Ведомственная целевая Программа «Развитие свиноводства в Российской Федерации на период 2006 2010 г г. и до 2015 года» Москва 2005 г
| Вид материала | Программа |
СодержаниеТаблица 2 Показатели свиноводства в сельхозпредприятиях России Мясная продукция |
- Концепция отраслевой целевой Программы развития свиноводства Российской Федерации, 627.51kb.
- Подпрограмма «Развитие экспорта транспортных услуг»: Создание сухогрузного района морского, 1130.08kb.
- Федеральная целевая программа " Развитие гражданской авиационной техники России, 1216.97kb.
- Подпрограмма «Развитие экспорта транспортных услуг»: создание сухогрузного района морского, 1326.96kb.
- Федеральная целевая программа «Развитие гражданской авиационной техники России на 2002-2010, 4887.85kb.
- Правительства Российской Федерации от 11 января 2006 года №7 «О федеральной целевой, 170.79kb.
- Федеральная целевая программа "Преодоление последствий радиационных аварий на период, 1444.55kb.
- Приказ Росрыболовства от 30 марта 2010 г. N 263 аналитическая ведомственная целевая, 788.99kb.
- Ведомственная целевая программа не подлежит разделению на подпрограммы. Ведомственная, 78.54kb.
- Зования и науки Российской Федерации в 2005 году определялась положениями Посланий, 342.55kb.
К сожалению, отечественным производителям свинины сложно конкурировать с западными фермерами и, прежде всего, по причине использования экстенсивных, ресурсозатратных технологий производства мяса /Таблица 1/. Непомерно высоки в России затраты кормов на центнер привеса (в 2-2,5 раза выше чем за рубежом), неэффективное использование маток, велик падеж поголовья, низкая живая масса животных, реализованных на убой, используются породы животных с низким генетическим потенциалом, низка наукоёмкость производства и т.д. / Таблица 2/.
В личных подсобных хозяйствах населения, которые производят 64% всей свинины показатели по ряду основных параметров еще более низкие в сравнении с сельскохозяйственными предприятиями.
Вместе с тем и среди сельхозпредприятий есть немало производителей, работающих на уровне зарубежных свиноводческих ферм. Например, на комплексах ОАО «Омский бекон», ЗАО «Заволжское», ОАО ПХ «Лазаревское», СХПК «Усольский свинокомплекс», ЗАО «Восточный», КХК ЗАО «Краснодонский», ЗАО «Юбилейный» (Тюмень) конверсия корма составляет 3,8 кг на кг прироста живой массы, среднесуточный прирост на откорме превышает 700 грамм. Уровень рентабельности производства на этих предприятиях позволяет осуществлять мероприятия по реконструкции материальной базы и замене генетики за счет собственных средств.
В целом рентабельность отрасли в последние годы составила: 2000 г. - /убыток/
24,4%, 2001 г. - +2,0%, 2002 г. - / убыток/ 16% и главная причина этих негативных результатов – низкий технологический уровень производства, диспаритет цен по основным ресурсам производства, особенно на зерно и используемые материалы промышленного производства (энергия, оборудование и т.д.).
Таблица 2Показатели свиноводства в сельхозпредприятиях России.
Структура среднеевропейской себестоимости единицы массы свиной туши показана на рис. 8. Как видно из российской действительности многие составляющие себестоимости резко отличаются от западных аналогов, например, непомерными затратами энергоносителей, кормов при низкой стоимости труда, низким использованием кредитов и т.д., что объясняется опять-таки низкой технологичностью производства и отсутствием интереса привлекать в производство новые знания. В общемировом производстве мяса доля свинины занимает ведущее место и составляет почти 40%. В Дании, Германии, Голландии и некоторых других странах она превышает 55%. При этом темпы прироста свинины превышают говядину и мясо птицы. В структуре российского мясного баланса свинина занимает гораздо меньший удельный вес- всего 31%. | ||||||||||||||
| | | | ||||||||||||
| |  | | ||||||||||||
Рис.1
Структура собственного производства: убойный вес
| МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ | 1990 | 1999 | 2002 | 2003 | 2004* |
говядина | 4329,3 | 1867,6 | 1912,0 | 2050,0 | 1939,0 |
| свинина | 3480 | 1485 | 1569,0 | 1700,0 | 1643,0 |
| птица | 1801 | 748,1 | 951,4 | 1031,3 | 1186,0 |
| баранина | 395 | 143,6 | 137,4 | 140,1 | 143,0 |
| итого | 10111,6 | 4313,0 | 4569,8 | 4921,5 | 4980,0 |