Ведомственная целевая Программа «Развитие свиноводства в Российской Федерации на период 2006 2010 г г. и до 2015 года» Москва 2005 г

Вид материала

Программа

Содержание Технологический уровень свиноводства России

Подобный материал:

• Концепция отраслевой целевой Программы развития свиноводства Российской Федерации, 627.51kb.
• Подпрограмма «Развитие экспорта транспортных услуг»: Создание сухогрузного района морского, 1130.08kb.
• Федеральная целевая программа " Развитие гражданской авиационной техники России, 1216.97kb.
• Подпрограмма «Развитие экспорта транспортных услуг»: создание сухогрузного района морского, 1326.96kb.
• Федеральная целевая программа «Развитие гражданской авиационной техники России на 2002-2010, 4887.85kb.
• Правительства Российской Федерации от 11 января 2006 года №7 «О федеральной целевой, 170.79kb.
• Федеральная целевая программа "Преодоление последствий радиационных аварий на период, 1444.55kb.
• Приказ Росрыболовства от 30 марта 2010 г. N 263 аналитическая ведомственная целевая, 788.99kb.
• Ведомственная целевая программа не подлежит разделению на подпрограммы. Ведомственная, 78.54kb.
• Зования и науки Российской Федерации в 2005 году определялась положениями Посланий, 342.55kb.

2. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программными методами .

2.1. Анализ ситуации и обоснование проблемы.

Безопасность и здоровье населения России на текущем этапе развития не обеспечиваются уровнем производства и потребления белков животного происхождения. В последние три года на душу населения реализовано около 49-51 кг мяса и мясопродуктов всех видов скота и птицы при требуемой норме рационального питания около 81 кг. Во многом по этой причине продолжительность жизни населения России существенно отстает от «европейских стандартов». В 1990 году в России потреблялось 74 кг мяса на душу населения при ежегодном приросте населения на 0,5% в отличие от текущего этапа, когда численность населения РФ снижается.

Снизить в короткие сроки остроту в обеспечении населения продукцией животноводства наиболее экономично за счет птицеводства и свиноводства. Первая отечественная программа развития птицеводства успешно реализуется: за последние годы достигнут существенный прирост этой продукции. Реально это обеспечить и в свиноводстве. Свиное мясо – наиболее энергетическая группа продуктов питания, которая позволяет ускоренно поднять суточную калорийность потребляемого продовольствия, имея в виду, что Россия по этому показателю опустилась с 7 места в мире (1990 г.) до 71 места (2003 г.).

К сожалению, в свиноводстве, как и в других отраслях животноводства, за годы реформ произошел существенный спад производства мяса (рис. 1,2), достигнув минимума в 1998-1999 гг. С 1990 года более чем в 2 раза уменьшилось поголовье свиней и по этому показателю сложившаяся тенденция еще не преодолена (рис. 3).

По потреблению свинины на душу населения Россия существенно отстает от ведущих стран мира (рис. 4). Причем этот показатель, включая и импорт свинины, снизился к 2004 году до 16 кг при 24 кг в 1990 году (в странах ЕС – 43 кг при 74 кг в Дании) и находится на уровне экваториальных стран, где расход человеком биологической энергии физиологически ниже.

Россия после 1990 года стала крупным импортером мяса, в том числе и свинины (рис. 5). Причем, низкий уровень цен в мире на мясо, характерный в 1999-2000 годах, сменился существенным их ростом в последние годы, что связано со снижением или отменой государственных субсидий производителям и экспортерам мяса в странах ЕС. Это побудило резкий рост цен на мясо в России в 2004-2005 гг., вызывающий социальное недовольство населения.


Таблица 1

Технологический уровень свиноводства России

в сравнении с некоторыми странами мира

Показатели	Дания	Франция	Нидерланды	Германия	Россия
Выход товарных свиней на одну свиноматку в год, шт.	21.2	21.0	22.1	19.6	13.32
Среднесуточный прирост, на откорме, г/сутки	778	746	770	677	220
Конверсия корма на 1 кг привеса, при откорме, кг/кг	2.76	2.96	2.64	3.1	5.2