Инструкция о порядке ведения учета и оформления операций с зерном и продуктами его переработки на предприятиях хлебопродуктов системы министерства заготовок СССР

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 13

инструкция

О ПОРЯДКЕ ВЕДЕНИЯ УЧЕТА И ОФОРМЛЕНИЯ ОПЕРАЦИЙ С ЗЕРНОМ И ПРОДУКТАМИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

ХЛЕБОПРОДУКТОВ СИСТЕМЫ МИНИСТЕРСТВА ЗАГОТОВОК СССР

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Оформление операций и первичный учет зерна, продуктов его переработки, семян масличных культур и трав на хлебоприемных предприятиях, элеваторах, мукомольных, крупяных, комбикормо вых и семеобрабатывающих заводах, комбинатах хлебопродуктов, реализационных и хлебных базах и расфасовочных фабриках* осуществляются в соответствии с Положением о документах и за писях в бухгалтерском учете предприятий и хозяйственных органи заций, утвержденным Министерством финансов СССР 18 октября 1961 г. и настоящей Инструкцией.

Оформление операций и учет зерна и продуктов его переработ-ки, заложенных в государственный резерв, производятся в соответ-ствии с Инструкцией о порядке оформления операций с хлебопро-дуктами и сеном государственных резервов и об учете и отчетности по этим операциям, утвержденной приказом Министерства загото-вок СССР от 29 декабря 1971 г. № 424. Количественно-качествен-ный и бухгалтерский учет хлебопродуктов ведется предприятиями и базами объединение, без выделения зерна и продуктов его пере работки, заложенных в государственный резерв.

Все операции с зерном и продуктами его переработки оформля- ются и количественный учет ведется в физическом весе с точностью до одного килограмма. Учет муки и крупы, а также семян кукурузы в заводской упаковке ведется, кроме того, по количеству мест. Бух галтерский учет заготовок ведется также и в зачетном весе.

* В дальнейшем изложении будут именоваться:

предприятиями—хлебоприемные предприятия, элеваторы, мукомольные, кру пяные, комбикормовые и семеобрабатывающие заводы, комбинаты хлебопродук тов, расфасовочные фабрики, реализационные и хлебные базы

зерном.—«зерно, .кукуруза в початках, бобовые, семена масличных культур и трав, сортовые семена зерновых и масличных культур;

продукцией — продукты переработки зерна, комбикорма, обработанные се- мена кукурузы;

управлениями госхлебинспекций — республиканские, краевые, областные, го-сударственные инспекции по закупкам и качеству сельскохозяйственных продук-тов и управления Государственной хлебной инспекции;

управлениями хлебопродуктов—республиканские (АССР), краевые, облает- ные и городские производственные управления хлебопродуктов, управления хлебо- продуктов, а также министерства заготовок союзных республик, не имеющие об-ластных (краевых, АССР) управлений хлебопродуктов,

главными бухгалтерами — главные бухгалтеры и старшие бухгалтеры, нет главного бухгалтера;

материально-ответственные лица — все ответственные .лица, перечисленные п. 2 настоящей Инструкции.

2

2. Материально-ответственными лицами за количественную» и качественную сохранность зерна и продукции .являются старшие мастера (начальники производственных участков), мастера произ водственных участков, заведующие складами, начальники элевато ров, механизированных зернохранилищ, заведующие глубинными. пунктами, непосредственно ведающие складами, начальники про изводства заводов (цехов) по обработке семян кукурузы, началь ники производства -комбикормовых заводов (цехов)., начальники семеочистительных заводов (цехов), ведающие складами семян. Заместители и помощники выше перечисленных должностных

лиц несут ответственность в установленном порядке за количест венную и качественную сохранность зерна и продуктов его пере-

работки, а также всех других доверенных им материальных цен ностей. "Они назначаются на работу, перемещаются и увольняются с работы в установленном порядке директором предприятия с письменного согласия соответствующих старших мастеров (заве дующих, начальников).

На мукомольных, крупяных, комбикормовых и семеобрабаты-вающих заводах (цехах) ответственность за количественную и ка чественную сохранность готовой продукции, до передачи ее в скла-ды, несут начальники производственных цехов предприятий.

3. Материально-ответственные лица несут ответственность за сохранность принятых ими зерна и продукции по весу, определен ному как самим материально-ответственным лицом, так и весов щиками на автомобильных, элеваторных, вагонных и других весах. В связи с этим весовщики назначаются для работы на автомобиль ных, элеваторных, вагонных и других весах только по письменному согласию материально-ответственных лиц.

А. Директора предприятий заключают с каждым материально-ответственным лицом в отдельности договор о полной имуществен ной ответственности за все материальные ценности, переданные ему при поступлении на работу и принятые им на протяжении все го времени действия договора. Договоры заключаются одновремен но,с изданием приказа о назначении на работу.

Кроме того, директор предприятия обязан ознакомить матери ально-ответственное лицо с настоящей Инструкцией и положением о материально-ответственных лицах предприятий системы Мини стерства заготовок СССР.

Прием, увольнение и перемещение материально-ответственных лиц производятся по согласованию с главным (старшим) бухгал тером.

При смене материально-ответственных лиц находящиеся на их ответственном хранении, зерно и продукция передаются вновь на значенным материально-ответственным лицам, строго по весу или пересчету мест продукции.

В своей деятельности материально-ответственные лица обяза ны соблюдать социалистическую законность и государственную дисциплину, обеспечивать бережной отношение к государственным хлебным запасам, доверенному имуществу, осуществлять правиль

ную эксплуатацию закрепленных за их производственным участком

3

зданий, сооружений, оборудования, средств механизации и другой техники, а также строгую экономию в расходовании материальных и денежных средств, добиваясь в производственной деятельности лучших результатов при наименьших трудовых и материальные затратах.

II. ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ЗЕРНА И ПРОДУКЦИИ

5. Каждая партия зерна и продукции (кроме упакованной в мешки стандартным весом), поступившая на предприятие, прини-мается материально-ответственным лицом по количеству, установ-ленному на исправных, с действующим клеймом весах, в присут-ствии лица, доставившего или выдавшего (из вагона, судна) хлебо продукты, и по качеству, определяемому лабораторией предприя тия.

б. Директора и их заместители, главные инженеры, главные бухгалтеры и материально-ответственные лица обязаны периоди чески проверять исправность весов и правильность взвешивания зерна и продукции весовщиками и проводить контрольные пере вески с соответствующими отметками об этом в весовых журналах. В случае выявления фактов неправильного взвешивания выявлен ные нарушения оформляются актами и виновные привлекаются к ответственности.

Неисправные весы использовать для взвешивания строго запре-щается.

Директора предприятий обязаны обеспечить систематическую проверку весового хозяйства органами Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР.

При поступлении хлебопродуктов автомобильным транспортом отметки в товарно-транспортной накладной о времени прибытия и отбытия автомобиля делаются работниками предприятия по на-значению директора.

7. Определение качества зерна и продукции производится лабо-рагорией предприятия по методике и показателям, установленным государственными стандартами и действующими инструкциями. Результаты анализа обазца записываются в накладные или в ре-естры накладных, анализ-ордера, карточки анализа и в журналы регистрации лабораторных анализов.

В случае несогласия представителя организации, доставившей хлебопродукты, или материально-ответственного лица с данными

анализа , произведенного лабораторией, в их присутствии должен

быть произведён повторный анализ, а при несогласии с повторным анализом образец направляется в суточный для анализа в абораторию Госхлебинспекции или передается для анализа ин спектору Госхлебинспекции, если он находится на предприятии. _Анализ Госхлебинспекции является окончательным.

Примечания: 1. Оформление операций-ло приему сортовых семян зер новых (кроме кукурузы), бобовых и масличных культур производится в порядке, предусмотренном Инструкцией о порядке приемки, размещения и хоанения соо-товых семян на хлебоприемных предприятиях, утвержденной приказом Министер ства заготовок СССР № 54 от 6 февраля 1975 г.

4

2. Карточки анализа на предприятиях заполняются при всех операциях с зерном (в том числе по зерну, поступившему от колхозов и совхозов,) и продук цией. Сорная и зерновая примеси в карточках анализа расшифровывается по фракциям. На предприятиях, где все показатели анализа зерна и продукции за писываются в журналы контроля качества поступающих зерна и продукции, за полнение карточек анализа не обязательно. Журналы должны быть пронумеро ваны, прошнурованы и скреплены подписью директора и печатью.

Оформление поступления зерна от колхозов, совхозов и других организаций в порядке закупки

8. Направляемые колхозами, совхозами и другими государст-венными хозяйствами на предприятия зерно, семена масличных культур и трав сопровождаются товарно-транспортными наклад ными по типовой'ф. № 12—зерно, а сортовые семена, кроме того, и соответствующими сортовыми документами. Накладные выписы ваются на каждую автомобильную партию (отдельный автомобиль-или автомобиль (трактор) с прицепом). При отправке зерна из кол хоза или совхоза своим транспортом накладные выписываются а трех экземплярах, из которых первый экземпляр остается на пред приятии, а второй и третий экземпляры возвращаются колхозу (совхозу). При отправке из .колхоза, совхоза зерна транспортом го-сударственных организаций накладная выписывается в четырех экземплярах, из которых первый экземпляр остается на предприя-тий, второй экземпляр возвращается колхозу (совхозу), а третий. и четвертый экземпляры направляются через шофера автомобиля, доставившего зерно, автотранспортной организации для расчетов с клиентом за доставку груза и для учета работы автомобиля.

В случае доставки зерна без сопроводительной накладной пред приятие составляет в присутствии представителя — сдатчика или шофера акт, в котором указываются следующие данные: наимено-вание колхоза или совхоза, номер автомооиля и наименование его-владельца, культура зерна, расстояние доставки, вес груза по путе вому листу и вид сдачи. Акт составляется соответственно в трех или четырех экземплярах которые используются в порядке, уста-новленном для накладных, и подобных фактах предприятие не-медленно сообщает управлению сельского хозяйства райисполко-ма для принятия мер.

Квитанции (первый и второй экземпляры) на прием от колхо зов, совхозов и других организации и лиц зерна подписываются директором и главным бухгалтером, а в их отсутствие—лицами, их замещающими в соответствии с приказом по предприятию, и таксировщиком. Квитанции скрепляются печатью предприятия. Третий экземпляр квитанции подписывается только таксировщи ком.

На постоянных подсобных линейных и глубинных хлебоприем ных предприятиях квитанции подписываются заведующим и стар шим счетным работником.

Первые экземпляры квитанции вручаются сдатчикам под рас писку в книге регистрации приемных квитанций ф. № 2.

На глубинных хлебоприемных предприятиях, где нет счетных работников, приемные квитанции не выписываются и накладные

колхозов и совхозов направляются с отметкой о приемке зерна для выписки приемных квитанций основному предприятию.

Директор и главный бухгалтер предприятия несут ответствен ность за правильную выписку квитанций на приемку зерна, а так же за учет и хранение бланков приемных квитанций.

Приемка однородных по качеству партий зерна по среднесуточным образцам

9. Если колхоз или совхоз в течение суток сдает на предприятие несколько однородных по качеству партий зерна, приемка этого зерна производится по средне суточным образцам с выпиской одной приемной квитанции.

Приемка однородных по качеству партий зерна производится в порядке, установленном инструкцией 'Государственного комитета .заготовок от 8 мая 1963 г. № 53-1 (Сборник приказов и инструкций Госкомитета заготовок за 1963 г. № 9); ГОСТ 10839—64 и ГОСТ 10852—64.

Приемка однородного по качеству зерна, поступившего от одно-го и того же сдатчика в течение суток, оформляется составлением реестра накладных по ф. № 3, в котором указываются данные ана лиза среднесуточного образца. На основании реестра выписывается приемная квитанция по ф. № ПК-10.

После определения влажности и зараженности поступившей партии зерна старший сменный лаборант указывает на обороте товарно-транспортной накладной ф. № 12—зерно показатели влаж ности и зараженности и номер склада, в котором должно быть раз мещено зерно, подтверждает эти данные своей подписью и направ ляет автомобиль на автомобильные весы. Если зерно доставлено на предприятие при товарно-транспортной накладной другой фор мы, не имеющей требующихся показателей, старший сменный ла борант ставит на обороте первого экземпляра накладной штамп и заполняет указанные выше данные в тексте штампа следующей формы: _______________предприятие _______________197 г.

Сложить в склад №_______________ Журнал ф. № 28

Влажность _______________ % № записи _____________

Зараженность _______________ Автомобиль № __________

Старший сменный лаборант Владелец____________

_______________________ Вес брутто __________кг

Весовщик ______________

Вес тары____________кг

Вес нетто______________кг

(прописью) Весовщик____________

Зерно принято в склад № _____________________ Материально-ответственное лицо

Влажность, определенная на влагомере для направления зерна в соответствующий склад, указывается лишь на первом экземпля ре накладной, остающемся на предприятии.

Весовщик автомобильных весов, а на предприятиях, где по штатному расписанию отсутствует должность весовщика, матери ально-ответственное лицо получает от шофера или от представи теля хозяйства все три или четыре экземпляра накладной и после взвешивания автомобиля с зерном заносит в журнал перевески гру зов на автомобильных весах ф. № 28 следующие данные: номер накладной, наименование хозяйства-сдатчика, номер автомобиля и прицепа, наименование культуры и вес брутто. Одновременно с этим он указывает, на первом экземпляре накладной № записи в журнале ф. № 28 и вес брутто, заверяя эти данные своей подписью.

Примечания: 1. Взвешивание автомашин, загруженных зерном, а также после их разгрузки, производится без шофера, который в момент взвешивания автомашины должен выходить из кабины.

!2. После взвешивания автомобиля с зерном допускается в журнале пере вески грузов на автомобильных весах (ф. № 128) вместо хозяйства-сдатчика и наименования культуры записывать шифр сдатчика и шифр культуры.

При наличии на предприятии трех и более автомобильных весов весовщик указывает на первом экземпляре накладной номер запи си в журнале ф. № 28 дробью: числителем — номер автовесов и знаменателем — порядковый номер записи в журнале.

В том случае, если в накладной колхоза или совхоза не указа ны номер автомобиля и наименование владельца автомобиля, до ставившего зерно, весовщик обязательно указывает эти данные в тексте наложенного на накладной штампа на основании путевого листа.

После определения веса брутто и оформления первого экземп ляра накладной автомобиль направляется для разгрузки в соот ветствующее зернохранилище и шоферу или представителю сдат чика вручается первый экземпляр накладной, а остальные экзем-пляры накладной остаются у весовщика автомобильных весов до разгрузки автомобиля. При наличии на предприятии двух автомо бильных весов (въездных и выездных) представителю сдатчика или шоферу, доставившему зерно, вручаются все экземпляры на кладной и он после разгрузки автомобиля передает их весовщику выездных весов.

На предприятиях, имеющих одни автомобильные весы, в жур нале ф. № 28 записываются вес брутто и вес тары. На обороте пер вого экземпляра накладной весовщик указывает все три весовых показателя (брутто, тара и нетто).

На предприятиях, имеющих двое автомобильных весов, обслу живаемых одним весовщиком (спаренные), ведется одна книга журнала ф. № 28. Журналы ф. № 28 ведутся отдельно по четным и нечётным числам.

На предприятиях, имеющих отдельные въездные и выездные автомобильные весы, обслуживаемые разными весовщиками, на въездных весах определяется вес брутто, а на выездных весах — вес тары. В этом случае для каждых автомобильных весов заво-

дится отдельная книга журнала ф. № 28. В журнале на выездных. весах порядковые номера записей указываются заранее с тем, чтобы при определении веса тары разгруженных автомобилей за писи в журнале производились за тем же порядковым номером, за каким все данные об этом автомобиле записаны в журнале ф. № 28 на въездных автомобильных весах.

Разрешается в журнале на выездных весах записывать, кроме

веса тары, также вес брутто (из накладной) и вес нетто.

В тех случаях, когда разгрузка автомобилей с зерном произво дится с помощью автомобилеподъемников, машинисты автомобиле-подъемников на оборотной стороне первого экземпляра товарно-транспортной накладной ф. № 12—зерно (остающегося на пред приятии) делают отметку «автомобиль разгружен в склад № » и подтверждают эту отметку своей подписью.

Материально-ответственное лицо после разгрузки автомобиля указывает на обороте первого экземпляра накладной номер скла да, куда принято зерно, расписывается в приемке зерна и направ ляет автомобиль на весы для взвешивания тары.

Весовщик выездных автомобильных весов после взвешивания порожнего автомобиля делает в своем журнале ф. № 28, за поряд ковым номером, указанным на обороте первого экземпляра наклад ной следующие записи: № накладной, наименование сдатчика и вес тары.

На предприятиях, имеющих трое и более автомобильных весов, в журналах выездных весов порядковые номера записи не указы ваются, а показывается номер записи въездных весов, указанный весовщиком на первом экземпляре накладной. Записи в журнале делаются в порядке поступления документов.

Одновременно весовщик указывает на обороте первого экземп ляра накладной вес тары и вес нетто, заверяя эти данные своей подписью.

После этого весовщик заполняет на остальных трех экземпля рах товарно-транспортной накладной ф. № 12 номер склада, куда принято зерно, вес нетто и заверяет эти данные своей подписью.

Первые экземпляры накладных весовщик передает в бухгалте рию предприятия. По этим экземплярам счетный работник состав ляет реестры накладных ф. № 3 на принятое зерно по среднесуточ ным образцам.

Примечания: .1. В зависимости от конкретных условий .работы предприя тия могут устанавливать другой порядок ведения журналов ф. № 28, при обяза-тельном условии немедленной регистрации в журнале ф. № ;2'8 веса брутто после взвешивания автомобиля с зерном.

2. Все .другие операции по приемке и отпуску зерна и продуктов его пере работки, включая вывоз отходов III категории (некормовых) на уничтожение, регистрируются в тех же весовых журналах ф. № 218 в последовательном по рядке.'

По окончании операционного дня счетный работник подсчиты вает в разделе I всех реестров итоги физического веса, а весовщи ки автомобильных весов обязаны в тот же срок подсчитать в весо вых журналах ф. № 28 итоги приема зерна по каждой культуре за истекшие операционные сутки по графам «брутто» и «тара» и к

сдать журналы в бухгалтерию предприятия. После этого счетный работник производит проверку весовых показателей с тем, чтобы разность между весом брутто и весом тары по. журналам ф. № 2& была равна весу нетто, указанному в итогах всех реестров.

После проверки физического веса по каждой культуре реестры передаются начальнику ПТЛ (заведующему лабораторией или старшему сменному лаборанту), который заполняет в них показа тели лабораторного.анализа среднесуточного образца, заверяет их своей подписью, регистрирует в журнале регистрации лаборатор ных анализов и реестры возвращает в бухгалтерию.

После проверки веса и заполнения в реестрах показателей ана лиза счетный работник передает все реестры вместе с приложен ными к ним накладными колхозов .и совхозов соответствующим материально-ответственным лицам для проверки правильности включения накладных в реестры и точности определения веса нет то принятого зерна.

После окончания проверки материально-ответственные лица подписывают реестры и одновременно записывают вес нетто в пере чень реестров товарно-транспортных накладных колхозов и совхо зов на отправку зерна, семян масличных культур и трав ф. № 5, а реестры возвращают в бухгалтерию предприятия. Перечни реест ров материально-ответственные лица прилагают к отчету о движе нии хлебопродуктов и тары на элеваторах и складах ф. № 37.

На основе показателей лабораторного анализа, проверенного физического веса и других данных счетный работник производит денежный расчет и передает реестры для проверки и подписи глав ному бухгалтеру предприятия или лицу, выделенному для этой це ли. После проверки реестра и денежного расчета выписывается приемная квитанция по ф. № ПК-Ю. При составлении нескольких реестров на одну культуру выписывается одна квитанция по сумме всех реестров и в ней указываются номера реестров.

Реестры составляются в двух экземплярах. Первые экземпляры -реестров вместе с накладными колхозов и совхозов прилагаются к корешкам приемных квитанций и хранятся в бухгалтерии пред приятия, а вторые экземпляры реестров прикладываются к прием ным квитанциям ф. № ПК-10 и выдаются сдатчикам .зерна. Копии .приемных квитанций высылаются в установленном порядке район ным инспекторам госстатистики без приложения реестров наклад ных.

Образцы зерна после анализа в лаборатории и по истечении срока их хранения возвращаются соответствующему колхозу или совхозу при доставке им следующей партии зерна этой же культу ры (до взвешивания автомобиля). Если образцы сдатчикам не воз вращаются, вес их указывается в реестре и прибавляется к физи ческому весу принятого зерна.

Blog

Содержание