Geum.ru

Кабінет міністрів україни національний університет біоресурсів І природокористування України Факультет харчових технологій та управління якістю продукції апк

Вид материалаДокументы

Содержание


Перелік посилань
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6

ВИСНОВКИ

Для розроблення проекту стандарту були вивчені вимоги національної стандартизації щодо правил і порядку розроблення проектів стандартів, а також щодо їх структури і оформлення.

Вивчені вимоги стандартів IFOAM, щодо органічного землеробства.

Проаналізована технологія вирощування органічних томатів та виділені основні фактори, які впливають на величину та якість врожаю.

При розробленні проекту ДСТУ ХХХХ:2011 «Томати органічні. Технологія вирощування. Загальні вимоги». Враховуючи вимоги національних стандартів, стандартів IFOAM та оптимальні режими вирощування томатів. У проекті стандарту встановлені вимоги до таких етапів технології вирощування органічних томатів:
  • Тривалість перехідного періоду
  • Ґрунти. Попередники
  • Обробляння ґрунту
  • Родючість ґрунту та внесення добрив
  • Підготовка насіння до сівби
  • Сівба. Садіння
  • Догляд за рослинами
  • Збирання

Проектом також були встановлені методи контролювання параметрів процесу та оцінювання якості робіт.

У додатках до розробленого проекту ДСТУ, приведено добрива і засоби поліпшення ґрунту, та засоби захисту і стимулятори росту рослин, рекомендовані IFOAM, для органічного виробництва.


РЕКОМЕНДАЦІЇ


1. Розроблений проект ДСТУ «Томати органічні. Технологія вирощування. Загальні вимоги», відповідає вимогам національних стандартів та стандартів IFOAM. Тому його можна рекомендувати для проходження відповідних процедур розгляду, погодження, затвердження та подальшого впровадження.

2. Рекомендовано дотримуватися стандартизованих вимог при вирощуванні органічних томатів, що забезпечить високу якість кінцевого продукту.

ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ

  1. Выращивании экологически чистой овощной продукции в Украине [Електронний ресурс] / В.О. Шлапак // Agro Mage – 2011. – Режим доступу: ссылка скрыта
  2. Правила для виробників сертифікованої органічної продукції. [Електронний ресурс] // Федерація органічного руху України – 2007. – Режим доступу: ссылка скрыта
  3. Что такое органические продукты? [Електронний ресурс] // Общественная организация по защите прав потребителей – Режим доступу: ссылка скрыта
  4. Органическая продукцыя [Електронний ресурс] / Л. Корбут // ссылка скрыта – 2010. – Режим доступу: ссылка скрыта
  5. Органическая продукция и органические продукты. [Електронний ресурс] // ссылка скрыта потребителей – Режим доступу: ссылка скрыта
  6. Перспективы развития органической продукции в Украине [Електронний ресурс] / Н. ссылка скрыта // "Радіо Свобода" – 2010. – Режим доступу: ссылка скрыта
  7. Довідник міжнародних стандартів для органічного агровиробництва/Навчально-координаційний центр сільськогосподар-ських дорадчих служб; За ред.. Капштика М.В., Котирло О.О. – К.: СПД Горобець Г.С., 2007. – 356 с.
  8. Кравченко В.А., Приліпка О.В. Помідор: селекція, насінництво, технології:— К.: Аграр. наука, 2007. – 424 с.
  9. Особенности технологии выращивания помидоров [Електронний ресурс] / А. Таран // "АПК-Информ: овощи & фрукты". – Режим доступу: ссылка скрыта
  10. Балюра В.И., Скороспелость помидор. – «Помидоры». 1985. №1.
  11. Гарматюк Г.Т., Шевцов И.А., Кравченко В.А, Роенко В.П., Молоцкий А.М. Селекция и семеноводство Овощных и плодовых культур. – К.: Выща шк., 1989. – 316 с.
  12. Гавриш С.Ф., Галкина С.Н. Томат: возделывание и переработка. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 190 с.
  13. Алпатьев А.В. Помидоры. – М., 1981. – 304 с.
  14. Кравченко В.А., Приліпка О.В. Методика і техніка селекційної роботи з томатом. – К.: Аграр. наука, 2001. – 82 с.
  15. Болотских А.С. Помидоры. – Х.: Фоліо, 2003. – 317 с.
  16. ссылка скрыта томатов [Електронний ресурс] // «Украинские семена». Из журнала "Настоящий хозяин" – 2009. – Режим доступу: ссылка скрыта
  17. Технология выращивания томата в открытом грунте [Електронний ресурс] / Д.А. Костылев // Овощной портал. – Режим доступу: ссылка скрыта
  18. Білик М.О., Євтушенко М.Д, Марютін Ф.М. Захист овочевих культур від хвороб і шкідників у закритому грунті. – Х.: Еспада, 2003. – 458 с.
  19. Кравченко В.А., Приліпка О.В. Селекція і насінництво овочевих культур у закритому грунті. – К.: Аграр. наука, 2002. – 262 с.
  20. Хаджинов М. И., Селекция сортов и гибридов помидор Л., «Колос», 1976.
  21. Технология выращивания томатов [Електронний ресурс] // ссылка скрыта – 2009. – Режим доступу: ссылка скрыта
  22. Кравченко В.А. Виробництво ранніх помідорів. – К.: Урожай, 1992. – 208 с.
  23. Брежнев Д.Д. Томаты. – Л.: Колос, 1964. – 358 с.
  24. Авдеев Ю.И. Селекция томатов. – Кишенев: Штиинца, 1982. – 281 с.
  25. Технологія вирощування помідорів [Електронний ресурс] // "Теплиця" – 2010. – Режим доступу: ссылка скрыта
  26. Пивоваров В.Ф., Мамедов М.И., Бочарникова Н.И. Пасленовые культури: томат, перец, баклажан, физалис. – М., 1997. – 293 с.
  27. Сучасні методи селекції овочевих і баштанних культур/За ред. Горової. – Х.: Основа, 2001. – 641 с.
  28. ДСТУ 3246-95 "Томати свіжі. Технічні умови"
  29. Лінська М.І. Рекомендації по вирощуванню томатів. Чернівці – 2003. – 14 с.
  30. Технологія вирощування помідора [Електронний ресурс] // ссылка скрыта. – Режим доступу: ссылка скрыта
  31. ДСТУ 1.2:2003 Національна стандартизація. Правила розроблення національних нормативних документів
  32. ДСТУ 1.11:2004 Національна стандартизація. Правила проведення експертизи проектів національних нормативних документів
  33. ДСТУ 1.5:2003 Національна стандартизація. Правила побудови, викладання, оформлення та вимоги до змісту нормативних документів
  34. Стандарти органічного сільськогосподарського виробництва та маркування сільськогосподарської продукції і продуктів харчування «БІОЛан»
  35. ДСТУ 4054-2001 Нормативи трудомісткості та вартість робіт із стандартизації. Настанова


АНОТАЦІЯ

Кукса Павло Васильович, «Розроблення стандарту на технологію вирощування органічних томатів та обґрунтування стандартизованих показників», 2011 р., 89 сторінок.

В роботі проаналізовано технологію вирощування органічних томатів, виділені фактори, які вливають на якість кінцевого продукту та запропоновані показники для стандартизації. На основі проведених досліджень розроблено проект стандарту на технологію вирощування органічних томатів: «Томати органічні. Технологія вирощування. Загальні вимоги».

Впровадження стандарту у господарствах, що займаються органічним землеробством, підвищить їх економічну ефективність та забезпечить високу якість кінцевого продукту.


АННОТАЦИЯ

Кукса Павел Васильевич, «Разработка стандарта на технологию выращивания органических томатов и обоснование стандартизированных показателей », 2011 г., 89 страниц.

В работе проанализировано технологию выращивания органических томатов, выделены факторы, которые влияют на качество конечного продукта и предложены показатели для стандартизации. На основе проведенных исследований разработан проект стандарта на технологию выращивания органических томатов: «Томаты органические. Технология выращивания. Общие требования».

Внедрение стандарта в хозяйствах, занимающихся органическим земледелием, повысит их экономическую эффективность и обеспечит высокое качество конечного продукта.


ANNOTATION

Kuksa Paul Vasylyovych, «Development of standard technology for growing organic tomatoes and justification of standardized indicators», 2011, 89 pages.

The paper analyzes the technology of quality organic tomatoes, selected factors that affect the finished product and the proposed indicators for standardization. Based on the investigations developed draft standard for on cultivation technology of quality organic tomatoes: «Tomatoes organic. Cultivation technology. General requirements».

Plantation of standards in farms engaged in organic farming, improve their economic efficiency and provide high quality end product.