«Закладка и уход за плодовым садом»

Вид материала

Реферат

Содержание Разработаны Минсельхозом РД следующие мероприятия по увеличению производства плодов и ягод в РД. Краткие сведения о хозяйстве. 1. Плановое задание 2. Анализ почвенно-климатических условий Средние многолетние данные метеорологических наблюдений по Табасаранскому району Республики Дагестан. 3. Тип плодовых насаждений Рис. 2. Типы садов Насаждения с уплощенными кронами деревьев на среднерослых и полукарликовых клоновых подвоях. Насаждения слаборослых сорто-подвойных комбинаций с округлыми и уплощенными кронами деревьев. 4. Подбор пород, подвоев и сортов, их краткая характеристика Породный состав сада Порода и сорт 5. Подбор опылителей 6.1. Расчет общей площади садового массива Sp – резервная площадь, га; Snл Структура плодового сада Процент от общей площади Разбивка участка на кварталы, планирование дорожной и Дорожная сеть. 6.3. Создание садозащитных насаждений. ... Полное содержание

Подобный материал:

• Они словно были созданы друг для друга: толстый бордовый орфографический словарь, 15.46kb.
• Рекомендации спортсменам. 10. Уход за животными >11. Уход за растениями, 1321.5kb.
• Уход от газовой зависимости, 943.2kb.
• Тема урока: Уход за кожей, 94.73kb.
• Значение ухода за больными  Определение понятий «уход за больными», «лечение». Основные, 195.03kb.
• Курс 4 Отделение очное Семестр 7-8 Элективный курс «Косметологический уход за кожей», 221.13kb.
• План самостоятельной работы студентов при изучении модуля "уход за больными, его роль, 45.56kb.
• Публичный доклад, 136.55kb.
• Рабочая учебная программа по дисциплине «общий уход за больными терапевтического профиля», 245.07kb.
• Публичный доклад заведующего, 581.64kb.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДАГЕСТАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ


Кафедра плодоводства и ботаники


КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ПЛОДОВОДСТВУ


на тему:

«Закладка и уход за плодовым садом»

(в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан)


Выполнил: студент гр.2702 ФЗО, 5 курс – Ибрагимов Н.Р.


Руководитель: заведующий кафедрой плодоводства и ботаники,

профессор Джабаев Б.Р.


Махачкала 2001

СОДЕРЖАНИЕ


Введение..........................................................................................................…3

1. Плановое задание..........................................................................................….6
   
2. Анализ почвенно-климатических условий................................................…..7
   
3. Тип плодовых насаждений..........................................................................…..9
   
4. Подбор пород, подвоев и сортов, их краткая характеристика.................…12
   
5. Подбор опылителей.....................................................................................….17
   
6. Организация территории сада....................................................................….18
   
   1. Расчет общей площади.....................................................................….18
      
   2. Разбивка участка на кварталы, планирование дорожной и оросительной сети..............................................................................………..19
      
   3. Создание садозащитных насаждений..................................................20
      
   4. Схема размещения деревьев………………………………………….22
      
   5. Размещение пород и сортов по кварталам…………………………...22
      
7. Посадка сада…………………………………………………………………26
   
   1. Потребность в посадочном материале……………………………….26
      
   2. План посадки по годам, садооборот………………………………….26
      
   3. Предпосадочная подготовка почвы, посадка сада (агротехплан)….27
      
8. Уход за садом…………………………………………………………………30
   
   1. Формирование и обрезка плодовых деревьев……………………….30
      
   2. Система содержания и обработки почвы, удобрение и поливной режим сада………………………………………………………………..34
      
9. Использованная литература…………………………………………………37
   
10. План сада
    

ВВЕДЕНИЕ

Бурное развитие садоводства в республике (за последние 20 лет посажено свыше 30 тыс. га садов) характеризуется не только увеличением площадей, но и качественными изменениями: концентрацией производства плодов в определенных зонах и подзонах, созданием специализированных производственных объединений и трестов, а также крупных плодовых хозяйств. Более 80 % садов было сосредоточено в специализированных хозяйствах, многие из которых имели хорошие экономические показатели по садоводству. Так, в передовых бригадах совхозов «Ахтынский» Ахтынского, «Касумкентский» С.-Стальского, «Фрунзенский» Магарамкентского районов средняя урожайность плодовых культур составляло 150 – 200 ц/га; в предгорьях Дагестана – на Дагестанской опытной станции плодово-ягодных культур ДагНИИСХ урожайность абрикоса доходит до 150, черешни – 85, персика – 235 ц/га. Урожайность шпалерных садов яблони здесь составляет 500 и более цент­неров.

Однако в среднем по республике урожайность ещё низка – 26 – 30 ц/га. Причинами являются—периодичность плодоноше­ния; наличие в старых насаждениях большого количества сортов, зачастую малоурожайных; сильная изреженность насажде­ний; низкая агротехника; недостаточная борьба с вредителями и болезнями. Отрицательным фактором в развитии садовод­ства является также малая продукция плодопитомников, мед­ленное внедрение в производство интенсивных садов с приме­нением слаборослых подвоев и высокоэффективных сортов.

На богатых орошаемых землях Южной равнинной подзоны, от р. Рубас до границы с Азербайджаном, хорошие уро­жаи дают яблоня и груша, а из косточковых – черешня, персик и алыча; весьма перспективно применение карликовых и полу­карликовых подвоев.

Большую роль в развитии плодоводства республики играет Центральное предгорье. В этой подзоне эффективны семечко­вые – яблоня, груша, айва. Причем в интенсивных поливных садах деревья яблони и груши на слаборослых подвоях дают здесь рекордные урожаи. Из косточковых наиболее эффектив­ны черешня, слива и персик.

В Юго-Восточном предгорье в посадках должны преобла­дать высокоурожайные зимние сорта яблони и груши – для вывоза, айвы – для переработки на консервных заводах. Из косточковых должны получить преоблада­ние черешня, персик и слива. Следует отметить, что благодаря засушливому климату персик здесь меньше подвержен грибко­вым заболеваниям и дает ярко окрашенные сочные плоды.

Юго-Восточное среднегорье должно быть основной базой для выращивания зимних сортов яблок с целью длительного хранения их в плодохранилищах и отгруз­ки в промышленные центры.

Производство плодов во всех подзонах должно увеличиться за счет повышения урожайности и ускорения начала товарного плодоношения деревьев в существующих насаждениях колхо­зов и совхозов, а также путем закладки новых интенсивных садов в специализированных хозяйствах.

Для Юго-Восточного предгорья, к примеру, такое хозяйство должно иметь 800 – 1200 га плодовых насаждений Исходя из поставленных перед этой подзоной задач, хозяйство должно иметь примерно 60 % семечковых, из них 5 % сверхранних лет­них и 40 % зимних сортов яблони. В насаждениях груш 5 % це­лесообразно отвести под летне-осенние и 10 % - под зимние сорта. Из косточковых (40 %) больший удельный вес (25 %) должен занимать персик. Под черешню и алычу целесообразно отводить примерно 8 и 7 % площади.


Разработаны Минсельхозом РД следующие мероприятия по увеличению производства плодов и ягод в РД.


Для выполнения этой программы по развитию садоводства до 2002 года предусматривается :

1. Довести ежегодное выращивание посадочного материала плодовых и ягодных культур в объеме 950 тыс. шт.
   
2. Создание насаждений интенсивного типа с оптимальными схемами размещения ценных высокопродуктивных сортоподвойных комбинаций и спуровых сортов, позволяющих значительно повысить эффективность внедрения индустриальных технологий с максимальной механизацией работ:
   

• насаждений сливы, семечковых культур для целей переработки – с полной механизацией всего технологического цикла возделывания и уборки;
  
• семечковых культур для реализации плодов в свежем виде с механизацией работ по уходу, погрузке, разгрузке и товарной обработке плодов.
  

3. Строительство плодоупаковочных цехов для обеспечения качества реализуемых плодов, снижения потерь и создания необходимых условий труда на сортировке и упаковке.
   
4. Расширение площадей орошаемых садов в объемах до 2200 га. При этом основное внимание будет направлено на строительство стационарных систем орошения с прогрессивными способами полива (внутриподпочвенного, капельного, подкронового), позволяющих экономить до 40 % поливной воды.
   
5. Эффективное и рациональное применение удобрений: единовременное внесение высоких доз органических и минеральных удобрений под закладку и глубокое внесение жидких минеральных удобрений в период эксплуатации насаждений.
   

Интегрированные системы защиты садов от вредителей и болезней, сочетающие химические и безвредные для человека и окружающей среды биологические меры.

6. Увеличение объемов хранения плодов в существующих фруктохранилищах с использованием мембранных процессов и предварительной обработки плодов перед закладкой антиоксидантами и пищевыми антисептиками.
   
7. Внедрение эффективных технологий переработки плодов и ягод, в том числе производства быстрозамороженной продук­ции, концентрированных соков, сухофруктов методом сублимаци­онной сушки.
   

Направление плодового сада это снабжение свежими плодами и ягодами местных крупных городов, промышленных центров, зон отдыха, снабжение плодоперерабатывающих предприятий сырьем, поставка плодов и ягод в отдаленные районы страны.


Краткие сведения о хозяйстве.


Колхоз «Чулатский» размещается на территории Табасаранского района. Центральная усадьба расположена в селении Чулат. Расстояние до районного центра селения Хучни 25 км, до республиканского центра г. Махачкала 156 км. Ближайшая железнодорожная станция «Белиджи» находится в 15 км.

Транспортная связь с указанными пунктами осуществляется по дорогам с асфальтовым покрытием.


1. ПЛАНОВОЕ ЗАДАНИЕ


Тема проекта: «Закладка и уход за плодовым садом».

Закладка сада планируется в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан.

Специализация хозяйства по производству плодов:

1. Производство плодов для вывоза их в свежем виде в промышленные центры более северных районов – 50 %.
   
2. Обеспечение сырьем перерабатывающих предприятий – 30 %.
   
3. Обеспечение курортов и местного населения курортных городов – 20%
   

Хозяйство должно заложить сад на площади 182 га.

Уклон на участке направлен на юго-восток и составляет 0,7˚.

В саду предусматривается орошение – поверхностное.

Способ полива – по бороздам.

Система формирования крон – округлая по разреженно ярусной системе.

Система содержания почв – черный пар.

Руководитель: зав. кафедрой плодоводства и ботаники, профессор Джабаев Бахмай Рабаданалиевич.

Исполнитель: студент гр. 27.02 Ибрагимов Назим Рамазанович.

Задание выдано: 12.2000 г.


2. АНАЛИЗ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ


Участок, отведенный под закладку сада, расположен в южной подзоне и входит в первый агроклиматический район Дагестана.

Климат. Климат района умеренно-континентальный. По данным ближайшей метеостанции «Касумкент» средняя температура воздуха наиболее холодного месяца (январь) минус 1 градус, самого теплого (июль) +22,6°С (таб. 1).

Среднегодовая температура воздуха равна Ю,6°С. Безморозный период длится 214 дней, с температурой выше 10°С (период интенсивного роста) 189 дней и суммой этих температур равной 3405°С.

Среднегодовое количество осадков составляет 447 мм, в том числе за теплый период (IV-Х) 304 мм, холодный период (XI- III) 143 мм, за период интенсивного роста 177 мм. Гидротермический коэффициент в летний период опускается до 0,5, что указывает на необходимость орошения.

Постоянный снежный покров устанавливается 26 декабря. Средний из максимальных декадных высот его равна 8 см. Устойчивый снежный покров отсутствует в 90 % зим.

Средний из абсолютных минимумов температуры воздуха составляет 16С; абсолютный минимум равен - 25С. Такое понижение температуры опасно для сада, но повторяемость их не более одного раза в 20 лет.

Заморозки. Средняя дата окончания последних весенних заморозков приходится на 8 апреля, а наиболее последняя - на 2 мая.

Вредоносные ветры. Преобладающими ветрами в летний период являются ветры северо-западных и южных направлений. В среднем, в году 4 дня с ветрами, превышающими скорость 15 м/сек.

Засушливый период. Вероятность количества дней с атмосферной засухой и суховеями составляет в среднем 41 день (наибольшее – 62 дня).

Почвы. Почвы колхоза «Чулатский» лугово-каштановые, они развиваются в зоне каштановых почв при дополнительном поверхностном и грунтовом увлажнении. Распространены на плоских слабодренированных элементах современных речных террас и сухоречий. Преимущественное распространение в равнинном Дагестане получили лугово-каштановые почвы грунтового увлажнения.

Поглотительная способность определяется преобладанием кальция и магния в составе оснований. Отмечаемое при этом четкое уменьшение суммы оснований с глубиной говорит о важной роли органического вещества и о различиях механического состава нижних и верхних горизонтов.

Средние многолетние данные метеорологических наблюдений по Табасаранскому району Республики Дагестан.

Таблица 1

Показатели	Месяцы												Средне-годовые
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
1. Средняя температура воздуха, С	-0,1	-0,2	2,9	9,3	15,5	19,7	22,6	22,0	17,1	11,5	5,8	1,5	10,6
2. Абсолютный минимум температуры воздуха, С	-25	-21	-16	-5	0	4	8	4	0	-6	-17	-22	-25
3. Средний из абсолютных минимумов температуры воздуха, С	-12	-12	-9	-1	5	9	13	12	7	1	-6	-10	-16
4. Абсолютный максимум температуры воздуха, С	24	26	28	31	38	38	39	39	39	33	30	28	39
5. Количество осадков, мм	23	28	32	31	48	53	37	39	54	42	36	24	447
6. Относительная влажность воздуха, %	82	83	81	72	71	67	65	68	76	82	84	82	76
7. Количество дней со скоростью ветра выше 15 м/сек	0	0	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	4
8. Гидротермический коэффициент	-	-	-	0,9	0,9	0,8	0,5	0,5	0,9	0,9	-	-	-
9. Среднемесячная температура поверхности почвы, С	-1	1	4	12	19	24	27	26	19	12	6	1	12

3. ТИП ПЛОДОВЫХ НАСАЖДЕНИЙ


Плодовые насаждения различают по породному и сортовому составу, подвоям, силе роста деревьев, скороплодности, долговеч­ности, конструкции сада (форма кроны, густота и схема посадки деревьев) и уровню интенсивности.

По породному составу сады бывают: семечковые, где выращивают яблоню, грушу, айву и т.д.; косточковые (вишня, слива, черешня, персик, абрикос и др.); орехоплодные (грецкий орех, лещина и др.); цитрусовые.

Различают сады и по сортовому составу. Появились насаждения под названием спуровых садов. Это сады, в которых выращивают только спуровые сорта яблони.

В зависимости от силы роста деревьев сады могут быть сильно- (рис. 1), средне- и слаборослые. Сила роста деревьев и раз­меры их крон зависят от биологических особенностей породы, сорта и в значительной степени подвоя. О силе роста деревьев лучше судить по их размерам в высоту и ширину в период полного плодоношения с учетом воз­можностей ограничения крон специальными приемами (обрезка, опрыскивание ретардантами и др.).

По скороплодности сады бывают позднеплодные, кото­рые начинают плодоносить на шестой-седьмой год после посадки, среднеплодные (пятый-шестой год) и скороплод­ные (третий-четвертый год). Сады могут быть долговечны­ми и недолговечными (короткого цикла). Долговечные сады эксплуатируют 25 – 35, недолговечные – 15 – 20 лет.

По конструктивным особенностям закладки садов су­ществуют большие различия (рис. 2). В зависимости от формы кроны, густоты и схемы посадки деревьев сады бывают: загущенные с округлой или полуплоской кроной; пальметтные (шпалерные) с плоской формой кроны; загущенно-однострочные и ленточные многострочные (блоч­ные) насаждения с кустовидной или веретеновидной кро­ной. В производство широко внедряют сильно-, средне- и отчасти слаборослые сады первой и вто­рой групп. Загущенно-однострочные и ленточные много­строчные насаждения слаборослых деревьев проходят научно-производственное испытание. Это наиболее удач­ные и распространенные названия современных плодовых насаждений.

Загущенные сильнорослые насаждения наиболее вы­носливы, менее требовательны к условиям возделывания, недорогие при закладке, простые, но сравнительно поздно вступают в плодоношение, темпы нарастания урожаев медленнее, ниже продуктивность и более трудоемка уборка урожая.




Рис. 1

Сильнорослый сад плотной посадки (7 х 5 м) А – вид сверху, Б – со стороны междурядья, В – вид ряда сбоку.