Савторефератом можно ознакомиться на сайте вак РФ
| Вид материала | Автореферат |
- Удк 519. 6 : 629. 7 Моделирование процессов нагрева химически реагирующих композиционных, 312.11kb.
- Смерть как проблема истории философии и биоэтики, 272.84kb.
- Организационно-педагогические условия формирования этнической толерантности у курсантов, 637.13kb.
- Методическое пособие можно получить также в читальном зале библиотеки университета., 21.19kb.
- «Управленческие кадры в инновационную экономику Казахстана» и предлагает ознакомиться, 96.46kb.
- А. А. Волович После почти пяти месяцев рассмотрения дела о закон, 131.07kb.
- Тематика курсовых работ по дисциплине «менеджмент», 38.77kb.
- Тезисы выступления на конференции «Адвокатская тайна», 172.58kb.
- Тематика курсовых работ по дисциплине «Производственный менеджмент», 68.29kb.
- Памятка для пассажиров международных рейсов, следующих через таможенную границу, 105.11kb.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Совершенствование симментальского, красного тамбовского скота и их помесей с голштинской и красной датской породами в различных хозяйственных условиях
3.1.1. Экстерьерные (рост и развитие) и интерьерные показатели
Исследованиями установлено, что во всех трех хозяйствах наибольшую живую массу при рождении имели 7/8КПГ – кровные помеси, полученные от поглотительного скрещивания и превосходили по этому показателю другие генотипы. К 18-ти месячному возрасту наибольшей живой массы достигли 7/8С – кровные помеси от возвратного скрещивания – 330,6 кг из хозяйства с высоким уровнем кормления (ФГУППЗ «Пригородный»). Они превосходили своих сверстниц как внутри хозяйства, так и сверстниц из других изучаемых хозяйств.
В хозяйстве со средним уровнем кормления (ППЗ им. Ленина) к 18-ти возрасту наибольшей живой массы достигли 7/8 КПГ – кровные помеси от поглотительного скрещивания – 365,8кг, что соответственно на 15,2 и 26,4кг больше по сравнению с чистопородными симменталами и голштинами.
В СПК им. Чапаева к 18-ти возрасту наименьшую живую массу имели чистопородные голштины – 334,3 кг. Наивысшая живая масса отмечена у помесей третьего поколения от поглотительного скрещивания – 350,9кг. С ростом кровности по симментальской породе при возвратном скрещивании происходило снижение показателя живой массы. Так, 3/4С-кровные помеси весили 350,1кг, а 7/8С – кровные помеси – 342,8 кг.
В колхозе им. Ленина чистопородные красные тамбовские животные превосходили помесных животных по живой массе при рождении и в 9-ти месячном возрасте на 1,0 и 1,8кг. Вместе с этим установлено, что в 6-ти, 12 и 18-ти месячном возрасте помесные животные превосходили своих чистопородных красных тамбовских сверстниц на 1,5; 3,2 и 8,8 кг соответственно.
В СХПК «Дегтянский» помеси с красной датской породой во все возрастные периоды превосходили чистопородных красных тамбовских сверстниц от 0,5кг при рождении до 9,2 кг в 18-ти месячном возрасте.
В ТОО «Дружба» просматривается обратная связь. Чистопородные красные тамбовские животные превосходили по живой массе помесных животных от 0,6кг при рождении до 5,1кг в 12-ти месячном возрасте.
Сделать более объективные выводы об интенсивности роста животных можно по относительному приросту, так как он отражает взаимоотношение между величиной растущей массы тела животных и скоростью их роста.
Исследованиями установлено, что животным всех изучаемых генотипов свойственна наибольшая напряженность процессов роста в первые шесть месяцев жизни, в последующие возрастные периоды относительные приросты резко снижаются.
Таким образом, в хозяйствах с высоким и средним уровнями кормления у симментал–голштинских помесей с ростом кровности по голштинской породе происходило снижение показателей живой массы. Помеси третьего поколения от поглотительного скрещивания имели наименьшую живую массу. При проведении возвратного скрещивания с ростом кровности по симментальской породе наблюдается незначительное увеличение живой массы.
Чистопородные красные тамбовские животные уступали во все возрастные периоды помесям с красной датской породой.
Установлено, что живая масса коров находится в зависимости от уровня кормления и генотипа (рис.2).
В ФГУППЗ «Пригородный» в первую и вторую лактации наивысшая живая масса отмечена у чистопородных симментальских коров – 557,3 кг и 581,7 кг соответственно. По третьей лактации наивысшую живую массу имели 7/8КПГ – кровные помеси от поглотительного скрещивания – 599,7 кг, что на 9,6 кг больше, чем у чистопородных симменталов. По наивысшей лактации на первом месте оказались снова чистопородные симменталы – 594,3 кг, что на 11,7 кг больше, чем у 7/8КПГ – кровных помесей от поглотительного скрещивания. Помеси, полученные от возвратного скрещивания, в данный период занимали промежуточное положение.
В ППЗ им. Ленина по первой лактации наивысшую живую массу имели 7/8КПГ-кровные помеси от поглотительного скрещивания – 514,3 кг, что на 10,8 и 55,7 кг больше по сравнению с чистопородными симментальскими и голштинскими коровами. Во вторую, третью и наивысшую лактацию наибольшая живая масса отмечена у чистопородных симментальских животных. Она составила 534,2; 568,9 и 575,2 кг соответственно.
В СПК им. Чапаева по первой и второй лактациям наивысшая живая масса отмечена у 7/8КПГ-кровных помесей от возвратного скрещивания – 458,3 и 470,4 кг соответственно, что по первой лактации больше, чем у чистопородных симментальских и голштинских коров на 8,8 и 30,4 кг, а по второй лактации – больше на 12,1 и 23,7 кг соответственно. По третьей лактации наивысшую живую массу имели чистопородные симменталы – 481,7 кг, что на 28,1 кг больше, чем у 7/8КПГ – ровных помесей от поглотительного скрещивания и на 14,2 кг больше, чем у чистопородных голштинских коров. Помеси первого и второго поколений по данному показателю занимают промежуточное положение. Помеси, полученные от возвратного скрещивания, по данному показателю превосходили своих сверстниц, полученных от поглотительного скрещивания на 1,2 кг (3/4КПГ-кровные) и 25,5кг (7/8КПГ-кровные).
Во всех хозяйствах занимающихся разведением красного тамбовского скота чистопородные животные по живой массе уступали помесям с красной датской породой. По первой лактации наименьшая живая масса – 381,6 кг отмечена у чистопородных коров из ТОО «Дружба» (хозяйство с низким уровнем кормления 20-25 ц.к.ед.), что на 53,6 кг меньше, чем у коров из колхоза им. Ленина (хозяйство с уровнем кормления 40-50 ц. к.ед.) и на 36,2кг меньше, чем у коров из СХПК «Дегтянский» (хозяйство со средним уровнем кормления 30 – 35 ц.к.ед.). По третьей лактации живая масса помесных коров в ТОО «Дружба» составила – 449,9 кг, что на 63,2 кг меньше, чем у сверстниц из колхоза им. Ленина и на 21,1 кг меньше, чем у коров из СХПК «Дегтянский».
Рис. 2. Влияние уровня кормления на живую массу коров разных генотипов
Полученные данные позволяют констатировать, что живая масса зависит как от возраста животных, условий кормления, так и от их генотипа. Животные всех изучаемых генотипов имеют четко выраженную закономерность увеличения живой массы с первой по третью лактации.
Наряду с вышеизложенным, представленные данные убедительно показывают, что наибольшую живую массу во все возрастные периоды имеют чистопородные симментальские животные и помеси красной тамбовской с красной датской породой.
Вместе с этим анализ полученных данных позволяет сделать вывод, что вследствие направленной селекционно-племенной работы и направленного выращивания ремонтного молодняка живая масса помесных животных от возвратного скрещивания повышается по мере повышения кровности по симментальской породе.
Результаты промеров чистопородных и помесных животных свидетельствуют о том, что животные, выращенные при хороших условиях кормления, имеют более ярко выраженный экстерьер для скота молочного типа.
3.1.2. Морфологические и биохимические показатели крови
животных разного генотипа
Полученные данные свидетельствуют о том, что все помесные животные как от поглотительного, так и от возвратного скрещивания, имели закономерную тенденцию повышенного содержания эритроцитов и гемоглобина в крови. Вместе с этим животные этих генотипов имели несколько и более высокие показатели лейкоцитов.
Аналогичные показатели получены и у красных тамбовских животных и их помесей с красной датской породой.
В разрезе хозяйств с разным уровнем кормовых условий более высоким уровнем эритроцитов в крови отмечались коровы, находящиеся в улучшенных условиях кормления и разница по сравнению с аналогами из хозяйств со средним и низким уровнями кормления составила 0,18 и 0,34 млн/м кг соответственно.
Подобная тенденция отмечалась по содержанию лейкоцитов в крови.
В хозяйстве с низким уровнем кормления наивысший показатель гемоглобина отмечен у 3/4С-кровных помесей от возвратного скрещивания -9,34г/%, что на 0,65 и 0,61 г/% больше по сравнению с чистопородными голштинами и симменталами.
Наши исследования по минеральному составу сыворотки крови свидетельствуют о практически одинаковом, соответствующем нормам содержании кальция и фосфора (9,00-12,50 мг/% и 4,50-6,00 мг/%) у животных всех генотипов во всех изучаемых типах хозяйств.
Аналогичная закономерность просматривается в хозяйствах по разведению красного тамбовского скота.
установлена положительная, хотя и не высокая по своему значению корреляция между глобулиновыми показателями сыворотки крови и молочной продуктивностью у животных. А учитывая исследования П.В. Полетаева, можно сделать вывод, что повышенное содержание иммуноглобулинов указывает на потенциальную более высокую жирномолочность животных.
В целом резюмирую данный раздел можно сделать вывод, морфологические и биохимические показатели крови у животных всех изучаемых генотипов находятся в пределах физиологических норм.
По ряду вышеуказанных показателей помесные животные различных долей кровности как по симментальской, так и по красной тамбовской породам имеют более высокие значения, чем чистопородный симментальский и красный тамбовский скот, что является предпосылкой к их более высокой продуктивности.
3.1.3. Молочная продуктивность и морфологические свойства вымени коров разных генотипов
3.1.3.1. Удой, выход молочного жира и коэффициент молочности коров
Исследования показали, что уровень кормления оказывает влияние на величину молочной продуктивности при совершенствовании симментальского скота путем использования всех методов разведения (таб.1).
В хозяйстве с высоким уровнем кормления наивысшая продуктивность по первой и второй лактациям отмечена у 7/8С – кровных помесей, полученных от возвратного скрещивания – 4660 кг и 5003 кг соответственно, что на 571 и 616 кг (Р≥0,999) больше, чем у чистопородных симменталов. По третьей лактации наивысший показатель удоя отмечен у 7/8КПГ – кровных помесей – 5489 кг, что на 819 кг (Р≥0,999) больше, чем у чистопородных симменталов и на 219 кг больше, чем у 7/8С-кровных помесей, полученных от возвратного скрещивания.
Аналогичная закономерность просматривается и по лактации, характеризующейся наивысшим удоем.
В хозяйстве со средним уровнем кормления наименьший удой отмечен у чистопородных симменталов – 3349 кг, что на 626 кг меньше, чем у чистопородных голштинов. Остальные группы животных по данному показателю занимали промежуточное положение.
В хозяйстве с низким уровнем кормления наивысший удой отмечен у 7/8КПГ-кровных помесей, полученных от поглотительного скрещивания по всем изучаемым лактациям. По первой и второй лактациям наименьший удой был у помесей первого поколения, который был меньше, чем у 7/8КПГ-кровных помесей на 274 и 12кг соответственно.
При улучшении кормления эффективность всех вариантов скрещивания значительно возрастает и полученная по удою разница по первой лактации повышается при поглотительном скрещивании до 554 кг, при возвратном скрещивании до 571 кг. По наивысшей лактации при поглотительном скрещивании удой повышается до 1042 кг, при возвратном скрещивании до 947 кг.
Из представленных в таблице 1 данных видно, что молочная продуктивность коров в хозяйствах с высоким и средним уровнями кормления в значительной степени определяется их генотипом. При этом наибольшая молочность, по всем лактациям свойственна помесным животным (КТ х КД). Их продуктивность по первой и рекордной лактациям составила в колхозе им. Ленина 2263 и 3886 кг, что на 39 и 30 кг больше по сравнению с чистопородным красным тамбовским скотом. В СХПК «Дегтянский» продуктивность по первой и наивысшей лактациям у помесей (КТ х КД) составила 2029 и 2788 кг, что на 48 и 15 кг больше по сравнению с чистопородным скотом. Как видно чистопородный красный тамбовский скот по данным показателям незначительно уступал помесям (КТ х КД). Появляется четкая закономерность уменьшения разницы с возрастанием лактации.
В хозяйстве с низким уровнем кормления просматривается иная закономерность. По первой и второй лактациям помесные (КТ х КД) животные превосходили чистопородных по продуктивности на 218 и 111 кг соответственно (р ≥ 0,95). По третьей и наивысшей лактациям просматривается иная закономерность – чистопородные красные тамбовские животные превосходят помесных по показателю продуктивности на 80 и 24 кг соответственно (р ≥ 0,99).
Представленные в таблице данные свидетельствуют не только о более высоком генетическим потенциале молочной продуктивности помесных (КТ х КД) животных, но и указывают на более высокую их скороспелость.
Также установлено, что в хозяйстве с высоким уровнем кормления по всем изучаемым лактациям чистопородный и помесный красный тамбовский скот превосходят стандарт породы. Так, по первой лактации разница составила у чистопородных 24 кг, у помесных – 63 кг. По третьей лактации чистопородный красный тамбовский скот превосходил стандарт породы на 471 кг, а помесный – на 499 кг.
В хозяйствах со средним и низким уровнями кормления по всем изучаемым лактациям чистопородные красные и помесные (КТ х КД) животные имели показатели ниже стандарта породы.
Таким образом, полученные данные указывают на то, что при среднем и низком уровнях кормления, не может быть раскрыт наследственный потенциал продуктивности красного тамбовского скота, а тем более помесей (КТ х КД), о чем свидетельствуют практически одинаковая молочная продуктивность по лактации, характеризующейся рекордным удоем.
В целом, полученные результаты свидетельствуют об относительно не высоком уровне молочной продуктивности красного тамбовского и помесного скота (КТ х КД) при удовлетворительном уровне кормления и относительно высоком уровне молочной продуктивности при хорошем уровне кормления.
Вместе с этим, экспериментальные материалы позволяют говорить о положительном эффекте использования красного датского скота при высоком и среднем уровнях кормления.
Таблица 1 – Влияние уровня кормления на молочную продуктивность коров разных генотипов
| Генотип | Лактации | |||
| 1-я | 2-я | 3-я | наивысшая по удою | |
| x±m | x±m | x±m | x±m | |
| ФГУППЗ «Пригородный» | ||||
| Сим. ч.п. | 4089 ± 41 | 4387 ± 47 | 4670 ± 51 | 4857 ± 52 |
| 1/2КПГх1/2С | 4235 ± 47٭ | 4639 ± 51٭٭٭ | 5077 ± 69٭٭٭ | 5327 ± 89٭٭٭ |
| 3/4КПГх1/4С | 4361 ± 55٭٭ | 4722 ± 88٭٭٭ | 5153 ± 48٭٭٭ | 5400 ± 31٭٭٭ |
| 7/8КПГх1/8С | 4643 ± 50٭٭٭ | 4984 ± 30٭٭٭ | 5489 ± 56٭٭٭ | 5899 ± 91٭٭٭ |
| 3/4Сх1/4КПГ | 4280 ± 57٭ | 4677 ± 91٭٭٭ | 5150 ± 51٭٭٭ | 5281 ± 84٭٭٭ |
| 7/8Сх1/8КПГ | 4660 ± 70٭٭٭ | 5003 ± 83٭٭٭ | 5270 ± 58٭٭٭ | 5804 ± 57٭٭٭ |
| ППЗ им. Ленина | ||||
| Сим.ч.п. | 3349 ± 65 | 3886 ± 30 | 4024 ± 65 | 4380 ± 88 |
| 1/2КПГх1/2С | 3583 ± 71٭٭٭ | 4010 ± 72 | 4125 ± 66 | 4405 ± 68 |
| 3/4КПГх1/4С | 3524 ± 63٭ | 3933 ± 89 | 4085 ± 74 | 4235 ± 46 |
| 7/8КПГх1/8С | 3704 ± 87٭٭٭ | 3920 ± 60 | 4106 ± 62 | 4576 ± 64٭٭ |
| Голшт. ч.п. | 3975 ± 61٭٭٭ | 3988 ± 91 | 4196 ± 89 | 4407 ± 90 |
| СПК им. Чапаева | ||||
| Сим. ч.п. | 2237 ± 75 | 2258 ± 78 | 2265 ± 73 | 2320 ± 79 |
| 1/2КПГх1/2С | 2004 ± 92 | 2175 ± 90 | 2255 ± 93 | 2348 ± 95 |
| 3/4КПГх1/4С | 2265 ± 66 | 2264 ± 69 | 2311 ± 67 | 2397 ± 81 |
| 7/8КПГх1/8С | 2278 ± 75 | 2297 ± 71 | 2325 ± 74 | 2416 ± 69 |
| Голшт. ч.п. | 2140 ± 88 | 2196 ± 90 | 2206 ± 83 | 2319 ± 86 |
| 3/4Сх1/4КПГ | 2167 ± 55 | 2223 ± 79 | 2298 ± 81 | 2346 ± 63 |
| 7/8Сх1/8КПГ | 2259 ± 69 | 2268 ± 53 | 2303 ± 57 | 2355 ± 90 |
| | Колхоз им. Ленина | |||
| КТ | 2224 ± 59 | 2637 ± 72 | 3471 ± 51 | 3856 ± 46 |
| КТ х КД | 2263 ± 54 | 2669 ± 61 | 3499 ± 50 | 3886 ± 49 |
| | СХПК «Дегтянский» | |||
| КТ | 1981± 50 | 2189± 47 | 2358± 61 | 2773 ± 60 |
| КТ х КД | 2029± 49 | 2225± 42 | 2392 ± 54 | 2788 ± 56 |
| | ТОО «Дружба» | |||
| КТ | 1676± 69 | 2065± 45 | 2220 ± 48 | 2270 ± 51 |
| КТ х КД | 1894± 55٭٭ | 2176 ± 58 | 2140 ± 66 | 2246 ± 46 |
| Стандарт красной тамбовской породы | 2200 | 2650 | 3000 | |
Следовательно, при выборе метода совершенствования симментальского и красного тамбовского скота необходимо в первую очередь учитывать уровень кормления скота и состояние кормовой базы хозяйства.
По коэффициенту молочности в ФГУППЗ «Пригородный» 7/8КПГ – кровные помеси, полученные от возвратного скрещивания, по первой и второй лактациям превосходили чистопородных симменталов на 157 кг и 150 кг (Р≥0,999) соответственно. Однако по третьей и наивысшей лактациям по данному показателю первое место занимали 7/8КПГ – кровные помеси, полученные от поглотительного скрещивания, они превосходили своих чистопородных симментальских сверстниц на 124 кг и 195 кг (Р≥0,999) соответственно.
В ППЗ им. Ленина по всем изучаемым лактациям на первом месте по данному показателю оказались чистопородные голштинские животные, они превосходили помесей третьего поколения по первой лактации на 147кг, по второй – на 58 кг, по третьей – на 65 кг, по наивысшей лактации на 30 кг (Р≥0,99).
В СПК им. Чапаева просматривается иная тенденция. По всем изучаемым лактациям наивысший коэффициент получен у 7/8КПГ – кровных помесей, полученных от поглотительного скрещивания. Они превосходили чистопородных симменталов от 8 до 13%.
По первой лактации наименьший показатель отмечен у помесей первого поколения, полученных от поглотительного скрещивания, он был ниже чем у 7/8КПГ – кровных помесей на 79кг (Р≥0,99). По второй и наивысшей лактациям наименьший показатель отмечен у 3/4С – кровных помесей, полученных от возвратного скрещивания, который соответственно на 63 кг и 53 кг (Р≥0,99) был меньше, чем у 7/8КПГ – кровных помесей. По третьей лактации наименьший показатель отмечен у чистопородных симменталов, который был на 43 кг (Р≤0,95) меньше по сравнению с 7/8КПГ – кровными помесями, полученными от поглотительного скрещивания.
В хозяйстве с высоким уровнем кормления наивысший коэффициент молочности по первой, второй и третьей лактациям отмечен у чистопородных красных тамбовских животных в сравнении с помесным скотом (КТ х КД). По наивысшей лактации коэффициент молочности был выше у помесей (КТ х КД) и составил 778 кг, что на 12 кг больше по сравнению с чистопородным красным тамбовским скотом.
В хозяйствах со средним и низким уровнями кормления наибольший коэффициент молочности отмечен у чистопородных красных тамбовских животных. Так в СХПК «Дегтянский» он колебался от 469 до 578 кг и был выше, чем у помесных животных на 5-23кг (Р ≤ 0,95). В ТОО «Дружба» он колебался от 435 до 519 кг.
Однако, не удалось установить достоверных различий в показателе коэффициента молочности между красными тамбовскими и их помесями с красной датской породой.
Таким образом, голштинизированные помеси в хозяйстве с благоприятными условиями кормления эффективно перерабатывают корм в молоко и в большинстве своем относятся к молочному типу. В тоже время, чистопородный красный тамбовский скот и его помеси с красной датской породой практически одинаково эффективно перерабатывают корм в молоко, но по коэффициенту молочности их можно отнести к молочно – мясному типу.