Geum.ru

Информационная услуга

Вид материалаБюллетень
Новости прочих компаний
Для справки
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   13

Новости прочих компаний


Новые закваски "AiBi" для айрана.

Айран – кисломолочный продукт смешанного молочнокислого и спиртового брожения. Это национальный напиток Кавказа. Поэтому при создании заквасочной культуры для производства айрана разработчики ПО "Зеленые линии" ориентировались на напиток, привезенный с Кавказа и приготовленный на "бабушкиной" закваске.

Созданная закваска позволяет производить продукт со структурой и вкусом, полностью соответствующими национальному напитку. Состав Заквасок AiBi серии LcLSY 40.01 А, 40.02 А соответствует требованиям к данной культуре. Готовый продукт получается с "колющейся" структурой, комковатой при перемешивании. Вкус напитка - характерный для айрана со слегка островатой нотой.

Заквасочная культура успешно прошла испытания на ряде предприятий. Было отмечено умеренное нарастание кислотности и газообразования, что позволяет сохранить хорошие органолептические и физико-химические показатели готового продукта, в течение всего срока годности. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 17.08.11)


По заявке производителей сыров (клиентов ГК "Союзснаб") специалистами ПО "Зеленые Линии" была создана и отработана на ряде предприятий новая заквасочная культура для производства сыра с низкой температурой второго нагревания - Закваски AiBi серии LcL 20.11 R.

Закваски AiBi серии LcL 20.11 R обеспечивают слабокислый, лёгкий сливочно-сырный вкус, обладает умеренным протеолитическим действием. Критичное содержание поваренной соли, подавляющей рост бактерий в сыре – более 5,5%, что говорит о ее хорошей солеустойчивости. При производстве сыра с Заквасками AiBi серии LcL 20.11 R за счет умеренного кислотообразования наблюдается хорошее отделение сыворотки. Активная кислотность после прессования составляет - 5,5-5,6. Через 24 часа после внесения культуры, рН сырного теста - 5,4-5,5.

В состав Заквасок AiBi серии LcL 20.11 R входят штаммы молочнокислых стрептококков, которые сами не образуют горькие пептиды и обладают способностью гидролизовать последние при их накоплении в процессе созревания продукта.

В закваске подобраны штаммы, позволяющие получить пластичную, нежную, ломкую на изгибе консистенцию сырного теста.

Lactococcus lactis -активные кислотообразователи. Они продуцируют в-фосфогалактазу, преобразующую лактозу в молочную кислоту. По отношению к температуре лактококки являются мезофиллами - оптимальная температура роста 300С; развития - 100С. Lactococcus lactis обеспечивают интенсивность молочнокислого процесса, пластичность сырного теста.

Leuconostoc mesenteroides – слабые кислотообразователи. Из лимонной кислоты и лактозы образуют углекислый газ, в связи с чем влияют на образование рисунка сырной головки. Оптимальная температура роста - 20–30°С, а минимальная составляет 50°С. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.08.11)


Русмолко и ВСК подписали мировое соглашение: сумма выплат составит 11,8 млн. рублей.

10 августа 2011 года между ООО "ПензаМолИнвест" (входит в состав "Русской молочной компании") и СОАО "ВСК" было подписано мировое соглашение. В соответствии с соглашением ВСК выплатит РУСМОЛКО 10 млн. рублей в качестве доплаты суммы страхового возмещения. Общая сумма возмещения составит 11,8 млн. рублей.

РУСМОЛКО подала исковое заявление к ВСК в марте 2011 года. Причиной стал отказ ВСК признать страховым случаем засуху, которая охватила летом 2010 года большинство регионов России и повлекла за собой гибель значительной части урожая. Общая площадь посевов РУСМОЛКО, застрахованных в ВСК, составила тогда 3,5 тыс. га. Из них полностью погибли 1,8 тыс. га, частичная гибель была зафиксирована на площади 1,6 тыс. га. В марте 2011 года ВСК выплатила РУСМОЛКО сумму 1,8 млн. рублей, составившую лишь небольшую часть от реально причиненного ущерба.

С марта по август 2011 года было проведено несколько судебных заседаний, в рамках судебного разбирательства была проведена повторная экспертиза. Все это время не прекращались переговоры между РУСМОЛКО и ВСК. В результате сложных и длительных двусторонних переговоров стороны пришли к взаимному согласию и приняли решение о подписании мирового соглашения.

"Мы удовлетворены результатами переговоров с ВСК, которые привели к заключению мирового соглашения, - сказал Наум Бабаев, Председатель Совета директоров РУСМОЛКО, - мы надеемся, что в дальнейшем сможем решать вопросы на взаимовыгодных условиях, не обращаясь в судебные органы".

Генеральный директор ВСК Олег Овсяницкий подчеркнул: "Мы всегда стараемся урегулировать все вопросы со страхователями, в т. ч. и не самые простые из них, в досудебном порядке, на основе взаимного доверия и уважения. Поэтому мы рады, что нам удалось найти взаимопонимание с компанией РУСМОЛКО. Этот случай – хороший пример того, что в любой ситуации заинтересованные стороны могут прийти к компромиссу". (ссылка скрыта 18.08.11)


ВСК по мировому соглашению выплатит Русмолко 10 млн руб. страховки за погибший от засухи урожай.

ООО "Русская молочная компания" ("Русмолко") и СОАО "ВСК" подписали мировое соглашение о прекращении производства по делу о гибели урожая 2010 года и выплате страхового возмещения, говорится в совместном пресс-релизе компаний.

Согласно мировому соглашению между ООО "ПензаМолИнвест" (входит в состав "Русской молочной компании") и ВСК, страховщик выплатит "Русмолко" 10 млн рублей в качестве доплаты к сумме страхового возмещения. Общая сумма возмещения с учетом доплаты составит 11,8 млн рублей, говорится в пресс-релизе.

"Мы удовлетворены результатами переговоров с ВСК, которые привели к заключению мирового соглашения", - приводятся в сообщении слова председателя совета директоров "Русмолко" Наума Бабаева. (Интерфакс - Россия 17.08.11)


Увеличены сроки годности творожных продуктов торговой марки "Рузское молоко".

Благодаря модернизации оборудования на молочном заводе ОАО "Рузское молоко" сроки годности творожной группы продуктов (творога обезжиренный, 9 и 18% жирности, творог зернёный, творожные массы с изюмом, курагой, с ягодами и орехами) будут увеличены до 5 суток с 22 августа 2011 года.

Наслаждайтесь свежим и натуральным вкусом любимых продуктов дольше! (ссылка скрыта 19.08.11)


Молочный завод ОАО "Рузское молоко" представляет новинки: "Рузские" плавленые сыры, отвечающие стандартам высшего качества.

В новую линейку вошли следующие виды: "Рузский" плавленый сыр, "Рузский" плавленый сыр с укропом, "Рузский" плавленый сыр с грибами.

В состав продуктов входят только натуральные ингредиенты. "Рузский" плавленый сыр – один из немногих сыров на рынке, изготовленный без применения сои и прочих растительных жиров и белков, без усилителей вкуса, загустителей и других добавок. Изысканный вкус сыра придётся по душе самым взыскательным гурманам! Срок годности продукта составляет 30 суток.

В мае 2011 г. "Рузский" плавленый сыр был отмечен на 25-ой международной выставке "Всероссийская марка. Знак качества XXI века" Золотым Знаком качества XXI века.



Плавленый сыр сегодня едят во многих странах с большим удовольствием, а возник сыр возник благодаря случаю: незадолго до Первой мировой войны в Швейцарии, в городке Тун, произвели столько твердого сыра, что сбыть его было абсолютно невозможно, ему грозила порча. И вот тогда умная голова Вальтера Гербера додумалась до идеи его расплавить. Позднее Джеймс Крафт запатентовал свой метод производства плавленого сыра. Его компания в 1950 году впервые в мире выпустила в продажу нарезанный ломтиками плавленый сыр.

В России первый завод по производству плавленых сыров начал работу только в 1933 году.

Что же представляет собой плавленый сыр, чем он так хорош? Это молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей. Приготавливается он путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °С. В плавленом сыре большое количество высококачественного белка – казеина, содержащего незаменимые аминокислоты. К тому же он практически не содержит углеводов – всего 1-2% лактозы. А самое главное, сыр – это источник кальция и фосфора, отвечающих за состояние костей, здоровье волос и ногтей.

Плавленые сыры условно можно разделить на группы: ломтевые, колбасные, сладкие и пастообразные. Полки магазинов ломятся от количества и разнообразия ярких упаковок и форм сыров. Это всевозможные баночки и "ванночки", треугольнички в фольге, запечатанные в круглые коробки, брикеты из фольги и др. Сыры с различными наполнителями: грибы, ветчина, травы, огурчики. Чтобы не растеряться среди этого разнообразия и выбрать "правильный", натуральный сыр, который принес бы пользу вашему организму, следует руководствоваться некоторыми знаниями.

Яркую упаковку следует изучить, внимательно прочитать название, состав, обратить внимание на дату производства. Если на этикетке крупно написано слово "сыр" в любом сочетании – "сыр плавленый сливочный", "сыр плавленый с грибами", то перед вами правильный продукт, который можно смело покупать. В составе не должны присутствовать растительный белок и растительные жиры. Запомните, качественный плавленый продукт делают из натуральных сыров с добавлением сливочного масла, сливок, творога. Такой сыр имеет однородную, пластичную консистенцию. Правильный продукт не липнет ни к рукам, ни к зубам. Его поверхность гладкая и блестящая, при этом сыр не ломается и не крошится.

В погоне за прибылью производители часто заменяют натуральные добавки искусственными ароматизаторами. К примеру, на упаковке написано "плавленый сыр грибной", а в составе грибов и вовсе нет, только искусственный усилитель вкуса, ароматизатор и краситель. Обращайте на это внимание.

Определившись со вкусом, следует решить, для каких целей вам нужен плавленый сыр: на завтрак, для приготовления блюд или перекуса. В этом вопросе ориентируйтесь на упаковку. К примеру, продукт в ванночках называют пастообразным, потому что он предназначен для намазывания на хлеб. Консистенция у него мягкая и пластичная. Этот представитель плавленых сыров подходит для завтраков. Ломтики в конвертиках – идеальная форма для сэндвичей и запекания, треугольнички просто созданы для перекуса, их можно брать с собой в дорогу.

Плавленый сыр широко применим в кулинарии. С ним готовят закуски, добавляют в холодные и горячие блюда, делают на его основе сырные соусы, варят первые блюда.

"Рузское молоко" имеет 45-летний опыт производства молочной продукции и официальный статус "Лидер российской экономики". С 2003 года входит в состав агрохолдинга "Русское молоко", который является предприятием "полного цикла" – от фермы до молочного завода и магазина. В основе продукции – только натуральное молоко собственного производства, богатое витаминами и микроэлементами, не используются заменители, стабилизаторы, консерванты и прочие добавки. В 2011 году молочная продукция ОАО "Рузское молоко" удостоена высшей награды Международного форума "Молочная индустрия" (Москва) – Гран-при Всероссийского дегустационного конкурса "Народная дегустация".

Важные преимущества нашей продукции:

o Агрохолдинг "Русское молоко" – сельскохозяйственное предприятие полного цикла, что позволяет нам осуществлять контроль качества на всех этапах производства – от поля до прилавка;

o Мы расположены в экологически чистом Рузском районе Подмосковья. Именно чистый воздух и свежая трава, которой питаются наши коровы, делают наши продукты такими вкусными и полезными;

o Наши коровы круглогодично дают молоко высочайшего качества – натуральный и полезный продукт, из которого мы производим весь ассортимент продукции;

o Наше производство сертифицировано в соответствии с международным стандартом качества ISO 9001:2000, что гарантирует безупречное качество продукции.

Почему наши молочные продукты так популярны среди покупателей?

o Продукция ОАО "Рузское молоко" производится только из натурального молока. Вне зависимости от сезона мы не используем в производстве сухое молоко, консерванты, усилители вкуса и заменители молока;

o Все молочные продукты имеют естественные сроки хранения (в зависимости от продукта – от пяти до тридцати дней);

o Ассортимент продукции насчитывает более 25 наименований, среди которых помимо традиционных молочных продуктов представлены продукты, обладающие лечебно-профилактическими свойствами;

o Мы гарантируем Вам высочайшее качество нашей продукции, её свежесть и натуральность!

Внимание! В августе этого года молочный завод ОАО "Рузское молоко" представит свой новый продукт – натуральный "Рузский" йогурт. Польза йогурта для организма несомненна, а полезность "Рузского" йогурта несомненна вдвойне, ведь производится он только из натурального молока и не имеет в своём составе ничего лишнего! Не пропустите появление новинки на полках магазинов! (ссылка скрыта 18.08.11)


Омский молочно-консервный комбинат уличили в фальсификации.

Сотрудники свердловского Роспотребнадзора обнаружили фальсифицированную продукцию Любинского молочно-консервного комбината. Как показала экспертиза проб, товар не соответствовал требованиям технического регламента и санитарным правилам по микробиологическим показателям.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области подвели итоги работы за первые полгода текущего года, сообщили "Обозревателю" в пресс-службе ведомства.

За этот период санврачи проверили 106,4 тонны молочной продукции - забраковано 3,7 тонны. Не соответствует требованиям технического регламента из числа забракованного товара 1,5 тонны молочной продукции.

Среди изготовителей фальсифицированных молочных консерв - ОАО "Любинский молочно-консервный комбинат".

"99% проб цельномолочной продукции не соответствует требованиям технического регламента и единым санитарным правилам по микробиологическим показателям", - уточнили в пресс-службе управления. (Городская электронная газета Обозреватель 18.08.11)


Росагролизинг построит в Омской области 9 новых мини-заводов по переработке молока.


До конца года практически в каждом из 32-х муниципальных районах Омской области должно появиться по одному новому малому перерабатывающему производству. Наиболее заметным в этом ряду является проект расширения сети мини-заводов по переработке молока.

"С "Росагролизингом" на сегодняшний день заключено соглашение по 9-ти молочным заводам, которые будут возведены в этом году в разных районах области, - сообщил Министр экономики области Игорь Мураев. - В Колосовском районе на модульном современном мини-заводе начнут выпускать молочную продукцию уже через неделю-другую. За ним последуют заводы в Тарском, Щербакульском, Русско-Полянском и других районах. Расширить сеть малых перерабатывающих предприятий на селе – задача плана этого года", - подчеркнул Министр. Сеть мини-заводов обеспечит занятость сельского населения, заработок личным подсобным хозяйствам. Эффект от расширения сети малых перерабатывающих предприятий на селе находит отражение в макроэкономических показателях: индекс цен в регионе на продовольствие с весны имеет устойчивую отрицательную динамику. В результате Омская область сохраняет самые низкие цены по Сибирскому федеральному округу на молоко, хлеб и другие продукты. К тому же сельским предпринимателям обеспечен упрощённый доступ к потребителям. Они имеют возможность без посредников напрямую торговать продовольственными товарами собственного производства в областном центре на площадках социальных ярмарок "Омские продукты – омичам", организованных региональным Правительством.


Для справки: Название компании: Росагролизинг, ОАО Регион: Москва Адрес: 125040, Россия, Москва, ул. Правды, 26 Вид деятельности: Лизинг Телефоны: (495)7821976 (495)7821977 (495)7821978 (495)7821979 (495)7821980 (495)7821981 Факсы: (495)7821985 (495)7821986 E-Mail: info@rosagroleasing.ru Web: ссылка скрыта Руководитель: Валерий Назаров, Генеральный директор (ссылка скрыта 19.08.11)


СП "Молочный завод" ОАО АПК "Орловская Нива" будет снабжать орловских школьников молоком.

Как сообщает Департамент сельского хозяйства Орловской области, в сентябре 2011 года на предприятии "Молочный завод" ОАО АПК "Орловская Нива" начнется выпуск питьевого пастеризованного молока (3,2% жирности), предназначенного непосредственно для питания детей дошкольного и школьного возраста. В процессе производства молоко подвергается двойной пастеризации, что создает дополнительные гарантии по микробиологической безопасности продукта.

Продукт расфасован в упаковку типа "Пюр-пак" объемом 0,25 л, к упаковке прилагается пластиковая трубочка в индивидуальной упаковке, что способствует формированию культуры подрастающего поколения. Заводом заказана упаковка, имеется специализированное фасовочное оборудование. Производственные мощности позволяют удовлетворить полную потребность образовательных учреждений в этом виде продукции. В настоящее время ведется работа по заключению договоров на поставку молока в образовательные учреждения г. Орла и области. (ИнфоОрел 18.08.11)


На Чарышском маслосырзаводе выпустили первую партию нового сыра ускоренного созревания.

Твердый сычужный сорт назвали "Чарышский", его автор - исполнительный директор предприятия Надежда Казакова, рассказывает 18 августа газета "Алтайская правда".

На разработку нового сорта сыра ушел почти год. Все это время на заводе экспериментировали с варками и созреваемостью. Лишь в апреле Надежда Казакова разработала его окончательную рецептуру, а окончательно работы над сортом завершились лишь летом. Основной технологической новинкой сорта является то, что сыр созревает по ускоренной технологии за двадцать дней вместо тридцати. По словам автора сорта это влияет на его вкусовые качества, но в положительную сторону.

Вкусовые качества сыра улучшаются за счет добавки ферментов липазы - натурального продукта животного происхождения. У нового сорта при нарезке может быть два рисунка на пластиках: круглые глазки ("дырочки") или щелевидные, все зависит от технологии производства. Головкам нового сыра было решено придать кубическую форму, 15 на 15 сантиметров. У Надежды Казаковой это не первая авторская разработка. В 2009 году она предложила рецептуру сыра "Кумир". Его решили выпускать удобной цилиндрической формы. В год здесь изготавливается 40 тонн "Кумира", и весь расходится.

Специалисты говорят, что у покупателей сегодня наибольшим спросом пользуются твердые и полутвердые сорта. На Чарышском маслосырзаводе производят известные марки: "Голландский", "Российский", "Костромской" "Пошехонский", но больше гордятся своими, "доморощенными", которых нет у других.

Примерно 10% молока на завод поступает из хозяйств Чарышского, а остальное из Шипуновского, Калманского и Краснощековского районов.

Сейчас первая партия сыра нового сорта "Чарышский" готовится к отправке в Барнаул. На него уже есть заявка из Иркутска. (ссылка скрыта 18.08.11)


Продсервис расширяет партнерство с молочниками Беларуси.

Руководитель ООО ТПК "Продсервис" Ашот Гулян вернулся из поездки в Белоруссию, в ходе которой состоялся ряд встреч с потенциальными партнерами компании - поставщиками высококачественной молочной продукции.

Торгово-продовольственная компания молочной отрасли "Продсервис" постоянно расширяет список партнеров, формируя доверительные крепкие отношения с предприятиями молочной промышленности Белоруссии и России, тем самым обеспечивая надежность и высокое качество продукции.

Ашот Гулян отмечает, что "Продсервис" гарантирует исполнение всех взятых на себя обязательств. Компания поддерживает молочный бизнес в контроле за качеством продукции и в ее безопасной транспортировке. Партнерам предприятия предоставляется гибкая система скидок, стабильное положение на рынке молочных продуктов и особые условия по оплате продукции. (ссылка скрыта 18.08.11)


Красноярский край: прокуратура собралась судиться с производителем "Никольского" молока.

Красноярский природоохранный прокурор потребовал установить очистные сооружения на молокозаводе, сливающем в почву неочищенные отходы производства.

Поводом для проверки стали сообщения журналистов о загрязнении почвы в селе Никольское Емельяновского района Красноярского края из-за деятельности ООО "АгроНик" (выпускает молочную продукцию под брендом "Никольское"). Технологические стоки производства, переполняя септик, выливаются на землю, образуя ручей. Кроме того, в них выявлено превышение содержания вредных веществ.

По результатам проведенной проверки на юридическое лицо и ответственных лиц наложены штрафы от 4 до 20 тыс. рублей. В Емельяновский районный суд направлено заявление с требованием обязать молокозавод организовать систему водоотведения. (ссылка скрыта 15.08.11)


Североморский молочный завод начал выпуск нового продукта — кефира "Латона Prebiotic" жирностью 1%.

Он обогащён лактулозой — пребиотиком, стимулирующим рост полезной микрофлоры кишечника.

Как рассказали в отделе маркетинга Североморского молочного завода, обогащённый пребиотиком кефир является разработкой предприятия. Созданию нового продукта предшествовали опросы мнения потребителей. Новый продукт входит в серию "Здоровое питание", включающую также кефир с витаминами и кефир, обогащённый кальцием.

Кефир выпускается в картонной упаковке массой 0,5 килограмма. Он впервые поступил на мурманские прилавки 9 августа 2011 года. (ссылка скрыта 15.08.11)


Агрохолдинг "Ашатли" расширил зону продаж цельномолочной продукции.

Агрохолдинг "Ашатли" начал поставки натурального "Деревенского молока" объемом 1,4 и 0,8 литра, и ненормализованного молока "Ашатли" в пленке объемом 1 литр в северные районы Пермского края, а также возобновил поставки "Деревенского молока" в крупные торговые сети г.Ижевска.

"На сегодняшний день цельномолочная продукция практически не представлена в отдаленных районах Пермского края, - говорит директор по развитию агрохолдинга "Ашатли" Сергей Чернов. - Местное население почти не держит молочный скот, а нормализованное пастеризованное молоко завозится в основном из других территорий и регионов России. Мы уверены, что натуральное ненормализованное молоко естественной жирности производства агрохолдинга "Ашатли" будет пользоваться популярностью среди жителей северных районов нашего края".

Цельномолочная продукция агрохолдинга "Ашатли" уже появилась в таких городах, как: Соликамск, Губаха, Чердынь, Березники, Гремячинск, Кизел, Красновишерск, Горнозаводск, Лысьва, Чусовой и др.

Напомним, "Деревенское молоко" агрохолдинга "Ашатли" реализуется на рынке г.Перми с октября 2009 года и на сегодняшний день пользуется большим спросом у горожан. Связано это с высоким качеством почти "парного" молока и удобной упаковкой – квадратной ПЭТ-бутылкой, вмещающей ровно 7 или 4 стакана молока. (ссылка скрыта 16.08.11)


Известный барнаульский производитель молочных продуктов "ЛАКТ" расширил линейку сыров "Чизбир" и "Манжерок".

Полутвердые сыры "Чизбир" и "Манжерок", выпускаемые "Лактом" на базе "Ребрихинского МСЗ", пятый год являются гордостью производителя и визитной карточкой алтайских сыроделов. Ещё в сентябре 2008-го года, в статусе новинок, "Чизбир" и "Манжерок" завоевали признание профессионалов, получив Гран-при и Золотую медаль, соответственно, по итогам конкурса в рамках VI конгресса "Молочная промышленность Сибири".

Высокое качество продукции обеспечило использование новейших технологий с привлечением ведущих специалистов в отрасли. Рецептура сыров была разработана совместно с "СибНИИ сыроделия Россельхозакадемии", а подбором и поставкой упаковки занимается компания "Сиб Упак", объединившая нескольких кандидатов наук, сфера исследований которых — молочная промышленность.

"До настоящего момента покупатели "Чизбира" и "Манжерка" имели возможность получить головку сыра только весом 800 г., что не всегда было им удобно в плане объёма. А покупая разрезанный сыр, потребители теряли его ценное качество — при нарушении целостности упаковки аромат быстро улетучивался. В связи с этим производителями сыра разработаны новые форматы более удобной мелкой фасовки сыра — это кругленькие "малыши" весом 450 г. и их половинки весом 225 г, а также половинки стандартных головок весом 400 г. Как и стандартные головки, "малыши" упакованы под вакуумом в специальные пакеты для созревающих сыров CRYOVAC, позволяющие создать внутри продукта нужный баланс вкуса и аромата", - комментирует Евгения Анатольевна Николаева, директор "Сиб Упака", доктор технических наук.

"Это не только шаг навстречу потребителю, но и шаг к решению наших бизнес-задач. Диверсификация форматов позволит удовлетворить растущие требования современной розничной торговли, а также расширить наши собственные рынки сбыта. Список новинок скоро пополнится "Чуйским" — полутвёрдым жирным сыром в головке в виде шара, упакованным в термоусадочный пакет с индивидуальным дизайном. Сыр "Чуйский" поступит в продажу в варианте жирности 50%, дополнив линейку продукции "Лакта" и "Ребрихинского МСЗ", насчитывающую к настоящему моменту более сотни видов высококачественных молочных продуктов", - комментирует Павел Константинович Васильев, генеральный директор ОАО "ЛАКТ. (ссылка скрыта 18.08.11)


ВТБ кредитует Аллат на 50 млн. рублей.

Филиал Банка ВТБ в Уфе выдал кредит в 50 миллионов рублей сроком на один год лидеру среди производителей молочных продуктов на рынке Башкортостана — ЗАО "Аллат".

Это только первый транш из установленного компанией кредитного лимита в 100 миллионов рублей, который будет направлен на пополнение оборотных средств предприятия и закуп молока.

Группа компаний "Аллат" создана 30 апреля 2009 года в результате слияния ОАО "Стерлитамакский молочный комбинат" с ЗАО "Торговый дом "Аллат" и ОАО "Нефтекамский гормолзавод".

Предприятие сотрудничает с ВТБ на протяжении вот уже четырех лет. За это время банк предоставил столь солидному клиенту четыре кредитных линии. Все они были погашены своевременно и в полном объеме.

Управляющий филиалом Банка ВТБ в Уфе Алексей Самсонов отметил, что "рад видеть это крупное производственное предприятие в числе постоянных клиентов ВТБ, для которых здесь всегда готовы предложить индивидуальные условия сотрудничества". (Башинформ ИА 16.08.11)


В июле 2011 года "Нестле Россия" запустила новую рекламную кампанию в поддержку детского питания NAN 3 для детей от 12 месяцев.

В эфире ведущих российских телеканалов стартовал ролик со слоганом "Надежная защита малышам", разработанный агентством Publicis United.

Основная цель рекламной кампании - показать необходимость защиты малыша на всех этапах его развития. После грудного вскармливания NAN 3 поможет укрепить иммунитет малыша и обеспечить надежную защиту. NAN 3 -это детское питание с живыми бифидобактериями BL, подобными тем, что содержатся в грудном молоке.

Размещение рекламного ролика осуществляет агентство ZenithOptimedia. Телевизионная рекламная кампания будет также поддержана в прессе и Интернете.

Торговая марка NAN - лидер в категории детских смесей на российском рынке. Под брендом NAN выпускается широкий ассортимент продуктов, предназначенных как для здоровых детей, так и для детей с особыми потребностями. (RwR.ru 11.08.11)


В отравлении сотрудников ВАЗа подозревают завод БиМоло.

Источник массового заболевания сотрудников АвтоВАЗа дизентерией Зонне мог находиться в молочной продукции ОАО "Димитровградский молочный завод" (ДМЗ), которое сейчас находится в состоянии банкротства.

Во вторник, 16 августа, подразделение Федерального медико-биологического агентства в Димитровграде и прокуратура города приступили к проверке на ДМЗ.

Заместитель руководителя подразделения Дмитрий Астраханов заявил, что "на заводе взяты и отправлены на экспертизу пробы всех производимых продуктов".

Молокозавод между тем продолжает работать в штатном режиме. На самом предприятии, которым сейчас руководит президент ООО "БиМоло" Юлия Самохвалова, получить комментарии не удалось.

Напомним, вспышка началась 10 августа. За три дня к медикам обратилось в общей сложности 84 работника автогиганта с жалобами на боль в желудке, диарею и повышенную температуру.

По данным на 17 августа, число работников Волжского автозавода, пострадавших от кишечной инфекции, составило 137 человек. Из них 90% - это заводчане в возрасте от 18 до 40 лет. (ссылка скрыта 19.08.11)


"Новокуйбышевскмолоко" получило кредит в 18 млн рублей.

"Новокуйбышевскмолоко" получило второй после смены собственника кредит - в размере 18 млн руб...

В начале 2011 г. пакеты акций молокозавода в 24,7%, 24% и 6% были переданы Константином Макаренко, Талгатом Мустякимовым и Еленой Яруловой лицам, близким московскому бизнесмену Юрию Чернову. А в июне принадлежавшие ему 27,8% ОАО представителям Чернова продал и еще один акционер - Алексей Сорокин.

Установив контроль над молокозаводом, Юрий Чернов начал привлекать на предприятие средства.

Напомним, весной этого года РСХБ одобрил кредит в 150 млн руб. для ООО "Новокуибышевскмолоко". В марте предприятие получило первый транш в размере 47 млн руб. на модернизацию производства.

По словам источника, близкого заводу, на прошлой неделе РСХБ выдал предприятию второй кредит - 18 млн руб. Эти деньги должны пойти на закупку сырья. (ссылка скрыта 16.08.11)


Защитники прав потребителей судятся из-за вареной сгущенки: может вызвать гиперактивность у детей.

Общество защиты прав потребителей в понедельник подало исковое заявление в Нагатинский суд Москвы в отношении производителей вареного сгущенного молока, сообщили агентству РАПСИ истцы.

"Ответчиками по иску выступают ЗАО "Верховский молочно-консервный завод", ЗАО "Алексеевский молочно-консервный комбинат", ООО "Воскресенский консервный комбинат" и ЗАО "Дмитровский молочный завод", – уточнили в обществе.

Поводом к судебному разбирательству послужила закупка ряда продукции восьми производителей вареного сгущенного молока с целью ее проверки на соответствие требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию, а также на полноту и достоверность информации, указанной на этикетке, по ряду лабораторно-исследуемых показателей: наличие синтетических красителей, содержание оксиметилфурфурола, крахмала и консервантов.

"Согласно проведенным исследованиям отрицательные результаты экспертизы получили: ЗАО "Дмитровский молочный завод", ООО "Воскресенский консервный комбинат", ЗАО "Верховский молочно-консервный завод", ЗАО "Алексеевский молочно-консервный комбинат". В представленных на исследование продуктах этих производителей содержится не указанный в составе консервант сорбиновая кислота", – пояснили в обществе.

Кроме того, не указано наличие синтетических красителей. Истцы утверждают, что краситель Е102 опасен для здоровья и запрещен в ряде стран: у взрослых он может вызывать снижение в крови иммуноглобулинов, появление головокружения, общей слабости, приступы астмы, а у детей – проявления синдрома гиперактивности.

В апреле этого года защитники потребителей проиграли суд против Coca-Cola, требуя крупным шрифтом писать о том, что входит в состав напитка. (Газета.ru 15.08.11)


Оборудование производства ИТП "ПРОМБИОФИТ" для переработки и розлива молочных продуктов на предприятиях средней мощности: новые предложения.

Для успеха в конкурентном соревновании малым и средним предприятиям важно добиться, чтобы их продукция не уступала продукции крупных автоматизированных предприятий как по качеству самого продукта, так и по оформлению упаковки. Оборудование цехов небольших предприятий должно быть недорогим, простым и удобным в эксплуатации, обеспечивать оперативный отклик на требования рынка и, в то же время, это оборудование должно быть высокоэффективным и обеспечивать выпуск качественной продукции.

Оборудование для гомогенизации молочных продуктов и восстановления сухого молока.

В типовой комплектации выпускаемые предприятием ИТП "ПРОМБИОФИТ" установки приготовления эмульсий и суспензий (УПЭС) обеспечивают два последовательных режима приготовления продукта: 1. Загрузка компонентов и их перемешивание с помощью низкооборотной мешалки и 2. Тонкое перемешивание и диспергирование с помощью насоса-гомогенизатора роторно-пульсационного типа серии НГД. Специально для гомогенизации молока на небольших предприятиях разработана серия высоконапорных клапанных гомогенизаторов НГД-ВК с плунжером. В этих гомогенизаторах эмульсию с субмикронными размерами жировых шариков получают путем продавливания предварительной эмульгированной смеси через узкие щели специального клапана. При работе в составе установки УПЭС гомогенизаторы НГД-ВК обеспечивают третий, наиболее тонкий режим приготовления продукта: 3. Тонкое диспергирование и приготовление высококачественной мелкодисперсной водомаслянной эмульсии.

Основные преимущества гомогенизаторов серии НГД-ВК — согласованная с потребностями небольших производств производительность и, соответственно, относительно невысокая цена. Выпускаются эти гомогенизаторы в пяти модификациях с производительностью (объемная подача по воде) от 60 до 500 л/час.

При восстановлении сухого молока в состав установки УПЭС вводится специальное воронкообразное загрузочное устройство УЗГ-1 с регулируемой подачей сыпучих ингредиентов. При работе установки коагулирующие, слипающиеся порошки из загрузочного устройства небольшими порциями захватываются потоком жидкости и поступают в гомогенизирующую головку насоса НГД, при обработке в которой образуется однородная эмульсия. Для получения эмульсии с необходимыми характеристиками может потребоваться несколько циклов гомогенизации. (Unipack.ru 09.08.11)


Специалистами брендингового агентства Art-fact осуществлен редизайн логотипа и упаковки для бренда "Из Васильково".



Заказчиком выступило ООО "Ивмолокопродукт" (Иваново).

Целью редизайна было отражение натуральности молочных продуктов, представленных в линейке, благодаря качественному сырью и сохранению традиций производства. Также важно было подчеркнуть российское происхождение бренда.

Концепция редизайна логотипа и упаковки строилась на основе таких эмоциональных характеристик продукта, как "натуральность", "домашний уют", "доверие", "удовольствие от вкуса", "национальный колорит". Одним из элементов дизайна упаковки стали васильки. Центральное место в композиции занял образ заботливой милой хозяюшки, отдаленно напоминающий героинь русских народных преданий – умелых, знающих как правильно поступить, радушных, готовых уважить и желанных, и нежданных гостей. Элементы кружева вязаных салфеток призваны создавать располагающую атмосферу домашнего уюта и заботливого отношения.

При написании логотипа использовалась гарнитура декоративного шрифта стилистически близкая к старинной русской вязи.

Дизайн упаковки разработан для серии из восьми вкусов, включая молоко разных процентов жирности, кефир, снежок, ряженку и другие традиционные молочные продукты. (Unipack.ru 17.08.11)


ООО "УТК-Марс", ООО "Полюс-Тур", ОАО "Полевской молочный комбинат" и ООО ТПК "Маслодел" изобличены в фальсификации сливочного масла.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области за первое полугодие 2011 года выявило 60 кг фальсифицированного масла (9,2%, в I полугодии 2010 г. —15,1%), продукта с истекшим сроком годности обнаружено 20 кг (3,9%, в I полугодии 2010 г. — 36,8%). Ситуация с маслом из коровьего молока и консервами молочными на рынке по-прежнему остается неудовлетворительной, сообщила пресс-служба ведомства.

В фальсификации сливочного масла изобличены как свердловские производители (ИП Слабодчик И.А., ООО "УТК-Марс", ООО "Полюс-Тур", ОАО "Полевской молочный комбинат", ООО ТПК "Маслодел"), так и изготовители других регионов, поставляющие свою продукцию на Средний Урал.

Изготовители фальсифицированных молочных консервов: ЗАО "Верховский молочно-консервный завод" (Орловская область), ООО "Промконсервы" (Курская область), ОАО "Белмолпродукт" (Белгородская область), ОАО "Любинский молочноконсервный комбинат" (Омская область), ОАО "Кузбассконсервмолоко" (Кемеровская область), ЗАО "Консервный завод "Поречский" (Ярославская область), ООО "Промконсервы", ООО "Гагаринский консервный комбинат" (Смоленская область).

99% проб цельномолочной продукции не соответствует требованиям технического регламента, Единых санитарных правил по микробиологическим показателям; подавляющее большинство некачественной продукции отобрано в розничной торговой сети.

Причиной продажи молочной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, послужило отсутствие на предприятиях розничной торговли должного внутреннего производственного контроля за качеством поступающей и реализуемой продукции, а также за соблюдением условий хранения при продаже.

По физико-химическим показателям, в том числе направленным на выявление фальсификации, молочная продукция браковалась в предприятиях розничной торговли: ООО "Элемент-Трейд-Н. Тагил" (универсам "Монетка"), ООО "Элемент-Трейд" (сеть магазинов "Монетка"), ИП Татаринова Н.В. (магазин "Алтын", г. Алапаевск), ИП Нерсисян А.Г. (рынок "Центральный", торговые места № 4, 5, г. Верхняя Салда), ООО "Универсам "Звездный" (г. Екатеринбург), ООО "Продукты", (г. Карпинск), ООО "Хлеб" (магазин "Елочка", г. Краснотурьинск) и другие. (УралБизнесКонсалтинг ИАА 18.08.11)


PepsiCo найдет новые рынки для российского кефира. "Inopressa". 16 августа 2011

Такие сделки как приобретение Pepsico компании Wimm-Bill-Dann представляют собой здоровый пример: случая, когда многонациональная корпорация на самом деле попадает в самую точку, организуя все правильным путем, пишет английская The Financial Times.

Успех сделки на 5,4 миллиарда долларов, которая была организована, юридически оформлена и подписана в прошлом году в рекордные сроки - всего за три месяца, в значительной степени обязана своим успехом Кендаллу, который заранее обеспечил, чтобы его компания пришла в Россию задолго до любого из ее конкурентов, наследие, которое сослужило хорошую службу обеим сторонам.

В 2008 году Pepsi купила 75-процентную долю в ОАО "Лебедянский", российском ведущем производителе соков, за 1,4 миллиарда долларов. Это стало крупнейшей сделкой Pepsi по приобретению заграничных активов до сделки с WBD, но если брать отдельно, то компания потратила еще более десятилетия на строительство заводов в таких городах как Самара и Екатеринбург, что стало выгодным делом для регионов.

"Это создание основы, которое продолжалось в течение многих лет", - объясняет Рамон Лагуарта (Ramon Laguarta), глава восточноевропейского дивизиона Pepsico. "Мы рассматриваем все это не только как бизнес в России, мы рассматриваем WBD как платформу для нашей экспансии и за пределами России".

В этом, возможно, лежит разница между Pepsico и другими иностранными группами, которые, собираясь нарастить мускулы в России, столкнулись с различными препятствиями - от надоедливых олигархов и обвинений во взяточничестве до казалось бы незначительных вопросов, подобных препятствиям в получении визы.

ВР была вынуждена отказаться от сделки с "Роснефтью" после угроз юридического характера со стороны своих партнеров-олигархов в совместном предприятии ТНК-ВР, в то время как тремя годами ранее Роберт Дадли (Robert Dudley), тогда бывший главой ТНК-ВР, был фактически изгнан из страны после того, как ему отказали в полноценной визе.

Мэтт Ласов (Matt Lasov), директор по исследованиям в консалтинговой компании Frontier Strategy Group, говорит, что основной причиной, по которой у Pepsico дела идут настолько лучше, чем у ВР, может быть просто разница между секторами, в которых работают компании.

"Энергетика в России это, очевидно, очень чувствительный вопрос. Если вы работаете в этой области, то вы наверняка встретитесь с большим количеством рисков и столкнетесь с бОльшими препятствиями", - говорит он.

"Когда же вы имеете дело с реальным сектором, шансы на то, что сделка осуществится успешно, значительно выше".

Другим аспектом в данном вопросе может быть отношение Pepsico к инвестициям в Россию. В то время как компания ранее заявляла, что она столкнулась с внутренними проблемами по мере укрепления своего присутствия в Китае, Лагуарта отмечает, что в России на пользу компании пошло наличие сильных местных управленцев, которые работали в компании годами. "У вас никогда не получится вести огромный бизнес так, как мы делали это при помощи экспатов", - говорит он.

В качестве части сделки с WBD Pepsico также обещает расширить WBD и найти новые рынки для ее молочной продукции, в частности для кефира, российского ферментированного молока, что возможно тоже полюбилось Кремлю, который порой начинает ассоциировать иностранные группы с разграблением активов.

"Российские власти очень заинтересованы в иностранных инвестициях, в их приходе сюда, и в создании компаний глобальной природы", - говорит Марина Каган, член управляющего совета WBD во время заключения сделки.

Но и в конце концов, на Pepsico сработала и высокая предложенная цена: группа заплатила премию в 30% за контроль над группой. (Inopressa 16.08.11)