О нормах естественной убыли продовольственных товаров в торговле *О
| Вид материала | Документы |
СодержаниеПример расчетов по применению норм естественной убыли сыровпри хранении на холодильниках Сыр голландский брусковый парафинированный Сыр голландский брусковый в полимерной пленке |
- Методика расчета естественной убыли товаров на базах и складах розничной торговли, 3235.13kb.
- Методика расчета естественной убыли товаров на базах и складах розничной торговли, 3231.1kb.
- Вобщей численности населения Дальневосточного федерального округа (дфо) Хабаровский, 447.34kb.
- Рабочая программа квалификационная практика (стажировка) для специальностей 17351 Продавец, 109.91kb.
- Учебной дисциплины «анатомия пищевого сырья» Составитель: к б. н., доцент, Горожанин, 152kb.
- Вопросы к экзамену по дисциплине "коммерческое товароведение продовольственных товаров", 95.24kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины «технология хранения и транспортирования продовольственных, 221.92kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины «идентификация и фальсификация продовольственных, 211.21kb.
- Методические рекомендации по организации преддипломной, 778.67kb.
- Отчет о выполнении работы: Проведение анализа поставок продовольственных товаров, 1869.64kb.
Пример расчетов по применению норм естественной убыли сыров
при хранении на холодильниках
На холодильник поступила партия сыров, оформленная приемным актов от 01.08.85 N 500 в количестве 31783,0 кг, в том числе: голландского брускового парафинированного - 10200,0 кг; голландского брускового в полимерной пленке - 12198,0 кг; латвийского - 9385,0 кг.
Сыры направлены в камеру с батарейным охлаждением, где они хранились в таре при температуре воздуха минус 4 градуса С. Отпуск сыров в реализацию производится в течение трех месяцев в следующих количествах, указанных в табл.1.
Партия N 500 полностью реализована 30.10.85. Недостача массы нетто по сравнению с оприходованным количеством сыров составила:
Голландского брускового парафинированного 10200,0-10187,0=13,0 кг
Голландского брускового в полимерной пленке 12198,0-12196,5=1,5 кг
Латвийского 9385,0-9349,5=35,5 кг
О полной реализации партии 01.11.85 материально ответственными лицами составляется акт, который передается в бухгалтерию для проверки и расчетов по начислению естественной убыли сыров при хранении.
Таблица 1
+-------------------------------------------------------------------+
¦ Дата ¦ Голландский брус- ¦ Голландский брус- ¦ Латвийский,¦
¦реализации ¦ ковый парафиниро- ¦ ковый в полимер- ¦ кг ¦
¦ ¦ ванный, кг ¦ ной пленке, кг ¦ ¦
+-------------------------------------------------------------------+
01.08 3225,0 Дата поступления 2500,0
10.08 - - 3100,0
17.08 - - 3100,0
28.08 1500,0 3400,0 -
10.09 1050,0 2908,0 -
25.09 2090,0 970,5 1080,0
19.10 1305,0 - 1200,5
26.10 3020,0 1469,0
30.10 1017,0 1898,0 -
---------------------------------------------------------------
Всего: 10187,0 12196,5 9349,5
Расчеты норм соответственно фактическим срокам хранения сыров и начисление естественной убыли по этим нормам на реализованное их количество производится согласно настоящей инструкции по всем трем наименованиям сыров данной партии в следующем порядке:
Сыр голландский брусковый парафинированный
Нормы для данного сыра установлены (в процентах): за первый месяц хранения - 0,15; за второй и третий месяцы - по 0,08.
Расчет норм и начисление естественной убыли приведены в табл.2.
Таблица 2
+--------------------------------------------------------------------+
¦Дата ¦ Реали- ¦ Факти- ¦ Нормы для факти- ¦ Начислено естественной ¦
¦реали-¦ зова- ¦ ческий ¦ ческого срока ¦ убыли на реализованное ¦
¦зации ¦ но, кг ¦ срок ¦ хранения реализо-¦ количество сыра по ¦
¦ ¦ ¦ хране- ¦ ванного сыра, % ¦ норме, кг. ¦
¦ ¦ ¦ ния ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ реали- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ зован- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ного ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ сыра, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ сутки ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------------------------+
0,15х10 3225,0х0,05
10.08 3225,0 10 -------- = 0,05 ------------ = 1,6
30 100
0,15х28 1500,0х0,14
28.08 1500,0 28 -------- = 0,14 ------------ = 2,1
30 100
0,08х10 1050,0х0,18
10.09 1050,0 40 0,15+--------=0,8 ------------ = 1,9
30 100
0,08х25 2090,0х0,22
25.09 2090,0 55 0,15+--------=0,22 ------------= 4,6
30 100
0,15+0,08+ 1305,0х0,28
19.10 1305,0 79 0,08 19 ------------= 3,6
+--------=0,28 100
30
1017,0х0,31
30.10 1017,0 90 0,15+0,08+0,08= ------------= 3,2
=0,31 100
--------------------------------------------------------------------
Всего: 10187,0
Сыр голландский брусковый в полимерной пленке
Нормы для данного сыра установлены (в процентах): за первый месяц хранения - 0,01; за второй - 0,01; за третий - 0,01.
Расчет норм и начисление естественной убыли приведены в табл.3.
Таблица 3
+--------------------------------------------------------------------+
¦Дата реа-¦Реализо-¦Факти-¦ Норма для фактичес-¦ Начислено естествен-¦
¦лизации ¦вано, ¦ческий¦ кого срока хране- ¦ ной убыли на реали- ¦
¦ ¦кг ¦срок ¦ ния реализованного ¦ зованное количество ¦
¦ ¦ ¦хране-¦ сыра, ¦ сыра по норме, кг ¦
¦ ¦ ¦ния ре¦ % ¦ ¦
¦ ¦ ¦ализо-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ванно-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦го сы-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ра, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦сутки ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------------------------+
0,01х28 3400,0х0,01
28.08 3400,0 28 --------= 0,01 -----------= 0,3
30 100
0,01х10 2908,0х0,013
10.09 2908,0 40 0,01+--------=0,013 ------------=0,4
30 100
0,01х25 970,5х0,02
25.09 970,5 55 0,01+-------=0,02 ----------=0,2
30 100
0,01х26 3020,0х0,03
26.10 3020,0 86 0,01+0,01+-------= -----------=0,9
30 100
=0,03
1898,0х0,03
30.10 1898,0 90 0,01+0,01+0,01=0,03 -----------=0,6
100
----------------------------------------------------------
Всего: 12196,5 2,4