Естественная резистентность, воспроизводительные и мясные качества свиней в связи с их аллельным состоянием по локусу ryr-1 гена 06. 02. 01 разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
| Вид материала | Лекция |
- Влияние генотипа на мясную продуктивность и естественную резистентность свиней 06., 327.83kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 01 Разведение, селекция,, 74.53kb.
- Воспроизводительные качества коров в зависимости от уровня молочной продуктивности, 413.96kb.
- Воспроизводительные качества голштинизированных коров с разным уровнем кариотипической, 321.98kb.
- Способы повышения воспроизводительной функции свиней 06. 02. 01 разведение, селекция,, 568.29kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности, 80.52kb.
- Продуктивные качества свиней крупной белой породы с использованием генотипов пород, 719.89kb.
- Генетическая структура популяций сельскохозяйственных животных западной сибири и использование, 697.47kb.
- Прогнозирование воспроизводительных способностей баранов в раннем возрасте 06. 02., 373.64kb.
- Совершенствование способов повышения воспроизводительных качеств свиней и овец 06., 707.37kb.
Таблица 9. - Экономическая эффективность репродуктивных качеств свинок (КБ х СМ-1) х СМ-1 разных генотипов RYR-1 гена
| Показатели | Генотип RYR-1 гена | В среднем | Разница (NN-Nn) | ||
| NN | Nn | ||||
| Количество поросят в гнезде в 30 дн., гол. | 11,4 | 9,71 | 10,56 | +1,69 | |
| Живая масса поросенка в 30 дн., кг | 7,64 | 8,05 | 7,80 | -0,41 | |
| Затраты | На производство продукции свиноматкой, руб. | 3131,7 | 3131,7 | 3131,7 | - |
| На содержание гнезда до 30 дн., руб. | 798,0 | 680,0 | 739,0 | +118,0 | |
| На проведение ДНК-диагностики, руб.: 1 животного гнезда | 70 798,0 | 70 680,0 | 70 739,0 | +118,0 | |
| Всего, руб. | 4727,7 | 4491,7 | 4609,7 | +236,0 | |
| Реализационная стоимость 1 кг живой массы поросенка, руб. | 69 | 69 | 69 | - | |
| Реализационная стоимость продукции в перерасчете на живую массу, руб. | 6009,6 | 5393,4 | 5683,4 | +616,2 | |
| Прибыль, руб. | 1281,9 | 901,7 | 1073,7 | +380,2 | |
| Уровень рентабельности, % | 27,1 | 20,1 | 23,3 | +7,0 | |
При расчете эффективности по группе свинок (КБ х СМ-1) х Л наблюдался аналогичный результат. Так, разведение стресс-устойчивых особей оказалось прибыльнее на 170,3 рублей и рентабельнее на 2,3 абс. %. Отсюда можно сделать вывод о выгодности отбора в группу основных свиноматок гомозиготных NN-генотипов по RYR-1 гену.
Таблица 10. - Экономическая эффективность откорма свиней (КБ х СМ-1) х СМ-1 разных генотипов RYR-1 гена
| Показатели | Генотип RYR-1 гена | В среднем | Разница (NN-Nn) | ||
| NN | Nn | ||||
| Живая масса при постановке на откорм, кг | 30,1 | 32,7 | 31,4 | -2,6 | |
| Живая масса при снятии с откорма, кг | 100,1 | 103,9 | 102,0 | -3,8 | |
| Абсолютный прирост, кг | 70,0 | 71,2 | 71,1 | -1,2 | |
| Среднесуточный прирост (от 30 до 100 кг), кг | 0,758 | 0,800 | 0,779 | -0,042 | |
| Количество откормочных дней, дн. | 92,3 | 89,0 | 90,7 | +3,3 | |
| Затраты | На производство продукции, руб., | 4404,4 | 4405,4 | 4404,9 | -1,0 |
| На проведение ДНК-диагностики 1 животного, руб. | 70,0 | 70,0 | 70,0 | - | |
| Всего, руб. | 4474,4 | 4475,4 | 4474,9 | -1,0 | |
| Себестоимость 1 кг живой массы, руб. | 44,0 | 42,4 | 43,2 | +1,6 | |
| Реализационная стоимость 1 кг живой массы, руб. | 67 | 67 | 67 | - | |
| Реализационная стоимость продукции в перерасчете на живую массу, руб. | 6706,7 | 6961,3 | 6834,0 | -254,6 | |
| Прибыль, руб. | 2232,3 | 2485,9 | 2359,1 | -253,6 | |
| Уровень рентабельности, % | 49,9 | 55,5 | 52,7 | -5,6 | |
По результатам анализа экономической эффективности откорма животных (КБ х СМ-1) х СМ-1 было установлено, что при практически одинаковой между генотипами RYR-1 гена живой массе при постановке и снятии с откорма гетерозиготные (Nn) особи по отношению к особям-носителям двух доминантных аллелей NN имели больший абсолютный прирост – на 1,2 кг и достигали при этом живой массы 100 кг на 3,3 дня раньше (табл.10).
И хотя затраты на получение продукции у свиней с Nn-генотипом были больше на 1,0 рубль, однако прибыль при этом была выше на 253,6 рубля, что отразилось и на более высокой рентабельности – на 5,6 абс. %.
Аналогичная ситуация экономической эффективности наблюдалась и при откорме помесей (КБ х СМ-1) х Л. Так, животные-носители n-аллеля по отношению к гомозиготным (NN) особям затрачивали при откорме на 2,9 дня меньше, что снизило и себестоимость продукции, на 1,7 рубля с 1 кг. При этом прибыль от откорма животных Nn-генотипа была больше на 277,1 рублей, а уровень рентабельности на 6,1 абс. %.
Таким образом, полученные данные свидетельствуют о возможности повышения экономической эффективности свиноводства путем целенаправленного получения молодняка с гетерозиготным Nn-генотипом по локусу RYR-1 гена, с последующим его отбором в группу откорма.
ВЫВОДЫ
1. В исследованных группах чистопородных и помесных свиней выявлен полиморфизм RYR-1 гена, представленный двумя аллелями, – N - нормальный и n - с мутацией. Наибольшая частота встречаемости мутации выявлена среди хряков Л – 0,150 и двухпородных свиноматок КБ х СМ-1 – 0,150, а также в помесном молодняке (КБ х СМ-1) х Л – 0,103. В группе хряков СМ-1 и в помесях (КБ х СМ-1) х СМ-1 ее распространение было меньше и составило соответственно 0,100 и 0,061.
2. Наличие мутации в локусе RYR-1 гена оказывало влияние на морфологические и биохимические показатели крови исследуемых групп свиней. Независимо от породы и породного сочетания животные NN – генотипа имели превосходство по содержанию общего белка, альбуминов, эритроцитов и гемоглобина в крови, в то же время Nn-генотипы имели преимущество по уровню α-глобулинов, γ-глобулинов и активности АСТ.
3. Присутствие рецессивного аллеля оказывало влияние на показатели естественной резистентности: в группах основных хряков и свиноматок гомозиготные животные имели более высокий уровень БАСК, ЛАСК и ФА по отношению к гетерозиготным особям; в группе молодняка, напротив, гетерозиготные животные превосходили гомозиготных подсвинков по показателям естественной резистентности. При этом особи (КБ х СМ-1) х Л имели выше уровень БАСК, ЛАСК и ФА по отношению к аналогам (КБ х СМ-1) х СМ-1 на 1,9 абс. %, 4,4 абс. % и 1,8 абс. % соответственно.
4. Установлено влияние гена стресс-чувствительности на воспроизводительные качества свинок. Независимо от породного сочетания особи NN-генотипа имели большее количество живых поросят при рождении, в 21 день и лучшую их сохранность к отъему в сравнении с животными Nn-генотипа. Однако гетерозиготные особи имели большую массу гнезда при рождении, в 21 и 60 дней, в результате у них был выше и комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК).
5. Процент оплодотворившихся свиноматок от производителей с NN-генотипом RYR-1 гена был выше на 7,1-6,3 абс. %. При этом от них было получено и больше живых поросят - на 12,0-12,9%, сохранность которых к отъему среди потомков гомозиготных NN-хряков была выше на 2,6-2,7%. Однако по крупноплодности потомство, произошедшее от гетерозиготных хряков, на 6,92-6,98% превосходило аналогов, рожденных от гомозиготных.
6. Независимо от породной сочетаемости гетерозиготные (Nn) свиньи по показателям откормочной и мясной продуктивности превосходили своих гомозиготных (NN) сверстников. Туши, полученные от животных-носителей генотипа Nn, характеризовались большим убойным выходом, площадью «мышечного глазка» и более тонким шпиком – в среднем на 1,7-2,4 абс. %, 1,2 - 3,7% и 17,4 - 20,0% соответственно. При этом по скороспелости гомозиготные животные уступали гетерозиготным аналогам в среднем на 5,7-6,1 откормочных дней.
7. По содержанию протеина мясо, полученное от гетерозиготных Nn-особей, превосходило мясо гомозиготных на 1,8-2,4 абс. %, при этом отмечено меньшее содержание жира - на 2,9-3,8 абс. %. При сравнении качества мяса отмечено незначительное ухудшение его технологических параметров у носителей стресс-чувствительного аллеля: снижение влагоудерживающей способности на 6,3-7,2 абс. % и повышение на 3,1-3,2 % значения рН.
8. Генотипирование аллельного состояния в локусе RYR-1 гена у свиней, выявление носителей n-аллеля и использование их для откорма, а животных NN-генотипа для воспроизводства позволяют повысить уровень рентабельности отрасли соответственно на 5,6 абс. % и 7 абс. % у помесей (КБ х СМ-1) х СМ-1 и на 6,1 абс. % и 2,3 абс. % – у (КБ х СМ-1) х Л.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. В селекционной работе в качестве дополнительного критерия отбора и подбора животных использовать ДНК-диагностику свиней по RYR-1 гену для выявления скрытых носителей аллеля стресс-чувствительности.
2. Для поддержания высокого уровня естественной резистентности организма свиней, их воспроизводительных и мясных качеств целесообразно скрещивать гетерозиготных (Nn) по локусу RYR-1 гена хряков с гомозиготными (NN) свиноматками. При этом необходимо проводить распределение полученного потомства по группам: носителей стресс-чувствительного аллеля – в группу ремонтных хрячков и откорма (с целью повышения откормочных и мясных качеств), а стресс-устойчивых – в группу ремонтных свинок (с целью повышения репродуктивных качеств).
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ
- Семенов В.В., Плужникова О.В. Зависимость воспроизводительных, откормочных и мясных качеств свиней различных генотипов от стрессчувствительности // Свиноводство. 2009. № 3. С. 21-24.
- Рыбалко В.П., Семенов В.В., Сердюков Е.И., Лютов Е.А., Плужникова О.В. Воспроизводительные качества свиней и оценка потомства при различных вариантах подбора // Доклады РАСХН. 2009. №1. С. 44-46.
Публикации в других изданиях
- Плужникова О.В. Влияние стрессчувствительности свиней разных пород на биохимические показатели крови // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных: материалы Международной научно-практической конф. Ставрополь. 2007. С. 171-175.
- Плужникова О.В., Семенов В.В. Стрессчувствительность двухпородного молодняка и ее влияние на биохимические показатели крови // Актуальные проблемы производства свинины в РФ: материалы Всероссийской научно-практической конф. и межвузовского Координационного совета по свиноводству. Нижний Архыз. 2008. С. 90-92.
- Семенов В.В., Плужникова О.В., Кононова Л.В., Смирнова Л.М. Биохимические показатели крови у чистопородного и помесного молодняка свиней в зависимости от стрессчувствительности // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы Международной научно-практической конференции. Краснодар. 2009. С. 43-46.
- Семенов В.В., Плужникова О.В., Кононова Л.В., Акинин П.В. Продуктивность гибридного молодняка свиней, дифференцированного по стрессчувствительности // Инновационные пути развития животноводства: материалы Международной научно-практической конференции. Нижний Архыз. 2009. С. 186-188.
- Плужникова О.В., Коваленко М.И., Селионова М.И. Полиморфизм RYR-1 гена и его влияние на продуктивные качества чистопородных и гибридных свиней // Достижения в генетике, селекции и воспроизводстве сельскохозяйственных животных: материалы Международной научно-практической конференции. Санкт-Петербург-Пушкин. 2009. С. 93-97.