Geum.ru

Методические указания к лабораторным занятиям

Вид материалаМетодические указания
Материалы и пособия
План осеменения и ягнения овец
Контрольные вопросы
По происхождению и качеству потомства
Материалы и пособия
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6


Ягнение зимнее – конец декабря, январь, начало февраля, выход ягнят в расчете на 100 маток – 130 голов. Живая масса маток – 55 кг, баранов – 90, ремонтных ярок – 45, валухов – 50 и молодняка после откорма в возрасте 8-10 месяцев – 40-45 кг (соответственно ярок и баранчиков). Настриг шерсти: с матки – 4 кг, барана – 8, валуха – 8, ремонтной ярки – 3,5 л молодняка на первом году жизни (поярковая) – 1 кг.

Задание 2. На товарной ферме овец породы прекос имеется 1000 голов. Структура стада: матки – 60 %, ремонтные ярки – 15, молодняк на передержке – 20, бараны-производители и пробники – 2, молодняк декабрьского ягнения – 3 %. Молодняк, находящийся на передержке, весной будет острижен и даст в среднем по 4 кг шерсти, а осенью в возрасте 18 месяцев – сдан на мясо с живой массой 45 кг. Составить оборот стада при сохранении данной структуры и рассчитать выход продукции. Исходные данные о продуктивности овец породы прекос те же, что и в задании 1.

Изменить структуру стада так, чтобы матки составляли 80 %, ремонтные ярки – 15, бараны-производители и пробники – 2 и молодняк декабрьского ягнения – 3 %. Весь родившийся молодняк кроме ремонтных ярочек следует сдать на мясо в год его рождения. Рассчитать выход продукции при измененной структуре и решить вопрос о целесообразности передержки молодняка за счет уменьшения поголовья маток.

Задание 3. На товарной ферме имеется 500 голов романовских овец, в том числе 300 маток, 100 ярок до одного года, 12 баранов-производителей и пробников, 88 ягнят ноябрьско-декабрьского ягнения. Составить оборот стада и рассчитать его структуру, определить выход продукции, в том числе выход мяса в расчете на одну матку. Изменить структуру стада в сторону увеличения удельной массы маток до 80 %, составить оборот стада и рассчитать выход продукции.

Ягнение маток зимнее (декабрь-январь), плодовитость 250 ягнят в расчете на 100 маток. Живая масса маток – 48 кг, баранов – 60, ярок (8-9 месяцев) – 30, баранчиков (8-9 месяцев) – 34 кг. Годовой настриг шерсти с маток – 1,7 кг; с баранов – 2,2; с ярки (8-9 месяцев) – 0,9 и с, ягнят (поярок) – 0,2-0,4 кг.

Задание 4. Товарная ферма романовских овец с поголовьем 500 маток, 100 ярок до одного года, 12 баранов-производителей и пробников и 58 ягнят декабрьского ягнения переводится в разряд племенных. Планируется ежегодно продавать для племенных целей 30 % молодняка в возрасте 8-9 месяцев. Составить оборот стада для племенной фермы и определить выход продукции.

Живая масса маток – 55 кг, баранов – 70, ярок (8-9 месяцев) – 33; баранчиков (8-9 месяцев) – 38 кг. Годовой настриг шерсти с матки – 2 кг; с барана – 3; с ярки (8-9 месяцев) – 1,1; с баранчика (8-9 месяцев) – 1,3 кг.

Задание 5. Установить структуру и составить оборот стада для фермерского (крестьянского) хозяйства, рассчитанного на содержание 100 маток многоплодных пород (романовских или овец многоплодного скороспелого мясошерстного полутонкорунного типа), 3 баранов-производителей, 50 голов ремонтного молодняка. Определить валовое производство полутонкой и грубой шерсти, мяса в живой и убойной массе, а также в расчете на 1 овцематку; для романовской породы подсчитайте количество овчин.

Продуктивность многоплодного мясошерстного полутонкорунного типа: живая масса маток – 55 кг, баранов – 95 кг. Настриг мытой шерсти с матки – 2,5 кг, с барана – 3,5 кг. Плодовитость – 170-200 ягнят на каждые 100 маток. Молодняк реализуют на мясо в возрасте 7-8 месяцев с живой массой 45-50 кг. Продуктивность овец романовской породы следует взять из предыдущих заданий.


Контрольные вопросы


1. Что следует понимать под структурой и оборотом стада и от каких факторов они зависят?

2. Перечислите исходные данные для планирования оборота стада.

3. Укажите структуру стада для хозяйств различного производственного назначения и направления продуктивности в условиях Республики Беларусь.

4. Сколько можно получить мяса в расчете на одну овцематку районированных пород? В каком возрасте реализуют молодняк на мясо?

5. Назовите уровень шерстной продуктивности районированных пород.

6. Сколько ежегодно из стада выбраковывают маток, баранов и ремонтного молодняка?

7. Укажите выход ягнят в расчете на 100 маток районированных пород.


Т е м а 2. ТЕХНОЛОГИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА СТАДА


Цель занятия:

1. Ознакомиться с биологией размножения и техникой разведения овец;

2. Выбрать и обосновать оптимальное технологическое решение процессов воспроизводства стада овец для хозяйств Республики Беларусь, учитывая конкретные природно-климатические и экономические условия и особенности;

3. Составить план случки и ягнения овец для районированных пород овец.

Материалы и пособия: таблицы, схемы, слайды, фотографии, справочные материалы по биологии размножения овец, организации и технике осеменения и ягнения овец; исходные производственные данные учебной овцефермы, хозяйства или разработанные на кафедре.


Литература: [1, с 241-250, 12, с 95-101; 13, с 8-14; 16, с. 139-152]


Одним из важнейших факторов, обеспечивающих повышение эффективности овцеводства, является правильная организация воспроизводства стада. Воспроизводство стада состоит из трех взаимосвязанных технологических процессов: осеменение овец, ягнения маток и выращивания ягнят. Овцы относятся к животным с сезонным размножением. Начало и конец случного сезона связаны с изменением длины световой части суток. Как только продолжительность дня заметно, уменьшается, овцы начинают приходить в охоту и, наоборот, когда световая часть суток увеличивается, наступает период полового покоя (анэструс). У овец различных пород чувствительность к изменению продолжительности дня различная. Отсюда и различны границы полового сезона.

У овец латвийской темноголовой породы сезон размножения самый короткий, он начинается обычно в августе. Матки породы прекос могут приходить в охоту, начиная с июля, а иногда и раньше. У пород, обладающих полиэстричностью (романовская, финский ландрас) сезон размножения растянутый, а значительная часть маток может приходить в охоту в течение круглого года.

Оптимальным сроком случки овец в условиях Республики Беларусь является осень: рекомендуется начинать массовую случку с 1 августа и заканчивать в конце сентября. При двукратном ягнении в году случку романовских маток проводят в феврале-марте и августе-сентябре, а при трехкратном ягнении в два года – в июле-августе, марте-апреле и ноябре-декабре. При зимнем ягнении по сравнению с весенним выход ягнят в расчете на 100 маток больше на 25-40 %. При ранней случке (август-сентябрь) матки, находясь на зеленых пастбищах, дружно приходят в охоту (8-10 % в сутки от наличия их в отаре), лучше оплодотворяются и приносят больше ягнят. Сочные и зеленые корма стимулируют функциональную деятельность яичников. При содержании овец примерно за месяц до начала случки на зеленом пастбище число двойневых овуляций в яичниках достигает 60-65 %, а при содержании на сухих кормах – не превышает 20-25 %.

Подготовку маток и баранов начинают за 1,5-2 месяца до случки. Животные, подготовленные к случке, должны иметь заводскую упитанность. Матки высокой упитанности интенсивно приходят в охоту, лучше оплодотворяются и приносят более крупных и здоровых ягнят, у них больше двоен и троен.

Половая зрелость – это биологическое свойство овец, обусловленное породными особенностями, уровнем кормления и другими факторами внешней среды. Овцы – скороспелые животные; ярочки половой зрелости достигают быстрее, чем баранчики. Половое созревание у ярочек начинается в возрасте 4-5 месяцев, а баранчиков – в 6-9 месяцев. Известно, что половая зрелость наступает значительно раньше, чем окончательно сформируется весь организм. Раннее осеменение и последующая беременность обычно задерживают физиологическое формирование и развитие ярок, так как все питательные вещества «дут на рост плода. У таких самок происходят осложнения с окотом и от них получают мелкий, слабый и малопродуктивный приплод. Кроме того, осеменение недоразвитых животных может привести к нарушению у них половой функции в последующие годы.

В тонкорунном овцеводстве в первый раз овец пускают в случку не раньше 18-месячного возраста, когда они достигнут полного физиологического развития. У скороспелых мясошерстных и некоторых других пород половая зрелость наступает значительно раньше, чем у позднеспелых. Ярки скороспелых мясошерстных пород могут достигать физиологической зрелости в возрасте 9-10 месяцев. При этом их живая масса должна составлять не менее 80-85 % от взрослой, или 40-45 кг. У молодняка романовских овец половая зрелость наступает рано, и при правильной организации выращивания ярок их пускают в случку в возрасте 10-12 месяцев. При хорошем содержании и кормлении возможна случка романовских ярок в возрасте 8-9 месяцев, достигших живой массы не менее 33 кг (65-70 % массы взрослого животного), без ущерба для мясной и овчинно-шубной продуктивности. Возможно, и даже целесообразно использование в случке 7-9-месячных баранчиков с целью ранней оценки их по качеству потомства.

Продолжительность полового цикла овцематки (время от начала одной охоты до другой) составляет в среднем 16-17 дней (с колебаниями от 12 до 23 дней). Половой цикл делят по поведению самки на две основные стадии: одна – течка и половая охота и другая – половой покой. Охота у маток длится в среднем 24-38 часов (иногда до трех суток). Внешние признаки охоты у овец выражены слабо. Выявляют овец в состоянии охоты рано утром с помощью пробников, т. е. энергичных, но не используемых для покрытия маток, баранов. Их прикрепляют к отаре из расчета один баран на 80-100 маток. При искусственном осеменении – самом совершенном методе репродукции овец средняя нагрузка на одного барана за случной период составляет 300-500 маток, а нередко 5-6 тыс. При классной случке в отару маток определенного класса на 35-40 дней пускают баранов из расчета 2-3 на 100 маток. Этот способ случки применяют главным образом на мелких фермах, где овцеводство является дополнительной отраслью. При гаремной случке овец в группу маток (30-40, но не более 50 голов) пускают специально подобранного барана-производителя. При ручной случке на 80-100 маток назначают одного барана. При вольной случке на каждые 25-30 маток назначают одного барана. Нагрузка на молодого (18-22-месячного) барана не должна превышать 20 маток.

Случка в отаре проходит в течение 35-40 дней. Уплотненное ягнение маток позволяет лучше организовать выращивание молодняка и уход за овцами. Обычно за первые 20 дней случки почти все (96-98 %) хорошо упитанные матки приходят в охоту и должны быть осеменены или покрыты баранами. Известно, что из числа покрытых или осемененных маток часть не оплодотворяется. У маток высшей и средней упитанности первичная оплодотворяемость составляет 81-84 %, при недостаточной упитанности – 65-70 %.

Суягность овцы продолжается около 5 месяцев (от 144 до 155 дней), чаще 152 дня. Чтобы составить план проведения случки и ягнения овец необходимо знать:

1) число маточных отар, поголовье в каждой из них, распределение маток по бонитировочным классам для определения качества требуемых баранов;

2) распределение отар маток по срокам ягнения, что необходимо для установления начала и окончания срока случки по каждой отаре;

3) вид случки – искусственное осеменение или ручная случка, что определяет потребность в баранах-производителях для стада;

4) применяемый в каждой отаре маток подбор – индивидуальный или групповой (классный), от чего также зависит потребность в баранах-производителях, а при индивидуальном подборе еще и число резервных баранов, каждый из которых заменяет только одного из основных производителей на случай его болезни или для осеменения в те дни, когда количество пришедших в охоту маток превышает норму для одного барана;

5) потребность в баранах-пробниках, которых применяют для выборки маток в охоте; потребность в баранах-производителях для вольного докрытая ранее неоплодотворившихся маток в каждой отаре в течение 20-25 дней; следует определить, какие бараны из числа использовавшихся на пункте искусственного осеменения (или в ручной случке) могут быть назначены для вольного докрытия маток, хватит ли их для этой цели и какие бараны из-за их особой племенной ценности не должны быть пущены в отару;

6) запас кормов и выпасов на время подготовки и проведения случной кампании;

7) обеспеченность маточных отар зимнего окота помещениями.

План разрабатывается за полтора-два месяца до проведения случки.

Задание 1. Составить план проведения осеменения и ягнения овец мясошерстного направления продуктивности. На овцеводческой ферме имеются 6 отар маток по 750 голов в каждой. Из них две элитные (1 и 2), причем отару 1 составляют матки 5 линий. В отары 3, 4 и 5 входят матки 1-го класса, а 6 и 7 – 2-го класса. На ферме применяется искусственное осеменение, после окончания которого, применяется вольное докрытие. В элитной отаре и в отарах 1-го класса подбор индивидуальный. Рассчитать нужное количество баранов-производителей и резервных к ним (назначенных при индивидуальном подборе), баранов запасных (назначенных при групповом подборе) и установить по каждой отаре срок случки, вольного докрытия и сроки окота искусственно осемененных маток и маток от вольного докрытия (табл. 2).


Т а б л и ц а 2. План осеменения и ягнения овец


Показатели
О т а р ы

1
2
3
4
5
6

Количество маток, гол.


















Порода


















Вид подбора


















Периоды:

искусственного осеменения

вольного докрытия


















Осеменено маток, гол:

в августе

в сентябре


















Осталось для вольного докрытия, гол.


















Периоды ягнения маток:

искусственно осемененных

от вольного докрытия


















Требуется баранов всего, гол.


















В т.ч. производителей:

резервных

запасных

пробников

для докрытия


















Нагрузка на 1 барана, гол.


















Получено ягнят (всего), гол.


















Выход на 100 маток, %



















Задание 2. Составить план случки и ягнения овец многоплодных пород (романовской и многоплодного мясошерстного полутонкорунного типа) для крестьянского (фермерского) хозяйства. Выбрать более эффективные и оптимальные технологические решения процессов осеменения, ягнения и выращивания молодняка до отбивки, учитывая природно-климатические особенности и условия Республики Беларусь.


Контрольные вопросы


1. Охарактеризуйте биологические особенности размножения овец: половой сезон, возраст первой случки, половой цикл, продолжительность суягности, плодовитость, срок племенного использования баранов и маток.

2. Как составляется план случки и ягнения овец и какие факторы при этом необходимо учитывать?

3. Укажите наиболее целесообразное время случки и ягнения овец в условиях Республики Беларусь. В чем заключается сущность подготовки маток и баранов к случной кампании?

4. Укажите виды случки, применяемые в овцеводстве, а также нагрузку на барана-производителя.

5. Как проходит ягнение у овец? Какие подготовительные мероприятия должны быть проведены перед ним?


Т е м а 3. ОЦЕНКА И ОТБОР ОВЕЦ

ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ И КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА


Цель занятия:

1. Ознакомиться с сущностью комплексной оценки племенной ценности овец и источниками информации, используемыми при этом;

2. Научиться оценивать и отбирать овец по происхождению (по фенотипу предков); по качеству потомства (по фенотипу потомства);

3. Изучить организацию и технику отбора и проверки баранов-производителей по качеству потомства.

Материалы и пособия: племенные книги и племенные свидетельства, инструкции по проведению бонитировки и оценке по качеству потомства, справочники, разработанные кафедрой задания.


Литература: [1, с. 194-197; 4, с. 27-44; 5, с. 30-47; 12, с. 36-38, 44-50; 10, с.. 89-94].


Цель селекции состоит в том, чтобы из поколения в поколение добиваться генетического, т. е. наследственного улучшения продуктивности. Отбору желательных животных всегда предшествует оценка их племенной ценности, под которой понимают наследственно обусловленные достоинства и способность передавать их потомству. По существу определение племенной ценности представляет работу, направленную на возможно полную оценку генотипа. Комплексная оценка племенной ценности включает в себя следующую информацию: во-первых, сведения о предках и их хозяйственных качествах, или об их фенотипе; во-вторых, о боковых родственниках – братьях и сестрах (или сибсах), полубратьях и полусестрах (или полусибсах) – оценка по фенотипу боковых родственников; в-третьих, о самóм животном (пробанде) учитывая его личные качества, т. е. его собственный генотип (оценка по собственной продуктивности, или по собственному фенотипу; в-четвертых, о продуктивности (фенотипе) потомства.

Хронологически первой оценкой пробанда является оценка по происхождению. Главное преимущество оценки по происхождению состоит в том, что она может быть сделана не только сразу после рождения, но и до рождения животного, при подборе, когда планируется его происхождение.

Выбор овец для комплектования стада, и особенно производителей, должен всегда начинаться с оценки и отбора по родословной. При этом надо помнить, что наибольшее наследственное влияние на пробанда оказывают, как правило, родители. Генетическая корреляция одного родителя (барана или матки) и его потомка составляет 0,5, т. е. к пробанду переходит половина наследственной информации ближайших предков. Эта доля для деда (бабки) равняется 0,25, а для прадеда (пробабки) – 0,125. Оценка по происхождению в овцеводстве является ориентировочной, предварительной до получения следующей информации – данных о собственной продуктивности пробанда. Значение оценки по происхождению уменьшается также для признаков с низкими коэффициентами наследуемости, так как в этом случае фенотипическое проявление признака в решающей степени зависит от действия среды. Ценность учета происхождения возрастает, если один из родителей, например, отец, оценен по потомству.

Практикой подмечено, что животное, происходящее от высокопродуктивных родителей, в большинстве случаев обладает большей способностью давать хорошее потомство, чем животное, полученное от низкопродуктивных предков. Простейшая форма такого отбора – оставление на племя в первую очередь молодняка, полученного от элитных и первоклассных родителей.

Собственная продуктивность оценивается путем бонитировки овец, учета настрига шерсти и живой массы. При отборе мясошерстных овец большое внимание обращают на скороспелость, формы телосложения животных и развитие тех частей туловища, которые дают мясо лучшего качества; учитывают также эффективность использования корма. В романовской породе в первую очередь отбирают животных с высокими шубными качествами и хорошей мясной и шерстной продуктивностью. Для племенных целей отбирают овец крепкой конституции с тонкой плотной кожей и густой шерстью. Предпочтение отдается многоплодным животным, обладающим высокой молочностью.

В системе племенной работы с овцами отбор по качеству потомства является основной оценкой племенной ценности животных. Доказано, что конституционально-продуктивные качества потомства данного животного служат более точной оценкой его племенных достоинств, чем родословная и его собственная продуктивность. Отбор баранов для племенных целей только по собственной продуктивности и происхождению обычно не обеспечивает желаемой точности оценки производителей, а, следовательно, и эффекта в улучшении стада. Это связано с высокой общей фенотипической изменчивостью основных селекционируемых признаков, которая значительно шире изменчивости, связанной с генотипом животного. Кроме того, доля фенотипической изменчивости, обусловленная генотипом, для большинства хозяйственно полезных признаков у овец колеблется в пределах 0,2-0,6. Низкая генетическая изменчивость основных признаков продуктивности снижает эффективность применения в овцеводстве массовой селекции, а для некоторых признаков вовсе исключает возможность ее применения. В этом случае использование производителей, отобранных по качеству потомства, повышает результативность селекции в 1,5-2 раза по сравнению с отбором баранов по собственному фенотипу.

В тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве баранчиков для выращивания на племя начинают отбирать в 2-3-недельном возрасте. Основные признаки для отбора – выраженность породного типа, здоровье, общее развитие, характер шерстного покрова и другие, свойственные данной породе или стаду особенности. Второй раз баранчиков, оставленных на племя, осматривают и отбирают после отъема ягнят от маток в возрасте 3-4 месяцев. Их индивидуально бонитируют и выделяют в отдельную группу ремонтных баранчиков в количестве, превышающем потребность в 5-6 раз. Третий раз отбор баранчиков осуществляют в годовалом возрасте на основании следующих данных: происхождение, индивидуальная бонитировка, учет настригов шерсти и массы животных. Перед назначением в случку 1,5-летних баранов дополнительно оценивают по типу, экстерьеру, выраженности мясных форм, скороспелости. Многие специалисты считают, что на проверку следует ставить примерно в 3-4 раза больше баранов, чем требуется для ремонта стада основных производителей. Однако есть сообщения, что их количество может быть примерно лишь в 2 раза больше потребности для ремонта

За каждым проверяемым бараном закрепляют не менее 100 взрослых маток 1-го класса (не моложе 2,5 лет) с таким расчетом, чтобы от каждого производителя к отбивке было получено по 50 ярочек и 50 баранчиков, т. е. всего 100 ягнят. От каждого барана необходимо вырастить не менее 30-40 ярок Достоверные данные можно получить и по меньшему числу (20-25) потомков одного пола.

В период осеменения воспроизводительные способности баранов оцениваются по их половой активности, количеству качеству семени, его оплодотворяющей способности. Наследственные качества проверяемых по потомству баранов оцениваются по результатам индивидуальной бонитировки: ягнят при отъеме их от матерей – в 3,5-4,5 месяца (предварительная оценка) и в возрасте 12-13 месяцев (окончательная оценка). Результат проверки определяют сопоставлением качества матерей и дочерей (дочь-мать) и средних показателей качества дочерей с показателями сверстниц проверяемых баранов (дочери-сверстницы), а также сравнением показателей продуктивности полученного потомства со средними показателями по стаду.

Задание 1. На основании данных В. К Целютина и О. Ф. Деревянко [16, с. 90-93] дать предварительное заключение об использовании проверяемых по качеству потомства баранов на основе характеристики их приплода в 4-4,5-месячном возрасте, а затем – заключительную оценку по результатам бонитировки в годовалом возрасте. Данные записать по формам.