Программа дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров»

Составитель канд. техн. наук Л. А. СИЗОВА

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – определение потребительских свойств отдельных видов электробытовых товаров, их конкурентоспособности и возможности позиционирования на потребительском рынке, исходя из их конструктивных особенностей, требований к качеству, стандартизации и оценки уровня качества.

2. Учебные задачи дисциплины

Основными задачами преподавания дисциплины являются обеспечение студентов знаниями, необходимыми для их эффективной трудовой деятельности, в том числе ознакомление с основными потребительскими свойствами товаров различных групп, их классификацией и ассортиментом, качественными и количественными характеристиками товаров, особенностями контроля качества, экспертизы и подтверждения соответствия, а также факторами, обеспечивающими качество товаров на всех этапах товародвижения, умением сопоставить качество, цену продукции и возможность ее дальнейшей реализации.

Учебные задачи дисциплины – изучения современных достижений науки и техники в области электробытовых товаров; современных направлений совершенствования конструкций и качества товаров.

3. Методы преподавания дисциплины:

лекции;
лабораторно-практические занятия;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов, в которую входят освоение теоретического материала, подготовка к семинарским занятиям, выполнение письменных работ;
деловые игры и деловые ситуации, с использованием информационных технологий.

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана

Данная дисциплина предназначена для студентов 4-го курса факультета товароведения и торговли. Являясь базовой для специальности, формирующей специалистов широкого профиля, она тесно связана с общенаучными и специальными дисциплинами.

5. Требования к уровню освоения содержания

После изучения дисциплины студент должен:

знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы; классификацию, конструкцию и ассортимент электробытовых товаров; общие требования к качеству и потребительские свойства электробытовых товаров; требования, предъявляемые к товарной информации, упаковке и маркировке; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров, особенности оценки и контроля качества, экспертизы и подтверждения соответствия;
иметь представление о процессах, происходящих при работе машины или прибора, их возможных отказах и способах их устранения;
уметь продемонстрировать работоспособность машины или прибора, отметить их основные достоинства и возможности, порядок их эксплуатации и показатели безопасности; сопоставлять качество и цену товара с целью организации их закупок и реализации.

При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и принимать обоснованные решения в различных сферах деятельности, связанных с товароведением и экспертизой электробытовых товаров.

6. Формы контроля:

текущий контроль:

микроконтрольные работы;
подготовка докладов, рефератов, выступлений;
промежуточное тестирование по отдельным темам дисциплины;
проверка оформления лабораторно-практических занятий;
выборочный контроль знаний на лабораторных занятиях;
курсовые работы

итоговый контроль:

зачет;
экзамен.

II . СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Общая характеристика и классификация электробытовых товаров. Стандарты и технические регламенты

Общая классификация электробытовых товаров Развитие производства электробытовых приборов и машин.

Основные группы электробытовых машин, материалы, применяемые в электробытовых товарах. Стандартизации электробытовых товаров и их технические регламенты. Общие требования, предъявляемые к качеству бытовых машин и приборов. Контроль качества, виды испытаний, периодичность контроля. Потребительские свойства электробытовых товаров, оценка уровня их качества. Сертификация электробытовых товаров. Гарантийные сроки пользования и условия эксплуатации различных групп электробытовых товаров.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 3–54; 2. С. 203–211].

Основная литература: [1; 18 – 20; 35; 36].

Дополнительная литература: [5. С. 255–379; 19. С. 246–251].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Какова социально-экономическая эффективность внедрения в быт электрических приборов и машин?
В чем различие учебной классификации и классификации, предусмотренной классификатором продукции?
Основные факторы, влияющие на производство и потребление электробытовых товаров.
На какие группы подразделяются электробытовые товары?
В чем особенности требований безопасности предъявляемых к электробытовым товарам?
Какие существуют методы приемки контроля качества электробытовых товаров?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Классификация бытовых электротоваров.
Стандартизация бытовых электротоваров.
Сертификация бытовых электротоваров.
Требования к качеству электробытовых товаров.
Методы испытаний и контроля электробытовых товаров.

Рефераты или доклады по теме

Анализ особенностей номенклатуры и показателей качества потребительских свойств двух различных групп бытовых электротоваров.
Значение классификации электробытовых товаров по климатическим условиям, степени защиты от поражения электрическим током и степени защиты от влаги.

Тема 2. Кабельные и электроустановочные изделия. Классификация, маркировка и ассортимент кабельных и электроустановочных изделий. Требования к качеству

Основные понятия, классификация и ассортимент кабельных и электроустановочных изделий; требования к качеству, в том числе безопасности, предъявляемые к электроустановочным товарам.

Рынок проводниковых и электроустановочных изделий. Классификация, маркировка и ассортимент кабельных изделий. Требования к качеству проводов и шнуров.

Понятие о группе изделий. Классификация электроустановочных изделий. Типы и конструкция электроустановочных изделий для подключения, отключения электробытовых приборов к сети. Штепсельные розетки и вилки различных конструкций. Предохранительные электроустановочные изделия: их ассортимент и технические показатели. Электроустановочные щиты и светотехнические блоки. Вспомогательные электроизоляционные изделия для прокладки проводов. Основные показатели потребительских свойств, требования к качеству электроустановочных и проводниковых изделий. Изделия для монтажа электропроводки. Техника безопасности.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 66–73, 89–105; 2. С. 215–220].

Основная литература: [2 – 4; 9 – 13].

Дополнительная литература: [17. С. 172–178; 18. С. 32–76].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Назовите основные отличия электрического провода и электрического шнура.
Каковы основные элементы конструкции кабельного изделия?
Охарактеризуйте ассортимент кабельных изделий.
Охарактеризуйте ассортимент электроустановочных изделий.
Дайте классификацию электроустановочным изделиям по назначению.
Каковы направления совершенствования конструкции и совершенствования ассортимента и потребительских свойств электроустановочных изделий?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Самостоятельная работа по теме не предусмотрена.

Рефераты или доклады по теме

Анализ ассортимента кабельных изделий на конкретном торговом предприятии.
Анализ электроустановочных изделий на конкретном торговом предприятии.

Тема 3. Бытовые светильники, электрические лампы

Состояние рынка светильников в Российской Федерации.

Основные понятия о группе световых приборов. Требования к качеству, в том числе безопасности, бытовых светильников и электрических ламп.

Классификация и ассортимент светильников. Конструкция светильников различного типа и понятие о распределении или ограничении светового потока от источника света.

Показатели качества светильников.

Электрические лампы накаливания. Их конструкция, основные показатели качества: светотехнические, электрические, геометрические, ресурс работы различных типов ламп накаливания. Классификация и ассортимент ламп накаливания. Особенности галогенных ламп.

Люминесцентные лампы. Конструкция ламп, принцип их работы, способы подключения к электрической сети с использованием различной пускорегулирующей аппаратуры. Особенности компактных энергосберегающих люминесцентных ламп (КЛЛ). Показатели качества, особенности применения ламп различного типа. Эксплуатация и утилизация люминесцентных ламп с учетом требований экологии.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 111–117; 2. С. 229–241].

Основная литература: [10. С. 164–189; 13 (1 раздел, п. 1–13].

Дополнительная литература: [12. С. 164–189, 194–200; 20].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Каковы основные электрические и светотехнические параметры источников света?
Какие светооптические элементы светильника и материалы для изготовления вы знаете?
Дайте классификацию бытовых светильников.
Назовите основные показатели качества светильников.
Назовите основные достоинства и недостатки ламп накаливания и люминесцентных ламп. Достоинства КЛЛ.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Покажите влияние особенностей и конструкции ламп на конструкцию светильников.
Рассмотрите влияние художественно-конструктивного решения светильников на их спрос и реализацию.
Каковы классификационные особенности светильников?

Рефераты или доклады по теме

Особенности современного дизайна светильников и применяемых в них материалов. Влияние этих факторов на реализацию светильников в торговле.
Энергосберегающие компактные люминесцентные лампы. Их достоинства и недостатки по сравнению с лампами накаливания и стандартными трубчатыми люминесцентными лампами.
Анализ ассортимента светильников в конкретном торговом предприятии.

Тема 4. Бытовые нагревательные электроприборы

Состояние рынка электронагревательных приборов в Российской Федерации. Основные понятия, классификация и ассортимент электронагревательных приборов. Требования к качеству, в том числе безопасности. Потребительские свойства: классификация, показатели качества.

Понятие о видах электрического нагрева. Сопоставление эффективности и экологической безопасности различных видов нагрева: резистивного, инфракрасного, индукционного, высокочастотного.

Типы и конструкция электронагревателей сопротивления (резистивных). Преимущества электронагревателей с защитой нагревательного элемента от воздействия воздушной и влажной среды. Область применения и конструкция инфракрасных излучателей. Их ассортимент.

Характеристика и конструкция индукционных нагревателей в электроплитах с ситалловыми (пирокерамическими) покрытиями. Особенности эксплуатации этих плит.

Устройства, применяемые для управления электронагревательными приборами.

Ассортимент и конструкция СВЧ-печей. Особенности процесса тепловой обработки пищи в СВЧ-печах. Требования к качеству, безопасности и технике эксплуатации СВЧ-печей.

Классификация нагревательных приборов по назначению. Потребительские свойства бытовых электронагревательных приборов, перспективы повышения потребительских свойств и расширения ассортимента приборов различного назначения.

Группа приборов для приготовления и подогрева пищи, а также для нагрева воды и приготовления напитков. Типы, конструкция, ассортимент, показатели качества.

Группа приборов для жарения, тушения, и выпечки пищевых продуктов. Ассортимент, конструкция различных приборов; показатели качества. Приборы для нагрева воды в хозяйственных целях. Типы, конструкция, ассортимент.

Приборы для выполнения хозяйственных работ с применением электрического разогрева. Ассортимент, конструкция, показатели качества. Приборы для сушки белья, обуви, пищевых продуктов. Типы, конструкция, ассортимент.

Электроприборы для обогрева тела человека. Ассортимент, требования к качеству.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 129–142; 2. С. 242–260].

Основная литература: [1. С. 179–185; 12 – 17].

Дополнительная литература: [1. С. 179–185, 187–200; 2. С. 27–40; 17. С. 74–92].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Какие виды электрического нагрева применяются в бытовых приборах для варки пищи и приготовления напитков?
Какими стандартными показателями оценивается качество конфорок и бытовых электрических плит?
Охарактеризуйте ассортимент специализированных приборов для приготовления пищи.
Какие типы электроконфорок применяются в быту?
Назовите основные способы управления электронагревательными приборами. Укажите, какие из них в наибольшей степени соответствуют эргономическим требованиям.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Как определить фактическую мощность нагревательных электроприборов?
Как устанавливается время нагрева воды в самоварах, чайниках?
В чем отличие между проточными и аккумуляционными водонагревателями? Достоинства и недостатки каждой их этих групп.
Почему нельзя применять стеклянную и керамическую кухонную посуду в индукционных плитах, а рекомендуется применять в печах-СВЧ?

Рефераты или доклады по теме

Анализ ассортимента приборов для выполнения хозяйственных работ с применением электрического разогрева на конкретном предприятии.
Анализ ассортимента и показателей качества электроприборов для обогрева тела человека.
Анализ ассортимента и показателей качества приборов для сушки белья, обуви, пищевых продуктов.
Анализ ассортимента и качества бытовых электрочайников на примере 2, 3 крупных торговых предприятий.

Тема 5. Бытовые бельеобрабатывающие машины и приборы

Состояние рынка бельеобрабатывающих машин и приборов в Российской Федерации . Основные понятия, классификация и ассортимент бельеобрабатывающих машин и приборов. Требования к качеству, в том числе безопасности. Потребительские свойства: классификация, показатели качества.

Характеристика процесса стирки как сложного процесса комплексного воздействия на ткань. Процесс отжима, сушки, глажения белья. Классификация бытовых стиральных машин. Влиянии особенностей конструкции рабочих органов стиральных машин разных типов на их потребительские свойства. Дополнительные способы активации моющего раствора в современных стиральных машинах. Ассортимент и показатели качества. Ультразвуковые стирающие устройства.

Машины для отжима белья. Ассортимент, конструкция, показатели качества.

Машины для сушки белья. Ассортимент, показатели качества.

Машины и приборы для глажения белья. Ассортимент и потребительские свойства бытовых электроутюгов. Конструкция, ассортимент, особенности эксплуатации и показатели качества. Генераторы пара. Машины гладильные. Особенности конструкции, применяемые материалы. Ассортимент, показатели качества.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 155–174; 2. С. 303–323].

Основная литература: [21].

Дополнительная литература: [1. С. 73–159; 4. С. 155–174; 9. С. 52; 11; 16].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Дайте классификацию стиральных машин. По каким характеристикам стиральные машины делятся на типы?
Назовите основные способы активации моющего раствора.
В чем сущность гидродинамического способа стирки?
Что представляют собой ультразвуковые стирающие устройства?
Перечислите технико-эксплуатационные показатели потребительских свойств стиральных машин.
Какие применяют приборы для сушки белья?
Какие показатели позволяют оценить качество электроутюгов?
Что такое утюг с автономным устройством парообразования?
Чем объяснить большее снижение прочности образцов в активаторных стиральных машинах по сравнению с барабанными машинами?
Как зависит эффективность глажения от особенностей подошвы утюга?
В чем сущность воздушно-пузырькового способа стирки?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Проанализируйте ассортимент и качество бытовых стиральных машин в крупном торговом предприятии.
Проанализируйте ассортимент и качество электроутюгов в крупном торговом предприятии.
Проанализируйте ассортимент и качество гладильных досок и других устройств, способствующих глажению и облагораживанию одежды в торговых предприятиях г. Москвы (кроме утюгов).

Рефераты или доклады по теме

Стирально-сушильные машины-автоматы.
Анализ современного ассортимента рынка стиральных машин.
Анализ ассортимента достоинств и недостатков ультразвуковых стирающих устройств.

Тема 6. Бытовые холодильные приборы

Состояние рынка холодильных приборов в Российской Федерации. Основные понятия, классификация и ассортимент холодильных приборов. Значение холода для сохранения пищевых продуктов в домашних условиях. Понятие о температурном уровне хранения и зависимости сроков хранения от интенсивности охлаждения продуктов. Основные типы холодильных машин.

Хладагенты. Основные требования к термодинамическим показателям, экологической безвредности, влияние на коррозионную стойкость материалов, применяемых в холодильных системах.

Современные теплоизоляционные материалы и конструкционные материалы, применяемые в холодильниках. Использование композиционных материалов в микропроцессорной технике для совершенствования бытовых холодильников.

Холодильные агрегаты компрессионного типа. Классификация, конструкция, ассортимент, показатели качества. Дополнительные устройства, повышающие комфортность использования этих приборов.

Холодильные аппараты абсорбционно-диффузионного типа. Принцип действия, конструкция, показатели качества.

Термоэлектрические холодильники. Классификация. Область применения, ассортимент, показатели качества.

Потребительские свойства холодильных приборов: классификация, показатели качества. Требования к качеству, в том числе безопасности.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 229–248; 2. С. 277–298].

Основная литература: [24 – 26].

Дополнительная литература: [1. С. 4–56, 58–71; 3; 6; 7. С. 150–203].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Назовите основные признаки классификации холодильных приборов.
В чем особенность принципа работы холодильного агрегата компрессионного типа?
Назовите особенности, обеспечивающие перемещение хладагента в компрессионых и абсорбционно-диффузионных холодильных приборах.
Перечислите показатели функциональных свойств холодильных приборов.
Какова сущность и назначение принудительной циркуляции воздуха в холодильном приборе?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Что представляет собой маркировка холодильных приборов? Что указывается в маркировке холодильных приборов в соответствии с требованиями стандарта?
Какие параметры качества установлены для термоэлектрических холодильников?
Чем отличаются показатели качества термоэлектрических холодильных приборов от компрессионных?

Рефераты или доклады по теме

Анализ современного ассортимента, качества и спроса термоэлектрических холодильников.
Влияние материалов, применяемых в холодильниках, на их потребительские свойства.
Влияние хладагентов, используемых в компрессионных холодильниках, на их потребительские свойства, в том числе утилизацию и экологическую безопасность.

Тема 7. Бытовые уборочные машины

Состояние рынка уборочных машин в Российской Федерации. Основные понятия, классификация и ассортимент бытовых уборочных машин. Потребительские свойства: классификация, показатели качества. Требования к качеству, в том числе безопасности.

Понятие о вакуумной уборке помещения. Характеристика состава загрязнений, удаляемых при вакуумной уборке. Пылесосы. Особенности конструкции, применяемые материалы и показатели качества. Классификация, ассортимент.

Элементы комфортности современных пылесосов. Направления совершенствования конструкции и ассортимента пылесосов.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 185–198; 2. С. 326–342].

Основная литература: [29].

Дополнительная литература: [1. С. 161–178].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Назовите признаки классификации ассортимента бытовых пылесосов.
Назовите основные виды фильтров, применяемых в пылесосах.
Каковы технико-эксплуатационные показатели пылесосов?
Перечислите элементы повышенной комфортности пылесосов.
Влияние фильтров пылесосов на гигиену помещений.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Объясните принципы вакуумной уборки помещений.
Назовите основные показатели качества пылесосов.
Материалы и конструкция применяемых фильтров на потребительские свойства пылесосов.
Покажите влияние конструкции пылесоса на его потребительские свойства.

Рефераты или доклады по теме

Современный ассортимент отечественных пылесосов.
Современный ассортимент пылесосов зарубежного производства.
Материалы, применяемые для изготовления фильтров пылесосов и требования, предъявляемые к ним.
Современный рынок пылесосов. Ассортимент и конструктивные особенности бытовых пылесосов.

Тема 8. Машины для механизации кухонных работ

Состояние рынка кухонных машин в Российской Федерации.

Основные понятия, классификация и ассортимент бытовых машин для механизации кухонных работ.

Классификация машин для механизации кухонных работ. Принцип действия рабочих органов машин при разрезании, измельчении пищевых продуктов. Принцип действия машин при получении жидких смесей, перемешивании теста, изготовления кремов и набивки домашних колбас. Конструкция машин для получения соков из фруктов и овощей. Качество обработки пищевых продуктов при использовании различных способов их измельчения: шнековые и куттерные, кофемолки ударного действия и кофейные мельницы.

Посудомоечные машины. Особенности конструкции. Группировка ассортимента и технико-экономические показатели.

Требования к качеству, в том числе безопасности, предъявляемые к каждой группы кухонных машин. Потребительские свойства: классификация, показатели качества. Перспективы расширения их ассортимента.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 249–257; 2. С. 348–355].

Основная литература: [22; 29].

Дополнительная литература: [8. С. 269–276].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

В чем особенность изделий для механической обработки продуктов с индивидуальным и универсальным приводами?
Назовите показатели качества куттерной и шнековой электромясорубок.
Какие типы электрических кофемолок выпускаются производителями?
Дайте классификацию машин для механизации кухонных работ.
Вопросы и задания для самостоятельной работы.
Влияние способа измельчения продукта на восприятие его вкусовых достоинств.
Влияние способа сушки посуды на качество чистой посуды.
Достоинства и недостатки машин для механизации кухонных работ с индивидуальным и общим приводом.

Рефераты или доклады по теме

Современные тенденции по созданию комплекса кухонных машин – кухонных процессоров.
Влияние конструкции машин для получения соков из фруктов и овощей на потребительские свойства этих машин.
Принцип действия машин при получении жидких смесей, перемешивания теста, изготовления кремов и их ассортимент.

Тема 9. Машины и инструменты для механизации хозяйственных работ. Электронагревательные инструменты

Машины и инструменты для механизации хозяйственных работ, электронагревательные инструменты: основные понятия, классификация и ассортимент; требования к качеству, в том числе безопасности; оценка качества: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Машины для механизации работ на приусадебном участке. Электрические машины для обработки земли. Культиваторы, электрические косы и газонокосилки. Группировка, ассортимент, показатели качества.

Машины для механизации хозяйственных процессов.

Электронасосы. Классификация, конструкция, ассортимент и показатели качества.

Электромеханический инструмент (пилы (дисковые, цепные, сабельные); электрические сверлильные машины, электролобзики; шлифовальные машины). Виды. Особенности конструкции, ассортимент, показатели качества.

Электронагревательные инструменты (устройство для сваривания пленок, электропаяльники). Виды. Особенности конструкции. Ассортимент. Показатели качества.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 264–280; 2. С. 383–387].

Основная литература: [30].

Дополнительная литература: [8. С. 277–279].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Перечислите ассортимент и показатели качества электрических паяльников.
Чем отличается электрический лобзик от электрической пилы?
Как подразделяются паяльники по скорости нагрева?

Рефераты или доклады по теме

Анализ ассортимента и качества электрических рубанков.
Анализ ассортимента и качества электропил.
Анализ ассортимента и качества электрических сверлильных машин.
Особенности конструкции, анализ ассортимента и качества газонокосилок.
Группировка и особенности конструкции электрических шлифовальных машин.

Тема 10. Машины и приборы для поддержания микроклимата

Характеристика комфортных условий для отдыха и трудовой деятельности человека. Понятие о процессе тепломассообмена человека с окружающей средой и методах создания комфортных условий. Методы насыщения воздуха биологически активными положительными электроионами. Характеристика особенностей радиационного обмена человека с ограждениями помещений и нагреваемыми поверхностями.

Машины и приборы для поддержания микроклимата: основные понятия, классификация и ассортимент; требования к качеству, в том числе безопасности; оценка качества: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Ассортимент и показатели качества различных приборов для поддержания микроклимата (кондиционеры, увлажнители воздуха, ионизаторы, вентиляторы, воздухоохладители, воздухоочистители). Принцип действия приборов каждой группы.

Группа нагревательных электроприборов для обогрева помещений (электроконвекторы, тепловентиляторы и тепловые пушки, электрорадиаторы, электрокамины). Ассортимент, показатели качества, конструктивные особенности.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 199–228; 2. С. 356–382].

Основная литература: [30; 31].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Перечислите основные параметры микроклимата в помещении.
Какие показатели качества установлены для кондиционеров?
Каковы общие и отличительные черты воздухоочистителя и надплитного фильтра?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Анализ ассортимента и принцип действия каждой группы (ионизаторы, вентиляторы, конвекторы, воздухоохладители, воздухоочистители, кондиционеры).

Рефераты или доклады по теме

Ассортимент и качество ионизаторов.
Ассортимент и качество вентиляторов.
Ассортимент и качество воздухоочистителей и воздухоохладителей.
Современный ассортимент рынка кондиционеров.
Ассортимент и качество электрокаминов.

Тема 11. Контрольно-измерительные приборы

Основные понятия, классификация и ассортимент контрольно-измерительных приборов.

Классификация и классы точности контрольно-измерительных приборов. Показатели качества и ассортимент вольтметров, амперметров, омметров, универсальных приборов и электросчетчиков переменного тока. Классификация и ассортимент трансформаторов, автотрансформаторов и стабилизаторов напряжения.

Требования к качеству, в том числе безопасности; оценка качества контрольно-измерительных приборов: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 321–326].

Дополнительная литература: [8].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Что такое источник тока? Какие виды источника тока вы знаете?
Почему в электромагнитах не используется твердая сталь?
Что собой представляет катушка с подвижным сердечником?
Каково основное назначение трансформаторов и стабилизаторов? Перечислите технические параметры стабилизаторов.

Тема 12. Приборы и изделия санитарно-гигиенического назначения

Приборы личной гигиены и санитарии: основные понятия, классификация и ассортимент. Общая характеристика.

Приборы для ухода за кожей и волосами.

Бытовые электроманикюрные наборы. Особенности конструкции, состав, ассортимент и показатели качества.

Электробритвы. Конструкция и ассортимент. Электромашинки для стрижки волос, электрические фены, щипцы, бигуди, эпиляторы, осушитель для рук. Электровибрационные массажные приборы.

Изделия для гигиены полости рта.

Электрические зубные щетки. Приборы электрические ультрафиолетового и инфракрасного излучений по уходу за кожей. Приборы мягкой теплоты. Электроодеяла, эдектроматрацы, электрогрелки, электробинты, электробабуши, электроподушки, электропояса. и другие санитарно-гигиенические приборы. Особенности их конструкции и показатели качества.

Требования к качеству, в том числе безопасности; оценка качества санитарно-гигиенических приборов: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 294–310; 2. С. 379–382].

Дополнительная литература: [13].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Какие показатели качества электрических фенов предусмотрены стандартом на прибор?
Какие конструкции ножевых блоков представлены в современных моделях электрических бритв?
По каким параметрам оценивается качество эпиляции?
Каково назначение электробабушей?
Перечислите ассортимент приборов для массажа.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Перечислите основные показатели качества изделий для обогрева тела человека.
Назовите изделия, служащие для создания комфортных гигиенических условий и обладающих терапевтическими свойствами.
Перечислите требования, предъявляемые к электрическим зубным щеткам.
Как классифицируются зубные щетки в зависимости от степени жесткости волокон?

Тема 13. Упаковка, транспортирование и хранение электротоваров. Условные обозначения элементов управления электробытовых товаров

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение электробытовых товаров. Особенности упаковки и маркировки. Хранение: условия, сроки и способы. Процессы при хранении, виды потерь. Транспортирование, условия и сроки. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров. Предреализационная товарная обработка. Условия реализации.

Роль упаковки в сохранении потребительских свойств электробытовых товаров. Применение полимерных материалов для защиты металлических частей от воздействия влажностей среды.

Литература

Базовый учебник: [2. С. 392–394].

Основная литература: [32; 33].

Дополнительная литература: [8. С. 9–49].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Какую упаковку применяют для транспортирования электроинструмента с набором насадок?
В чем и как транспортируют крупные электробытовые изделия, например, холодильники и стиральные машины?
Какой материал обеспечивает при транспортировании хорошую защиту от механических воздействий?
Какие предупредительные надписи и знаки должны быть на транспортной таре с пылесосами?
Какие особенности существуют при транспортировании электроламп?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Какие виды упаковки (потребительской и транспортной) применяют при транспортировании электроизмерительных приборов?
Роль упаковки в сохранении потребительских свойств электробытовых товаров.

Рефераты или доклады по теме

Маркировка и кодирование бытовых электротоваров.
Особенности хранения и транспортирования холодильников и стиральных машин.
Режимы хранения и особенности транспортирования электрических ламп.

III. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Базовый учебник

Васильева Н. О. Товароведение бытовых электротехнических товаров. – М. : AKADEMA, 2004.
Ещенко В. Ф., Леженин Е. Д. Товароведение хозяйственных товаров. – Т. 2. – М. : Экономика, 1984.

Основная литература

ГОСТ Р 51121-97. Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования. – М. : Изд-во стандартов, 1997.
ГОСТ 6323-79. Провода с поливинилхлоридной изоляцией для электрических установок Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1979.
ГОСТ 7399-97. Провода и шнуры на номинальное напряжение до 450/750 В. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1998.
ГОСТ 6323-79 (СТ СЭВ587-87). Провода с поливинилхлоридной изоляцией для электрических установок. – М. : Изд-во стандартов, 1991.
ГОСТ 2746-90. Патроны резьбовые для электрических ламп. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1990.
ГОСТ 7396.0-89. Соединители электрические штепсельные бытового и аналогичного назначения. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1990.
ГОСТ 8799-90. Стартеры для трубчатых люминесцентных ламп. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1991.
ГОСТ 9816-90. Патроны для трубчатых люминесцентных ламп и стартеров Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1991.
ГОСТ 7397.1-90. Выключатели для бытовых и аналогичных стационарных установок. – М. : Изд-во стандартов, 1991.
ГОСТ 2239-79 (СТ СЭВ 3569-82). Лампы накаливания общего назначения. – М. : Изд-во стандартов, 1997.
ГОСТ 6825-91. Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения. – М. : Изд-во стандартов, 1992.
ГОСТ 14919-83. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2002.
ГОСТ 14163-88. Электроконфорки. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1999.
ГОСТ 20888-81. Электрокофеварки бытовые. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2001.
ГОСТ 26119-97. Электроприборы бытовые. Эксплуатационные документы. – М.: Изд-во стандартов, 2002.
ГОСТ Р 52084-2003. Приборы электрические бытовые. – М.: Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ Р МЭК 335-2-25-97. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов . Дополнительные требования к микроволновым печам и методы испытаний. – М.: Изд-во стандартов, 1998.
ГОСТ Р МЭК 60335-2-88-2001. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Дополнительные требования к вентиляторам и методы испытаний. – М.: Изд-во стандартов,, 2000.
ГОСТ Р МЭК 60355-2-98-2000. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Дополнительные требования к увлажнителям, используемым с нагревательными приборами, вентиляторами и системами кондиционирования воздуха, и методы испытаний. – М.: Изд-во стандартов, 2000.
ГОСТ Р51541-99. Энергосбережение. Энергетическая эффективность, состав показателей. – М.: Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 8051-93. Машины стиральные бытовые. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1993.
ГОСТ 30147-95 (МЭК 436-81). Машины посудомоечные бытовые. Методы измерения эксплуатационных характеристик. – М. : Изд-во стандартов, 1998.
ГОСТ 14227-97. Машины посудомоечные Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1998.
ГОСТ 30204-95. Приборы холодильные бытовые. Эксплуатационные характеристики и методы испытаний. – М. : Изд-во стандартов, 1996.
ГОСТ 30592-97. Услуги бытовые. Ремонт и техническое обслуживание. – М. : Изд-во стандартов, 1997
ГОСТ Р 50939-96. холодильных приборов. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 1996.
ГОСТ Р 51565-2000. Энергосбережение. Приборы холодильные электрические бытовые. Эффективность энергопотребления. Методы определения. – М. : Изд-во стандартов, 2000.
ГОСТ 10280-83 (СТ СЭВ 4670-84). Пылесосы электрические бытовые. – М. : Изд-во стандартов, 1990.
ГОСТ 7219-83. Электропаяльники бытовые. Общие технические условия – М. : Изд-во стандартов, 1995.
ГОСТ 19423-81. Электрокофемолки бытовые Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2000.
ГОСТ 26813-99. Воздухоочистители для кухонь. Электрические бытовые. – М. : Изд-во стандартов, 1999.
. ГОСТ 16617-87. Электроприборы отопительные бытовые – М. : Изд-во стандартов, 1999.
ГОСТ 25834-83. Лампы электрические. Маркировка, упаковка. Транспортирование и хранение. – М. : Изд-во стандартов, 1993.
ГОСТ 9181-74. Приборы электроизмерительные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. – М. : Изд-во стандартов 1993.
Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (с изм. и доп. 2005, 2007 г.).
Федеральный закон от 7 февраля 1992 г. № 2300/1-1 «О защите прав потребителей» (с изм. и доп. 1996, 1999, 2004, 2007 г.).

Дополнительная литература

Бондарь Е. С., Кравцевич В. Я. Современные бытовые электроприборы и машины. – М. : Машиностроение, 1987.
Варшавский А. С., Волкова Л. В., Костылев В. А. Бытовые нагревательные приборы (конструкции, расчеты, испытания). – М. : Энеогоиздат, 1982.
Вейнберг Б. С., Вайн Л. Н. Бытовые компрессионные холодильники. – М. : Пищевая промышленность, 1974.
Коляда В. В. Современные стиральные машины. – М. : СОЛОН-Р, 2001.
Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004.
Лепаев Д. А., Коляда В. В. Ремонт холодильников. – М. : СОЛОН-Р, 2000.
Литвинов О. В. Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2003.
Мареев Ю. М. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. – М. : Экономика, 1986.
Сизова Л. А., Зайцев В. Г. Информация потребителей об энергоэффективности и других показателях качества электробытовых приборов и машин. – М. : ОЦПКРТ, 2005.
Сертификация сложных технических систем / Л. Н. Александровская, А. М.Шолом, И. З.Аронов, В. В. Смирнов; под ред. В. И. Круглова. – М. : Логос, 2001.
Сукоробогатов Н. А. Современные стиральные машины и моющие средства. – СПб. : БХВ–Петербург; Арлит, 2001.
Юрченко Е. С. Потолки, светильники. – Ростов н/Д : Феникс, 2004.
Периодические издания: «Современная торговля», «Спрос», «Электрик», «Boch», «Mulinex», «Tefal», «Philips», «Rowenta», «Zanusi» и др.

Справочники

Поляков Ю. Н. Электропроводка в квартире и на даче. – М. :Лада Цитадель-Трейд, 2005.
Сиднев Ю. Г. Справочник по электропроводке. – Ростов н/Д : Феникс, 2000.
Система сертификации ГОСТ Р. Органы по сертификации и испытательные лаборатории : справочник. – М. : Стандарты и качество, 2001.
Справочная книга по светотехнике / под ред. Ю. Б. Айзенберга. – М. : Энергоатомиздат, 1983.

IV. ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА УСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Вопросы к экзамену (зачету) по дисциплине

Общая классификация электротоваров. Краткая характеристика каждого вида.
Проводниковые изделия: назначение, классификация и ассортимент проводниковых изделий.
Электроустановочные изделия: назначение, классификация и ассортимент электроустановочных изделий.
Электронагревательные приборы: назначение, характеристика видов нагрева, классификация, ассортимент.
Приборы для приготовления пищи и нагрева воды: назначение, характеристика видов нагрева классификация и их ассортимент.
Приборы для отопления помещений, обогрева тела человека и нагревательный инструмент: назначение, характеристика видов нагрева, классификация и их ассортимент.
Источники света. Назначение, классификация, маркировка и ассортимент ламп накаливания.
Источники света. Назначение, классификация, маркировка и ассортимент люминесцентных ламп. Электрическая схема включения и принцип ее работы.
Бытовые холодильники компрессионного типа. Назначение, классификация, конструкция и принцип работы холодильного агрегата компрессионного типа. Ассортимент холодильников компрессионного типа.
Бытовые холодильники абсорбционно-диффузионного типа. Назначение, классификация, конструкция и принцип работы холодильного агрегата абсорбционно-диффузионного типа. Ассортимент холодильников абсорбционно-диффузионного типа.
Бытовые холодильники термоэлектрического типа. Назначение, классификация, конструкция и принцип работы термоэлектрического холодильного агрегата. Технические характеристики бытовых холодильников.
Машины для отжима белья: ассортимент, конструкция, показатели качества.
Машины для сушки белья: ассортимент, показатели качества.
Машины и приборы для глажения белья: конструкция, ассортимент, особенности эксплуатации и показатели качества.
Стиральные машины: назначение и классификация. Технические характеристики и ассортимент стиральных машин.
Стиральные машины типа СМ и СМР: назначение, конструкция и ассортимент.
Стиральные машины типа СМП и СМА: назначение, конструкция и ассортимент.
Уборочные машины. Назначение, классификация, принцип работы универсальных пылесосов и их ассортимент.
Уборочные машины. Назначение, классификация, принцип работы специальных пылесосов и их ассортимент.
Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях. Назначение, классификация, краткая характеристика различных видов и ассортимент.
Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях (кондиционеры): назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях (вентиляторы): назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Машины для механизации кухонных работ – машины для обработки пищевых продуктов: назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Машины для механизации кухонных работ – посудомоечные машины: назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Приборы личной гигиены и санитарии, машины для механизации хозяйственных работ: назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Контрольно-измерительные приборы: назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Регуляторы и трансформаторы напряжения: назначение, классификация, принцип работы и ассортимент.
Проводниковые изделия. Применяемые материалы для их изготовления. Маркировка, упаковка и хранение.
Электроустановочные изделия. Применяемые материалы для их изготовления. Маркировка, упаковка и хранение.
Электронагревательные приборы. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Источники света. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Бытовые холодильники. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Бытовые бельеобрабатывающие машины. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Стиральные машины. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Швейные машины. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Уборочные машины. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Машины для механизации кухонных работ. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.
Приборы личной гигиены и санитарии, машины для механизации хозяйственных работ. Технические характеристики и их соответствие ГОСТу. Маркировка, упаковка и хранение.

Тематика курсовых работ

Ассортимент и потребительские свойства бытовых холодильников компрессионного типа.
Современный ассортимент рынка стиральных машин.
Ассортимент бытовых швейных машин.
Современный рынок пылесосов.
Ассортимент и конструктивные особенности бытовых пылесосов.
Современный ассортимент рынка кондиционеров.
Ассортимент и потребительские свойства бытовых утюгов.
Современный ассортимент рынка бытовых электрочайников.
Сравнительная оценка приборов личной гигиены и санитарии.
Исследование эффективности мойки посуды современными посудомоечными машинами.

V. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование тем	Всего, ч.	Аудиторные занятия, ч.		Самостоятельная работа, ч.
Наименование тем	Всего, ч.	Лекции	Практ. занятия	Самостоятельная работа, ч.
1	2	3	4	5
Тема 1. Общая характеристика и классификация электробытовых товаров. Стандарты и технические регламенты	4	4	–	–
Тема 2. Кабельные и электроустановочные изделия. Классификация, маркировка и ассортимент кабельных и электроустановочных изделий. Требования к качеству.	4	2	2	–
Тема 3. Бытовые светильники, электрические лампы	12	4	4	4
Тема 4. Бытовые электронагревательные приборы	14	4	6	4

О к о н ч а н и е

1	2	3	4	5
Тема 5. Бытовые бельеобрабатывающие машины и приборы	12	4	4	4
Тема 6. Бытовые холодильные приборы	12	4	4	4
Тема 7. Бытовые уборочные машины	10	2	4	4
Тема 8. Машины для механизации кухонных работ	4	2	–	2
Тема 9. Машины и инструменты для механизации хозяйственных работ. Электронагревательные инструменты	8	2	4	2
Тема 10. Машины и приборы для поддержания микроклимата	13	4	4	5
Тема 11. Контрольно-измерительные приборы	2	–	–	2
Тема 12. Приборы и изделия санитарно-гигиенического назначения	8	2	2	4
Тема 13. Упаковка, транспортирование и хранение электротоваров. Условные обозначения элементов управления электробытовых товаров	4	2	2	–
Итого	107	36	36	35

Blog

Программа дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров»

Содержание