С. Р. Царегородцева экономика торговых предприятий учебное пособие

Вид материала

Учебное пособие

Содержание Коммерческой деятельности Показатели эффективности коммерческой деятельности Библиографический список Вопросы для выполнения контрольной работы Вопросы для самоподготовки к экзамену Учебное издание

Подобный материал:

• Программа дисциплины «экономика и организация деятельности торговых предприятий» Рекомендуется, 388.68kb.
• Е. Г. Непомнящий Учебное пособие Учебное пособие, 3590.49kb.
• Учебное пособие по курсам «Экономика отрасли» и "Инвестиционный менеджмент" для студентов, 4819.39kb.
• Учебное пособие Нижний Новгород 2002 удк ббк к найденко В. В., Губанов Л. Н, Петрова, 1219.74kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет: инженерно-экономический, 4287.12kb.
• Виноградов Дмитрий Викторович Глава из книги , учебное пособие, 663.79kb.
• Виноградов Дмитрий Викторович Глава из книги " ", учебное пособие, 302.68kb.
• М. А. Стренина Международные финансовые институты и их взаимодействие с Россией Учебное, 1779.08kb.
• М. Ш. Экономика и пла­нирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие, 36.77kb.
• Кафедра этэт профессиограмма выпускника, 110.23kb.

Тема 13. ЭФФЕКТИВНОСТЬ

КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Основные понятия.
   
2. Показатели эффективности коммерческой деятельности.
   

1. Основные понятия
   

Все показатели, используемые при оценке хозяйственной деятельности торговых предприятий, можно обобщить в 2-х экономических категориях:

• экономический эффект;
  
• экономическая эффективность.
  

Эффект - экономический результат функционирования предприятия. В зависимости от цели анализа экономический эффект может выражаться в виде показателей товарооборота, валового дохода, прибыли, издержек обращения.

Экономическая эффективность определяется соотношением полученного эффекта (результата) и затрат различного рода ресурсов (материальных, трудовых, финансовых, информационных) для его достижения. Иными словами, речь идет об уровне эффективности использования ресурсов.

2. Показатели эффективности коммерческой деятельности
   

Для оценки эффективности коммерческой (хозяйственной) деятельности торгового предприятия чаще всего используют систему показателей.

Содержание показателей, привлекаемых для оценки хозяйственной ситуации, в каждом конкретном случае определяется жизненным циклом предприятия, его размером, временным аспектом планового горизонта, назначением анализа и др. параметрами.

Система экономических показателей торговых предприятий основана на дедуктивном методе, который предполагает построение некого синтетического показателя, обобщающего результаты хозяйственной деятельности, а затем отбор группы частных показателей, конкретизирующих состояние той или иной стороны деятельности.

В качестве основы для обобщающего показателя рекомендуется использовать экономический потенциал торгового предприятия - совокупность ресурсов (трудовых, финансовых, материальных, природных и др.), имеющихся в распоряжении хозяйствующего субъекта, а также способности его сотрудников и менеджеров к использованию ресурсов в соответствии с целью деятельности предприятия и получением максимально возможного в данных экономических условиях дохода.

Экономический потенциал предприятия, во-первых, определяется его реальными возможностями, причем не только реализованными, но и не реализованными по каким-либо причинам; во-вторых, характеризуется объемом ресурсов и резервов - как вовлеченных, так и не вовлеченных в торговую деятельность; в-третьих, определяется не только возможностями и ресурсами, но и способностью менеджеров использовать их для достижения стратегических целей предприятия.

В связи с этим модель экономического потенциала для торговых предприятий можно представить следующим образом:


Человеческий капитал + Основной капитал + Оборотный капитал.


Модель экономического потенциала любого предприятия определяется объемом и качеством имеющихся у него ресурсов: численностью занятых и их профессиональными способностями, основными производственными и не производственными фондами, оборотными фондами, материальными запасами, финансовыми и не материальными ресурсами, инновационными и другими способностями. В сумме это образует совокупную хозяйственную способность предприятия, которая по сравнению с аналогичными параметрами другого предприятия, отражает уровень его конкурентоспособности.

Принцип эффективного применения экономического потенциала (Э_р) можно представить в следующем формализованном виде:


Э_р = j(Р_п) - j(Р_в) ® 0, (60)


где j(Р_п) - функция потенциальных ресурсов;

j(Р_в) - функция вовлеченных ресурсов.


Практическое использование показателя исходит из допущения, что процессы вовлечения ресурсов и повышения эффективности хозяйственной деятельности, результатом которой является полученный доход, исчисляемый нами как разность между выручкой, образуемой от реализации товаров и издержками обращения, находятся в прямо пропорциональной зависимости.

Особенность системы показателей оценки качественной деятельности торговых предприятий применительно к условиям переходного периода заключается в том, что, с одной стороны, уже не существует столь привычных директивных показателей, а с другой стороны, еще не сложилась система регулирования экономики, которая помогла бы предприятию сориентироваться во внешних условиях, определить свое место среди других предприятий, оценить адекватность своих экономических целей состоянию и перспективам развития потребительского рынка. Поэтому предприятия должны самостоятельно создать для себя исходную базу, выделить приоритетные показатели, уровень которых будет являться критерием для формирования значений всех остальных взаимосвязанных показателей системы.

В качестве составляющих могут использоваться 3 группы показателей, отражающих:

• интересы потребителей;
  
• интересы инвесторов;
  
• финансовую устойчивость предприятия.
  

Показатели, отражающие интересы потребителей:

• объем товарооборота;
  
• товарная структура товарооборота;
  
• качество обслуживания;
  
• уровень цен на товары и сопутствующие платные услуги.
  

Показатели, отражающие интересы инвесторов:

• чистая номинальная стоимость активов в расчете на привилегированную акцию;
  

• чистая номинальная стоимость активов в расчете на обыкновенную акцию;
  
• коэффициенты капитализации, т.е. соотношение стоимости каждого вида ценных бумаг (как правило, привилегированных и обыкновенных акций) к совокупной стоимости ценных бумаг, выпущенных предприятием, избыточного капитала и полученной прибыли к распределению;
  
• избыточный капитал;
  
• нераспределенная прибыль; доход в расчете на обыкновенную акцию
  
• покрытие дивидендов по привилегированным акциям;
  
• отношение курса акций к доходу.
  

Финансовую устойчивость характеризует система критериев для определения удовлетворительности структуры баланса и платежеспособности предприятия, утвержденная постановлением правительства РФ «О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий» от 20 мая 1994 г. № 498, в соответствии с которым к основным показателям, характеризующем финансовое положение предприятий, отнесены:

• коэффициент текущей ликвидности;
  
• коэффициент обеспеченности собственными средствами;
  
• коэффициент восстановления (утраты) платежеспособности.
  

Задача анализа ликвидности и платежеспособности предприятия - оценить кредитоспособность предприятия, т.е. его способность выполнять свои обязательства. Она определяется соотношением величины задолженности и ликвидных средств, т.е. средств, которые могут быть использованы для погашения долгов (наличные деньги, депозит, ценные бумаги, реализуемые элементы оборотных средств и др.).

Ликвидность какого-либо актива обусловлена способностью его трансформироваться в денежные средства, а степень ликвидности - продолжительностью периода, в течение которого эта трансформация может быть осуществлена. Ликвидность подразумевает наличие у предприятия оборотных средств, теоретически достаточных для погашения краткосрочных обязательств, хотя бы и с нарушением сроков погашения.

Платежеспособность (в отличие от ликвидности) означает наличие у фирмы средств, достаточных для расчетов по краткосрочным обязательствам, требующим немедленного погашения. Таким образом, основными признаками платежеспособности предприятия являются: наличие достаточных средств на расчетном счете и отсутствие просроченной кредиторской задолженности.

Формулы расчета вышеуказанных показателей содержатся в Методических положениях по оценке финансового состояния предприятия и установления неудовлетворительной структуры баланса, утвержденных распоряжением Федерального управления по делам о несостоятельности (банкротстве) от 12 августа 1994 г. № 31-р.


Вопросы для самоконтроля

1. Разграничьте понятия экономического эффекта и экономической эффективности.
   
2. Какие существуют показатели эффективности коммерческой деятельности?
   

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Грузинов В.П. Экономика предприятий. - М: СОФИТ, 1998.
   
2. Современный маркетинг: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп./ В.Е. Хруцкий, И.В. Корнеева. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 528 с.
   
3. Технология розничной торговли: Учебник / О.В. Памбухчиянц. - М.: Издательский дом «Дашков и К^о», 2000. - 184 с.
   
4. Торговая деятельность. / В.В.Коровкин, Г.В. Кузнецова. - М.: Издательство «ПРИОР», 1998. - 416 с.
   
5. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация.: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М: ИНФРА-М, 2000 - 560 с.
   
6. Учет затрат в торговле и общественном питании - М.: «ПРИОР», 2000. - 32 с.
   
7. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 295 с.
   
8. Экономика предприятий. / Под ред. В.Я. Горфинкеля, Е.М. Купрякова. - М: ЮНИТИ, 1998.
   
9. Экономика предприятия: Учебник / К.А. Раицкий. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1999. - 693 с.
   

Приложение


ВОПРОСЫ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

1. Понятие сферы обращения. Понятие рынка. Модели рынка.
   
2. Понятие рынка. Модели рынка. Механизм рыночных отношений.
   
3. Торговая деятельность. Торговля. Функции торговли. Торговое предприятие.
   
4. Функции, структура и субъекты рынка. Спрос. Предложение. Конъюнктура рынка.
   
5. Государственное регулирование экономики. Сертификация продукции и услуг.
   
6. Государственная защита прав потребителей. Экономические методы регулирования товарного обращения.
   
7. Понятие товарооборота. Розничный товарооборот.
   
8. Понятие товарооборота. Оптовый товарооборот.
   
9. Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость.
   
10. Особенности труда на торговом предприятии. Производительность труда торговых работников. Принципы организации заработной платы на торговом предприятии.
    
11. Понятие и классификация основных фондов. Оценка основных фондов торговых предприятий.
    
12. Износ и амортизация основных фондов. Прирост и обновление основных фондов.
    
13. Определение и экономическая сущность издержек обращения. Классификация издержек обращения.
    
14. Издержки обращения. Номенклатура статей и анализ издержек обращения на торговом предприятии.
    
15. Сущность и источники образования валового дохода. Факторы, влияющие на валовой доход.
    
16. Понятие прибыли. Источники образования и направления использования прибыли.
    
17. Валовой доход. Прибыль и рентабельность торгового предприятия.
    
18. Финансы торгового предприятия. Фонды и средства торговых предприятий.
    

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

1. Сфера обращения. Социально-экономические условия возникновения обмена.
   
2. Понятие рынка. Модели рынка.
   
3. Механизм рыночных отношений.
   
4. Функции, структура и субъекты рынка.
   
5. Товар. Торговая деятельность.
   
6. Торговля. Функции торговли.
   
7. Торговое предприятие.
   
8. Предприятие массового питания.
   
9. Спрос. Предложение. Конъюнктура рынка.
   
10. Государственное регулирование экономики.
    
11. Сертификация продукции и услуг.
    
12. Государственная защита прав потребителей.
    
13. Экономические методы регулирования товарного обращения.
    
14. Понятие товарооборота. Розничный товарооборот.
    
15. Оптовый товарооборот.
    
16. Структура товарооборота.
    
17. Анализ динамики товарооборота.
    
18. Понятие и экономическая сущность товарных запасов.
    
19. Классификация товарных запасов.
    
20. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов.
    
21. Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость.
    
22. Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии.
    
23. Особенности труда на торговом предприятии.
    
24. Методы изучения численности, состава и движения трудовых ресурсов.
    
25. Производительность труда торговых работников.
    
26. Принципы организации заработной платы на торговом предприятии.
    
27. Понятие и классификация основных фондов.
    
28. Оценка основных фондов торговых предприятий.
    
29. Система показателей эффективности использования основных фондов.
    
30. Износ и амортизация основных фондов.
    
31. Прирост и обновление основных фондов.
    
32. Понятие финансов и финансовых ресурсов.
    
33. Фонды и средства торговых предприятий.
    
34. Классификация оборотных средств.
    
35. Показатели оборачиваемости оборотных средств.
    
36. Определение, экономическая сущность и классификация издержек обращения.
    
37. Номенклатура статей и анализ издержек обращения на торговом предприятии.
    
38. Состав издержек обращения по видам затрат.
    
39. Анализ издержек обращения.
    
40. Сущность и источники образования валового дохода.
    
41. Факторы, влияющие на валовой доход.
    
42. Понятие прибыли. Источники образования и направления использования прибыли.
    
43. Методы определения прибыли и рентабельности.
    
44. Расчет точки безубыточности.
    
45. Функции и классификация налогов.
    
46. Виды налогов, порядок их расчета.
    
47. Ответственность за несоблюдение налогового законодательства.
    
48. Показатели эффективности коммерческой деятельности.
    

СОДЕРЖАНИЕ


Предисловие …………….…………………………………………………...…….. 3

Тема 1. Общесистемные особенности торгового дела

в переходный период …………………..………………………….……. 4

Тема 2. Торговая деятельность ………………………………………………….. 9

Тема 3. Потребности - исходная предпосылка формирования

потребительского рынка ……………..……………………………….. 15

Тема 4. Регулирование сферы обращения …………………………………….. 21

Тема 5. Товарооборот торгового предприятия ………………………………... 27

Тема 6. Товарные запасы торгового предприятия ……………………………. 33

Тема 7. Труд и заработная плата на торговых предприятиях ………………... 39

Тема 8. Основные фонды торговых предприятий …………………………….. 47

Тема 9. Оборотные средства торговых предприятий ………………………… 55

Тема 10. Издержки обращения ………………………………………………… 61

Тема 11. Понятие валового дохода и прибыли ……………………………….. 70

Тема 12. Основы налогообложения торгового предприятия ………………… 77

Тема 13. Эффективность коммерческой деятельности ………………………. 83

Библиографический список ……………………………………………………… 87

Приложение ……………………………………………………….………...……. 88


УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ


Царегородцева Светлана Ростиславна


Экономика торговых предприятий


Учебное пособие


Для студентов вузов


Зав. редакцией И.Н.Журина

Редактор Е.В. Макаренко

Технический редактор Т.В.Васильева

Художественный редактор Л.П.Токарева


ЛР № 020524 от 02.06.97.

Подписано в печать 22.06.05. Формат 60x84^1/16

Бумага типографская. Гарнитура Times.

Уч.-изд. л. 5,75. Тираж 500 экз.

Заказ № 18


Оригинал-макет изготовлен в редакционно-издательском отделе

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47


ПЛД № 44-09 от 10.10.99.

Отпечатано в лаборатории множительной техники

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52