Geum.ru

С. Р. Царегородцева экономика торговых предприятий учебное пособие

Вид материалаУчебное пособие

Содержание


Классификация издержек обращения.
Административно-управленческие издержки
Условно-переменные ИО
Условно-постоянные ИО
В соответствии с налоговым законодательством из налогов и сборов, которые уплачиваются торговым предприятием, на издержки обраще
10. 4. Анализ издержек обращения на торговом предприятии
Абсолютная сумма издержек обращения и ее изменение в динамике
Относительный уровень издержек обращения
Т/О - товарооборот торгового предприятия за тот же период времени.Относительный уровень ИО
Размер снижения (повышения) уровня издержек обращения
Темп изменения издержек обращения
Относительная экономия (перерасход) ИО
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8
Тема 10. ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ

  1. Определение, экономическая сущность и классификация издержек обращения
  2. Номенклатура статей издержек обращения
  3. Состав издержек обращения по видам затрат
  4. Анализ издержек обращения на торговом предприятии


10.1. Определение, экономическая сущность и классификация издержек обращения


Издержки обращения - это выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров от производителя до потребителя.

Однако, не все затраты могут быть отнесены к ИО. Расходы, отражающие перераспределение средств (часть налогов, штрафы, пени) либо вызванные недостаточностью контроля и учета (списание дебиторской задолженности), а также убытки, произошедшие по случайным причинам (стихийные бедствия), и не обусловленные торговым процессом, к ИО не относятся и списываются за счет прибыли торгового предприятия.

Классификация издержек обращения. Издержки обращения торговых предприятий классифицируются следующим образом:
  1. по участию в образовании стоимости;

По этому признаку все ИО делятся на чистые и дополнительные.

Чистые издержки обращения - это затраты торговых предприятий, которые являются общественно необходимыми, но не производительны по своей сути. Существование чистых издержек обращения обусловлено тем, что процесс доведения товаров до потребителя производится путем купли - продажи и смены форм стоимости.

К чистым издержкам обращения торговых предприятий относятся расходы, связанные с рекламой, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и др.

Дополнительные ИО - это затраты торговых предприятий, которые обусловлены продолжением процессов производства в сфере обращения.

К дополнительным ИО относятся расходы на транспортировку, хранение товаров, их доработку, фасовку, упаковку и др.
  1. по подотраслям деятельности;

По этому признаку можно выделить ИО:
  • розничных торговых предприятий;
  • оптовых торговых предприятий;
  • предприятий массового питания.

Специфика хозяйственной деятельности свидетельствует о том, что наиболее высокий уровень издержек, как правило, на предприятиях массового питания, а самый низкий - в оптовой торговле. В затраты предприятий питания включаются не только ИО, но и издержки производства, которые в конечном итоге в значительной степени предопределяют разницу в подходах к ценообразованию.
  1. по выполняемым задачам;

По этому признаку все ИО можно разделить на операционные и административно - управленческие.

Операционные ИО - это расходы торговых предприятий, которые связаны с осуществлением основной деятельности, т.е. обусловлены непосредственным продвижением товаров из сферы производства в сферу обращения.

К операционным расходам относятся транспортные расходы, расходы на заработную плату персонала, расходы по аренде и содержанию зданий, помещений, инвентаря; расходы на текущий ремонт, расходы по хранению и подготовке товаров к продаже и др.


Административно-управленческие издержки - расходы, связанные с деятельностью аппарата управления, т.е. обусловлены организацией хозяйственной деятельности конкретного предприятия.

К административно-управленческим относятся расходы по заработной плате управленческих работников, почтово-телеграфные, канцелярские расходы, на командировки и т.д.
  1. по степени зависимости от изменений объема товарооборота;

По этому признаку все ИО делятся на условно-переменные и условно-пос-тоянные.

Условно-переменные ИО - те затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых изменяется с изменением объемов товарооборота.

К условно-переменным относятся транспортные расходы, расходы по оплате труда, по хранению и подготовке товаров к продаже, потери товаров, %, за пользование кредитом и т.д.

Условно-постоянные ИО - это затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых остается постоянной при изменении объемов товарооборота.

К условно-постоянным относятся расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений и инвентаря, износ спецодежды, расходы на рекламу и др.
  1. по видам затрат;

Этот признак классификации ИО является основным. По этому признаку затраты торговых предприятий можно разделить на следующие группы:
  • оплата труда работников торговых предприятий;
  • оплата услуг других отраслей экономики (транспорта, связи, коммунального хозяйства);
  • материальное потребление в торговых предприятиях (износ основных фондов, расход упаковочных материалов, топлива, электроэнергии);
  • материальные потери (убыль и потери товаров);
  • другие расходы (подготовка кадров, охрана труда и социальное страхование).



  1. Номенклатура статей издержек обращения


В соответствии с классификацией по видам затрат для учета, анализа и планирования разработаны номенклатура статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли. Эта номенклатура утверждается централизованно, обязательна к применению всеми торговыми предприятиями независимо от форм собственности и содержит 14 основных статей:
  1. Транспортные расходы.
  2. Расходы на оплату труда.
  3. Отчисления на социальные нужды.
  4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря.
  5. Амортизация основных средств.
  6. Расходы на ремонт основных средств.
  7. Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП).
  8. Расход на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд.
  9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров.
  10. Расходы на рекламу.
  11. Затраты по оплате процентов за пользование займом.
  12. Потери товаров и технологические отходы
  13. Расходы на тару.
  14. Прочие расходы.

Соотношение отдельных видов затрат в общей сумме издержек обращения называется структурой издержек обращения.


  1. Состав издержек обращения по видам затрат


Состав издержек обращения торговых предприятий определяется по видам затрат постатейно.

  1. На статью «транспортные расходы» относятся:
  • оплата услуг сторонних организаций за перевозку товаров (плата за перевозку, подачу вагонов, взвешивание грузов и т.п.);
  • стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств и утепление;
  • плата за временное хранение грузов на станциях, пристанях, в портах;
  • плата за обслуживание подъездных путей не общего пользования, включая плату железным дорогам.
  1. На статью «Расходы на оплату труда» относятся:
  • затраты на оплату труда основного торгово-производственного персонала с учетом премий за производственные показатели, стимулирующие и компенсирующие выплаты;
  • компенсации женщинам, находящимся в отпуске по уходу за детьми.

3. На статью «Отчисления на социальные нужды» относятся платежи по введенному с 1 января 2005 г. единому социальному налогу (35,8 % от фонда оплаты труда);
  • отчисления на соц. страхование - 3,2 %;
  • отчисления на страхование от несчастных случаев - 0,2 %;
  • отчисления в Пенсионный фонд - 20 %;
  • органам мед. страхования - 2,8 %.

4. На статью «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря» относятся:
  • плата за текущую аренду торгово-складских зданий, строений и помещений, сооружений, оборудования и других объектов основных средств, причитающихся арендодателю.
  • расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию и другие коммунальные услуги;
  • расходы на содержание в чистоте помещений, уборку примыкающей территории, вывоз мусора;
  • стоимость предметов и средств ухода за помещениями (известь, мешковина, щетки, метлы и т.д.);
  • стоимость электроэнергии, потребленной на приведение в движение подъемников, лифтов, транспортеров, торговых автоматов, контрольно-кассовых машин;
  • расходы на проверку и клеймение весов, водомеров, электрогазовых счетчиков и др. измерительных приборов;
  • расходы на содержание охранной сигнализации;
  • расходы на проведение противопожарных мероприятий;
  • расходы на обслуживание подъемно-транспортных механизмов и другого оборудования сторонними организациями.

5. На статью «Амортизация основных средств» относятся суммы амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных средств, начисленные исходя из их балансовой стоимости, и утвержденных в установленном порядке норм амортизационных отчислений.

6. На статью «Расходы на ремонт основных средств» относятся расходы на проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных производственных средств, в том числе и арендованных.

7. На статью «Износ санитарной и спец. одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов» относятся:
  • износ находящихся в эксплуатации МБП, столового белья, санитарной и спец. одежды, санпринадлежностей, столовой посуды и приборов;
  • потери от боя посуды, поломки и повреждения приборов в пределах норм;
  • плата прачечным, ремонтным мастерским и др. предприятиям за стирку, дезинфекцию и починку столового белья, спецодежды, обуви, санпринадлежностей;
  • расходы на ремонт МБП и хоз. инвентаря;

8. Статья «Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд» предназначена, в первую очередь, для предприятий питания. На эту статью относятся:
  • фактическая себестоимость топлива, потребленных на технологические и иные производственные нужды (приготовление пищи, подогрев воды и т.д.);
  • стоимость электроэнергии, газа и пара, израсходованных на технологические цели, приведение в движение оборудования и механизмов (картофелечисток, овощерезок, мясорубок и т.д.). На этой статье не отражается себестоимость электроэнергии, потребленной холодильным оборудованием.

9. На статью «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров» относятся:
  • фактическая стоимость материалов (оберточной бумаги, клея, гвоздей, шпагата и др.), потребленных при подработке, сортировке, фасовке и упаковке товаров;
  • плата за услуги сторонних организаций по фасовке и упаковке товаров;
  • расходы на содержание холодильного оборудования - стоимость электроэнергии, воды, смазочных материалов;
  • оплата услуг по техническому обслуживанию холодильного оборудования;
  • фактическая себестоимость льда, необходимого для охлаждения товаров и продуктов;
  • другие расходы на создание условий для хранения товаров и продуктов (газовая среда, активная вентиляция и т.д.).

  1. На статью «Расходы на рекламу» относятся расходы:
  • на оформление витрин, выставок, комнат образцов товаров;
  • разработку и печатание рекламных изданий;
  • разработку и изготовление эскизов этикеток, образцов фирменных пакетов, упаковки;
  • рекламные мероприятия через средства массовой информации;
  1. На статью «Затраты по оплате (%) за пользование займом» относятся:
  • платежи по процентам за кредиты банков в пределах учетной ставки Центрабанка;
  • расходы по оплате процентов за пользование средствами федерального фонда государственной финансовой поддержки долгосрочного завоза продукции в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности.
  1. На статью «Потери товаров и технологические отходы» относятся:
  • потери товаров и продуктов при ж/д, водных, воздушных, автомобильных перевозках, хранении и продаже в пределах действующих норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке.

Утвержденные нормы естественной убыли при перевозке, хранении и продаже товаров и продуктов являются предельными. Списание товаров в пределах норм естественной убыли производят в случаях, если при приемке и инвентаризации выявлена фактическая недостача.
  • убытки от недостачи и потери от порчи товаров, продуктов и сырья сверх норм естественной убыли, когда конкретные виновники не установлены.

Потери и недостачи товаров и продуктов и продуктов отражаются на этой статье по покупным ценам. Основанием для списания убытков от недостачи, порчи сверх норм естественной убыли, когда виновники не установлены, является обоснованное заключение, утвержденное руководителем предприятия торговли.

  1. На статью «Расходы на тару» относятся расходы:
  • на амортизацию (износ) тары - оборудования;
  • ремонт тары - оборудования;
  • стоимость тары, списанной из-за естественного износа;
  • очистку и обработку (дезинфекцию) тары;
  • другие расходы на тару.
  1. На статью «Прочие расходы» относятся:
  • суммы затрат по уплате налогов, сборов, отчислений в бюджет и в спец. внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком за счет издержек обращения и производства;

В соответствии с налоговым законодательством из налогов и сборов, которые уплачиваются торговым предприятием, на издержки обращения относятся:
  • налог на пользователей автомобильных дорог;
  • налог с владельцев транспортных средств;
  • земельный налог и таможенные пошлины;
  • вознаграждения за изобретения и рациональные предложения;
  • расходы на обеспечение нормальных условий труда и техники безопасности;
  • расходы на содержание комнат отдыха, кипятильников, умывальников, душевых, раздевалок, сушилок и др. оборудования;
  • расходы по ведению реестра акционеров;
  • расходы по ведению кассового хозяйства;
  • оплата информационных и аудиторских услуг;
  • оплата услуг средств связи;
  • оплата на приобретение канцелярских принадлежностей;
  • расходы на командировки, связанные с торгово-производственной деятельностью;
  • расходы на подписку периодических изданий для служебного пользования;
  • расходы на экспертизу и лабораторный анализ товаров, продуктов, пищи;
  • оплата услуг банков и др.



10. 4. Анализ издержек обращения на торговом предприятии


Основные задачи анализа ИО в торговых предприятиях:
  • изучение объема структуры и динамики затрат;
  • исследование факторов, оказывающих влияние на общий уровень ИО и количественное измерение этого влияния;
  • выявление непроизводительных расходов и потерь и разработка мероприятий по их устранению.

Анализ издержек может проводиться как в целом, так и по отдельным статьям.

Издержки обращения анализируются с помощью следующих показателей:

  1. Абсолютная сумма издержек обращения и ее изменение в динамике

Разница между абсолютными значениями величины издержек обращения в динамике называется показателем абсолютного перерасхода (или экономии) издержек:

DSио = Sи1 - Sиб , (38)

где DSио - абсолютный перерасход или экономия издержек обращения;

Sи1 - абсолютная сумма издержек в отчетном периоде;

Sиб - абсолютная сумма издержек в базовом периоде.


Абсолютные значения издержек обращения торговых предприятий содержатся в документах первичного бухгалтерского учета. Абсолютная сумма издержек по отдельным предприятиям (и в целом по всей торговле) характеризует, во что обходится конкретному предприятию товародвижение.

Абсолютная сумма издержек обращения в значительной степени зависит от абсолютной суммы товарооборота: при росте объема товарооборота абсолютная сумма издержек обращения, как правило, возрастает, уменьшение же объема товарооборота приводит к абсолютной экономии издержек.

Следовательно, анализ расходов торговых предприятий необходимо увязывать с изучением товарооборота. Такая возможность появляется при использовании относительных показателей, т. е., когда оценка расходов дается не по абсолютной сумме, а по их уровню в % к обороту.
  1. Относительный уровень издержек обращения рассчитывается по формуле:

Уио = (Sио / (Т/О)) · 100 , (39)


где Уио - относительный уровень издержек обращения, %;

Sио - абсолютная сумма ИО за определенный период времени;

Т/О - товарооборот торгового предприятия за тот же период времени.


Относительный уровень ИО, выраженный в % к товарообороту, показывает долю ИО в объеме товарооборота предприятия торговли или долю издержек в сумме отпускных цен конкретного предприятия. Отклонение относительного уровня ИО от базового (планового или предыдущего) периода называется размером снижения (или повышения) уровня ИО.

  1. Размер снижения (повышения) уровня издержек обращения рассчитывается по формуле:

Рс = Уф - Уб , (40)


где Рс - размер снижения (повышения) уровня ИО (%);

Уф - фактический уровень ИО (в % к товарообороту);

Уб - уровень ИО базового периода (плановый или предыдущий в % к товарообороту).


4. Темп изменения издержек обращения показывает, на сколько % изменился уровень ИО по отношению к базовому уровню, если последний принять за 100 %.


Т = ((Уф - Уб) / Уб)) · 100 , (41)


где Т - темп изменения ИО, %;


Показатель темпа изменений ИО характеризует интенсивность происходящих изменений издержек. По размеру изменения (снижения или повышения) уровня издержек обращения определяют сумму их относительной экономии (перерасхода) и дают оценку соблюдению сметы ИО в целом по торговому предприятию.

  1. Относительная экономия (перерасход) ИО рассчитывается по формулам:


Оэ = (Т/Оф(Уф - Уб)) / 100, (42)


Оэ = ((Т/Оф * Уб) / 100) - Sи.о.ф , (43)


где Оэ - сумма относительной экономии (перерасхода) ИО (руб.);

Т/Оф - фактический товарооборот торгового предприятия за период (руб.);

Sи.о.ф - фактическая сумма ИО торгового предприятия за период (руб.).


Различие в приведенных формулах заключается в знаке результата: в первой формуле знак «минус» означает, что достигнута относительная экономия издержек, а знак «плюс» - что допущен перерасход издержек; во второй формуле - наоборот.

Смысл данного расчета сводится к тому, чтобы сравнить величину издержек, полученную фактически, с величиной издержек, которая наблюдалась бы при фактическом товарообороте и сохранении их базового уровня.

На абсолютную сумму и относительный уровень ИО торговых предприятий оказывают влияние различные факторы внешней и внутренней среды. Наиболее значимые:
  • изменение объемов товарооборота;
  • изменение состава и структуры товарооборота;
  • изменение времени и скорости товарного обращения;
  • изменение цен на товары, тарифов и ставок за услуги, цен на материальные ресурсы;
  • изменение производительности труда торговых работников;
  • развитие и применение прогрессивных торговых технологий;
  • организационно-структурные изменения в составе торговых предприятий и др.

Степень влияния отдельных факторов в различных условиях хозяйственной деятельности неодинакова. Каждое торговое предприятие имеет свою специфику и возможности для сокращения ИО, что следует учитывать при их анализе.


Вопросы для самоконтроля
  1. Что такое издержки обращения?
  2. Приведите классификацию издержек обращения.
  3. Что такое структура издержек обращения.
  4. При помощи каких показателей анализируют издержки обращения?
  5. Какие факторы воздействуют на величину и уровень издержек обращения.