Факультет социального управления кафедра «Социально-культурный сервис и туризм» Специальность

Вид материала

Содержание

Описание курса
Контроль успеваемости
3.2. Дополнительная литература
4. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
4.2. Балльная структура оценки
Итого максимально – 70 баллов. Прохождение промежуточной аттестации (зачет) – максимально 30 баллов. Всего
4.3. Шкала оценок по дисциплине (завершается зачетом)
5. Лекционные занятия
6. Практические занятия

Подобный материал:

ФАКУЛЬТЕТ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»

Специальность: 10022.62 «Туризм».

Дисциплина: Экономика туристского рынка.

Статус дисциплины: дисциплина относится к циклу общепрофессиональных дисциплин, является обязательной.

Общая трудоемкость дисциплины: 90 часов, в т.ч. лекции –20 ч., практические занятия - 28 ч., самостоятельная работа – 42 ч.

Семестр: III семестр.

Преподаватель: кандидат педагогических наук, доцент

Иванова Нина Ивановна.

Телефон кафедры: 251 80 82

ОПИСАНИЕ КУРСА

Целью изучения дисциплины «Экономика туристского рынка» является формирование у будущих специалистов теоретических знаний по экономике туризма и навыков по их практическому использованию, подготовка студентов к самостоятельному анализу закономерностей туристского рынка и туристского бизнеса, ориентировке в сложной экономической обстановке на рынке и интеграции в мировое туристское пространство.

Преподавание дисциплины базируется на знаниях, полученных при изучении курсов: «Экономика», «Логика», «Информатика», «География». В свою очередь, знания и умения по дисциплине будут востребованы при изучении курсов «Менеджмент и маркетинг туризма», «Реклама в туризме», «Транспортное обеспечение в туризме», «Перспективы развития туризма на Северо-Западе», «Технология и организация международного туризма», «Техника и технология обслуживания туристов», «Технология оказания услуг питания», «Туроперейтинг», «Инсентив-туризм», «Гостиницы России и Северо-Запада».

2. Организационно-методическое построение курса:

Структурно курс состоит из 10 тем.

Тема 1. Введение. Предмет и задачи курса «Экономика туристского рынка». Сущность туристского рынка.

Тема 2. Закономерности функционирования туристского рынка.

Тема 3. Туристский продукт.

Тема 4. Предпринимательская деятельность в туризме.

Тема 5. Экономические условия осуществления предпринимательской деятельности в туризме.

Тема 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских организаций.

Тема 7. Затраты и себестоимость услуг в туризме.

Тема 8. Ценообразование в туризме.

Тема 9. Формирование финансовых результатов предприятий туристской индустрии.

Тема 10. Трудовые ресурсы в предпринимательстве туристской сферы.

Виды занятий: лекции, практические занятия, самостоятельная работа.

Контроль успеваемости включает текущий контроль успеваемости, рубежный контроль и промежуточную аттестацию.

Текущий контроль успеваемости проводится в ходе всех видов учебных занятий в форме устного опроса.

Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоения учебного материала. Проводится в форме тестирования по темам 1,2,3 на практических занятиях.

Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных целей дисциплины. Проводится в форме зачета.

3. Литература

3.1. Основная литература

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-Ф3.
Балабанов И.Т, Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебн. пособие – М.: Финансы и статистика, 2003.
Гуляев В.Г. Туризм: Экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2003.
Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005.
Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006.
Темный Ю.В., Темная Л.Р. Экономика туризма: Учебник. –М., Советский спорт, 200.3
Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебн. пособие – М.: КНОРУС, 2005.

3.2. Дополнительная литература:

Закон РФ «О стандартизации» от 10.06.93 № 5154–1 (в ред.
от 27.12.95).
Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.92 № 2300–1 (в ред. от 02.03.98).
Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» от 10.06.93 № 5151–1 (ред. от 02.03.98).
ГОСТ Р12.1.036-81. Шум. Допустимые уровни в жилых и общественных зданиях.
ГОСТ Р50644-94. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.
ГОСТ Р50645-94. Классификация гостиниц.
ГОСТ Р50646-94. Услуги населению. Термины и определения.
ГОСТ Р50681-94. Проектирование туристских услуг.
ГОСТ Р50690-94. Туристские услуги. Общие требования.
ППБ-01-93. Правила противопожарной безопасности.
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ/Утв. Постановление правительства от25.04.97 № 490
СанПиН 42-128-46-90-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест.
СниП 2.08.02.-89.Общественные здания и сооружения.
СниП 23.-05.95. Естественное и искусственное освещение.
Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для высших учебных заведений. – М.: Аспект Пресс, 2001.
Боголюбов В.С. Экономика туризма: Учебное пособие для студ. высш. учебн. Заведений. М.: «Академия», 2005.
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Каурова А.Д. Организация сферы туризма. М.-Спб.: Изд.Дом Герда, 2008.
Квартальнов В.А., Зорин И.В. Энциклопе6дия туризма. –Справочное издание. –М., Финансы и статистика, 2000
Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. «Менеджмент». – М.: Финансы и статистика, 2000.
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2000.
Пузакова Е.П. Международный туристический бизнес: Учеб.-практ. пособие. – М.:
Экономика современного туризма. Под ред. Г.А.Карповой. –М. –СПб, 1998
Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма. – М.: КНОРУС, 2005.
Чудновский А.Д., Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях: Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2007.

4. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости

4.1. Условия и показатели оценки успеваемости

Успешность изучения курса оценивается суммой набранных за все виды учебной работы баллов (из 100 возможных) с последующим переводом их в международные буквенные оценки и числовые эквиваленты традиционной 4-х балльной шкалы оценивания.

При определении общего количества баллов за изучение курса учитываются две составляющие: первая - баллы, начисляемые за работу студента в течение семестра (не более чем 70 баллов); вторая – баллы, начисляемые по результатам зачета (до 30 баллов).

Элементами оценивания работы студента в ходе семестра являются:

посещаемость аудиторных занятий;
активность студента на занятии и качество его ответов (выступлений);
результаты выполнения домашних заданий;
результаты выполнения курсовой работы;
результаты рубежного контроля;
количество и качество выполняемых дополнительных заданий преподавателя;

Кроме того, студенту могут начисляться дополнительные «премиальные» баллы за написание рефератов, участие в олимпиадах, научных студенческих конференциях и т.п.

Премиальные баллы учитываются только при выведении семестровой оценки. При этом итоговая сумма баллов, набранная конкретным студентом при изучении дисциплины, включая премиальные, не может превышать 100. Если результат на зачете не превышает 25 баллов, все премиальные баллы аннулируются.

Если к моменту проведения промежуточной аттестации, а также с учетом дополнительных (премиальных) баллов, студент набирает количество баллов, достаточное для получения оценки «зачтено», они могут быть поставлены ему без данной аттестации. Результаты текущей успеваемости доводятся преподавателем до студентов заблаговременно. Студенты имеют право повысить результаты текущей успеваемости прохождением промежуточной аттестации по данной учебной дисциплине.

Курсовые работы оцениваются отдельно также по 100-балльной шкале. При определении общей оценки по учебной дисциплине эти баллы учитываются с применением коэффициента 0,1 – до 10 баллов.

4.2. Балльная структура оценки

Баллы, начисляемые за учебную работу студента в ходе семестра:

1. Посещение лекционных занятий - 2 балла за одно занятие, максимально 20 баллов из расчета 10 лекций.

2. Посещение практических занятий - 2 балла за одно занятие, максимально 16 баллов из расчета 8 практических занятий.

3. Активность студента на практическом занятии и качество его ответов (выступлений) - до 2 баллов за одно занятие, максимально 16 баллов из расчета 8 практических занятий.

4. Выполнение курсовой работы, предусмотренной учебным планом - до 10 баллов за работу.

5. Прохождение рубежного контроля по темам 1,2,3 (проводится в форме тестирования) – до 8 баллов.

Итого максимально – 70 баллов.

Прохождение промежуточной аттестации (зачет) – максимально 30 баллов.

Всего – 100 баллов.

К зачету допускаются студенты, набравшие по результатам работы в ходе семестра не менее 31 балла.

4.3. Шкала оценок по дисциплине (завершается зачетом)

Набранные баллы	<50	51-60	61-67	68-84	85-93	94-100
Зачет\незачет	Незачет		Зачет
Оценка по шкале ECTS	F Fx		Д	С	В	А

5. Лекционные занятия

По теме 1. Введение. Предмет и задачи курса «Экономика туристского рынка». Сущность туристского рынка

Лекция 1. Предмет и задачи курса «Экономика туристского рынка».

Сущность туристского рынка

Учебные вопросы:

Сущность, основные черты и структура туристского рынка.
Туристский кругооборот и двухцикличность туристского рынка.
Основные положения Концепции развития туризма на 2002-2010 годы.

По теме 2. Функционирования туристского рынка

Лекция 2. Закономерности функционирования туристского рынка

Учебные вопросы:

Механизм функци࠾ࡺࡰࢀࡼࡤࡠࡺࡰ࢞@ࢄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡼࡦࡼ@ࢀ࢖ࡺࡴࡠ\ࡄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡰࡲ@ࢂࡾࢀࡼࢂ@ࡰ@ࢂࡼࡤࢀࡪࡸࡪࡺࡺ࢖ࡪ@ࢄࡪࡺࡨࡪࡺࢌࡰࡰ@ࡪࡦࡼ@ࢀࡠ࡮ࡤࡰࢄࡰ࢞\ࡂࢆ࢒ࡺࡼࢂࢄ࢘@ࢄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡼࡦࡼ@ࡾࢀࡪࡨࡶࡼ࡬ࡪࡺࡰ࢞\@࠾ࡼ@ࢄࡪࡸࡪ@f\@ࡄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡰࡲ@ࡾࢀࡼࡨࢆࡴࢄ࠶ࡪࡴࢌࡰ࢞@f\@ࡄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡰࡲ@ࡾࢀࡼࡨࢆࡴࢄࡆࢎࡪࡢࡺ࢖ࡪ@ࡤࡼࡾࢀࡼࢂ࢖t@࠾ࡼࡺ࢞ࢄࡰࡪŀVࢄࢆࢀࡰࢂࢄࢂࡴࡰࡲ@ࡾࢀࡼࡨࢆࡴ঄v\ĚVࡆࢂࡶࢆࡦॠv@ࡰ@ࡪࡪ@ࡼࢂࡼࡢࡪࡺࡺࡼࢂࢄࡰ@। туризме.
Система продвижения туристского продукта.
Внедрение нового туристского продукта на рынок.

По теме 4. Предпринимательская деятельность в туризме

Лекция 4. Предпринимательская деятельность в туризме

Учебные вопросы:

Сущность, содержание и специфика предпринимательской деятельности в туризме.
Организационные и государственно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма.
Особенности развития малого предпринимательства.
Льготные формы поддержки малого бизнеса в России.

По теме 5. Экономические условия осуществления предпринимательской деятельности

Лекция 5. Экономические условия осуществления

предпринимательской деятельности

Учебные вопросы:

Ресурсы и экономическая свобода в предпринимательстве.
Конкуренция, ее сущность и роль в функционировании рыночного механизма в туризме.
Экономические риски и их виды
Стратегическое и текущее планирование предпринимательской деятельности.

По теме 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских организаций

Лекция 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы

туристских организаций

Учебные вопросы:

Основные фонды и их структура.
Оборотные фонды и фонды обращения.
Нематериальные активы и формы управления их движением.

По теме 7. Затраты и себестоимость услуг в туризме

Лекция 7. Затраты и себестоимость услуг в туризме

Учебные вопросы:

Себестоимость, стоимость, цена туристского продукта.
Особенность и принципы ценообразования в сфере услуг.
Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) туристских предприятий.

По теме 8. Ценообразование в туризме

Лекция 8. Ценообразование в туризме

Учебные вопросы:

Маркетинговые аспекты ценообразования.
Стратегия фирмы при ценообразовании.
Ценовая тактика фирмы.
Методы ценообразования.
Влияние государства на ценообразование.

По теме 9. Формирование финансовых результатов предприятий туристской

индустрии

Лекция 9. Финансовая деятельность туристской фирмы

Учебные вопросы:

Коммерческий расчет на предприятии туристской индустрии.
Внешние и внутренние факторы результативности предприятия.
Денежные фонды предприятия.
Налогообложение в туристской сфере.

По теме 10. Трудовые ресурсы в предпринимательстве туристской сферы

Лекция 10. Персонал как условие осуществления предпринимательской деятельности

Учебные вопросы:

Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии.
Формирование, обучение, повышение квалификации персонала.
Мотивация и производительность труда персонала в туризме.

6. Практические занятия

По теме 1. Практическое занятие 1.

Тема: Сегментация туристского рынка

Учебные вопросы:

Определение потенциала сегмента туристского рынка.
Сущность и доступность сегмента.
Анализ освоения выбранного сегмента.

По теме 1. Практическое занятие 2.

Тема: Сезонность туристского рынка

Учебные вопросы:

Понятие и факторы сезонности.
Расчет сезонной выручки от реализации туристского продукта.

По теме 2. Практическое занятие 1.

Тема: Поведенческие особенности потребителей туристских услуг

Учебные вопросы:

Мотивации и модель поведения потребителей туристских услуг.
Спрос на туристский продукт – основа развития туристского рынка.
Потребность в определенных видах туризма.
Виды барьеров при выборе туристских услуг.

По теме 3,7. Практическое занятие 1.

Тема: Расчет затрат на продвижение туристского продукта

Учебные вопросы:

Жизненный цикл туристского продукта.
Стоимость и себестоимость туристского продукта.
Каналы сбыта туристского продукта.

По теме 5. Практическое занятие 1.

Тема: Составление бизнес-плана

Учебные вопросы:

Стратегическое планирование деятельности туристской фирмы на рынке туристских услуг.
Бизнес-план как расчетный прогноз развития предпринимательской деятельности.
Основное содержание бизнес-плана туристской фирмы.

По теме 5. Практическое занятие 2.

Тема: Деятельность туристской фирмы в условиях обострения конкуренции на рынке туристских услуг

Учебные вопросы:

Конкуренция на рынке туризма, ее виды.
Виды и степени риска в туризме.
Факторы снижения неудач в конкурентной борьбе на туристском рынке.

По теме 7-8. Практическое занятие 1.

Тема: Ценообразование в туризме

Учебные вопросы:

Особенности ценообразования в туризме.
Классификация затрат на производство туристских услуг.
Система «директ-костинг».

По теме 7-8. Практическое занятие 2.

Тема: Расчет уровня безубыточности производства туристского продукта

Учебные вопросы:

Постоянные и переменные затраты туристской фирмы.
Средние и предельные издержки производства.
Методы повышения прибыльности производства.

Blog

Факультет социального управления кафедра «Социально-культурный сервис и туризм» Специальность

Содержание