Краткая характеристика хозяйства. 5

1.1. Наименование и местоположение предприятия. 5

1.2. Размер предприятия и размер производства. 6

1.3. Размер и структура товарной продукции. 8

1.4. Производственные и экономические показатели деятельности предприятия. 10

2. Анализ затрат на производство прироста КРС и определение резервов их снижения. 13

2.1. Анализ изменения единицы продукции животноводства. 13

2.2. Анализ изменения себестоимости валовой продукции животноводства. 14

2.3. Анализ состава и структуры затрат на 1 ц. прироста КРС. 15

2.4. Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц. прироста КРС. 17

2.5. Анализ изменения затрат на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 голову молодняка КРС. 19

2.6. Анализ изменения затрат на корма в расчете на 1 голову молодняка КРС. 20

2.7. Анализ результатов реализации мяса КРС. 21

3. Выводы и предложения. 23

4. Список использованной литературы. 24


Введение.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности предприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Одними из первых прекратили свое существование в перестроечные времена предприятия по откорму крупного рогатого скота. Производство говядины и сегодня, как правило, убыточно, а рентабельных откормочников – буквально единицы.

В целом по России, основной объем говядины получают от скота молочного направления с высокой продуктивностью. В последние годы активно обсуждается вопрос о необходимости возрождения специализированного мясного скотоводства. На федеральном уровне реализуется программа развития отрасли. Главная цель – создание оптимальной модели мясного скотоводства для распространения в регионах Российской Федерации.

К 1 декабря 2005 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей России, по расчетам, составило 22,3 млн. (на 6,2 % меньше, чем на аналогичную дату 2004 года), из него коров – 9,8 млн. (на 6,7 % меньше).

В структуре общего поголовья скота на хозяйства населения приходилось 46,2 % численности крупного рогатого скота (к началу ноября 2004 года 45,7%). Таким образом, за год доля крестьянских подворий в общем поголовье крупного рогатого скота повысилась.

Для сельского хозяйства себестоимость продукции имеет первостепенное значение. При продаже продукции производители стремятся реализовать ее по более высоким ценам и получить прибыль. В последние годы рост цен производителей на зерно, молоко и скот, а также продукты их переработки многократно обсуждался на разных уровнях управления. Доля этих продуктов в расходах населения на приобретение продуктов питания превышает 28 %. Поэтому стремление сдержать рост цен на хлеб, молоко и мясо понятно. Однако необходимо учесть и интересы другой стороны – производителей сельхозпродукции.

В сельскохозяйственных организациях денежная выручка от реализации зерна, скота, молока и продуктов их переработки – около 70 %. Но мясо убыточно, а молоко низкорентабельно. Чтобы оздоровить экономику, товаропроизводители должны обеспечить свою рентабельность и для этого поднять цены.

Поскольку тема является актуальной, то цель курсовой работы – освоить методику расчета и анализа себестоимости производства продукции животноводства: научиться определять пути ее снижения в условиях рынка.


Выводы и предложения.

Главной отраслью на предприятии МУП «Надежда» является животноводство, а специализация молочно-мясная, так как молоко и мясо КРС занимают наибольший удельный вес в структуре товарной продукции.

В 2005 году по сравнению с 2004 годом на предприятии сократился валовой выход мяса крупного рогатого скота на 63 ц. Также произошло незначительное увеличение продуктивности поголовья крупного рогатого скота всего на 8 гр. В результате того, что затраты на производство мяса сократились себестоимость 1 ц. мяса уменьшилась на 51,81 руб.

В целом предприятие получило убыток от реализации мяса крупного рогатого скота в размере 399 тыс. руб., так как выручка от реализации продукции не смогла покрыть затрат на производство. В 25005 году сумма убытка на 1 затраченный рубль снизилась на 26 коп. Но производство мяса крупного рогатого скота на предприятии по-прежнему убыточно.

Таким образом, основные пути снижения себестоимости единицы продукции следующие:

1. повышение продуктивности животных, для этого необходимо осуществить меры по рациональному использованию кормов, увеличению производства кормов и снижению их себестоимости, использованию в процессе кормления добавки, содержащие полезные микроэлементы (например, белок, фосфор), соблюдать условия хранения кормов;
   
2. использование технологий, снижающих энергоёмкость и материалоёмкость;
   
3. улучшение качества и сокращение потерь продукции;
   
4. материальное стимулирование работников в увеличении выхода продукции и снижении затрат на её производство;
   
5. механизация работ;
   
6. сокращение затрат на организацию и управление производством;
   
7. рациональное размещение производства и его кооперация.
   

Список использованной литературы.

1. Борхунов Н., Назаренко А. «Инфляция и цены на сельхозпродукцию», «Экономика сельского хозяйства России», № 6, 2005. – с. 20.
   
2. Брянских Е.П. Экономика сельского хозяйства, М.: Агропромиздат, 1985. – 318 с.
   
3. Грибов В.Д. Экономика предприятия, М.: Финансы и статистика, 2004. – 336 с.
   
4. Грузинов В.П. Экономика предприятия, М.: Юнитидана, 2002. – 768 с.
   
5. Добрынин В.А., Беляев А.В. Экономика сельского хозяйства, М.: Агропромиздат, 1990. – 476 с.
   
6. Зайцев Н.Л. Экономика организации, М.: Экзамен, 2000. – 768 с.
   
7. Кнечелева Е.Н., Панфилова Е.Е. Экономика организации, М.: Инфра – М, 2005. – 336 с.
   
8. Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства, Ростов-на-Дону: Феникс,2001. – 352 с.
   
9. Логинова В. «Рентабельный откорм бычков? Это реально», «Животноводство России», № 1, 2005. – с. 25.
   
10. Минаев И.А., Сабетова А.А., Кулинов Н.И. Экономика сельского хозяйства, М.: КолосС, 2003. – 328 с.
    
11. Петранева Г.А. Экономика и управление в сельском хозяйстве, М.: Академия, 2003 – 352 с.
    
12. По материалам Росстата «Сельское хозяйство России в 2005 году», «Экономика сельского хозяйства России», № 1, 2006. – с. 17.
    
13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, М.: Инфра – М, 2001. – 336 с.
    
14. Сагайдак А.Э. Экономика и организация сельского хозяйства, М.: КолосС, 2005. – 360 с.
    
15. Сарайкин В. «В кооперации с личными подворьями», «Животноводство России», № 11, 2005. – с. 38.
    
16. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, М.: Финансы и статистика, 1991. – 304 с.
    
17. Фудина А.В., Плетцов С.Н., Кузнецов В.П. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, М.: Агропромиздат, 1991. – 256 с.
    
18. Цеддиес Ю., Райш Э., Угаров А.А. Экономика сельскохозяйственных предприятий, М.: МСХА, 1999. – 400 с.
    
19. Чечевицына Л.Н. Экономический анализ, Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 448 с.
    
20. Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия, Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 384 с.
    
21. Шакиров Ф.К., Бердников В.В., Бочкарев В.М. Практикум по анализу производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий, М.: Агропромиздат, 1989. – 239 с.